Мне пироженки, очень понравились. Сначала, подумала, что будут приторные, но ошиблась. Нежный мусс, сладкий ганаш и кисленькая от смородины-идеальное сочетание.
По этому рецепту получился маленький, но вкусный и нежный тортик. Диаметр-17см, высота-6см, вес-1кг. В смородиновый мусс положил сливок на 100гр больше, прослойку сделал из черного шоколада. Надо иногда радовать семью вкусняшками. Яна, большое спасибо за рецепт, Ваши видео приятно смотреть, удачи Вам.
Яночка Спасибо !!! Пироженки получились просто Очаровашки !!! Не сомневаюсь , что это Очень Вкусно и половник у Вас такой миленький , ну всё понравилось , конечно же Лайк !!! Яночка , Вы Молодец !!!!!
Скажите пожалуйста такие пирожные надо хранить только в холодильнике если же их оставить на праздничном столе сколько времени они могут простоять там без холодильника и не расплывутся ли они?
Яночка, у Вас всегда всё так красиво! А Вы не знаете случайно как сделать муссовое пирожное в виде мандарина. Уже Есть силиконовая форма, получается мусс выглядящий как шоколадный мандарин, но не получается добиться мандариновой корочки. Пробовали обмокнуть замороженные пирожные в жидком « велюре», но тогда пропадает эффект корки. Спасибо!
Интересный рецепт, приготовлю обязательно, и форма такая есть. Только вот эту форму силикомартовскую в комплекте с вырубкой я покупала в кондитерском магазине нашего города и стоит она всего 750 рублей без всяких скидок, а на успешном кондитере она со скидкой 50% стоит больше 1000 рублей! какая то сомнительная выгода получается…
Яна добрый день , я могу нанести шоколадный велюр краскопультом ( выровненный кремом чиз) на торт из холодильника, или его обязательно нужно заморозить. И можно ли замораживать торт с кремом чиз?
Здравствуйте, подскажите пожалуйста почему смородиновая прослойка на соединилась с муссом( шоколадную прослойку я не делала), при нарезании прослойка получилась сама по себе , а у вас она в разрезе единое целое с муссом,?
Мне пироженки, очень понравились. Сначала, подумала, что будут приторные, но ошиблась. Нежный мусс, сладкий ганаш и кисленькая от смородины-идеальное сочетание.
По этому рецепту получился маленький, но вкусный и нежный тортик. Диаметр-17см, высота-6см, вес-1кг. В смородиновый мусс положил сливок на 100гр больше, прослойку сделал из черного шоколада. Надо иногда радовать семью вкусняшками. Яна, большое спасибо за рецепт, Ваши видео приятно смотреть, удачи Вам.
Вам спасибо за отзыв ❤❤❤
Все супер!Спасибо!
❤
Это просто шедевр!
Яночка Спасибо !!! Пироженки получились просто Очаровашки !!! Не сомневаюсь , что это Очень Вкусно и половник у Вас такой миленький , ну всё понравилось , конечно же Лайк !!! Яночка , Вы Молодец !!!!!
Все, что с муссом_ обожаем! Будет у нас тортик.Яна, рецепт очень понравился. С праздником!
Яночка, спасибо!!! Творческого Вам вдохновения. Лайк
❤
Какие красивые пирожные! Наверняка очень вкусные. Беру рецепт в плейлист. С вами мои вкусняшки по вашим рецептам всегда получаются. Спасибо Яна!
Пожалуйста)
Просто прелесть!!!)))
Спасибо большое за прекрасный рецепт пирожных. Шикарный вкус .
Просто супер!
Прекрасное пирожное!!!👍
Спасибо!!!
Спосибо вам большое за видео.
Яночка, огромное спасибо за рецепт. 😀👍❤
Супер👍👍👍👍👍💞
Красота👍👍👍
Добрый вечер! А вы не подскажите, как сделать такие капли на пирожном?
Спасибо большое,это ведь тортиком можно сделать в форме сердца:
Конечно) только ингредиенты пересчитать надт будет
@@YanaBen Ну да,это понятно,еще раз-СПАСИБО)
@@YanaBen Яна, скажите какая у вас духовка? И довольны ли вы ей?
Я думаю что конфи можно заморозить в силиконовой форме для шок.шариков,тогда не надо будет ничего резать)))
Класс!👍👍👍😍💝
А почему масло вводится в курд при температуре 40 градусов, а не сразу после желатина?
Скажите пожалуйста такие пирожные надо хранить только в холодильнике если же их оставить на праздничном столе сколько времени они могут простоять там без холодильника и не расплывутся ли они?
Супер
Прекрасный рецепт!!Подскажите,пожалуйста,можно ли сделать тортиком и какой диаметр формы порекомендуете?
Примерно 16-18 см, но мусса я бы тогда немного увеличила
@@YanaBen Спасибо большое
Danke👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👋🏻😊
Яночка, у Вас всегда всё так красиво!
А Вы не знаете случайно как сделать муссовое пирожное в виде мандарина. Уже Есть силиконовая форма, получается мусс выглядящий как шоколадный мандарин, но не получается добиться мандариновой корочки. Пробовали обмокнуть замороженные пирожные в жидком « велюре», но тогда пропадает эффект корки.
Спасибо!
Здравствуйте Яна! Подскажите пожалуйста силу вашего желатина
Рецепт отличный.А можно ли использовать вместо черной,красную смородину?
Можно, только по сахару пробуйте
Формы нет(( а на тортик такой же пропорции не напишите ?🙏🥺
Подскажите пожалуйста, а сколько надо ингредиентов для одного тортика виде сердца?)
Интересный рецепт, приготовлю обязательно, и форма такая есть. Только вот эту форму силикомартовскую в комплекте с вырубкой я покупала в кондитерском магазине нашего города и стоит она всего 750 рублей без всяких скидок, а на успешном кондитере она со скидкой 50% стоит больше 1000 рублей! какая то сомнительная выгода получается…
У нас я не встречала оригинальную форму за такую цену 🤷♀️
Яна добрый день , я могу нанести шоколадный велюр краскопультом ( выровненный кремом чиз) на торт из холодильника, или его обязательно нужно заморозить. И можно ли замораживать торт с кремом чиз?
Долго не нужно замораживать, минут 15-20)
Спасибо огромное, тогда так и сделаю.
Здравствуйте, подскажите пожалуйста почему смородиновая прослойка на соединилась с муссом( шоколадную прослойку я не делала), при нарезании прослойка получилась сама по себе , а у вас она в разрезе единое целое с муссом,?
Так не должно быть. Возможные варианты: начинка оттаяла (до сборки)и на поверхности конденсат был, много желатина
Огромное спасибо, учту в следующий раз. Вы просто палочка выручалочка для меня., На днях буду делать ваши муссовые пироженые в виде пломбира.
Яна, спасибо за рецепт! Если приготовить его форме Силикомарт Сердце (600мл),ингридиенты убавлять?
Да, нужно убавить
@@YanaBen спасибо! Чуточку уменьшу)
@@YanaBen у Вас на канале имеется рецепт зеркальной глазури, покрыть торт?
Конечно вкуснотища,но сложновато......