全桶 山水［豆腐花］做法 how to make tradition Tofu Pudding
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- Опубликовано: 8 сен 2024
- how to make tradition Tofu Pudding (2 person)
全桶山水 ［豆腐花］做法（二人份量）
豆漿（無糖）500ml Soya Beverage(NO SUGAR)
熟石膏粉 1/2 茶匙 Gypsum Power 1/2 tsp
粟粉 1 1/2 茶匙 Corn Starch 1 1/2 tsc
凍滾水 1 湯匙 Water
豆浆（无糖）500ml
熟石膏粉 1/2 茶匙
粟粉 1 1/2 茶匙
冻滚水 1 汤匙
講解好清楚.
跟其他食譜試左3次都失敗
跟你份量第一次就成功左🤩
完成品好滑
多謝你
Chinese supermarket or 中式藥材店 （熟石膏粉）
今日整好成功
大成功，謝謝你
熟石膏粉 is called Gypsum（Food Grade) in English /calcium sulfate. Make sure it is for cooking, not from the supplies for construction business use. I purchased gypsum(food grade) from an online store because I don’t find it from Chinese supermarkets nearby and have no Chinese medicine& herbs stores in my area. 我曾在網上購買，熟石膏粉是煑食用材，可以作烹調用。不要買錯建築用的生石膏粉。
Slaked lime (Ca(OH)₂) Calcium hydroxide
where can you buy the rice barrel?
不错
好像很好吃
How much of cornstarch and water??
很多出视频的都没有提，煮好的豆浆需要把温度降到80度左右后才冲撞才容易成型，温度不对很难凝结。
石膏粉喺邊度買
@@cheungoiling7692 藥材鋪 買“熟石膏粉”
我照住你嘅方法做, 做四人份, 所以所有用料都加倍, 但係唔成功, 做起之後畀面頭有大概兩三個mm嘅水, 啲豆腐花唔凝結而且係起粒狀嘅, 我係用悶燒煲嚟做厚身保溫容器嘅. 請問究竟邊個步驟做錯咗而唔成功呢?
溫度出現問題，政善容器，有沒有保溫容器，落了豆漿後，不要移動容器。或嘗試用我的份量試試，
咁都要請問返，溫度出咗問題。咁幾多度先得呢？
請問那裡可買到熱食石膏粉?
Thank you. Very well instructed.
Could you tell me how much water mix with cornstarch? Thanks
請問唔用石膏粉 有冇其他方法可以做倒豆腐花？
請問器皿係幾多cm？可裝幾多mL？
Gypsum USP is food grade. I bought from Asian store
where is the Asian store in HK ?thank's
今日第一次嘗試做， 成型，不過比較稀有水，豆奶溫度是78度，是否不夠熱？如何做得比較硬一點呢？
煲得唔夠熱，要煲到差不多滾
请问你的这个份量如果我要做2000ml 是不是 乘4？
請問薑糖怎樣做
請問老師，你的豆漿做法是黃豆和水比例是多少？謝謝
请问1茶匙多少克？
請問幾時你可以做豆漿同做豆腐 ?please
thanks for sharing . how to make tofu `?PLEASE
粟粉是什么粉
where we can buy suk seek fan a sir ? I'm indonesian helper !😊
Homiash miss u can go to the Chinese super market to buy it ok
It is called Gypsum（Food Grade) in English (熟石膏粉 in Chinese) /calcium sulfate. Make sure it is for cooking, not from the supplies for construction business use. I purchased gypsum(food grade) from an online store because I don’t find it from Chinese supermarkets nearby and have no Chinese medicine& herbs stores in my area.
石膏粉喺邊度買
熟石高粉在哪裡買到?
咁簡單
多謝Raymond 真係少咗片頭 「紅色為食貓」 熟石膏粉英文係Gypsum powder
？
matthew deng 多謝提㸃 充心感謝🙏🏻
@@Fotodigio where buy gypsum powder
請問如豆漿份量是多過500mL,是不是要蓋上蓋子焗？🙏
Carmie Chiu 應該係
Raymond, 你好 👋，多謝你的分享，我找不到你教做的自制豆漿。請指教
要用什么样的豆奶有糖的行吗
請問老師，木桶可在那裡買到？ 謝謝！
某宝有太多了
Summer Mai s
yin han che 陶寶綱 查豆花桶 就可以
街市先至10蚊兩碗，食完又唔駛洗桶收藏，
@@hc-vu2cz 我以前住在街市边上，我也天天买来吃。可是，我现在住郊外，一两周才会去超市一趟，所以，想随时吃就只能自己做。
請問要大滾立刻將豆漿撞入桶？我做的是微滾起就倒，成品不太成形兩邊搖會移動我覺已經失敗😥
SH J 石膏粉
SH J 對 用我的份量 ，大滾起即倒 ，不要快 這樣奶與粉漿才能產生化學作用，而且要用厚身容器，試試
Raymond Chan 好，謝謝：）
請問通常做好的豆花可以放幾耐??
是否一定要即日食完?
尽早吃完，正常都是要当天现做现吃的，但是也是能在冰箱放个一两天。
@@user-hi4kz4jd2c 明白，謝謝你唷
Where can I find that cooker?
Bé Em try amazon ok
想問咁樣同山水有咩關係
Yyyaaj Ynhu 無關係😂
Where to get the wooden bucket ??
CHERLYN NG 陶寶綱 查豆花桶 就可以
Taobao. com
Raymond Chan ..... 谢谢你。。
不好意思配方中的"凍滚水"是什麼意思，我不太懂什麼叫凍滚水的意思。能說明白嗎？謝謝你
陳櫻之 是煮開過而放涼的水
涼的開水
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請教陳老師，熟石膏粉的英文是什麼？在亞洲食品店可否找到嗎？謝謝！
cynthia wong 在中藥材店 叫西環陳記（Chan Kee) Gypsum Powder 謝謝
我不是住在香港，試去super market找找，謝謝陳老師回覆！🙏🏻
我也在國外，我是eBay上買的， 店裏沒有喔。
Raymond Chan how much cornstarch and water please?
石膏粉在哪裏買？
在中藥材店 叫西環陳記（Chan Kee) Gypsum Powder 謝謝
Raymond Chan 多謝回覆， 我是住在香港的， 等我得閒試下去中藥店問有没有。
@Jesse Stone 吳