ЛАВАНДОВЫЙ ТОРТ С ЛИМОННОЙ ПРОСЛОЙКОЙ рецепт | БИСКВИТНЫЙ ТОРТ "ЛАВАНДА-ЛИМОН" рецепт
HTML-код
- Опубликовано: 12 авг 2023
- Я в Яндекс Дзене zen.yandex.ru/tartaletka
Я в Телеграме t.me/elenatartaletka
Сегодня готовим оригинальный бисквитный торт "Лаванда-лимон". Торт получается с насыщенным лавандовым вкусом и приятной освежающей кислинкой. Приятного аппетита!
#лавандовыйторт #бисквитныйтортрецепт #бисквитныйтортспрослойками
___________________________
✔ По вопросам рекламы
Телеграм: @BelozerovaEl
Почта: tartaletka.elena@mail.ru
________________________
Форма для бисквита - 18 см
Вес торта - 2 200г
________________________
ТЕСТО:
🔸️Яйца (С0) - 6 шт
🔸️Сахар - 180 г
🔸️Мука - 140 (+-10г)
🔸️Сливочное масло 82,5% (растопленное)- 100 г
🔸️Лаванда (сушеная)- 1 ч.л
🔸️Сухой натуральный краситель "Черная морковь" - 25 г
КРЕМ:
🔸️Творожный сыр (охлажденный, плотный) - 200 г
🔸️Маскарпоне (охлажденный) - 180 г
🔸️Сахарная пудра - 100 г
🔸️Сливки 33% (охлаждённые) - 200 г
ПРОПИТКА:
🔸️Вода
СЛИВОЧНО-ЛИМОННАЯ ПРОСЛОЙКА:
🔸️Лимонный сок - 50 г (сок лимона весом 100 г)
🔸️Цедра 1 лимона
🔸️Сахар - 90 г
🔸️Белый шоколад - 80 г
🔸️Желток (С1) - 3 шт
🔸️Сливки 33 % (охлаждённые)- 200 г
🔸️Сахарная пудра - 30 г
🔸️Желатин (быстрорастворимый 220 блюм) - 7 г
🔸️Вода (в желатин) - 40 г
Как приготовить сливочно-лимонную прослойку • ЛИМОННАЯ МУССОВАЯ ПРОС...
КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ НА БЕЛОМ ШОКОЛАДЕ:
🔸️Творожный сыр - 300 г
🔸️Сливочное масло (жирностью не менее 82.5%) - 100 г
🔸️Сахарная пудра - 30 г
🔸️Белый шоколад - 100 г
✔Если Вам понравилось это видео, то поделитесь им со своими близкими и друзьями в социальных сетях! Так Вы поддержите меня, а я в свою очередь буду стараться выпускать как можно больше интересных и полезных для Вас видео. В комментариях можно оставить запрос на рецепт который Вы бы хотели видеть у меня на канале.
✔Я в Яндекс Дзене dzen.ru/tartaletka
✔ Я в Телеграм: t.me/elenatartaletka
✔ Я в TikTok: vm.tiktok.com/ZSQFGwmT/
Thank you❤😊
Очень красивый разрез 💥
Просто обалдеть !!! Какой красивый тортик, сочетание цветов и вкусов!! Надо срочно готовить!! Спасибо ❤😊
Спасибо Вам♥️👩🍳
Какая красота!
Благодарю♥️
Взяла рецепт на заметку. Спасибо за ваш труд!
Благодарю😊👩🍳
Сегодня приготовила прослойку по Вашему рецепту-легко и великолепно! В след раз приготовлю эти коржи лаванда-моя люьовь вечная) выращиваю ее уже 9 лет в огородике))
Благодарю Вас за отзыв о рецепте и рада что у Вас всё получилось🙂💕👩🍳
Я любитель лаванды, это мне😁. Очень красиво, благодарю.
Спасибо! Насладайтесь🤗👩🍳
Готовили этот торт на день рождения на этой неделе. Получилось очень вкусно и красиво) Правда в муссовой прослойке наверное хотелось добавить больше лимона, чтобы был более насыщенный вкус. Но и так было очень вкусно. Спасибо за рецепт!
Благодарю Вас за отзыв💕😊🌷 В этом рецепте прослойки я как раз боялась переборщить с лимоном - боялась что если добавлю его больше, то прослойка будет кислой. Но Вы конечно можете экспериментировать и добавлять больше по Вашему вкусу.😊👩🍳
Спасибо вам Елена, за рецепт .Торт шикарный, мне очень нравится.👍👌👏🌹
Благодарю Вас от всего сердца♥️👩🍳
Тортик получился бомба, всем очень понравился, лаванда с лимоном очень вкусно 😋 никогда не пекла торты с лаванды, спасибо большое за рецепт 😘
Благодарю Вас за отзыв и я рада что тортик Вам понравлся. Спасибо♥️🤗
Пекла уже данный торт 4 раза, съедают на ура 🙌 за раз!! Просто супер!!! 😋 вкуснотень!!))
🌹
Какого диаметра вы использовали формочку?
Подскажите пожалуйста можно испечь сразу в одном кольце?
Не рекомендую, можно потерять в цфэвете и высоте исходных бисквитов.
Dobrii den! U menja vopros - mozhno limonnuju prosloiku polozhit mezhdu slojami krema "sharlot"?
Добрый день! На мой вкус, да можно. Мне нравится сочетание этого крема и прослоек.
@@elenatartaletka Spasibo!
Здравствуйте. ПОДПИСАЛИСЬ! ЖДЕМ ПО БОЛЬШЕ РУЛЕТОВ, ШОКОЛАДНЫХ,. ПРОСТЫХ!!!!
Добрый день! Благодарю Вас за подписку♥️🤗 Хорошо, беру на заметку.
Здравствуйте, моя дочь любит лавандовое мороженное, думаю и тортик ей бы тоже очень понравился, где вы купили этот краситель из сока чёрной моркови и саму лаванду?
На маркетплейсах продается, но цена для меня конская.
@@klarysss25 Большое спасибо)
Краситель черной моркови есть на озоне 375=30гр
Да, я тоже брала на Вб, в этом рецепте использовала его Натуральный пищевой краситель сиреневый Bakerika
wildberries.ru/catalog/114486394/detail.aspx
Лаванду брала в кондитерском, но видела и на ВБ
Здравствуйте где вы покупаете лаванду ?
Добрый день! Покупала в кондитерском, но можно купить в любом маркетплейсе типа вайлдбериса.
Ответьте пожалуйста, сколько по времени можно хранить прослойки в морозилке ?
Неделя, мах две.
Скажите, крем на сливках у Вас из боков не образовывает бугры после выравнивания? Не могу решить эту проблему никак, с маслом все ок со сливками слишком мягкий
Обычно беру сливки которые хорошо взбиваются. Последнее время предпочитаю Село зелёное . Старайтесь крем делать густым. Творожный сыр выбирайте плотный.
Можно ли вместо маскарпоне взять 400гр просто творожного сыра?
Можно, но крем будет более "тяжелым"
@@elenatartaletka спасибо большое за ответ:)
Где можно купить сухой краситель "Чёрная морковь" Спасибо
Добрый день! В этом торте использовала этот
Натуральный пищевой краситель сиреневый Bakerika
wildberries.ru/catalog/114486394/detail.aspx
Скажите, этого красителя нет, каким красителем его можно заменить, спасибо
@@user-xh3bj9hs6y Любым подобным или синтетическим
А одним коржом нельзя испечь?
Не рекомендую. Бисквит без разрыхлителя - может не сильно подняться + цвет лучше сохраняется когда выпекаются несколькими бисквитами.
А если добавить разрыхлитель и испечь на противне?
Какова мощность Вашего миксера?
У меня 450 W,сколько же минут взбивать 100 г масла для крема? За
10-15 минут масло раслоится,наверное?
Спасибо!!
Добрый день! 10-15 минут для слабого миксера. Если 450W то минут 5-8
А можно заменить белый шоколад в медальонах, а плиточный из магазина ?
Я заменила на самую обычную шоколадку из магазина, всё отлично получилось. Дерзайте,не сомневаясь
Очень заморочено..глаз дракона,коготь тигра😊😊😊
Ну не настолько 😁😁😁
@@elenatartaletka только не обижайтесь
@@user-pt9gw5pu3w нет, ну что Вы🤗
Сколько весит этот тортик и диаметр, плиз!?
Читайте в описании!! Там всё указано!! Диаметр, вес!!
Где найти сам рецепт? Пропорции
В описании под видео нажмите ещё... и еще...
Рецепт хороший, но мне кажется, тут не хватает в рецепте разрыхлителя
Его можно добавлять при условии использования синтетического красителя. Если использовать как в рецепте натуральный краситель, то цвет получится неоднородным или вообще другим.
@@elenatartaletka хорошо, но тогда краситель нужно добавлять в жидкость, чтобы цвет был ярче, например, как у автора, в збитые желтки?
@@user-xh3bj9hs6y Можно и в желтки, а можно и в само тесто.
С каким еще кремом можно сделать этот торт но без сыра,
Добрый день! Я предпочитаю здесь имнно крем-чиз, но Вы можете поэкспериментировать и с другими😊
😮зачем столько красителя
Я очень ждала рецепт, но этот вариант мне не нравится, для меня это торт с привкусом шампуня🤣
Согласна, не всем может понравиться вкус лаванды, но в видео проговариваю, что можно лавпнду не добавлять.