『シンプルイズベスト』キムチの旨みを最大限引き出すだけで極上の「豚キムチ」が作れるので試してみてください。
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- Опубликовано: 16 окт 2024
- さくらの日常や料理のコツが届く無料メルマガ
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〜材料〜2人分
豚こま肉 ２００g
めんつゆ 大さじ２分の１
ごま油 大さじ２分の１
片栗粉 小さじ２分の１
キムチ １５０g
玉ねぎ ２分の１
〜よく聞かれる質問〜
砂糖⇨きび砂糖を使用してます
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨米酢を使用しています
味の素⇨入れなくても作れますがあったほうが美味しい
※撮影上の都合により食事してるテーブルが高く
姿勢が悪くなってる事ご了承ください。
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身体に良いものだけで作った甘すぎないプロテイン
（おすすめはキャラメルアーモンドか抹茶）
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■包丁■
21cmの牛刀（misono）
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■フライパン■
メインで使用してる26cmのフライパン（Meyer）
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ソースや少量炒める時の
20cmのフライパン（Ballarini）
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28cmの深型フライパン（Ballarini）
（深型が１本あると煮物や鍋の代わりに重宝します）
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■鍋■
テフロンの16cm片手鍋１.５L（Ballarini）
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ステンレスの18cm片手鍋２.０L（Henckels）
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■調理器具■
必需品レベルのシリコンスプーン
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シリコンお玉
（角形なのですくいやすく注ぎやすい）
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フライパンを傷付けないシリコントング
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小型のゴムベラ（サイズが絶妙）
黒いので色移りもなく１本あると便利
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焼き肉用のトング
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まな板
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オイルさし
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小型のすりおろし器
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スライサー
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■さくらが使ってる調味料■
出汁パック（芽乃屋）
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パスタ（モンスーロ 1.7mm）
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ごま油（丸本の純正ごま油）
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白だし（創味の白醤油仕立て）
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鶏ガラスープの素（イータイム）
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★食事処さくらのイラストレーターさん★
さ恵き ふみさん
「ふみさん」へのお仕事依頼はこちらから
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ふみさんとは漫画家のあんじゅ先生よりご紹介いただきました♪
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#豚キムチ
#豚こま
#キムチ
いつもありがとうございます。
わかりやすく きちんと説明してくださるので 「なるほどねー」とたくさん呟いています。
優しいお声にとても救われます。
また我が家の定番メニューが増えました！ありがとう、さくらちゃん☺
海外に住んでいて、薄切り豚肉が手に入りにくく、冷凍していた脂身の少ない部位を自分で薄切りにして作りましたが美味しく出来ました!お肉がパサつかず柔らかく美味でした!
上手くいくポイントを的確に教えて下さっているので感謝感謝です✨
ありがとうございます☺️
連休中に同じキムチを購入して、さくらさんのレシピどおりに作ってみました。
キムチも好みの味でしたし、豚肉が柔らかくぷりぷりに仕上がって、とても美味しかったです。連休最終日ですが、今晩も作ろうと思っています。
お肉に下味、片栗粉を揉み込み、それからキムチを絡めて焼く事によって、味がしっかり行き届き、お肉も柔らかくて、全体が馴染み合ってる仕上がりになり、本当に美味しかったです😍🥰
お肉の下味にめんつゆか〜♪そしてそこにキムチまで入れちゃうんですね！！
今までお肉を炒めてから最後にキムチ入れてました🙃💦
さくらレシピは間違いないので安心して作れます✨
さくらさん、今日も美味しいレシピありがとう
間違いなしだなんて、嬉しいお言葉ですー！😭✨
この作り方の豚キムチも気に入ってもらえたら嬉しいなぁ♪
キムチ、こくうま使って作りました。片栗粉もレシピ通り使って、いい感じに出来上がりました。
料理下手な私ですが、ポイントを教えて貰いながら、作ってます❤
ありがとうございます。
ありがとうございます😊
何が助かるって、手元の動画をちゃんと撮ってくれてるのが良いですね！ 言葉で説明されても「これでいいのかな？」って不安になるんだけど、調理している目線の動画は本当にありがたい！
5:33 この時点で自分が作る豚キムチとは違う（笑） 豚キムチって簡単そうなのに何でちょっと違うんだろうって思っていたのですが、納得ですね！
作りました！豚キムチってどう作っても美味しいし〜と今まで適当に作っていましたが、下味を付けたり、片栗粉をもみ込んだりするひと手間でこんなに美味しくなるんですね！
豚キムチ！！
ご飯がすすみます！！
とても分かりやすい作り方、いつもありがとうございます。
さくらさんの美味しく食べている様子、グッドサイン！！
いつも楽しみに視聴しています。
高3の息子も簡単に作れそうで最高です😊
いつも分かり易い動画をありがとうございます❤
いつも丁寧な説明ありがとうございます！
やっぱりキムチはこくうまが一番ですよね！
きのう動画を見てさっそく作りました！
これはすごく簡単で美味しい！
肉とキムチをしっかり炒めると甘みが出るんですね〜 辛すぎず食べやすくて でも味はしっかりしてて最高です。
ありがとうございます😊
目から鱗。いつも肉をちゃちゃっと焼いてから、キムチ入れて作ってました。先にお肉とキムチを揉み込む手順で今度作ってみます！豚キムチ丼にしてもいいですよね。
こま肉を取る時なるべく赤身の少ないやつを、と言っていますが、テロップは脂身の少なそうな、と出ています。
どちらでしょうか💦
これは美味そう〜
GW中に作ってみよ😊
酒のアテにええ感じ🤚
想像の3倍以上美味かった。
ナイスレシピありがとうございました。
ありがとうございます😊
はじめまして2週間前ぐらいの動画のビビンバで使った残りのキムチが冷蔵庫に残っていてちょうどそろそろ賞味期限が近づいていたので早速今から作ります
たまに豚キムチ丼にして食べん時があんだけんどもなかなか美味しんよな♪
弱目の中火とか塩ひとつまみとか玉ねぎの幅とか切り方とかパッとみてわかりやすい気遣いがとても助かります
サッと出来て美味しかったです💝主人が出張から帰って来たので作ってみて美味しかったです🍀
ありがとうございますー！サッとできてごはんとの相性もバッチリであっという間になくなります🤣また旦那様と楽しんでください♪
前回のバンバンジー
とっても美味しかったです
今回も作って見ますね
なんかさくらさんのレシピ最高
お疲れ様です。
偶然にも今夜、豚キムチを作ろうと
食材を買ったですよ!
今夜、さっそく作ります!
今日の夕飯に作って食べました🍚✋
キムチのシャキッと感が美味すぎです☺️
さくらさんのレシピ本も手に入ったので、全てのメニュー作ってみたいですね☺️☺️いや、絶対作ります😁😁💪✨
ありがとうございます😊
簡単なのにめっちゃ美味しかったです😋
違うレシピにも挑戦してみたいです。
分かりやすい動画、ありがとうございます😊
ご飯にもお酒のつまみにも良いですね😋
いつも分かりやすい説明ありがとうございます！
もう3回くらいつくってます！今日はニラを入れます。めんつゆが楽ちんで美味しい！
ありがとうございます😊
お手軽に作れて、私的にはNo.2かも。No.1は豚もやしミンチ
早速作って見ます美味しいそう
豚キムチ作って見たかったので今度作ります
ポテトサラダ今日作りました。家族にも好評でした。からし入れすぎちゃた笑
パルメザンチーズが苦手な私ですが気にならなかったです。
パンに挟んで食べても美味しいそう
これも👍ちょっとした事で、
ブラボー✨✨✨✨でした。
ありがとうございます😊ですわ🎶
さくらさん、いつも素敵なレシピありがとうございます^ ^こんなに簡単なのにこの美味しさは感動です！今まで作った豚キムチの中で間違いなく1番です！また作ります！
なるほど、麺つゆに片栗粉。玉ねぎ別炒めがコツなのね。だから私のは肉がパサパサ、汁がジュクジュクしてたのか🤔ひと手間かけてみます❗ありがとう
いつもありがとうございます☺️
味がボケずごはんとの相性バッチリです♪パッとできる炒め物、ぜひ気軽に試してみてもらえたら嬉しいです😆
わぁあ、今ちょうど豚キムチにしようと思ってRUclips開いたら さくらさんの更新、豚キムチだった！
引き算の料理本当に難しいので助かります✨
さくらさんおはよう御座います
昨日作って､みました。とてもご飯🍚にもあって、何倍もいけてしまいそうです。主人は、お酒🍶のつまみとして､食べていましたよ。とてもおいしくいただきました。ごちそうさまでした。
満面の笑顔で美味しさがわかる🤣👍
ありがとうございます😀
ありがとうございます😊
これが私のシリーズ最高です！！今日も美味しそうに食べている姿に癒されました☺✨いつもありがとうございます✨
さくらさん!ありがとうございます。いつもさくらさん見てますョ最近悩んでる食べ過ぎて太ってきました!どぅしたらいいもんでしょか?
美味しいです。😊
うまい！簡単レシピさいこう！
ありがとうございます！
りゅうじさんと同等の最高のチャンネル見つけた
お疲れ様です。めんつゆ2倍濃縮の場合は単純に倍の量を入れればいいのでしょうか？
動画アップありがとうございます😆
豚キムチ、これまたご飯がすすむ君ですね🍚🍚🍚早速作ります！(^🐽^)
さくらさん、ここだけの話🤫💭
00:44『赤身の少ないやつを・・・』
って言っちゃってた
今日もすごく勉強になりました😊
さくらさんのレシピで1度もお肉が固いと思ったことがないです。
むしろ、すごく柔らかいです🍖
前回の棒棒鶏、感激の美味しさでした😂彼からのリクエストで2夜連続の棒棒鶏でした🙌もう、他のが食べれない！さくらさんのお料理を食べたら、絶対、こうなってしまうんです😂😂
あぁー、やってしまいました💦脂身の少ないやつ、が正しいです！すみません😭
おかわり棒棒鶏！連続でも食べたいぅて思ってもらえるのめっちゃ嬉しい🥰いつもありがとうございます！♪
いいですねぇ
今夜作ったら、簡単で食べやすい辛さの豚キムチで美味しかったです^ ^
揉み込むのは順番どおり、ビニール袋でやりましたが柔らかかったです。
凄く良いチャンネル見つけちゃった！
最初に豚肉とキムチを合わせちゃうのにはビックリ！幾つか動画を拝見しましたが、料理が苦手な自分にも分かりやすく簡単なので、これから色々作っていきます。
ありがとうございますm(__)m
あ〜今日豚キムチ作ってしまったあ。。。次回リベンジ！
今日はこれを作ろう！(｀・ω・´)
《豚キムチ》簡単に作れてとても美味しそう❗ご飯にぴったり合いますね。
食材あるので明日のレシピは決定です(^-^)/
ありがとうございます💐
パッとできてごはんに合うおかず、最強ですよねー😆
ルビーとパールさんの献立候補にしてもらえてとっても嬉しいー！！♪
これは頂きですね！^_^
こま肉と発酵古漬けキムチが冷蔵庫にありました。
いま、なじませましたよ(^-^)
薄焼き卵を敷きたくなる
キムチがウチと一緒だったぁ💕やったぁ⸜(* ॑ ॑* )⸝
喜んでもらえて嬉しいです🤤✨
こくうま使ってるところがわかってる。直輸入とか安いので酸味ばっかのキムチだと手間掛けないと旨味が出なくて、素直に調理しても酸味だらけになって美味しくないんだよね。
🫶🫶😍👍👍
😊
赤身が少ない？脂身が少ない？
文字とセリフが全く逆で困った…
ﾖﾅｶﾆﾐﾁｬｯﾀ！
… なんとなく声に元気がない気がしますが
気のせいかな、、