ВИНО из ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ !!! ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ !!! Часть 2
HTML-код
- Опубликовано: 8 авг 2018
- Вино из черной смородины. Как сделать вино из смородины. Простой рецепт. Часть 2.
Часть 1: bit.ly/2NSYAFE
Присоединяйтесь к Big Family VLOG и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ: bit.ly/2CchFM8
Оставляйте комментарии и оценки!
*****************************************************************
СМОТРИТЕ БОЛЬШЕ ВИДЕО!!!!!!
КУЛИНАРИЯ: goo.gl/AYy4j6
МАНГАЛ и ГРИЛЬ: goo.gl/mktgy0
САД и ОГОРОД: goo.gl/7yx8kg
ТЕХНИКА и ИНСТРУМЕНТЫ: goo.gl/yYg3GB
СВОИМИ РУКАМИ HAND MADE: goo.gl/qgNAEy
ПЛЯЖИ ОДЕССЫ: bit.ly/2KgzW3P
VLOGS: • РЫНКИ ОДЕССЫ и не толь...
НАШ INSTAGRAM: / bigfamilyhome
******************************************************************
😅 молодец, спокойно сидит рассуждает уважуха
Блин, больше нравится это философское рассуждение, чем рецепт. Плюсую.
В принципе всё ты понимаешь правильно и правильно говоришь,только один нюанс есть.Я через это прошёл,хочу предостеречь остальных.Если нервишки слабые,а жить так хочется,да плюс у вас в подвальчике,в холодильничке постоянно нолито...дальше догадайтесь сами.Я делал и коньяк,и домашнюю водку и вина.Именно домашнюю водку,потому что самогоном её не назовёшь.Однако чем лучше ты её приготовил,тем быстрее она уходит.И куда бы вы думали?Именно туда,за воротник.Первые 2-3 года весело,сыт,пьян,ус в табаке.Потом начинаешь ощущать симптомы и синдромы.,и думаешь а ну его нафиг это винокурение.Так что вот как то вот так.Палка о двух концах.
Супер!Спасибо за полномасштабный показ !Удачи,позитива и здоровья вам и вашим близким.
Это видео должно быть в топе ютуба!
Душевный мужик! Сегодня сам первый раз разлил вино из черной смородины, посмотрим, что получится!
Спасибо. Из смородины очень вкусное получилось!
@@BigFamilyVLOG Так то согласен что в магазинах сетевых не найдешь но на вднх у себя в Москве случайно купил Армянское Аренеи вишневое и был удивлен приятно . Насиоящая вишня
Спасибо за совет очень все подробно и понятно!Однозначно лайк!
Спасибо)
Лерыч, ты красава!Слюнки текут.Спасибо тебе!!!!Всей семье удачи и благополучия!🤗🤗🤗
Большое мерси)))
Спасибо, Уважаемый😊 Все просто и доходчиво, второй тост будет за Вас и Вашу дружную семью😊
Спасибо!
Красавчик!!! всё по делу
У меня ещё осталось вино из яблок с прошлого года по Вашему рецепту, сегодня поставлю из смородины! За лирическое отступление--тысячу лайков! 😀
Доброе утро.Посмотрела все рецепты,очень понравились.Попробую сделать,спасибо.
Хорошо сказал!!! Правильно!!! Молодец.
Вкусное вино получается, делаю второй год,спасибо за рецепт
Спасибо за видео) теперь дома сама делаю вино)
Спасибо за рецепт, берегите себя. Не следуйте принципу "алкоголь в умеренных дозах безвреден в любых количествах". Дети у Вас замечательные!
Роблю вина лише за вашими рецептами. Дякую.
Спасибо вам большое. Вино получилось очень вкусное, спасибо.
Я рад за Вас!
Однозначно хорошее вино получилось, надо побывать делать. Два глотка винца и Остапа понесло 😅😅😅лайк
Уже после того как сцедил, снял пробу🤣🤣🤣 сразу повеселел!
Подобрел ;)
😂😂😂
Спасибо, всё поняла. Вчера уже поставила с мезгой на брожения.
Думаю у тебя наивкуснейшие вино 👍👍👍 Спасибо как-нибудь доживу, тоже сделаю себе вина такого.
Спасибо. Вино действительно очень вкусно.
Спасибо за доступный рецепт и душевное видео! Подписка однозначно
Так смачно пробует, что тоже пожалуй поставлю вино, смородины море!
Сегодня будет новое видео - Наливка из смородины! Посмотрите может еще и наливку сделаете)
Спасибо за рецепт и за его подачу. Доступно и душевно. Отправила свой комент Китайскому Раскоро Бкинг про его неудачную подачу - оч.обиделся человек. Так пусть поучится у вас! Сто лайков вам! Ещё раз спасибо!!!
Спасибо!
Гениально)
Отличное вино получается)))
Посмотрела нас, с каким удовольствием вы смакуете вино и тоже захотела поставить, благо все цветёт, буду делать!!!! Удачи вам!
Спасибо!
Пробуем. Спасибо.
Да вкусное вино, тоже делал
Доброго здоров'я! Вино вийшло бомбезне, дякую! Правда з цукром трохи тупонув і дав трохи більше, то думав буде засолодке, але вийшло люксово 😁
Темные бутли специально для изготовления вин очень вкусное вино получается именно из темного стекла!
Смородиновое вино это лучшее по нашему суровому климату сырьё из чего можно сделать вино.Даже если вы выращиваете виноград у себя.Вам тут конечно же не Мадейра,виноград будет так себе для вина.А вот смородина самое то.Если достичь высшей стадии производства,то есть осветления,купажирования,то оно будет конкурентноспособно на ряду с лучшими сортами именитых марок.Его даже нет смысла крепить.Напротив в жару на следующий год можно и разбавлять водой.Я разбавлял один к одному и всё равно накрывало с одного стакана.Приход конечно не скотский как с водки,но это и не требуют от вина.Всё есть,аромат,послевкусие неповторимое,без преувеличения,продукт достойный хорошего ресторана.Такое вино не надо закусывать, занюхивать рукавами, и никакими частями тела.Просто смакуешь.Один минус,его всегда мало и хочется повторять ещё и ещё.Всем удачи и здоровья!
спасибо
Для слива вина можно к трубочке на резинках(которыми у нас деньги пакуют) закрепить деревянный штырь и регулировать величину от дна.... не будет трубочка загибаться..... и удобнее сливать.....
Можно!
..благодарю!!)
Мужчина)), ставлю 100 лайков и подписалась на ваш канал,вкусно рассказываете и главное, все понятно.
100 спасибо)))
Дякую, дуже, Big Family !
По вашему рецепту у меня очень классное вишневое вино получается !
Уверен, из смородины получится такое же суперовое винцо !!!
Здоров'я та щастя, вашій великій родині !!!
Спасибо!
Спасибо за рецепт, вино получилось не обыкновенное, делала в первый раз
Рад что вам понравилось!
А я из вишни захерачил в квартире . 3 литра прям молодое выпили через месяц ооочень вкусно . Остальное пусть стоит месяца 3 .
Молодец 👍
Я даже огурцы там у вас увидела между виноградом!👍
Спасибо красавчик
благодарю братка!!!!отличный рецепт,простое и приятное видео!счастья тебе дорогой!!!подписка однозначно)))
Спасибо Большое!
@@BigFamilyVLOG тебе спасибо!)))только что поставил вино по твоему рецепту...второй раз)))мне очень понравилось.
Рад ценителю хорошего домашнего вина)
Спасибо за рецепт. А вот что можно сделать с мезгой смородины, жаль выкинуть.
Чача
Согласна с каждым словом в последней части ролика, и давно сказала тоже самое)
- Как только закончилось вино "собственного производства" ,(на этом же канале и училась))
То стало очень скучно, - в магазине - нет вина ,а просто какой-то непонятный дурной алкоголь, но это точно не вино.
Ставил бы в прозрачной банке, а процеживал в зелёная
Вдохновили меня на покупку своего дома, разводить сад, и делать вино))))
Правильное решение!
Привет! Всё правильно, молодец, самому делать надо. Я в прошлом году делал из списанного винограда на винных дрожжах, хотел чисто на перегон. А получилось не плохо, доже часть выпили вином. Нынче решил сделать ближе к настоящему, купил хороший виноград , забродил на диких дрожжах. Вот жду результат. Удачи дружище. И конечно лайк.
Спасибо. Хороший виноград при соответствующих условиях даст очень вкусное домашнее вино!
👍
Спасибо вам! Ваши слова очень актуальны в 2020 году! Качества нет совсем, век одноразовых товаров!
Из крыжовника также делайте
Попробуйте самогон настоять на чёрной смородины , очень хорошая настойка. А вино нужно попробовать поставить.
Спасибо, попробуем! А вино из смородины - ну очень вкусное, обязательно попробуйте сделать!
Чуть слюной не подовился
день добрый.а как со жмыха вторичное поставить,заранее благодарю.лайк и подпись!
Вода + сахар)
Я наоборот с крепкого начал. Голова вообще не болит. Завтра по твоему рецепту за сливами пойду. Винный опыт будет первым, но интересно!!! От души
Добрый день! Подскажите пожалуйста, можно ли в одну емкость смешать для брожения вино разное по времени. Одна порция стоит уже две недели баз мезги , а вторую только отжали. Просто в наличии одна стеклянная бутыль, а испротить жалко)
Я бы не советовал!
Приветствую!
Чем разбавить если оно мне кислое?
Здравствуйте, забодяжила вчера вино из черной смородины. Все сделала как вы говорите, но получилось густо мне кажется. Сутки уже стоит и не бродит. Что делать?
А наливка из вишни, рецепт пожалуйста?
Здравствуйте. Скажите ваше вино сладкое получается, просто я люблю сухие и боюсь с сахаром переборщить. Спасибо.
Полусладкое.
Спасибо ! Все сделал по Вашему рецепту, только у меня не полная банка ,как у Вас, откуда еще появилось 1.5 -2 л. ? я не первый ,кто спрашивает у Вас, в видео нет,Откуда? Спасибо,
Добрый день! Подскажите, из ёшты рецепт будет похожий?
Примерно да.
Порошковые 🤪 вина
Здравствуйте!
После сцеживания воду еще добавляете, или чистый сок в бутыль?
Все как на видео в 1 и 2 части.
Вино плодово выгодное.
Скажите пожалуйста, а что лучше, вино из черной смородины или наливка? Многие мне говорят, что нечего заморачиваться с этим брожжением, бери сок разбавляй водкой... Что думаете?
Конечно натуральный продукт - и вкуснее и лучше!
@@BigFamilyVLOG То есть сок, разбавленный водкой, лучше, чем вино?
Нет, вино, получаемое путем брожения ягоды)
Водка + сок= наливка, которая менее полезна, да и по вкусу хуже,чем натуральное вино
Спасибо! На трех литровую банку какая пропорция должно быть.Заранее спасибо за ответ.
Смотрите примерные пропорции в 1 части.
Часть 1: bit.ly/2NSYAFE
Спеет смородина. Собираю...
Добрый день. Рецепт приготовления вина на 5+. Подскажите, можно приготовить вино из прошлогодней свежей смородины перетертой с сахаром ?
можно, с добавлением винных дрожжей
Добрый день, у меня по вашему рецепту стоит на брожении вино из черной сиородины. Подскажите, пожалуйста, нужно ли пастеризовать вино, так как, якобы под воздействием высокой температуры (70°С) приобретает устойчивость и улучшается вкус. В результате теплового воздействия также гибнут болезнетворные бактерии, плесневые грибки, вирусы. Еще пастеризацией можно предупредить такие заболевания вина, как прогоркание, помутнение, побледнение, уксусное окисление, брожение и т. д. Помимо этого, после пастеризации вино созревает значительно быстрее, что положительно влияет на его вкусовые и ароматические качества?
Я предпочитаю натуральное вино! А вы можете с ним потом что хотите делать)
сколько по времени храниться ягодное вино? Спасибо! ВЫ классный!!
год, два .... но выпевается быстро)
@@BigFamilyVLOG ПОНЯЛ! СПАСИБО! А ВИНОГРАДНОЕ ДОЛЬШЕ?
Я делала вино из кизила, из красной смородины.
Тоже можно!
Приветствую,а для крепления можно самогона добавить?
Можно, если хорошим, очищенным....
@@BigFamilyVLOG отлично начну с двух бутылочек
Здравствуйте ! Вот вы говорите , что по прошествии месяца разливаем вино по бутылкам и закручиваем . Но! Оно же молодое и играет ... крышки не сорвёт?можно на резьбу закрывать ? Или в трехлитровые банки под капрон ? Или под железную крышку?
после месяца когда первый раз слили с осадка - можно уже закручивать.
Вроде как запрещено продавать плодово-ягодные вина. Поэтому их и не видно)
Здравствуйте! Остаток вина после снятия с осадка, выливать? Так много ещё осталось. Жалко!
Профильтруйте через марлю.
@@BigFamilyVLOG спасибо!
Здравствуйте. У меня после сцеживанья осталось треть бутля житкого осадка. Что с ним зделать? Может вытиснуть через марлю и обратно в вино....?
Процедите через марлю.
Уважаемый, скажите общее количество сахара на 5 кг смородины, если вы сначала добавили сахара 3 кг, затем добавили два раза, по сколько еще-то добавили?
Потом еще по полкилограмма сахара 2 раза.
@@BigFamilyVLOG спасибо большое. Ваш ролик и "постановка вина",пока самая лучшая. Успехов и побольше вкусноты,здоровья деткам!!!)
Спасибо)
Я досыпала сахара только 0,5 л. Этого хватит? Попробывала, уже было сладкое, только добавила горсть изюма.., но уже не бродит., это плохо? 18 августа будет месяц. месяц.
Снимайте с осадка
Добрый день, а если делать в квартире и нет подвала чтобы спустить туда, можно при комнатной температуре выдерживать?
можно
Здравствуйте. Упал градус в смородиновом вине, виномер показывает 3%, до добавления сахара было 5, что делать, посоветуйте?
Ничего....пусть "играет" дальше.
@@BigFamilyVLOG Есть смысл добавить немного изюма или вообще винные дрожжи? боюсь не ушло бы в уксус, хотя на вкус сладкое выше среднего.
Можете добавить....от этого хуже не будет.
Здравствуйте! Я к Вам за советом. Из чёрной смородины в первый раз делаю вино, посмотрела Ваше видео, все вроде сделала, как советовали. Сейчас бутыль в погребе, месяц назад слито с осадка. Меня смущает, что брожения уже нет. Оно так и должно дозревать до зимы? И ещё вино получилось довольно сладкое. Подскажите пожалуйста,что дальше делать. Спасибо!
Вино отбродило 3 недели, потом сняли с осадка и в подвал. Все правильно. Снимите еще с осадка (если он есть). И пусть постоит пару месяцев, потом можно пить. Если получилось сильно сладкое - в следующий раз ложите сахара чуть меньше ( под себя). У меня получилось вино полусладкое такое как мне нравится.
Щоб видно осадок в темно зеленій банці - підсвічую ліхтариком з телефону. Так як всі банки купив темні це єдиний вихід.
Здравствуйте а можно делать вино из красный смародины??
можно
Ну когда то такие тесные были в продаже бутли
Классс! А eсли сок смородини?у мeня 100л.чистого сока?получиться?вино:)
Получиться, если смородина не мытая была. Если мытая - надо добавлять дрожжи .
Ну и конечно сахар и воду.
Добрый день,у меня вопрос Вы ягоду моете перед приготовлением и ещё забыли убрать ягоды в холодильник,ягоды чють припахивают.уже не получиться вино или стоит попробовать?
Не мою .... на ягоде "дикие дрожжи"
Скажите пожалуйста, что произошло с вином? Ситуация:
Собрал ягоды спелые, сухие, не мокрые. После этого их не мыл. Помял ягоду и отправил в ведро с сахаром и водой. Ягод было 3 кг, добавил воды 4,5 л и сахара 800гр. Поставил на мезгу. Через четыре дня снял с мезги через марлю в стеклянную 10л бутыль. Предварительно добавил в сок ещё 300 гр сахара. Закрыл перчаткой. Четыре дня шло брожение, после чего прекратилось, перчатка упала. Сегодня в бутылке обнаружил большие пузыри и немного плесени. Можно ли спасти вино, добавить дрожжей винных? Или уже в утиль?
Смотрите само вино - должно идти брожение (через стекло видно)
@@BigFamilyVLOG в местах соприкосновения вина со стенками, видны бузырики небольшие. На поверхности вина тоже пузырей много. Бутылку сегодня разболтал. Перчатка лежит.
Не созрели еще до крепкого?
созреваем)
какая температура в подвале должна быть от и до
До 16 ти.
Вино должно стоять не менее 40 дней до осветления
При какой теспературе хранить уже разлитое вино?
в подвале (примерно 10 градусов)
на вино только зеленые балки
А с крыжовника делают вино?
Пока не делал)
@@BigFamilyVLOG у нас крыжовника на соседском брошеном участке много... Собирать его блин... И хочется и колется😂
Скажите пожалуйста, вы смородину моете?
Нет
Спасибо большое! Делаю вместе с Вами вино из смородины. У меня вот вопрос возник, когда добавляла сахар, мне показалось, что вино густое какое то. Оставить как есть? Или что то надо с ним делать? Изначально ошибка,видимо, была в том, что я не смогла руками размять, запаниковала и перекрутила на мясорубке ягоды.
Если воды достаточно добавили - то ничего что густое. Потом хорошо профильтруйте (после 5 дней).
Big Family VLOG спасибо!
Сколько градусов у молодого вина?
8-10
Почему месяц выдерживать ,в жару 21 сутки,и готово.
Форум Украинский называется " Лабспирт" много интересного .
Спасибо.
У меня 0,что делать?
Здравствуйте !Перелили в стеклянную ёмкость и поставили на три недели бродить . В стекляной ёмкости надо перемешивать ?или оно просто стоит под гидрозатвором ?
Просто стоит под гидрозатвором.
@@BigFamilyVLOG Спасибо