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對了，這個試喝結果成功嗎？我自己手烘最快是耶加雪菲 5:30下豆，而且豆心有熟，風味也保持。
那你厲害。。。影片中這鍋超快烘夾一點生 囧rz
你買台鬆餅機就不會夾生了
哈哈 XD
Sam兄，有兩個問題請教：1、您是如何將兩把手篩網粘結在一起的呢？我觀察視頻貌似是把其中一只耳朵綁起來，請問是用的鐵絲麽？又是如何做到上下兩把篩網嚴絲合縫扣合在一起，又可以自由開合不散開的呢？我看您的視頻貌似粘結得很牢固。2、您在上面又覆一層鋁箔紙的用意是什麽呢？
請問：有關於鋁鉑紙，是用什麼方法固定在網面！？感謝您的分享！
鋁箔大張一點，從網子邊緣向內折入就可以固定了啊。
@@GPFSam 我剛開始也是這樣處理，但會鬆垮垮的…！！影響烘焙！你的看起來很緊實！
@@江鼎國 折緊一點，壓實一點這樣 ∩__∩y
大火好快呀，看影片的時長也就8分鐘，我前天基本都要20分鐘左右。我是看凹仔底的烘豆人的書跟著弄的
這是實驗性的嘗試超級大火烘法，不是正常手網的烘法，怕大家誤認為手網都這樣烘了 XD
加油，期待成功，我也下单工具去手烘~~
我喜歡;看別人的"日常烘豆"了，因為這也是屬於生活樂趣的一部分呀！^_^。
你關火後不需要搖晃，搖晃反而損失熱能，不信你用問度計量
哎唷！提到重點了。。。真的！停火後應該晃個幾下，把底部較熱的豆子均勻分佈到豆堆中，然後停止搖晃讓溫度緩和滑行下降才好！感謝提醒啊！[]~(▔▽▔)~*
對
這麼快沒適當發展 風味不明顯
對啊，就實驗玩玩啊 XD
優雅度太低烘完捨不得煮煮完…懶的烘啦我的烘豆機只需一鍵烘豆 集皮 吹冷…只剩裝罐需手動
當然有機器無腦一鍵烘是非常輕鬆的！就像出門坐UBER還是騎腳踏車過程樂趣不同囉！簡單在家用隨手拿得到的鍋網類烘豆有趣的是親手參與豆子完整的發展過程，當然也包含事後清理啦，哈哈！但如果追求的是輕鬆得到一杯好咖啡那直接上咖啡館點一杯是非常令人愉悅的或直接買烘豆機讓烘豆機代勞囉！人手的穩定性終究還是無法跟機器比擬的。
@@GPFSam 我完全同意！我也是手烘一族，只是工具不同。花錢買一台機器烘，只要有錢就行，但手烘需要有心跟強壯性感的手臂（誤
對了，這個試喝結果成功嗎？我自己手烘最快是耶加雪菲 5:30下豆，而且豆心有熟，風味也保持。
那你厲害。。。
影片中這鍋超快烘夾一點生 囧rz
你買台鬆餅機就不會夾生了
哈哈 XD
Sam兄，有兩個問題請教：1、您是如何將兩把手篩網粘結在一起的呢？我觀察視頻貌似是把其中一只耳朵綁起來，請問是用的鐵絲麽？又是如何做到上下兩把篩網嚴絲合縫扣合在一起，又可以自由開合不散開的呢？我看您的視頻貌似粘結得很牢固。2、您在上面又覆一層鋁箔紙的用意是什麽呢？
請問：
有關於鋁鉑紙，是用什麼方法固定在網面！？
感謝您的分享！
鋁箔大張一點，從網子邊緣向內折入就可以固定了啊。
@@GPFSam 我剛開始也是這樣處理，
但會鬆垮垮的…！！影響烘焙！
你的看起來很緊實！
@@江鼎國 折緊一點，壓實一點這樣 ∩__∩y
大火好快呀，看影片的時長也就8分鐘，我前天基本都要20分鐘左右。我是看凹仔底的烘豆人的書跟著弄的
這是實驗性的嘗試超級大火烘法，不是正常手網的烘法，怕大家誤認為手網都這樣烘了 XD
加油，期待成功，我也下单工具去手烘~~
我喜歡;看別人的"日常烘豆"了，因為這也是屬於生活樂趣的一部分呀！^_^。
你關火後不需要搖晃，
搖晃反而損失熱能，不信你用問度計量
哎唷！提到重點了。。。
真的！
停火後應該晃個幾下，把底部較熱的豆子均勻分佈到豆堆中，然後停止搖晃讓溫度緩和滑行下降才好！
感謝提醒啊！[]~(▔▽▔)~*
對
這麼快沒適當發展 風味不明顯
對啊，就實驗玩玩啊 XD
優雅度太低
烘完捨不得煮
煮完…懶的烘啦
我的烘豆機只需一鍵
烘豆 集皮 吹冷…
只剩裝罐需手動
當然有機器無腦一鍵烘是非常輕鬆的！
就像出門坐UBER還是騎腳踏車
過程樂趣不同囉！
簡單在家用隨手拿得到的鍋網類烘豆
有趣的是親手參與豆子完整的發展過程，
當然也包含事後清理啦，哈哈！
但如果追求的是輕鬆得到一杯好咖啡
那直接上咖啡館點一杯是非常令人愉悅的
或直接買烘豆機讓烘豆機代勞囉！
人手的穩定性終究還是無法跟機器比擬的。
@@GPFSam 我完全同意！我也是手烘一族，只是工具不同。花錢買一台機器烘，只要有錢就行，但手烘需要有心跟強壯性感的手臂（誤