TEXTURIZA leche como un BARISTA + Hazlo en casa FÁCIL 🏡
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- Опубликовано: 13 июл 2022
- ¡Un buen espresso y una buena leche es lo primordial! En este vídeo te mostramos los errores más frecuentes que se comenten al texturizar leche y un método sencillo para hacerlo en casa.
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me fascinó el hack del vasito!!! super práctica tu explicación. gracias.
La jarra improvisada con el vaso estupenda idea lo implementare. Excelente video! Saludos
esto me sera de mucha utilidad, gracias !!
Excelente su actitud y contenido, Felicitaciones.
Ahora no hay excusas lo aprenderé y le dare a mi esposas gracias
Gracias
Ameeeei
Gracias 🇵🇪cafetero!!!!!!
Se puede poner el jarrito en el fuego para calentar la leche?
👏👏
Muy buen video (nuevo sub)
¡Bienvenido! Jueves subimos nuevo vídeo :)
el jarrito puede ser de plástico?
al toke el follow y sub
y si no tengo prensa francesa? muy pocas alternativas hay parece
Gracias por tu enseñanza, cuanto tiempo se hace con la prensa francesa?
Es relativo!! Pero no deberías hacer el movimiento más de 10 segundos :) sino te queda muuuuuy cremoso
Buena amigo, me está gustando bastante este tema pero espero resuelvas mi duda, para no perder temperatura de la leche me recomiendas una prensa que pueda colocar sobre una cocinilla y así texturizar sin perder tanta temperatura, saludos 👍👍
Te recomendaría más pre calentar antes la prensa, y tus mismas tazas para no perder temperaturas en el traspaso de líquidos. Y si existiera una prensa francesa apta para la cocina jajaaj seguro la recomendaríamos también Aaja saludos!!!
@@detrasdelataza gracias amigo 🤜🏻🤛🏻
hola, que tiempo aproximado debo batir en la prensa francesa, porque no me queda la textura ideal, queda con mucha espuma y burbujas.
Intenta más que un tiempo, un aumento en el volumen de la leche y claro si te queda muy denso, trata de ir probando con menos intensidad o con menos tiempo pero decirte un tiempo específico podría resultar engañoso o confuso jaja
Gracias por el video , es muy bueno, estoy frustrado la leche en la prensa me queda un poco espeza no logro que quede sedosa , algun tip? Cuanto tiempo tengo que subir y bajar el embolo para lograr la textura?
Hola!! Juaaaa mira a todos nos ocurre intenta ir bajando gradualmente la energía con la que haces el movimiento y seguro iras mejorando el resultado. Una leche de dibujo debería ser más elástica que tiesa:)
Como se que ml del jarro tengo que comprar
12 Oz o 20oz es lo más común!!
Si no tengo la prensa francesa ,y tampoco el jarrito, pero tengo una cafetera bellman Espresso, latte, y capuchino, y tiene la varita vaporizadora, que puedo utilizar en vez del jarrito. ? Tengo unos vasos de ½ litro de acero, podría texturizar la leche allí?
Si claro! Considera si que si usas un jarro muy grande, será bastante líquido para calentar y oxigenar entonces seguro le terminará costando un poco, intenta con eso pero ideal consigue un recipiente o jarro de menor capacidad para mejores resultados!
@@detrasdelataza muchas gracias, probaré hacerlo con eso.
Por qué se me baja muy rápido la espuma?
Podría ir de la mano de la temperatura o incluso la marca de leche que estas usando!!!
Asi no se ocupa la prensa francesa. Son 3 pasadas completas y luego son bajo el nivel de la leche hasta que aumente un 50%
Como se que ml del jarro tengo que comprar
Lo normal es encontrar de 2 medidas (hay más obviamente) pero para taza pequeña 12oz y para taza grande o 2 pequeñas sirve mucho el de 20oz. Esas medidas son las más comunes:)