Pranzo FOLLE a Villa Crespi da CANNAVACCIUOLO 3 Stelle MICHELIN
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- Опубликовано: 7 авг 2024
- Per l'ultimo pranzo del 2023 abbiamo deciso di regalarci un'esperienza veramente incredibile e che avevamo messo nella lista della spesa da tanto tanto tempo, abbiamo deciso infatti di provare la cucina da TRE STELLE MICHELIN del famosissimo Antonino Canavacciuolo nella magnifica Villa Crespi sul Lago d'Orta.
Abbiamo scelto il classico menù degustazione con l'aggiunta di qualche fuori menù...ma non vi spoileriamo niente...
Oltre ad una location magnifica e un menu che ti sorprende ad ogni portata, menzione particolare va a Massimo Raggi restaurant manager, che ha saputo incantarci con i suoi racconti, la sua ricerca e la sua dedizione al lavoro.
Godetevi il video e fateci sapere che ne pensate! Buona visione!
00:00 Inizio
00:10 Intro e presentazione.
00:40 Seduti al tavolo.
01:06 Menu e la scelta dei piatti.
01:40 Aperitivo di benvenuto.
04:07 Amouse Bouche.
04:42 Scampi alla Pizzaiola.
05:52 Il fuori Menu: Tonno Vitellato e Vitello Tonnato e....
07:21 Il Grande Classico: Linguina Gragnano calamaretti e salsa al pane di segale.
08:18 La triglia
10:05 Il Rombo chiodato
11:05 Il racconto di Massimo e degustazione formaggio COMTE
13:35 Il carrello dei formaggi
14:20 Degustazione di Porto Vintage 1996
15:49 Il pre dessert
17:28 La pastiera scomposta
18:35 La piccola pasticceria
20:05 Il dettaglio del conto
Nel video sono presenti alcuni frame dei canali COOKIST e MONDE OF JAMY
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Развлечения
Villa crespi non si passa avanti numeri 1 ....grande antoninino con tutto lo staff e' location spettacolare 👏👏👏👏❤️❤️❤️
Io sono stata 2 volte una con 2 stelle e poi con 3 stelle …. Uno spettacolo 🥹
Che spettacolo!
Una follia .da ricchi. Con una cifra così sfamerei molte altre persone mangiando molto bene in agriturismi d'eccellenza. Valter
ovviamente non posso darti torto. Da tener presente però che si sta parlando di un 3 stelle e tutto (anche se ampiamente pompato) è solo una esperienza di gusto e va presa per questo.
A parte che usciti da là, per saziarti prendi una pizza da asporto, però dai quanto costerà fare la spesa per quelle portate. Preciso che per me Antonino è l'unico che merita però che xxxxx sti prezzi sono inadeguati. E daiiii suuuu
Più che la selezione dei formaggi direi che gli amari sono stati un po' carucci, del resto da me si dice: chi va per mare, questi pesci prende😅. Si paga l'esperienza che vi offre, la ricerca di materie prime eccellenti, le infine lavorazioni fatte prima di arrivare a quella del piatto finito, la perfezione di far esaltare tutti i gusti di tutti gli ingredienti presenti nel piatto con la tecnica di varie consistenze , cotture, temperature etc . È un 3 stelle Michelin, dietro c'è un lavoro che nemmeno possiamo immaginare, con questo non voglio dire che il merito è solo della brigata ma dei produttori dello staff, di chi lo dirige e soprattutto di chi mette in condizione di poter lavorare bene. Penso che villa crespi Antonino ,Cinzia e tutti coloro che fanno parte di questa famiglia, meritano le stelle e tutto il successo di questo mondo. Umiltà Gentilezza Rispetto per il cliente e per il prodotto, qualunque sia dal più raro e costoso al più umile ed economico. Complimenti a voi tre che ci avete portato con voi a vivere questa esperienza anche se da dietro uno schermo io ho apprezzato molto e mi sono sentito parte dei commensali. Un abbraccio forte ed un in bocca al lupo. Viva il lupo
I 3 amari, i 3 Cocktail, caffè ed acqua sono praticamente un furto
ruclips.net/video/O0OZkAl9l8Y/видео.htmlsi=s21m8xMWaAP72yKK
@@tizianello787 infatti non ha senso in un posto del genere ordinare caffè ed amari
Non sono riuscito ad andare qualche tempo fa quando il menù degustazione era sulle 250 ( e non parlo del secolo scorso) quindi……ciao ciao Tonino.
Che invidia!😋
ECCELLENTE
Ottima cena…❤❤❤
🫶🏻🚀
C'è gente che muore di fame...siete pazzi!!!!
Il conto è uno stipendio da operaio!!!!!ma logicamente chi si siede a questa tavola non ha problemi di soldi !!!io se potessi ci andrei 😂
Tutti queste centinaia di food blogger pagano con cambiali o cash o cessione del quinto?
Certo che con la vita che un operaio fa questo prezzo e esageratissimo . Ma non lo è affatto , io nonostante non mi possa permettere tutto questo se ne avrei la possibilità ci andrei senza pensarci due volte . Perché in questo video si vede tutto il lavoro che c'è dietro , la cura , e ingredienti di prima qualità. Complimenti per il video. E un grande va anche a tutto lo staff di villa Crespi di Cannavacciuolo 👏👏👏👏👏👏👏
Grazie 🙏 troppo gentile
Se ne avessi ci andrei o se ne avrei ci andassi?
@@albertorudi5168 i professore dei miei coglioni non mi servono
Un bel menu siciliano con tanta pasta e altre meraviglie.....lo preferisco....anche il prezzo
Io sono stata 2 anni fa proprio li a Villa Crespi. Antonino aveva solo 2 stelle. Abbiamo preso il Menù dal Nord al Sud. Tutto eccezionale ! Credo che almeno una volta si debba fare per provare certe emozioni. Ne vale la pena ❤
Le emozioni le provi gettandosi da 2000metri con i paracadute. Non mangiando tonno e triglie e salmone .Atlantico.
Con quello che spendi lanciandoti con il paracadute sfameresti molte altre persone.
sfamale tu@@wembo
@@miss95nadiaAppunto, ognuno fa quello che vuole con i propri soldi. È da stupidi andare a contestare se spendi i tuoi soldi in un ristorante o ti lanci con il paracadute.
Non oso immaginare lo sconforto il giorno successivo, quando siete andati al cesso....
Tenendo conto di quanto avete mangiato, per due persone, il conto è onesto essendo un 3 stelle, di un top chef
Tre persone
@@quisitaffiafoodguide Allora direi ottimo, indubbiamente è un viaggio tra i sapori, ricercatezza e materie prime ottime, non compresi ovviamente da tutti... credo sicuramente ci sono anni di studio dietro, di prove e contro prove
Decisamente un bel conto. Ma devo dire che secondo me , li vale. Basta non andarci tutti i giorni . 😁. Dimenticavo.. Bel video. Bravi
Grazie mille!! ❤️🫶🏻 noi siamo stati benissimo! Sul conto qualcosa si può limare sicuramente…dipende sempre quello che prendi
Io gli avrei dato anche la mancia!!!!
Per i prezzi folli che chiedono mi sembra giusto la supercazzola per ogni piatto portato in tavola
Ma quanto si margina su un’attività del genere ???
Due caffè 30€ forse tostati a mano da braccianti brasiliani
Due bottiglie di acqua 16€ contenenti sicuramente le lacrime della madonna di Lourdes
Se voglio farmi rapinare almeno scelgo il rapinatore
😂😂😂😂😂😂👍
Son tutti punti di vista ed in quanto tali dibattibili, io ci sono stato e ci tornerò volentieri. Se ami la cucina e la ristorazione è un esperienza da fare almeno una volta nella vita
@@turib77 Vinum bibant Homines, Animalia cetera fontes. PS "Vadi, vadi pure" cit. Fantozzi
Se uno può permettersi una esperienza del genere, quella che tu chiami supercazzola è per far sapere a coloro che fanno questa esperienza unica, non solo la materia ma come quest'ultima è stata trasformata, la lavorazione che c'è dietro, lo studio e tutti quei particolari che sono dietro a vere e proprie opere d'arte culinarie. Per quanto riguarda i caffè e l'acqua a prezzi "folli"... Inutile aggiungere che chi può affrontare economicamente un esperienza del genere si aspetta tranquillamente che un caffè possa costare 15 euro, oppure un amaro a 25 euro o un acqua a 10 euro.
italy top
Durano più le descrizioni che i piatti.
come il maitre ha spiegato alla fine il formaggio con la tisana e la vostra reazione è stato un momento fantastico in questo bellissimo video . Grandi !
Grazie mille 🫶🏻❤️
Spreco totale 😮😮😮
Si vabbeh
Ciao ti ha fatto lo sconto 🙈😂🤪😜🥹😇
Si un po’ si
Conosco villa crespi.
C'è , un ristorante fuori da stereotipi televisivi alla masterchef.
I Santini di Runate.
Sarebbe più onesto scrivere nella descrizione del conto 450 euro il totale delle portate e 1000 euro location e servizio.
Un pranzo cosi dove vado a mangiare io e solo per l'aperitivo
Esatto, far pagare il calice di benvenuto non richiesto è veramente di basso livello. Gesto veramente brutto. Discutibile anche il resto. Mi piacerebbe sapere il margine di guadagno che hanno su una cifra del genere.
Mi piacerebbe di più sapere come fa tutto quel manipolo di sedicenti blogger a pagarsi i top ristoranti dove vanno a fare i loro spesso banali video
@@albertorudi5168 probabilmente non pagano
L' aumento dei menu' e dovuta alla terza stella e all'aumento dei prezzi delle materie prime, due bottiglia d'acqua 14 euro non le trovo esagerate, da savini a Milano costano 9 euro l' una..
Bel video con buona descrizione dei piatti👍
Grazie mille! 🫶🏻
certo buon divertimento e buon lavoro, buon lavoro perchè?no queste sono cazzate bravo canavacciuolo e brava la cameriera
i rendete conto ci sono famiglie di quattro persone devono vivere con mille al mese
Ma questa la chiamate cucina italiana ,ma dai con tutti i piatti tipiche che abbiamo dobbiamo inquinare le nostre tradizioni ricche di storia
Verissimo, ma nessuno ti obbliga andare a Villa Crespi!!
C'è chi crea e vince le regole e chi prende 1200 euro al mese.
@@nicolomoschini1572 Ah ecco, grazie della spiegazione ("vince le regole"??)
Una follia
Basta con questi stellati... tra un po' camperanno con i foodblogger...
il flut di benvenuto....a 50 euro , vero? 😅
Na bazzeccola prenoterò na tavolata x 50 persone .
A me mi sembrano 2:10 prezzo fuori dalla norma
Sono curiosa di vedere come sono le porzioni a casa dello Chef 😉 Non discuto sui prodotti che saranno di ottima qualità.
Io ci ho mangiato, ti assicuro che arrivi infondo che non ne puoi più
@@edoardocaraffini1659 Grazie per il garbato commento.
ci sono stato nel 2016 a pranzo, menu Da Nord a Sud e aperitivo "extra". Ci siamo forzati di finire la piccola pasticceria e abbiamo saltato la cena.
Mi è sfuggito l'abbinamento dei vini con le portate ! Provabilmente non sono stato attento !!!! Per quanto riguarda tutto il pasto saranno senz'altro gustosissimi ma non andrei a spendere 7n sacco di wuro per pesci piveri !
Tutto giusto ma far pagare anche i calici di benvenuto...mi pare una cosa non proprio gentile.
Anche I caffè, e dai su...
Sui caffè possiamo essere d accordo. Il calice però non è di benvenuto ma L abbiamo scelto noi! L’abbiamo erroneamente chiamato calice di benvenuto.
Ma che ci troverete di così speciale...bo
Ma per pagare 3 amari 105 € cosa avete bevuto?
La bottiglia intera?
3 calici di porto vintage Quinta do Vesuvio 1996
Amato Lucano, 7 euro bottiglia
CARUCCIO PERO'
Caffè 30 euro esagerato come un po’ tutto dal fronte comunque in esperienza da fare almeno una volta nella vita magari senza tutti questi extra . 😅
Sul caffè sono d’accordo ma sul resto lì vale tutti. Voi non avete idea delle ore di lavoro e del costo delle materie prime che c’è dietro.
Tu mi dirai ma è solo cibo, e io ti dico che non sono ingredienti che tu troveresti al supermercato. Il prezzo del menu per l’ambiente dove mangi, l’attenzione al dettaglio li vale tutti!
Bravo cannavacciuolo ma quanti euro....
Buona sera il cibo era sicuramente buono pero e troppo 1350 euro
A Villa Crespi i sedicenti Food Bloggers ci vanno in pullman da 40 posti, gita parrocchiale. Bravo Cannavacciuolo a sopportarvi. Chissà se sapete cos'è il brodo dashi.
E la spiegazione del formaggio con la tisana 21:19 era chiara? (audio accellerato per fortuna, altrimenti qualcuno si addormenta)
PS Perche a voi YT non fanno pagare un extra-conto?
Caro Alberto! denotiamo tanto astio da parte tua...ci dispiace leggere la tua frustrazione, ti auguriamo di trovare la pace che meriti. un abbraccio affettuoso.
Pranzi e cene per chi vuole ostentare la propria ricchezza del resto anche le grandi opere d arte sono in gran parte state fatte dai " soldi dei signori".c' est la vie
Calice di benvenuto fatto pagare?
Posso capire la qualità delle portate, ma cifre folli!!!!
Per chi se lo puo permettere e se piace assaggiare cose nuove ed eccellenti per il palato, una volta almeno va fatta questa esperienza.
Adesso chiamo la mia banca e poi semmai prenoto
Cavanacciolo a casa si mangia pasta con le sarde 😂😂😂😂!
sempre bone quelle
Insisto, vi manca il quarto, portatemi con voi ! ... 😊
La qualità si paga.
giusto
Indubbiamente. Saranno super come sapore pero' sono portate con micro porzioni. Cioe' un branzino di 4 etti ci mangiano 8.10 persone. A casa mia x mangiare in tre me ne vogliono 6 interi. Non sono certo di gran classe! Cmq. Ogni piatto una presentazione ben specifica ma questi due ragazzi sono specialisti delle cotture , dei gusti del cibo? Minipasticcini. Si fa fatica a prenderli in mano talmente. Piccoli. Tot 1350 euro molto pi' che uno stipendio di un dipendente maccellaio in un supermercato credo sia, una grandissima vergogna,anche x chi se la puo' permettere. Un offesa alla povera gente che con quella cifra mantiene( il capofamiglia moglie e figli )..mio pensiero in tot non sono arrivati a 200 gr. A testa, di cibo... Mio pensiero! X quanto antonino mi sia simpatico.
Non mi va di vedere chi spende una cifra simile. Sarà cibo ottimo, ma non ha senso quando molti non possono mangiare bene, ma devono accontentarsi anche di cibi non dalutari😢😢
3 amari 105 €.
BAH !?!?
Sui piatti c'è tutta una preparazione, ma i caffè no,sono banali caffè da bar, ma l'aria che respiravate l'avete pagata?? se è si , come?a metro cubo? c'è da dire che è aria ""stellata "" o è aria fuffa
Io anche se potessi non ci andrei, dare valore ai soldi, non buttarli per mangiare piccole porzioni, senza sapere nemmeno se poi mi possano piacere.
Lo Chef, capirà, che a Napoli si dice:"...trase ca famma, iesce ca famma, ma co' portafoglio vacante".
Prezzi folli,non giustificabili in alcun modo.
Sono d’accordo… non si mette in dubbio la qualità e la ricerca dei piatti , ma i prezzi sono assolutamente “no sense” ! Si vende un qualcosa che vale realmente 100 a 500 ! Tutto gonfiatissimo
mi chiedo se devono pagate l affitto perchè non avere un localino piu modesto e fare prezzi piu adeguATI?
@@pinaguarrera202 Cannavacciuolo ha anche un ristorante a Pompei con prezzi normali…
un insulto alla società acqua a 7€ e caffe a 15€ credo sia penale!!!!!!!
30 euro per 2 caffè..
Assurdo.
Vi prego ditemi che è una parodia!!!
Una vergona
Meglio che non commento. Video inutile
Grazie per le belle parole 🫶🏻
Prego e fate video più interessanti senza leccare gli stellati che non hanno bisogno di voi.
Ti abbracciamo forte forte
@@quisitaffiafoodguide io di più molto di più
Ragazzi, l'affitto dei locali va pagato e costerà una cifra esorbitante, da qui in poi, diventa esorbitante anche la cifra del prodotto offerto e dalle tasse che ne conseguono. E' tutto in linea ed è tutto eccellente.
Niente affitto,Villa Crespi appartiene al titolare,Antonino Cannavacciuolo
È vergognoso spendere certe cifre per un pranzo 😢
Ma un vegetariano potrebbe mangiare lì???
Canavacciuolo sarebbe con due enne.Bah!
solo 3 stelle?
Cosa vuol dire solo 3 stelle?
Imparare ad usare correttamente le posate…?? Un optional?? Foodbloggers..??🤣🤣😤
Avevamo finito il budget 😢
sputo in faccia alla povertà
Esatto..,😢😢😢