Gemüsepaste selbst gemacht | Suppengrundstock ganz einfach | Gewürzpaste statt Suppenwürfel

---Gewürzpaste für Gemüsesuppe---
Heute mache ich mit euch die beliebte Gewürzpaste, welche ihr super als Ersatz für Suppenwürfel verwenden könnt. Mit dieser Gemüsepaste könnt ihr sämtlichen Saucen, Suppen, Risotti etc. einen wundervollen Geschmack verleihen und das ganz ohne jegliche Zusatzstoffe. Man weiß genau was drinnen ist - Gemüse, Kräuter, Gewürze Öl und Salz, das ist auch schon alles!
Viel Spaß beim Nachmachen!
Alles Liebe
Eure Claudia
zum Rezept: cookidoo.at/re...
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---Zutaten---
100 g Zwiebeln, geviertelt
100 g Lauch, in Stücken
100 g Petersilienwurzeln, in Stücken
300 g Karotten, in Stücken
250 g Knollensellerie, in Stücken
50 g Sellerieblätter
50 g frische Petersilie, Blättchen abgezupft
100 g Tomaten, reif, halbiert
50 g Champignons, frisch, halbiert
2 Knoblauchzehen
3 TL Liebstöckel, getrocknet
¼ TL Muskatnuss, gemahlen
5 schwarze Pfefferkörner
4 Wacholderbeeren
2 - 3 Lorbeerblätter, getrocknet
1 TL Zucker
30 g Olivenöl
150 g Salz, grob
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