คุกกี้อัลม่อนด์ อัลม่อนด์ตูเล่ กรอบ หอม อร่อยสุด Crispy Almond Tulie Cookies ทำขนมกับเชฟโจ Ep.80
HTML-код
- Опубликовано: 7 май 2023
- 🔴คุกกี้อัลม่อนด์ทูเล
สวัสดีครับเชฟโจครับ
วันนี้เอาสูตรคุกกี้อัลม่อนด์หรืออัลม่อนด์ตูเล่มาให้ลองทำกันครับ สูตรนี้ทำง่ายขั้นตอนน้อยใช้แค่เตาอบกับชามผสม คุกกี้จะเน้นความกรอบและหอมมันจากอัลม่อนด์และเนยสด ยิ่งใช้เนยดีจะยิ่งหอมมากก กินละหยุดไม่ได้เลยย
🔴คุกกี้อัลม่อนด์ทูเล
อัลม่อนสไลด์ 150 g
ถั่วอื่นๆใช้ได้แต่ไม่แนะนำครับ
ไข่ขาว 30 g
น้ำตาล 30 g
วานิลลา 1/4 ช้อนชา
แป้งเค้ก 15 g
เนยละลาย(เค็ม) 20 g
ใช้เนยจืดเพิ่มเกลือ 1 หยิบมือ
วิธีทำดูในคลิปได้เลย
🔰Note
อบแล้วไม่กรอบคือไม่สุกครับ ทบทวนวิธีอบในคลิปอีกครั้ง มีบอกละเอียดทุกขั้นตอน
ชิ้นละ 20g ได้ 12 ชิ้น
กล่อง 250ml รหัส 1371
shope.ee/2L2mcchvSD
เชฟโจ😋
Chef Joe's Bakeshop
ใครทำแล้วส่งการบ้านให้ชมบ้างนะ
🔴พิกัดอุปกรณ์ที่เชฟใช้
mycollection.shop/chefjoe
เชฟโจ😋
Chef Joe's Bakeshop
ใครทำแล้วส่งการบ้านให้ชมบ้างนะ
------------------------------
🟩กลุ่มส่งการบ้าน : bit.ly/3pTxKPU
------------------------------
⬛️เชฟมีช่อง Tiktok ละนะ เข้าไปฟลอเลย
www.tiktok.com/@chefjoesbakeshop
🟦FB กดติดตามเพจอัพเดทสูตรขนม
/ chefjoebakeshop
🟪IG กดติดตามดูรูปขนมเป็นไอเดีย
bit.ly/3cZOD7Q
------------------------------
#สูตรเชฟโจ
#ทำขนมกับเชฟโจ
🔴Almond Cookies
Alomd Sliced 150 g
Egg White 30 g
Sugar 30 g
Vanilla 1/4 Tasp
Cake Flour 15 g
Melted Butter 20 g 
Хобби
น่าอร่อยมากค่ะเชฟ ขอบคุณมากค่ะ🙏🙏
😋
น่าทานมากๆค่ะ
จะลองทำ ค่ะ
ขอบคุณครับ
น่าทานมากค่ะ แถมง่ายด้วย❤ ขอบคุณนะคะเชฟ
😋
สวัสดีค่ะ
น่าทานมากค่ะ ไว้ต้องลองทำค่ะ
😋😋
น่าทานมาก เดี๋ยวต้องทำค่ะเชฟ ขอบคุณค่ะ❤️
ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากๆครับเชฟ
😋
ขอบคุณมากค่ะเชฟ ต้องทำแล้วละค่ะ❤❤❤❤❤
😋😋
ดูคลิปเชฟตอนตีหนึ่ง ทรมานมากเลยคับ (น่าทานสุดๆคับ)
😋😋
ทำแล้วค่า อร่อยมาก ขอบคุณเชฟมากๆค่ะ สำหรับสูตรดีๆ
😋😋
อร่อยมากค่ะ หวานน้อย หอมเนย มัน กรอบ กินเพลินมาก
😋😋
ลองทำแล้วค่ะวันนี้ กรอบอร่อยมากค่ะ
😋😋
ขอบคุณค่ะเชฟ😊
😋
ขอบคุณค่ะเชฟโจ
😋😋
ต้องทำแล้วของโปรดมากๆคะ
😋😋
วันนี้ลองทำแล้วค่ะ สูตรเชฟอร่อยมาก ขอบคุณมากนะคะ
😋😋
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ🙏ทำตามแล้ว อร่อยมากค่ะ😊
ดีใจที่ชอบ
ทำตามแล้ว ครั้งแรกก็อร่อย จริงค่ะ ทำได้ไม่ยาก ขอบคุณค่ะ
ดีใจที่ชอบครับ😋
กำลังตามหาอยู่พอดี ขอบคุณคะเชฟ ❤
ลองทำดูนะครับ
น่าทานจัง
ลองทำตามแล้ว งานออกมาคนชิมทุกคนบอกอร่อยครับ ดีใจจัง
ดีใจที่ชอบ😋
น่ารับทานทากกกคะ
ขอบคุณครับ
😋อยากกินนะ
ขอบคุณครับ
อยากกินค่ะเชฟ5555น่ากินมากๆๆๆๆ
😋😋😋
ติดตามมานาน ชอบที่ทำทุกอย่างเลย แต่จะขอเพิ่มเติมคือเวลาทำพูดอธิบายไปด้วยจะดีมากๆเลยนะค่ะ
คลิปเป็น ASMR คร้าบ
+1 ค่า
เปลี่ยนจากน้ำตาลสีทอง เป็นน้ำตาลหล่อฮั่งก๊วย หรือ อิริทริทอล ในปริมาณตามสูตร ได้ไหมคะ
ไม่ได้ครับ
สวัสดีค่ะเชฟ ตรงข้างๆ กรอบแต่ตรงกลางหนึบๆ เป็นเพราะอะไรคะ
ตรงกลางไม่สุกครับ
ใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาลได้ไหมคะ
ไม่ได้ครับ
ทำตาม แล้ว ทำขายเลยค่ะ😊
ขอให้ขายดีครับ
ดูส่วนผสมตรงไหนคะ
ใต้คลิป ตรงอธิบายเพิ่ม
ใช้แอลม่อนหั่นแท่งเเทนได้มั้ย
ไม่ได้ครับ
ถ้าเปลี่ยนจากแป้งเค้กเป็นแป้งมะพร้าว ได้ไหมค่ะ
ลองทำดูครับ
เชฟคะ สูตรนี้ใช้หม้อทอดไร้น้ำมันได้มั้ยคะ ขอบคุณค่า
ลองดูครับ
สวัสดีค่ะเชฟโจ ติดตามทำขนมตามมาหลายสูตร อร่อยทุกอย่างค่ะ
ขอสอบถามค่ะ ใช้ไข่ขาวที่ขายเป็นขวด ได้มั๊ยคะ รสชาดเพี้ยนมั๊ยคะ
ใช้ได้ครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่ะ
เชฟคะ ถ้าซื้ออัลมอนด์ที่อบแล้วมาทำจะแตกต่างจากแอลมอนด์ดิบมั่ยคะ
ลองดูครับ
พิมขนาดกี่เซนคะ
ในคลิปมีบอกมั้ยครับ
เชฟคะน้ำตาลที่เชฟใช้เป็นน้ำตาลอะไรคะ น้ำตาลทรายขาวธรรมดาใช้ได้มั้ยคะ อยากลองทำค่ะชอบอัลมอนด์มากๆค่ะ
ในคลิปใช้น้ำตาลสีทอง ไม่ใช่น้ำตาลทรายแดงนะ ใช้ทรายขาวได้ครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่ะเชฟ😁
รอให้อัลมอนด์เย็นก่อนแล้วค่อยใส่ชามผสมใช่ไหมคะ
ครับ
ถ้าเตาอบไม่มีพัดลมทำไงคะ ขอบคุณค่ะ
ทำเหมือนเดิมครับ
สอบถามค่ะ ทำไมต้องใส่แป้งเค้กทีหลังคะ ใส่ไปพร้อมส่วนผสมอื่นๆ รวมๆ กัน แล้วราดทีเดียวจะเป็นอะไรไหมคะ
แป้งจะเป็นเม็ดครับ
เชฟคะ almond สไลด์ตั้งต้นตอนใส่เตาอบรอบแรกใช้ทั้งหมดปริมาณกี่กรัมคะ
ในสูตรมีบอกมั้ยครับ
เชพคะอัลมอนด์เเบบดิบไช่มั้ยคะ
ดูวิธีทำในคลิปได้เลยจ้า
เก็บได้นานกี่วันคะ
10-14 วัน
ถ้าผสมแป้งเค๊กใส่ส่วนผสมของไข่ขาว นำ้ตาลและเนยละลาย ให้เข้ากัน แล้วจึงใส่อัลม่อน ผลลัพธจะอร่อยเหมือนกันไหม
ลองดูครับ
@@chefjoebakeshop คงอีกนานจะลองทำดู ถ้าเชฟได้ลองก่อน โปรดตอบด้วยค่ะ lot แรกที่ทำอยากประสบความสำเร็จ จะได้มีกำลังใจลองสูตรอื่นๆ ขอบคุณค่ะ 😊😊😊😊
ถั่วไม่สไลด์ได้ไหมครับ
ไม่ได้ครับ
ใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาลทรายได้มั้ยคะเชฟ😊
ลองทำดูครับ
อบครั้งแรกไฟกี่องศา กี่นาทีคะ
ในคลิปมีบอกมั้ยครับ
ไม่ทราบว่าแบบที่เขฟแพค จายที่ราคาเท่าไหร่คะ
🔴พิกัดอุปกรณ์ที่เชฟใช้
mycollection.shop/chefjoe
น่าทานมากเลยค่ะเชฟ
ปริมาณขนาดที่เชฟใส่ขายกันอยู่ราคาเท่าไรคะ
ขอบคุณครับ😋
วงกลมที่ใช้ขนาดกว้างกี่cm ค๊ะเชฟ
ในคลิปมีบอกมั้ยครับ
อบแล้วไม่กรอบค่ะเชฟ ตั้งไฟและเวลาตามเชฟเลยนะคะ ขึ้นอยู่กับเตาอบด้วยไหมคะแบบนี้ เชฟมีคำแนะนำเพิ่มเติมไหมคะ ขอบคุณค่ะ
อบถั่วไม่สุกครับ เรื่องไม่กรอบเขียนรายละเอียดให้แล้วครับ
ขอบคุณมากค่ะ
อบเสร็จแล้วไม่กรอบค่ะ😭 เชฟช่วยแนะนำด้วยค่า
ทบทวนวิธีอบอีกครั้งครับ
English translation please
อบกี่รอบคะ
ดูวิธีทำได้เลยครับผม
แผ่นรองอบ ขอพิกัดหน่อยค่ะ เชฟโจ
shope.ee/503ZCkMgcs
❤❤❤❤
😀😀
วันนี้จะลองทำและส่งการบ้านนะคะ😊
😋😋
เชฟใช้ตาชั่งรุ่นไหนคะ มีแนะนำมั้ยคะ
🔰พิกัดอุปกรณ์ที่เชฟใช้
mycollection.shop/chefjoe
@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่ะเชฟ
กล่องเบอร์อะไรค่ะ😋
อยากกินค่ะ
ขอบคุณค่ะ😊
กล่อง 250ml รหัส 1371
shope.ee/2L2mcchvSD
พึ่งได้ลองทำคือมันอร่อยมากค่ะแบบหยุดกินไม่ได้เลยขอบคุณสำหรับสูตรดีๆที่มาแบ่งปันค่ะ🙏
🤤
เชฟคะมีอัลมอนด์สติ๊กใช้แทนหรือผสมกันได้มั้ยคะ ต้องปรับเพิ่มอะไรมั้ยคะถ้าผสมกันได้
ไม่ได้ครับ
แป้งเค้ก ใช้ของยี่ห้ออะไรคะ
อะไรก็ได้ครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่ะ
เชฟค่ะ เตาอบที่มี เป็นเตาเล็กๆ ขนาดประมาณเดียวกับไมโครเวฟ ไม่มีพัดลม ใช้ได้มั้ยคะ
...มีความสงสัยการใช้เตาอบค่ะ ดูคลิปทำขนมหลายคลิประบุว่า เปิดพัดลม บางคลิดไม่เปิดพัดลม ..อยากทราบเหมือนกันค่ะว่า อบอะไรต้องปิดพัดลม อบอะไรไม่เปิดพัดลม...กราบขอบพระคุณค่ะ ..มีใหม่หัดทำขนมค่ะ
ใช้ได้ครับ พัดลมเปิดเพื่อกระจายความร้อนให้สม่ำเสมอ เหมาะกับเมนูที่ต้องการความแห้งกรอบ เช่น คุกกี้กรอบ แต่ถ้าไม่มีพัดลมก็ไม่เป็นไร อบเหมือนเดิมตามปกติ
เมนูที่ไม่ต้องการความแห้งกรอบไม่ต้องเปิดพัดลม เช่น เค้ก ต้องการความฟูนุ่มไม่แห้ง
เคยสงสัยมานานแล้วว่าเปิดกับไม่เปิดพัดลมแตกต่างกันยังงัยวันนี้รุ้คำตอบแล้ว
ขอบคุณผู้ถาม และขอบเชฟค่ะเดี๋ยวจะรีบทำเลย
เลื่อนอ่านดู เชฟใส่ใจตอบทุกคอมเม้นท์เลย ขอบคุณมากๆค่ะ
😋😀😀
เก็บได้นานแค่ไหนค่ะเชฟ
7-14 วัน
ผมอบแล้วไม่กรอบอะครับ มีวิธีแก้ไหมครับ
อบต่อจนกรอบครับ
เชฟค่ะทำคุกกี้ออกมาแล้วมันแข็งแต่กรอบนะคะ.มันแข็งเพราะอะไรคะ
หนาไปครับ
ขอบคุณค่ะ.จะลองใหม่ค่ะ
สวัสดีค่ะเชฟโจ น่ากินมาก
เสียงกรุบกรอบ อร่อยเพลินพุง กันเลยทีเดียว รบกวนถามเชฟค่ะ
- ไข่ขาว ใหม่ หรือ เก่าค่ะ และ ไข่เย็น หรือ อุณหภูมิห้องค่ะ
- การอบคุกกี้รอบแรก ต้องรอให้เย็นสนิท แล้วอบต่อ หรือว่าพออุ่นและอบต่อได้เลยค่ะ
- อบคุกกี้เสร็จแล้วการเก็บใส่ ภาชนะ ต้องรอให้เย็นสนิท หรือว่าเก็บตอนอุ่นอุ่นค่ะ
ขอบคณมากๆเลยค่ะ🙏🏻😍😋
ไข่ขาวแบบไหนก็ได้
ดูวิธีทำก่อนครับ
เย็นสนิทค่อยใส่กล่อง
สอบถามค่ะ ถาดอบขนมซื้อที่ไหนคะ ขนาดเท่าไรคะ🙏
shope.ee/2L8SNidSWs
❤
สอบถามหน่อยคะ
ถ้าอบแล้วไม่กรอบ อบเพิ่มได้อีกมั้ยคะ
ได้จนกว่าจะกรอบครับ
อบรอบแรกไม่หมด รออบได้มั้ยคะ
ได้ครับ
@@chefjoebakeshop เชฟค่ะในสูตรใช้วง5ซ.ม ในยูทูปใช้6ซ.ม ตกลงกี่ซ.มหรอคะ
ถ้าต้องการแบบกรอบร่วนต้องปรับส่วนไหนคะ
กรอบแบบถั่ว ไม่มีกรอบร่วนครับ
ขอบคุณค่ะ
ใช้แป้งเอนกประสงค์แทนแป้งเค้กได้มั้ยคะ
ได้ครับ
@@chefjoebakeshop ขอบคุณค่ะ
อบแล้วสีไม่เท่ากันเพราะอะไรคะเชฟ
เตาไม่ดีครับ
ขอบคุณค่ะ
เชฟค่ะ ใช้วานิลายี่ห้ออะไรค่ะ
แมคโคมิก
ไม่ใส่แป้งเค้กได้ไหมคะ
ไม่แนะนำครับ
ใช้กระดาษไขรองอบได้ไหมคะ (พึ่งหีดทำค่ะ) 😅
ไม่ได้ครับ
มีขายมั้ยอ้ะ ขี้เกียจทำ
ไม่มีจ้า
ใช้แป้งสาลีเอนกประสงค์แทนได้มั้ยคะ
ได้ครับ
ขอบคุณมากค่ะ
ลืมใส่แป้งค่ะ😂
ไม่ใส่ก็ได้นะ แต่มันจะไม่ค่อยกีอบนาน
ขอพิกัดกล่องค่า
กล่อง 250ml รหัส 1371
shope.ee/2L2mcchvSD
น่าทานมากๆค่ะ วันหยุดจะลองทำคร่าาา 😯💚👍
อบรอบแรกกี่นาทีก็ไม่บอก
ดูอีกครั้งครับ
เชฟค่ะ ในคลิปใช่ริงขนาดเท่าไหร่ค่ะ
ในคลิปมีบอกมั้ยครับ
ขอโทษด้วยค่ะ ไม่ได้อ่านให้ดี