Здравствуйте, Зульфия! Спасибо вам за обратную связь, рада, что у вас получились вкусные и пышные оладьи) У нас на канале множество других рецептов оладий, очень советую попробовать
я умножила всё на 4 так как был литр молока и тесто почему-то стало очень густым, хотя на конечный результат это не повлияло, оладьи очень пышные получились и вкусные. Спасибо за рецепт 👍
Спасибо за рецепт! Оладьи у меня и впрямь получились очень пышные, но суховатые. Подскажите, пожалуйста, в чём может быть причина? Заранее благодарю за ответ.
Спасибо за вопрос, Татьяна! Вероятно, оладьи получились сухими из-за того, что вы их передержали на огне. С каждой из сторон оладушек следует обжаривать около 3 минут, огонь под сковородкой должен быть соответствующим, чтобы все изделия успели прожариться, но не стали сухими
Здравствуйте. Соду можно заменить разрыхлителем. В рецепте используется 1 ч.л. соды - можно заменить либо 0,5 ч. л. соды и 0,5 ч. ложки разрыхлителя, либо просто 2 ч.л. разрыхлителя.
Сергей, грею масло на среднем огне. Оно не должно быть сильно кипящем, когда отправите первую партию в сковородку. Иначе заготовки сразу сгорят. Когда обжарится первая сторона, переворачиваю их и еще слегка убавляю газ. Но не до минимального. Слежу, чтобы масло при этом не остывало. Процесс жарки должен быть постоянным. Если огонь будет очень маленьким, то тесто опадет, а сами оладьи получатся резиновыми. Вообще, эти оладьи жарятся также, как и все остальные. Газ большой - заготовки быстро обжариваются сверху и остаются сыроватыми внутри. А если маленький, то впитывают в себя масло и опадают, становятся невкусными. Так что нужен средний, и чуть ниже среднего.
Алена, здравствуйте! Можно при желании погасить соду уксусом. Но привкуса соды не будет в обоих случаях. У нас в составе присутствует ванилин. Он нейтрализует привкус. Вместо ванилина можно также добавить цедру лимона или апельсина.
Nika., никогда не пробовала готовить блины на козьем молоке. Но думаю, что можно делать. Помню раньше бабушка в деревне держала козу. Так она стряпала и блины и оладьи. Думаю, что и молоко от своей козочки также использовала. Попробуйте сделать небольшую порцию. Думаю, что получится! Удачи!
Артур, спасибо за вопрос! Чтобы оладьи получились пышными, нужно добавлять такое количество муки, которое указано в пропорциях, если тесто будет слишком жидким - оладьи не будут держать форму
Eva Crazy, да, конечно здесь не обязательно мерить температуру молока. Оно просто должно быть горячим. И я рада, что у Вас все получилось. Надеюсь, что в следующий раз оладьи будут еще пышнее и вкуснее.
Ирина, здравствуйте! Здесь совсем не обязательно гасить соду. Тесто и без того хорошо поднимается. Хотя, если ее загасить, то может получится даже и пышнее.
Всё делала по рецепту, но в первый раз у меня получились такие невкусные оладьи( хоть и вышли пышные). Сильный вкус соды, забитые ( хотя всё делала по весу), много соли, как по мне. Не советую готовить.
Julia, спасибо за Ваш отклик. Не могу сказать в чем причина, что не получилось и не понравилось. Но такое случается. Я тоже не все рецепты принимаю. Благодарю, что написали и не промолчали.
Если вы сделали всё по рецепту и с вашей стороны не было никаких ошибок, вероятно, подвело качество ингредиентов. Прочтите, пожалуйста, комментарии под видео. У 90% людей всё великолепно получается. Сожалею, что оладьи не получились.
Обалденный рецепт!таких пышных оладьев ещё никогда не делала!Спасибо большое за рецепт 🌸
Спасибо, что поделились результатами. Я рада, что вы остались довольны) Приятного аппетита!
Отличные оладьи. Попробовала испечь - получились очень вкусные! Спасибо за рецепт!
Спасибо вам за обратную связь, Майя! Для нас очень важно, чтобы по нашим рецептам у всех всё получалось)
Сделала оладьи по вашему рецепту. Действительно получились пышные. Теперь всегда буду так делать. Спасибо, что научили.
Пожалуйста, Сергей! Приятного вам аппетита)
Прям первый раз такие пышные получились! Спасибо за рецепт! Вкусно))
Очень рада, что всё получилось! Благодарю за обратную связь)
Спасибо за рецепт! Впервые такие пышные оладьи получились, оказалось все так просто. Готовила уже 2 раза. Очень вкусно.
Оля, спасибо вам за обратную связь! Здорово, что вы остались довольны рецептом)
Спасибо за рецепт, делаю по вашему рецепту второй раз, оладьи пышные и вкусные, до этого получались "подошвы". Спасибо огромное!!!💝
Большое спасибо за обратную связь, рада, что всё получается - это главное для меня)
Быстро,ясно и понятно сегодня же приготовлю
Благодарю за высокую оценку, Гавханса!
Спасибо большое за рецепт. Оладьи получились очень вкусные.
Спасибо большое за рецепт и секретки😉!!! Мне 36! Но это мои первые Пышные оладушки!!! Сделала с яблоками и двойную порцию! Разлетелись быстро!!!
Очень здорово, что первый Пышные Оладьи вы приготовили по нашему рецепту! Благодарю за обратную связь)
Просто без заморочек, спасибо
Вам спасибо, Ольга!)
Готовила недавно 👍 Получились такие пышные, вкусные 😍😍😍 Благодарю от души 🙏🙏🙏🌺🌺🌺🌸🌹💐
Спасибо за обратную связь! Рада, что всё получилось и понравилось)
Спасибо за рецепт 🙏😊!! От всей души ❤️ Наконец-то нашла то что хотела коротко и ясно...
Пожалуйста, Екатерина)
Спасибо за рецептик 👍👍👍
Пожалуйста, готовьте и кушайте на здоровье)
Это лучшие оладьи в моей жизни 🤤
Большое спасибо! Нам очень приятно получать такие комментарии)
рецепт очень понравилось. получились пышными и вкусными
Рада, что у вас всё получилось! Спасибо за обратную связь)
Спасибо огромное за рецепт, все получилось очень вкусно! Я ещё добавила изюма, оладьи в пышноте не потеряли.
Большое спасибо за обратную связь! Очень рада, что у вас всё получилось)
Здравствуйте, у меня тоже впервые получились такие пышные, очень удачный рецепт,из данных ингредиентов получилось 22 штучки, спасибо, лайк!
Здравствуйте, Зульфия! Спасибо вам за обратную связь, рада, что у вас получились вкусные и пышные оладьи) У нас на канале множество других рецептов оладий, очень советую попробовать
@@sekreti-domovodstva спасибо, буду пробовать дальше готовить по вашим рецептам,спасибо, всех благ!
Спасибо за рецепт! Получились пышные и очень вкусные!
Очень хорошо, что оладьи вам понравились! Благодарю за обратную связь)
Супер оладушки! Спасибо за рецепт.
Спасибо за оценку, Елена!)
спасибо большое за рецепт )))получилось пышные,
ВКУСНЫЕ!
Спасибо вам за обратную связь, рада, что у вас всё получилось)
Оладьи класс!Нам с внучеком понравились😍😍😍
Алла, я рада, что у вас получились оладьи! А то, что внук остался доволен - вдвойне здорово) благодарю вас за комментарий!
Спасибо. Завтра же попробую.
Пожалуйста, Нина! Надеюсь, вы приготовили и вам всё понравилось)
Очень вкусно. Спасибо за рецепт!!!
Рада, что оладьи вам понравились! Благодарю за комментарий, Раиса)
Спасибо большое!Получилось!Это безумно вкуууусно😍
Рада, что всё получилось! Благодарю за обратную связь) приятного вам аппетита!)
Очень вкусноооо, пока гатовила несколько штук съела, внутри все прожарились .Спосибо
Рада, что вам всё понравилось! У нас много вкусного, заглядывайте на наш канал почаще)
Большое Спасибо за рецепт. Оладушки получились шикарные.
Благодарю, что поделились своими результатами!)
Классные оладьи!
Большое спасибо, Айсулуу! Рада, что вам понравился наш рецепт)
Спасибо за рецепт! Люблю оладушки🥰
Пожалуйста! Надеюсь, рецепт вам понравится)
Да, очень!
👍🏻 рецепт изумительный, буду готовить только так! Спасибо!
Жаль, нельзя отправить фото, какие пышные и красивые получились! Главное, очень вкусные!
Спасибо вам за ваши комментарии, Елена! Очень рада, что у вас получились пышные оладьи) Да, жаль, что вы не можете прикреплять свои фотографии
Очень вкусно я в первый раз такое вижу :)!!!!
Здорово! Рада, что наше видео вам понравилось)
Супер,
.
Благодарю!)
я умножила всё на 4 так как был литр молока и тесто почему-то стало очень густым, хотя на конечный результат это не повлияло, оладьи очень пышные получились и вкусные. Спасибо за рецепт 👍
Оксана, тесто действительно получается довольно густым. И я рада, что Вам понравилось. Спасибо Вам за отклик!
Эки дыр четтирген💪
Спасибо большое за рецепт! У меня в первые получились пышные оладушки😁🌸
Очень здорово! Спасибо, что поделились)
Мне 14 лет, оладьи бомбезные, делаю только не с молоком а с кефиром
Полина, спасибо вам за обратную связь) Очень рада, что в 14 лет у вас получаются вкусные оладьи!
Спасибо 😉 осень просто и вкусно 😋 повода тесто ждала не 10 мин, а 30, возможно разрыхлитель подвёл
Благодарю за обратную связь! Рада, что у вас всё получилось и вам всё понравилось)
Спасибо большое
Благодарю, Лариса! Я рада, что рецепт вам понравился)
Спасибо за рецепт! Оладьи у меня и впрямь получились очень пышные, но суховатые. Подскажите, пожалуйста, в чём может быть причина? Заранее благодарю за ответ.
Спасибо за вопрос, Татьяна! Вероятно, оладьи получились сухими из-за того, что вы их передержали на огне. С каждой из сторон оладушек следует обжаривать около 3 минут, огонь под сковородкой должен быть соответствующим, чтобы все изделия успели прожариться, но не стали сухими
Каюсь, передержала, всё переживала, что не пропекутся)) Спасибо за ответ!
Вышло 👍🏻😍
Отлично! Я рада, что у вас всё получилось)
А можно чем то соду заменить? Дрожжами например
Здравствуйте. Соду можно заменить разрыхлителем. В рецепте используется 1 ч.л. соды - можно заменить либо 0,5 ч. л. соды и 0,5 ч. ложки разрыхлителя, либо просто 2 ч.л. разрыхлителя.
Оладьи- отпад! НО сода чувствуется, хотя насыпала чуть меньше чем в рецепте. Ну и больше сахара , но это наверное уже кому-как
Спасибо за обратную связь) Странно, что у вас такой сильный вкус соды, редко кто жалуется на это
Здравствуйте а можно перемещать с мексиром
Здравсвуйте, Акбота! Можно и миксером, но на минимальной скорости
Миксер
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, 250 грамм муки это 1 стакан муки или измерять нужно мерным стаканом, где написано "мука"?
Здравствуйте, в 1 гранёном стакане около 140-150гр. муки. Для рецепта понадобится около 260гр. Можно и специальным мерным стаканом)
Подскажите, пожалуйста, можно ли взбивать тесто обычным венчиком, если нет миксера?)
Да, конечно!)
@@sekreti-domovodstva спасибо, что ответили)
Всё вроде бы делала правильно но получились панкейки!
Сожалеем, что у вас не получились оладьи! Возможно, вы добавили муки меньше, чем надо и тесто получилось слишком жидким, как на блины?
@@sekreti-domovodstva нет тесто было густым но по каким то причинам получились панкейки
Непоодскажите на каком огне жарились и в начале масло добавили на каком огне масло нагревалась, Спасибо.
Сергей, грею масло на среднем огне. Оно не должно быть сильно кипящем, когда отправите первую партию в сковородку. Иначе заготовки сразу сгорят. Когда обжарится первая сторона, переворачиваю их и еще слегка убавляю газ. Но не до минимального. Слежу, чтобы масло при этом не остывало. Процесс жарки должен быть постоянным. Если огонь будет очень маленьким, то тесто опадет, а сами оладьи получатся резиновыми. Вообще, эти оладьи жарятся также, как и все остальные. Газ большой - заготовки быстро обжариваются сверху и остаются сыроватыми внутри. А если маленький, то впитывают в себя масло и опадают, становятся невкусными. Так что нужен средний, и чуть ниже среднего.
Можно вместо молока добавить кефир?
Да, конечно, у нас даже есть отдельный рецепт, где вместо молока используется кефир ruclips.net/video/tWNwXNJJMO8/видео.html
❤️👍👍👍👍👍
благодарю)
Здравствуйте,скажите пожалуйста если не получается пожарить оладушки сразу, может ли замес постоять пару часов?
Добрый день! Да, конечно, замес может спокойно стоять у вас в холодильнике)
Спасибо за ответ:)
А можно венчиком перемешивать?
Да, конечно, можно!)
А соду уксусом погашать не нужно?
Будет привкус соды?
Алена, здравствуйте! Можно при желании погасить соду уксусом. Но привкуса соды не будет в обоих случаях. У нас в составе присутствует ванилин. Он нейтрализует привкус. Вместо ванилина можно также добавить цедру лимона или апельсина.
Ну что ж неплохо.Только все же лучше кушать с пылу с жару.Холодные это не то .Проверено
Согласна! Хотя моему сыну, например, холодные почему-то больше нравятся) уж не знаю почему так
Только не кушать, а есть. Если, конечно, вы не впали в детство.
Самая счастливая пора,это детство.
Рада бы впасть
@@user-nk4rn7eg8n если оно в раннем возрасте.
Скажите пожалуйста можно на козьем молоке жарить? также получится?
Nika., никогда не пробовала готовить блины на козьем молоке. Но думаю, что можно делать. Помню раньше бабушка в деревне держала козу. Так она стряпала и блины и оладьи. Думаю, что и молоко от своей козочки также использовала. Попробуйте сделать небольшую порцию. Думаю, что получится! Удачи!
@@sekreti-domovodstva спасибо большое ❤️
@@nika5958 пожалуйста, готовьте и кушайте на здоровье)
Соду можно гасить лимонным соком??
Да, конечно, можно
Даже нужно
А разрыхлитель когда добавлять?
Соду добавлять после добавления всей муки. На видео начало третьей минуты. 2.05-2.06.
👍👍👍👍👍👏👏👏
Благодарю за оценку, Валентина!
Сколько молока, муки,соды???
Сергей, здравствуйте. Состав компонентов написан в начале видео, а также под видео в описании.
Можно посмотреть пропорции??
Наталья, состав компонентов с пропорциями указан в описании под видео. А также в начале видео-ролика.
А это нормально что у меня получилось не такое густое тесто?
Артур, спасибо за вопрос! Чтобы оладьи получились пышными, нужно добавлять такое количество муки, которое указано в пропорциях, если тесто будет слишком жидким - оладьи не будут держать форму
Возможно, добавил как в рецепте ,но клейковины в муке мало
@@elizbennet4799 у меня тоже, муки подсыпала
Срочно! Помогите, что делать, если пока ходила в магазин за мукой (не хватило),то маса с молоком и мукой остыла?!!!!!
Yaryna, здравствуйте! Ничего уже не грейте. Продолжайте делать на остывшем тесте. Оладьи у Вас получатся.
@@sekreti-domovodstva спасибо, правда нереально вкусные, я просто не могу 😍😍😍🤤
А можно добавить дрожжи?
Жанна, нет, в этот рецепт не стоит добавлять дрожжи
@@sekreti-domovodstva спасибо за ответ! Понятно
Как понять сколько это 50-60°?... Скорее всего просто теплое молоко
Все отлично, они пышные, но внутри жестковато, наверное недожаренны, но тут уже мой косяк
Eva Crazy, да, конечно здесь не обязательно мерить температуру молока. Оно просто должно быть горячим. И я рада, что у Вас все получилось. Надеюсь, что в следующий раз оладьи будут еще пышнее и вкуснее.
@@sekreti-domovodstva и все же спасибо за Ваш изумительный рецепт)
А почему не гасили в уксусе
Ирина, здравствуйте! Здесь совсем не обязательно гасить соду. Тесто и без того хорошо поднимается. Хотя, если ее загасить, то может получится даже и пышнее.
я тут только из за домашки по технологии
Интересная причина)
Всё делала по рецепту, но в первый раз у меня получились такие невкусные оладьи( хоть и вышли пышные). Сильный вкус соды, забитые ( хотя всё делала по весу), много соли, как по мне. Не советую готовить.
Julia, спасибо за Ваш отклик. Не могу сказать в чем причина, что не получилось и не понравилось. Но такое случается. Я тоже не все рецепты принимаю. Благодарю, что написали и не промолчали.
А если внутри не приготовились, а снаружи покрыта золотой корочкой?
Вы готовили на слишком большом огне, поэтому оладьям просто не хватило времени на то, чтобы пропечься внутри
Сделала все по рецепту,но результат не порадовал 🥺.Оладьи получились плотные,безвкусные.
Если вы сделали всё по рецепту и с вашей стороны не было никаких ошибок, вероятно, подвело качество ингредиентов. Прочтите, пожалуйста, комментарии под видео. У 90% людей всё великолепно получается. Сожалею, что оладьи не получились.