Da bolognese conoscevo l’osteria del Mirasole, ma non essendoci mai stata è stato interessante conoscere la storia che c’è dietro l’osteria e il suo menù. Voi come sempre fantastici!🫶🏻🫶🏻
osteria ? 30 euro un piatto di tortellini e' da ladri! manco da Alain Ducasse a la place du Casino' di Montecarlo te li fanno pagare cosi'.......e poi l'ipocrisia del titolare che si vuol presentare come un semplice e genuino tradizionalista (che poi fa pure il saputello sulla storia della cucina non di casa sua,l'Abruzzo)non si puo' reggere proprio. Nelle vere trattorie di una volta sta gente ( pseudo clienti ed oste compreso) nemmeno la facevano entrare.
Superba cena! Franco eccezionale come sempre! L'appunto lo faccio ai commentatori che ripetono troppe volte " iconico", si può anche dire: caratterisco...
Video magnifico! Mi viene da dire: "Soccia che taffiata!". Bravi davvero perché si percepiva il gusto delle portate dai vostri commenti. Solo una domanda, che rosso avete abbinato alle carni? Ancora complimenti.
Ciao ragazzi, molto bravi poi sono di parte e vi mando un saluto da Ferrara. Solo una piccola correzione sulla spiegazione della panna di affioramento; il latte munto e lasciato raffreddare, tende a separare questa parte più densa di composto in superficie, appunto la panna, da questa però non si crea il parmigiano, ma il buonissimo burro!😋
A parte che vi invidio di come arriviate ancora lucidi dopo una cena luculliana del genere, peg quanto riguarda i posti da visitare vi invito a provare la clinica gastronomica da Arnaldo a Rubiera, una stella Michelin da 60 anni
Lo chef ha ragione...ma in parte! A Roma si sono sempre allevate le pecore, i colli che ancora, in parte, circondano la città, sono dei pascoli eccezionali da sempre utilizzati dai pastori...
quindi cotoletta alla bolognese by: Osteria Bottega Vs Osteria del Mirasole vince la seconda? quindi meglio l'aggiunta della panna? qua bisogna prendere con decisione una parte però...
primi troppo cari una tagliatella con ragù di cortile fatta con frattaglie e scarti di animali non certo nobili ha un costo di materia di 2-3 euro al massimo.. i piatti sono comunque sicuramente di alta qualità e il locale molto bello
Di controverso è il costo dei tortellini alla panna di affioramento…però si mangia bene. Sarebbe bello avere vini naturali in carta come allo stallo del pomodoro
Ottimo tutto quello che avete presentato..il conto lo avete dimenticato!! Eun osservazione a Filippo.. cerca di essere un po' più uomo.. non sono uno che fa' distinzioni anzi .. sono molto aperto ma tu lo sei un po' troppo.. del resto tutto ok... Bravi!!
E' inutile fare paragoni. E' un posto speciale dove si mangia cibo molto elaborato. E' caro? Sì. Ma è la prima trattoria d'Italia oggi. Tutto ha un prezzo.
All’ esaltazione del ragù di cortile ho dovuto stoppare, era il piatto che mia zia umbra preparava quando andavamo a trovarla da Roma, era molto povera e cucinava molto bene, usava le interiora del pollo perché la carne per fare il ragù non ce l’aveva……però adesso li decantate perché si fanno dare tutti quei soldi per propinarvi l’asino……ma fammi il piacere……..e questa sarebbe la seconda di 50 osterie? Pensa la 50esima😂😂😂😂
Molto sopravvalutato. Prezzi altissimi e servizio molto altezzoso. La cotoletta è straordinaria, il resto sono piatti da osteria normalissimi serviti a due volte e mezzo il loro prezzo medio. Veramente non ne vale la pena🤦🏻♂️🤦🏻♂️🤦🏻♂️🤦🏻♂️🤦🏻♂️🤦🏻♂️🤦🏻♂️🤦🏻♂️🤦🏻♂️la cucina emiliana è altra cosa.
Da bolognese conoscevo l’osteria del Mirasole, ma non essendoci mai stata è stato interessante conoscere la storia che c’è dietro l’osteria e il suo menù. Voi come sempre fantastici!🫶🏻🫶🏻
Grazie mille ❤
Da romano ,non sono arrabbiato !😁 Sempre interessanti i vostri video, posto già segnato da provare!!
perche sei molto intelligente 😁Grazie mille davvero!
ahahh grazie a voi!@@quisitaffiafoodguide
I ci sono stato a Giugno e devo dire che è di gran lunga la mia osteria favorita in Italia, buonissimo tutto, dai affettati alla pasta, incredibilie!!
Super! Siamo d accordo con te!
osteria ? 30 euro un piatto di tortellini e' da ladri! manco da Alain Ducasse a la place du Casino' di Montecarlo te li fanno pagare cosi'.......e poi l'ipocrisia del titolare che si vuol presentare come un semplice e genuino tradizionalista (che poi fa pure il saputello sulla storia della cucina non di casa sua,l'Abruzzo)non si puo' reggere proprio. Nelle vere trattorie di una volta sta gente ( pseudo clienti ed oste compreso) nemmeno la facevano entrare.
Si dice preferita. "Favorita" per traslittera dall'inglese 🤣e crea neologismi
Qualità pazzesca!
❤❤❤
Video ben fatto, anche se conosco bene il posto e lo frequento, alcuni piatti non li avevo mai provati. Molto interessante!
Grazie mille!! Davvero❤
Superba cena! Franco eccezionale come sempre! L'appunto lo faccio ai commentatori che ripetono troppe volte " iconico", si può anche dire: caratterisco...
Grazie mille del consiglio! Speriamo il video ti sia piaciuto! ❤
@@quisitaffiafoodguide , sono di S. Giovanni...sono orgogliosa che Franco abbia questa visibilità, sia per il mio palato😂😂 sia per la mia città.
@@alessandrascagliarini san giovanni è un covo di mafiosi
Grandi ragazzi, siete simpaticissimi
grazie mille 😍
Video magnifico! Mi viene da dire: "Soccia che taffiata!". Bravi davvero perché si percepiva il gusto delle portate dai vostri commenti. Solo una domanda, che rosso avete abbinato alle carni? Ancora complimenti.
Un lambruschino easy
@@quisitaffiafoodguide anche il lambrusco ha il suo perché!
Ciao ragazzi, molto bravi poi sono di parte e vi mando un saluto da Ferrara. Solo una piccola correzione sulla spiegazione della panna di affioramento; il latte munto e lasciato raffreddare, tende a separare questa parte più densa di composto in superficie, appunto la panna, da questa però non si crea il parmigiano, ma il buonissimo burro!😋
Grazie mille ❤️
Bravi Ragazzi!!!
Grazie mille ❤
Bravi bravi bravi, grazie
interessantissimo. Bravi davvero.
Grazie 🩷
❤❤❤
Non vedo l'ora di provare il loro menù. Sarebbe interessante un video anche da Amerigo a Savigno.
cerceremo di farlo! grazie mille
sono i migliori! e il food è squisito
vero
A parte che vi invidio di come arriviate ancora lucidi dopo una cena luculliana del genere, peg quanto riguarda i posti da visitare vi invito a provare la clinica gastronomica da Arnaldo a Rubiera, una stella Michelin da 60 anni
Grazie mille! Conosciamo bene! Cercheremo di raccontare a nostro modo anche quella 😂
@@quisitaffiafoodguide poi se venite da Gorini ... io abito a san piero in bagno dove c'e' la sua locanda , ne vale la pena fidatevi
Lo chef ha ragione...ma in parte!
A Roma si sono sempre allevate le pecore, i colli che ancora, in parte, circondano la città, sono dei pascoli eccezionali da sempre utilizzati dai pastori...
quindi cotoletta alla bolognese by: Osteria Bottega Vs Osteria del Mirasole vince la seconda? quindi meglio l'aggiunta della panna? qua bisogna prendere con decisione una parte però...
eh...questa è una bella domanda! impossibile prendere una parte! 😂 sono atomiche tutteddue
primi troppo cari una tagliatella con ragù di cortile fatta con frattaglie e scarti di animali non certo nobili ha un costo di materia di 2-3 euro al massimo.. i piatti sono comunque sicuramente di alta qualità e il locale molto bello
Di controverso è il costo dei tortellini alla panna di affioramento…però si mangia bene. Sarebbe bello avere vini naturali in carta come allo stallo del pomodoro
POSTO TOP SE FOSSE PIU' VICINO LO VISITEREI PIU' SPESSO SI ESCE FELICI
Nella bellissima provincia di brescia
Il colmetto
La madia
Il rivale
Mi è venuto mal di testa a leggere il titolo
Ti portiamo un Moment?
Ottimo tutto quello che avete presentato..il conto lo avete dimenticato!! Eun osservazione a Filippo.. cerca di essere un po' più uomo.. non sono uno che fa' distinzioni anzi .. sono molto aperto ma tu lo sei un po' troppo.. del resto tutto ok... Bravi!!
Non afferriamo il concetto Maurizio
E' inutile fare paragoni. E' un posto speciale dove si mangia cibo molto elaborato. E' caro? Sì. Ma è la prima trattoria d'Italia oggi. Tutto ha un prezzo.
Esattamente! Posto magico!
"Prima trattoria d'Italia" non significa niente. È solo marketing. In trattoria si mangia bene, semplice, tanto e spende poco
E’ la prima da oltre 10 anni tranne lo scorso anno che è arrivata seconda… non portano gli spaghetti alla carbonara ed il vino della casa.
All’ esaltazione del ragù di cortile ho dovuto stoppare, era il piatto che mia zia umbra preparava quando andavamo a trovarla da Roma, era molto povera e cucinava molto bene, usava le interiora del pollo perché la carne per fare il ragù non ce l’aveva……però adesso li decantate perché si fanno dare tutti quei soldi per propinarvi l’asino……ma fammi il piacere……..e questa sarebbe la seconda di 50 osterie? Pensa la 50esima😂😂😂😂
vi ha scambiato per delle mucche.
Vacche
bella truffa
È una rapa senza confine. La cotoletta sta a 80 e le tagliatelle a 25...non scherzate
Molto sopravvalutato.
Prezzi altissimi e servizio molto altezzoso.
La cotoletta è straordinaria, il resto sono piatti da osteria normalissimi serviti a due volte e mezzo il loro prezzo medio.
Veramente non ne vale la pena🤦🏻♂️🤦🏻♂️🤦🏻♂️🤦🏻♂️🤦🏻♂️🤦🏻♂️🤦🏻♂️🤦🏻♂️🤦🏻♂️la cucina emiliana è altra cosa.