Новогодний десерт. Мандарины с сюрпризом. Рецепт оригинального подарка!
HTML-код
- Опубликовано: 2 ноя 2024
- Дорогие друзья, это видео для любителей дарить оригинальные подарки, или удивлять своих гостей, эти пирожные в точности похожие на мандарины, они очень просто готовятся из доступных продуктов.
Рецепт на 8 пирожных
Бисквит 400 гр
Орехи 100 гр
Творожный крем 150 - 170 гр
(120 гр сыра маскарпоне, 30 сливок жирностью 33-35 %, cахарная пудра 20 гр)
Ванильный экстракт 1 ч л или ванилин на кончике ножа
Цедра мандарина 1 ч л
Вместо бисквита и крема можно покрошить в крошку печенье и смешать с растопленным шоколадом или сгущенкой.
Для шоколадной кожуры( пластичный шоколад)
Белый шоколад 280 гр
Глюкозный сироп, или жидкий мед 70 гр
Для надёжности, лучше весь крем не добавлять сразу, смотрите на плотность массы, она должна быть плотной.
При приготовлении пластичного шоколада, важно не перегреть шоколад на водяной бане, температура должна быть в районе 35 градусов( температура тела). Глюкозный сироп или мед, при добавлении в растопленный шоколад, должны быть комнатной температуры. Добавляйте глюкозный сироп постепенно. Возможно его понадобится чуть меньше или больше, смотрите на результат при смешивании.
Остатки пластичного шоколада хранятся в герметичной упаковке в холодильнике, по сроку хранения самого шоколада. При последующем использовании, дайте согреться шоколаду при комнатной температуре и хорошо руками.
Желаю всем вдохновения и удачи, готовьте с удовольствием, тогда все будут счастливы!
Музыка: Joyful Snowman
Музыкант: Grand Project
Сайт: pixabay.com/mu...
Интересная подача пирожного картошка
Про такой шоколад услышал впервые
Как круто! Реально не отличить от настоящих 😋
Ух, тыыы!!! Они шедевральны! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻😍😍😍
Ух, ты! Спасибо большое за идею!🎉🎉🎉🔥🔥🔥
Классные мандаринчики.
Ну правда очень похоже!!! ❤
Вы непревзойденный кондитерский художник! Восхищаюсь😍
Очень оригинально!
Белый шоколад - это специальный кондитерский? Или можно обычный в магазине купить, эффект такой же будет?
@@aldd8568 Можно обычный, но качественный, важно, чтобы в составе было какао масло, а не заменитель
@@ImbirniyDomik спасибо большое❤️🙏