단 10분! 건강한 고구마 치아바타 샌드위치 레시피 🍠🥪 | 누구나 쉽게 따라할 수 있는 브런치 메뉴☕ |

[준비 재료]
곡물치아바타 2개
찐 고구마 4조각
파프리카 ½개 (링으로 썰기)
청상추잎 6장
고다치즈 4조각
적양파 ½개 (링으로 썰기)
토마토소스 재료:
익힌 토마토 1개 (다져서 준비)
다진 양파 1/4컵
다진 마늘 1작은술
소금, 후추 약간
유기농 설탕 1작은술
다진 파프리카 1/4컵
해바라기씨유 1큰술
고춧가루 1/2큰술
식초 1작은술
머스터드 마요네즈 소스 재료:
비건 머스터드 2큰술
비건 마요네즈 2큰술
아가베 시럽 1큰술
[조리 방법]
1.고구마 준비: 고구마를 쪄서 편썰어 준비합니다.
2.채소 준비: 파프리카와 적양파는 링으로 썰고, 청상추는 씻어서 물기를 제거합니다.
3.토마토소스 만들기: 팬에 토마토소스 재료를 모두 넣고 자작해질 때까지 조립니다.
4.머스터드 마요네즈 소스 준비: 소스 재료를 섞어 준비합니다.
5.빵 준비: 곡물치아바타를 반으로 잘라 한 쪽 면에 머스터드 마요네즈 소스를 바르고, 다른 면에는 토마토소스를 바릅니다.
6.샌드위치 조립: 빵 위에 청상추, 고구마, 파프리카, 양파, 고다치즈를 순서대로 올리고 빵을 덮습니다.
7.완성: 샌드위치를 유산지에 포장하여 완성합니다.
푸드테라티스트 강은경
한국식이운동지도전문협회 협회장
충청북도조리사협회 부회장
라온쿠킹스튜디오 대표
파이토쿠킹 마스터
생활체육지도사 강사
건강먹거리강사
MBC 좋은아침N 요리프로
CJB joyFM 라디오
착한레시피 유튜버
2012. 2
운동처방 생활체육지도사 국가공인가격증 취득
현) 예방용 파이토쿠킹클래스(부산, 대전, 청주, 서울, 아산) 활동
현) 강은경의 똑똑한밥상(식이요법지도, 파이토쿠킹클래스, 건강강의)
대전MBC 아침이 좋다(요리코너 진행), 우리투자신탁(요리교실진행)
농협하나로클럽 “강은경의 똑똑한밥상 쿠킹클래스”강사
2013.5.3
한국커피협회 - 홈카페마스터 자격증
2013.10.25
한국아동요리지도자협회 - 아동요리지도자 자격증
2013~11.1
라온쿠킹스튜디오 (대표) 푸드테라피스트
2018.1.1
MBC 좋은아침N 푸드테라피 수요일 생방송진행
2017.10.1
CJB 조이FM 강은경의 똑똑한밥상 생방송진행
교통방송 똑똑한밥상 생방송 라리오진행
2018.10
한국식이운동지도사 전문협회 협회장
식이운동지도사 자격증교육
2021.12
채널A 여고동창생 출현
2022.1
충북조리사협회 부회장
모닉스 믹서기로 맛있는 건강한 레시피 만들어봐요 ☞ url.kr/rfzn9l