【こね時間３分】ウインナーマヨパンの作り方！あのロングセラー商品を再現！初心者さん向け簡単レシピ♪
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- Опубликовано: 13 янв 2025
- タッパー1つで生地作りはOK！！
こね時間3分だけ✨ウインナーマヨパンの作り方です🍞
今回は私の青春時代の味
『まるごとソーセージ』を再現してみました♪
大人も子供も大好きな味で、食べ応え抜群なレシピですので
是非とも作っていただけたら嬉しいです！！
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◆この動画の目次
00:27 材料紹介
00:58 生地作り①(材料混ぜる)
03:30 バター・からしマヨ・ウインナー準備
05:11 生地作り②(こね3分など)
08:28 一次発酵
09:56 分割・成型
13:56 二次発酵
14:56 焼成
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◆材料(4個分）
○強力粉 180グラム
○砂糖 14グラム
○塩 3グラム
○ドライイースト 2グラム
○無塩バター 18g
○全卵 11グラム
○牛乳 119グラム
○ウインナー 4本
（長さ12〜13cm程度）
＊トッピング＊
○マヨネーズ 60グラム
○チューブ練りがらし 0.5グラム
○練乳 6グラム
＊強力粉は外国産(カメリヤ)を使用
＊インスタントドライイーストは赤サフを使用
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◆作り方
①100均タッパー内で生地を作ります。
＊一次発酵までの生地作り・からしマヨ・ウインナーの準備の詳細は動画参照してください
②生地を取り出し、4分割して軽く丸め、10分ベンチタイムを取ります。
③ベンチタイム後の生地を縦８㎝×横12㎝に伸ばして、手前からくるくる巻いて棒状にして、巻き終わりをつまんで綴じます。
④生地を交代させながら36㎝の長さまで転がして伸ばし、半分に折り曲げて、生地の先端同士をつまんで綴じます。
⑤天板に並べた成型後の生地にウインナーをギュッと押し込み、ラップと濡れ布巾を被せて、一回り大きくなるまで二次発酵します（オーブン40°C発酵機能で20分～）。
＊時間はあくまで目安です(こまめに発酵具合を見てください）
⑥二次発酵後の生地に全卵（生地に使った余り）を塗り、からしマヨネーズを乗せます。
⑦200℃に予熱したオーブンで10分焼いて完成です。
＊焼き時間はご家庭のオーブンの性能に合わせて調節してください
＊TOSHIBA石窯オーブンER-XD3000使用
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#パン作り #パンレシピ #簡単手作りパン #ウインナーパン
このパンを2倍の量で作って職場の人にプレゼントしたのですが、とても高評でしたし、私も美味しくいただきました😊😊
作って頂き、ありがとうございました！！
皆様に美味しく食べて頂けて、すっごく嬉しいです😊
sakuパパさん神です🎉
是非くるみパンお願いします
コメントありがとうございます！！
お褒めのお言葉とリクエスト、とても嬉しいです😊
今後のパン作りの参考にさせていただきますね♪
いつも見てます!
リクエストです。グラタンパンをぜひお願いします!!!
リクエストありがとうございます！！
今後の動画制作の参考にさせていただきますね😊
いつも見て頂き、ありがとうございます✨️
この材料でホームベーカリーの一次発酵までお願いしても同じようなパンが焼けますか❓
ご質問ありがとうございます！！
正直言いますと...試したことがないので分かりません💦
でも今までの経験上、大きな失敗はしないとは思いますので是非ともチャレンジしていただけたら嬉しいです😊
最近は部屋の温度が低いので 部屋の温度はどれくらい有ればパンが作りやすいですか?
ご質問ありがとうございます！！
あくまで個人的な感覚ですが…
20℃位がちょうどいい感じで様々な種類のパンが美味しく焼けるような気がします🍞
ご参考になれば幸いです😊
@@SAKUttoPAN さん パン作りはとても楽しみにして居ます
ありがとうございます。
このパン大好きなのですが甘いの苦手で、、練乳は必須ですか？🥹
ご質問ありがとうございます！！
マヨソースは練乳なしでもOKですよ♪
是非とも試していただけたら嬉しいです😊