Parabéns guerreiro muito bom seu vídeo bem explicado me tirou uma dúvida que tinha e não encontrava nem uma informação,.acistindo seu vídeo tirei toda dúvida. Deus abençoe
Marcelo meu nome é Paulo ,estou começando fazer salame tbm ,gostei muito do seu jeito de fazer muito bem esplicado ,com outros condimentos achei muito legal parabéns um abraço.
Oi , como o colega falou , existe um preparado para salame onde já não há a necessidade de usar o leite fermentado , outra dica que eu aprendi é que em hipótese alguma se fura a tripa , embora você colocou envolvida no papel manteiga ele protegeu, mas ao furar a tripa fica acesso para proliferação de bactérias e fungos Mas ficaram muito bonitos seus salame s Deus abençoe
Parabéns guerreiro muito bom seu vídeo bem explicado me tirou uma dúvida que tinha e não encontrava nem uma informação,.acistindo seu vídeo tirei toda dúvida. Deus abençoe
Marcelo meu nome é Paulo ,estou começando fazer salame tbm ,gostei muito do seu jeito de fazer muito bem esplicado ,com outros condimentos achei muito legal parabéns um abraço.
Há me deu água na boca
😋
Parabéns meu amigo
Muito bom o seu vídeo
Esse vídeo vai me ajudar muito
Já fiz em casa Marcello, ficou ótimo mas da próxima vez vou moer o toucinho acho que fica melhor, em vez de deixar em pedaços abraços
Da hora hein meu.. Trabalhoso, mas bem legal. ;)
Só um detalhe. Acho que vc se equivocou nas quantidades de açucar e sal. 10gr da sal e 20 de açucar por kg de carne?
Meu nome é GIOVANNINA ....vc disse que deixou pendurado. ....., não entendi onde vc deixou pendurado ?
E não precisa defumar?
Oi , como o colega falou , existe um preparado para salame onde já não há a necessidade de usar o leite fermentado , outra dica que eu aprendi é que em hipótese alguma se fura a tripa , embora você colocou envolvida no papel manteiga ele protegeu, mas ao furar a tripa fica acesso para proliferação de bactérias e fungos
Mas ficaram muito bonitos seus salame s Deus abençoe
Bom dia muito bom seu vídeo, só uma pergunta depois de tudo pronto pode ser deixado fora da geladeira
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Não vi a parte que ficou na geladeira
Nem eu 😊 deve ser na geladeira do rabo da mulher dele
Gente muito bom
Não esqueça do meu hein
Vc não sabe a delícia que está
Manda manda manda
Qual a temperatura da sua região?
Vc ja fez com conamix salame a coloraçao fica mais legal
Ainda não usei
Delicia, não vejo a hora de experimentar
10 gramas de sal por kilo é muito pouco, fiz com 15 ainda ficou pouco, ideal é 20.
Essa tripa é de colageno e pode ser consumida sem.problema
a tripas de colágeno não pode ser consumida
Vi em outro canal um argentino fazendo sem tripa com celofane pra alimentos.
Sempre se fura....😊