蛋黃酥改頭換面，豆沙麻糬成美味鴛鴦餅（林美慧）

[@bearmi7096]

謝謝林老師的講解！ 我們在美國也都買得到食材可以自己做喔！

[@阿華陳-b6l]

謝謝老師的分享，一道美味可口的甜點，改天一定要來試試看！感恩妳！

[@張明瑚]

謝謝美慧老師的分享！

[@cocofangsun9524]

老師，是否可以用自製麻薯來包?做完麻薯放在冰箱冰一下，讓它變硬再包，可以嗎?

[@twofloormonga4105]

謝謝老師

[@KG-kv9qp]

老師：可以教我們做蘿蔔酥餅嗎？我超愛吃的。謝謝🙏您

[@ricolajih]

老師真厲害ㄟ

[@趙庭足]

謝謝老師的分享，謝謝您

[@錢多多-w1f]

有夠讚

[@liling7209]

一杯大約是幾公克?

[@liling7209]

@@阿華陳-b6l 謝謝你❣

[@ricolajih]

👍😊

[@郭宥駖-k9h]

老師請問你的杯子，是甚麼杯

[@coco_lin]

杯子在烘焙器材行買。是標準量杯，一杯240 C C。

[@bettyhuang302]

住美国小镇，麻薯买不到。请问麻薯要如何自制。

[@coco_lin]

糯米粉加水拌勻，入蒸熟之後取出，裝入沾有油的耐熱袋中用力揉勻，即是麻糬。

[@bettyhuang302]

@@coco_lin
谢谢老师。

[@bettyhuang302]

:水和糯米粉的比率？

[@佩玲黃-c3f]

半杯大概多重

[@coco_lin]

我未仔細量耶！

[@7109a]

老師揉麵墊那裡買

[@coco_lin]

烘焙食品店

[@tmark7952]

揉麵機可以取代人工嗎

[@coco_lin]

可以喔！
量多時，很省時省力

[@tmark7952]

@@coco_lin
謝謝美慧老師

[@May-rk5xc]

請問去哪買麻薯？

[@bearmi7096]

3:40 根據林老師說， 是烘培器材店可以買得到

[@May-rk5xc]

@@bearmi7096 是喔～抱歉因為早上趕時間大概看一下，所以不知道影片有提到麻薯是烘焙店買的。謝謝喔～

[@coco_lin]

銘珍的麻糬。烘焙器材店有賣