Бочковые помидоры. Самый быстрый, легкий, а главное вкусный рецепт.
HTML-код
- Опубликовано: 15 авг 2023
- #дачныйлатифундист . Бочковые помидоры:на 3х литровую банку 75 гр соли. на 2х литровую банку 50гр соли. на литровую банку 25 гр соли. Специи по вкусу. У меня чеснок, перец горошек, перец душистый, маленький кусочек острого перца, зерновая горчица, гвоздика. Укладываем помидоры, сверху лист хрена, много зонтиков укропа. Заливаем холодной водой. Бродит 5-7 дней и в погреб.
Все правильно говорите! Простая,разговорная речь. Все понятно. Благодарю и обязательно попробуем. Вы открытый, честный человек. Главное- позитивный.
Спасибо огромное за добрые слова! Здоровья Вам и вашим близким🤗
Вы правы
Спасибо🤗
Вы чудная хозяйка,умница,так держать,а на завистников ноль внимания,это зависть,она как ржавчина их и сожрет,вам здоровья,и побольше нам простых рецептов
Спасибо большое! Очень приятно получать такие комментарии. Здоровья и отличного настроения 🤗!
Вы умница! Всё просто и понятно. Спасибо Вам!!!
Спасибо огромное за добрые слова! Здоровья Вам и вашим близким! 🤗
Приятно вас слушать. Спасибо вам за рецепт. Здоровья вам и долголетия.
Пожалуйста. Большое спасибо за добрые слова. Здоровья Вам и вашим близким🤗
Спасибо добрая хозяюшка за прошлогодний рецепт огурцов, прошлым летом затëрли как Вы научили, хрумкали за обе щëки с картофаном всю осень и зиму😊. А теперь вот снова набрëл на Вас на просторах дремучего Ю-Туба, и, о счастье,😇 помидоры🤗. Уважили прямо-таки, в тему.
Спасибо Вам и Вашей свекрови, желаю обильного плодоношения и отменной погоды в этом сезоне.🤩✊🏻💪🏻
Спасибо большое за добрые слова. Очень рада, что огурцы Вам понравились. Попробуйте помидоры . ☺ Здоровья Вам и вашим близким🤗
Не гоните волну!Наши бабушки всё делали в бочках.Я ещё застала это время.Но сейчас речь идёт о банках.Сами ничего делать не умеете,бабушку вспомнили...И хватит людей обижать.А от меня ,низкий поклон автору,я давно этот рецепт искала.🥰🥰🥰
Спасибо за поддержку! 🤗
Привет из Ташкента
Спасибо за рецепт
@@user-rx5qn8sd3d пожалуйста! 🤗
Ташкенту большой привет! 🤗
Спасибо вам, все по теме, приятная хозяюшка!🎉
Спасибо большое за добрые слова🤗.
Рецепт с детства. Давно искала этот рецепт. БОЛЬШОЕ СПАСИБО ВАМ!!!
Пожалуйста! 🤗
Привет из Америки. Очень люблю домашние заготовки, но сейчас у меня только холодильник. Всегда квашу капусту, это лекарство. Пытаюсь делать квашенные огурцы, а правильные с пупырышками только можно найти в Русском магазине, также и капуста белокочанная только там. Спасибо Вам за простые в исполнении рецепты, мне они точно пригодятся. Я желаю Вам здоровья и жду новых рецептов.
Спасибо большое! Очень рада, что Вам понравилось! Здоровья Вам и вашим близким🤗
Приезжайте в Россию!
Благодарю.Обязательно вэтом году закрою по вашему рецепту. ❤
Обязательно попробуйте. Думаю, что Вам понравится🤗
Огромное спасибо за Ваши рецепты бочковых огурцов и помидор, удачно я наткнулась на Вашу группу.😊
Пожалуйста! Очень рада, что Вам понравилось! 🤗
Всегда так делаю и огурцы и помидоры. Очень удачный рецепт. Когда перебродят засыпаю сверху горчичным порошком.
Спасибо за подсказку, про горчичный порошок. 🤗
@@Dachniilatifundist Пожалуйста☺️
Спасибо, всё быстро и понятно ! Автору респект ! Обожаю Ваши рецепты, делала огурцы, теперь буду помидоры. Здоровья, долгих лет жизни и благодарных подписчиков
Спасибо! 🤗
Спасибо большое! Как хорошо, что я набрела на Ваш канал! На днях заквасила огурцы по Вашему рецепту, процесс в разгаре! А сегодня возьмусь за помидоры! Как же мне нравится, что все очень быстро и ничего лишнего! Класс❤
Пожалуйста!!! Очень приятно, что Вам понравилось! Делитесь своими впечатлениями! Помидоры дольше проквашиваются, чем огурцы. Имейте ввиду! Если помидорчик не лопнул, то процесс засолки от трёх недель. И это будут только малосольные. 🤗
Огромнейшее спасибо! Супер!
Пожалуйста! 🤗
За ваш рецепт огурцов низкий поклон. Муж готов меня на руках носить за такие огурцы. Помидору уже в следующем сезоне буду солить.💖
Очень рада, что Вам понравилось! Огромное спасибо за добрые слова и душевный отзыв! 🤗
Спасибо) умничка, супер
Спасибо! 🤗
Спасибо Вам огромное за чудесный рецепт, я прямо счастлива, сейчас начну солить огурчики и помидоркчики! ❤
Пожалуйста! Очень рада, что Вам понравилось! 🤗
Ура! Так вовремя Ваш рецепт, спасибо огромное!
Пожалуйста! 🤗
Спасибо огромное за ваш труд.Ждём новых осенних рецептов.❤❤❤🍅🌶🥬🍎
Пожалуйста! Огромное спасибо за добрые слова! 🤗
@@Dachniilatifundistждём рецепт зеленых помидор спасибо🙏💕🙏💕
Прошу прощения, что сразу не ответила. У нас света нет пятый день. Зелёные помидоры солю тоже по такому рецепту. В этом году первый раз мариновала по рецепту СССР, но сначала попробую, а в следующем году, если понравиться, то обязательно поделюсь.
@@Dachniilatifundist спасибо🙏💕
Очень все просто и доступна без всяких заморочек.Спасибо за рецепты
Пожалуйста! Очень рада, что Вам понравилось🤗
Давно хотела сделать бочковые помидоры,этот рецепт как раз для меня
@user-vx1lo8kh9e Попробуйте ещё и огурцы. Тоже отлично получаются! Люди за что
Здравствуйте. Огромное преогромное вам СПАСИБО за рецепт и огурцов и помидоров!!! Все очень вкусно получается, обалденно!!! Успехов и удачи вам во всем!!!
Доброе утро! Спасибо большое за добрые слова и пожелания!!! Очень рада, что Вам понравилось! Здоровья Вам и вашим близким! 🤗
Спасибо большое! Удачи Вам!
Пожалуйста! 🤗
Будем ждать) супер, спасибо
🤗🤗🤗🤗
Спасибо за рецепт
Пожалуйста! 🤗
Спасибо большое очень все понятно и вкусно
Пожалуйста! 🤗🤗🤗
Спасибо за рецепт, за видео, и,главное, за старания.
Пожалуйста! 🤗🤗🤗
Добрый день! Спасибо Вам большое что делитесь замечательными рецептами!!!!
С уважением,Наталья!
Пожалуйста;спасибо за добрые слова! 🤗
Спасибочки Вам за рецепт буду делать. Мы тоже из Казахстана с Алматы приехали в 92 году в Ордовскую обл г Мценск. И у нас очень много родственников живут в Казахстане.
Пожалуйста! Очень рада, что Вам понравилось! У мужа родственники в Талдыкоргане и Аксу, может ещё есть где-то ., точно и не скажу! 🤗🤗🤗
Спасибо большое блогеру за рецепт ❗️👍🙏😍
Пожалуйста! 🤗
Спасибо.Хорошая как сельская хозяйка.Благадарю вас.Обьязательно сделаю.
Пожалуйста! Очень рада, что Вам понравилось! 🤗
Привет из казахстана! Мы его называем огонек , никогда не варили, вы правильно сказали, вкуснота получается
Казахстану привет!!! Просто пальчики оближешь! 😊
Выглядит красиво, красочно, думаю и вкус отличный, Дай Бог летом буду квасить 🌹🌹🌹
Доброе утро. Моёй семье нравятся. Попробуйте! 🤗
Для тонкостенных помидор, особенно для чери засолка та же самая, только в тепле держать буквально до пары суток, чтобы процесс брожения запустить и в холодильник. Готовы будут через месяц или дней 40. Удобно в 5-и литровых пластиковых ведерках. Мне нравится сверху на зелень выкладывать несколько слоев марли и посыпать ее сухой горчицей. И крышкой закрыть. Восторг. Могу ошибаться, но вроде это так называемая холодная засолка получается. Помидорки все целенькие.
Спасибо большое, что поделились 🤗
Спасибо огромное!!!!!
Пожалуйста! 🤗
У нас в Новороссийске похолодало до 27 +,я очнулась,встрепенулась и решила сделать ваш рецепт,вас прямо смотреть вкусно, какая вы хозяюшка,как у вас сил хватает делать это всё по такой жарюке,мне, например, жить не хочется
Так я и делаю лёгкие рецепты без варки, чтобы от жары не умереть😄 +28-похолодало😂 Северные города наверно не поймут такой иронии, а у нас это УРА! Похолодало! Здоровья Вам и вашим близким! 🤗
Спасибо большое ⚘️
Пожалуйста! 🤗
Удачи, Наташенька. Вы чудо. Лайк
Спасибо! Я теперь на Вашем канале тоже всё буду смотреть! Мне очень-очень понравилось! 🥰
Все натурально, без всякого уксуса! Спасибо.
Согласна! Очень полезны квашеные продукты.
Вот умница! ❤❤❤🎉
Спасибо🤗
Мы всегда так делаем и огурцы и помидоры.Это действительно вкусно.Спасибо автору ,что рассказываете про эти рецепты.Увидев Ваши рецепты ,сразу подписалась на канал
Пожалуйста! Очень рада, что Вам понравилось! 🤗
Я тоже подписалась,и очень довольна,что мне попался рецепт бочковых огурцов,сделала 7 банок,позже будем пробы снимать...Я очень надеюсь,что нам понравятся они .А сейчас и помидоры сделаю обязательно.Ждем рецепт аджики
Спасибо за добрые слова! Очень-очень надеюсь, что Вам понравится. Рецепт аджики уже выложила на канале! 🤗
А говор украинский
Предки оттуда а терерь?
Добрый день! Вроде среди моей родни никого нет с Украины... А там может кто-то и был, я про это не знаю. В любом случае Воронеж на границе с Украиной, видимо и говор поэтому такой!? 🙄
Пасибо за ваши рецепты напомнили мне мою бабушку и маму они все солили в банках это очень было вкусно еще раз спасибо здоровье вам нынчи сделаю
Пожалуйста! Спасибо большое за добрые слова🤗
Благодарю! Огурчики и помидоры уже сделала!
Пожалуйста! 🤗🤗🤗
Ооооо. .я согласна с комментариями на счёт рецепта моченых яблок...огурцы я уже сделала, теперь помидоры и конечно же, хотелось бы яблочек😢 помоги вам Господь в ваших делах и заботах🙏
Спасибо большое за добрые слова! Я очень постараюсь , но не буду обещать.....
Привет с Воронежа😊😊😊, умничка, подписалась..
Спасибо! Землячке огромный привет! Спасибо за добрые слова!!! Очень-очень рада! 🤗🤗🤗
Вы такая умница ❤ хочу огурцы но оставила на зиму сегодня буду делать помидоры
Спасибо большое! 🤗
Спасибо за рецепты пробую в этом году.Пока меня всё устраивает..
Пожалуйста! 🤗
Спасибо❤
Пожалуйста! 🤗
Спасибо за рецепты квашения томатов и огурцов и именно холодным образом. А нет ли, случайно, подобных проверенных рецептов для квашенных кабачков и моченых яблок? Или как ещё можно заготовить на зиму яблоки без заморочек?
И, вдруг(🙈), расскажите такое же лёгкое решение для капусты, в том числе и возможность квашения её четвертинками кочанов - говорят, особый вкус получается!
Сколько запросов, извините, но просто очарована Вашим заготовочным минимализмом!
Пожалуйста! Огромное спасибо за добрые слова! Обещать не буду. Сосед уехал отдыхать я на двух хозяйствах! Если выживу, то капусту запишу. Яблок в этом году у нас нет, если только где раздобуду😄
@@Dachniilatifundist, как печально, что Вы без яблок в этом году! А у нас прошлый год яблони отдыхали, даже цветения не было, зато в этом!!!!! Просто ветки гнутся!
Ого! У нас наоборот! В прошлом году ветки ломались, а в это несколько штук висят, да и теперь только на молодых яблоньках!
@@Dachniilatifundist, надо, как в рекламе: “Тогда Вы идёте к нам!", а через год - наоборот!!! 🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎😁
😂😂😂Я согласна!!! Идея класс!!!
Пойду завтра же куплю таких же помидорчиков. Видела сегодня в овощном. Обожаю солененькие. Посолю по вашему рецепту с удовольствием.
👍 класс! Только сейчас помидорчики очень уж дорогие!
Дослушала до конца, жду рецепт аджики
Спасибо
Послезавтра запишу! Очень постараюсь.... 🤗
Подписалась!! Буду пробовать ваши рецепты на соль. Спасибо!! Будем дружить и советы слушать!
Очень рада, Тина, что Вам понравилось! Попробуйте обязательно -очень просто, а результат отличный! 🤗
Вы правы, я первый раз делала с тонкокорых, только ухвачу помидор, он лопался в руках, прям вытекал. Спасибо, что об этом говорите. 👍🥰🌹
Пожалуйста! 🤗
Кллас
Спасибо! 🤗
Спасибо
Пожалуйста! 🤗
Наталья,большое спасибо за рецепт.Очень простые,хорошие рецепты. Коротко и ясно. Приятный голос. Очень хочется на Вас посмотреть. Гульчитай,личико покажи!
Валентина, Вы меня засмущали ☺ Спасибо за поддержку!🤗В сообществе, при случае ,выложу фото....
...3ck6g, Вы по рукам можете многое додумать!
И, Наталья, пусть Вас мои слова не смущают, руки просто достойны пера художника!
Спасибо!.... 🤗🤗🤗
Классные рецепты у Вас🎉! Буду всё прибывать! И классная,, Г" Звучит😂! Как у моей свекровки....
😄 Возможно ваша свекровь моя землячка? Я из Воронежа!
Натали привет огромное спасибо ха рецепт этих помидор огурцы я уже заквасила по вашему рецепту если у вас есть рецепт квашеных боклажан буду вам презнательна за рецепт божьих вам благословений
Огромное спасибо за пожелания!!!! Я баклажаны не пробовала квасить! Идея хорошая, прспрашиваю у знакомых! Если узнаю как, то обязательно покажу. Здоровья Вам и вашим близким! 🤗
Спасибо Вам огромное. Все просто, быстро и понятно. 🌹
Пожалуйста! Спасибо за добрые слова! 🤗
Делала огурчики. Ем блин 2-ю баночку! Оч вкусные! Сегодня буду делать помидоры!❤
Спасибо огромное за оценку рецепта! 🤗
Благодарю.
🤗
🎉 отлично получилось,🎉 вкуснятина спасибо огромное за ваш труд,и что делитесь своими рецептами❤лайк
Пожалуйста! Очень-очень рада, что Вам понравилось! Огромное спасибо за добрые слова! 🤗
Вы уже испробовали?
Наталия, привет. Почему то у тебя слетела моя подписка. Хороший рецепт. Моя подписка. Лайк❤
Добрый день, Любовь! Это видимо происки ютуба😄, Очень приятно, что Вы снова подписались🤗
Наконец то я нашла этот рецепт помидоров! Спасибо огромное!
Пожалуйста! 🤗
👍
Спасибо.
Пожалуйста 🤗
В прошлом году закрыла томаты по 400-500гр.не бурые, а не дозрелые, с добавкой сахара, в пяти литровое ведро с крышкой! Это такая вкуснятина! Томаты режутся ножом на кусочки и не разваливаются. Так жалко, что мало покрасили! ❤❤❤
Класс! Я тоже квашу в ведре, но мы их едим первыми, не оставляю на хранение. Храню только в банках. Надо попробовать оставить до весны....
Отлично, буду делать, спасибо! Есть мнение , что когда они перебродят, добавляют ст. ложку сухой горчицы на трёшку, чтобы остановить дальнейшее возможное брожение
Я очень настороженно отношусь к сухой горчице. Пару лет назад сосед по гаражу заквасил бочку помидоров. И решил добавить сухой горчицы. Выкинул всё!!!!! Пошёл запах ужасный(как в общественном туалете). 🤧
Наталья, раньше же всегда так солили в 70-х 80-х годах, в подвал , темное место и там просаливались и стояли, вкуснецкие! Хорошо, что солите старинными и полезными способами., У нас в Красноярске тоже только стали зреть.Сегодня тоже занималась заготовками компот ассорти ,джем из ирги..Спасибо за рецепты !
Пожалуйста! 🤗 Да, да, да моя бабушка в большой кастрюле солила и на балконе ставила. Мы их ели до морозов. Даже небольшой лëдик уже был! Я в банки и в погреб, чтобы до весны можно было есть.
Надо же, никогда не знала, что можно делать джем из ирги) а у меня она растёт под окном, соседи, звери, все пытаются её вырубить)))
А Вы свой рецепт джема из ирги не выложите сюда? Думаю, хозяйка канала не будет возражать)
@@user-ef2jt4ev1fя написала название канала, а нельзя наверное, там брала рецепт, и мое сообщение удалили
@@Dachniilatifundist Есть у вас рецепт квашеных зелёных помидоров.? Очень бы хотела узнать
Спасибо! Ждём аджику. ❤
Пожалуйста! Рецепт аджики уже есть на моём канале. 🤗
Бабушка закрывала также, но клала аспирин, чтоб плесени не было. Самые вкусные были бабушкины огурцы и помидоры ((
Я с Вами полностью согласна! Всё самое вкусное готовили наши бабушки. 🤗
Зачем аспирин? Сверху горчичного порошка и никакой плесени!
👍
❤огурцы уже стоят)) помидорки завтра поставлю. Спасибо. В одну положу сахар, вторую без сахара.
Отлично! 👍👍👍 Обязательно потом отпишитесь, понравилось ли Вам!
Здравствуйте,уважаемая Наталья!Спасибо большое за Ваши рецепты .Можно ли так засолить зеленые помидоры?
Добрый день! Конечно можно, единственное, что зелёные помидоры сразу есть нельзя. Как минимум месяц должен пройти после переквашивания.
Прям вовремя!Очень хотела найти рецепт солений а не консервовПопробую.
Попробуйте обязательно! Если сразу кушать, то будет солоновато. Через два месяца вкус сбалансируется! 🤗
@@Dachniilatifundist Засолила в пятилитровые банки,одну- помидоры и 1 огурцы.🤭Решила,чего мелочиться😁
😄👍 Отлично!
Наталия, привет. Спасибо за быстрые рецепты. А вот на дне осадок белый, это так должно быть. Бродили огурцы 5дн.Жила в деревне, сегодня привезла 8банок домой в Пензу. 5 перебродили, а 3 только вчера солила, соль мерила на ложки, боюсь пересолила, так как мерный стаканчик забыла с собой прихватить, но пробовала и рассол как будто нормальный.
Добрый день! Осадок - это нормально. Так и должно быть! На вкус сейчас должно быть солоновато. Месяца через два вкус сбалансируется. Квашенные продукты хороши тем, что их можно вымочить, если много соли. Либо добавить соли в рассол, если мало😊
Огромное спасибо, Натальюшка❤
Пожалуйста! 🤗
Наташ, запиши ещё рецепт мочёных яблок, как в прошлом году делали. Вспомнила, аж слюнки потекли....
Блииииииин, зачем вспомнили? Я тоже хочу!
Вот так родная сестра отдаёт меня на растерзание толпы.... 😂
Не буду обещать. Рецепт помидоров еле записала. Сосед уехал отдыхать, я теперь на двух хозяйствах🥺 А там тоже куры, утки, кролики, кот и бойцовская собака! Могу не выжить😂
@@Dachniilatifundist, о, нет, пожалуйста!!!! Найдите силы на запись, Вы спасёте многих людей от мучений на кухне или мучений от того, что качественные яблоки просто полетят в мусорку, этот год - он как раз яблочный!
Не видела этой ветки комментариев, но тоже самое попросила только что в другом комментарии! Плюс ещё кое-что!!! 🙈🙈🙈
Я постараюсь, но... Обещать не буду. 🤗
Спасибо,огурцы уже бродят и помидоры сделаю😊❤
Пожалуйста!👍👍👍
Всегда ложу соль на объём банки. 1 столовая ложка на литровую банку. Всегда соленья вкусные.
Отлично! Спасибо большое за ваш опыт!!! 🤗
❤😊😋👍💐
Спасибо. Подписка.
Пожалуйста 🤗
Спасибо за рецепты ! Подскажите пожалуйста, а вместо банок можно использовать 3 х литровые пластиковые ведерки ???
Наверное можно, я на других каналах видела)
Можно, я помидоры так делала! 🤗
Наташа не переживай, я поеду на дачу ближе к выходным, насобираю тебе помидоров на аджику. Кстати, мы уже 3л слопали!
Ого! Уже и сделали и съели! Вот это Саня вы молодцы! 😃
Спасибо за рецепт. Помидорки полцчились отличные,теперь только так и делаю. А Вы яблоки мочёные делаете? Ищу хороший рецепт. Вам очень доверяю. Поделитесь пожалуйста, если делаете. Спасибо огромное.
Пожалуйста! Мой муж попробовал помидоры и сказал, что рано ещё. Надо им ещё постоять. Рецепт яблок есть. У меня этот год не яблочный, поэтому не снимала. Через пару дней записную книгу привезу из дома и напишу Вам рецепт. (Спасибо за доверие 🤗)
Вы умница!! Что сделала ударение на ложки.❤
Спасибо! 🤗
Не нашла в каком регионе живёте?Смотрела про выкопку чеснока...Интересуют сроки посадки, созревания и уборки.
Воронеж. Центральное Черноземье. Буду осенью сажать - покажу. Я сажаю поздно! 🤗
Если овощи квасить то хрен использовать обязательно,так как при закваски не используется уксус вот поэтому хрен обязательно,он не даёт овощам превращается в кашу
Тархун дает твердость при засолке и вкус именно помидорам
А я люблю и в огурцы добавить 🤗
Натальюшка, ответьте, пожалуйста, это так должно быть, если на дне банки с солеными огурцами образовался бклый осадок ?. Напишите, пожалуйста. И что делать, если осадка не должно быть. ❤
Интернет у меня не всегда быстро славливается! 🙄Пока отвечу... Пока ответ отправится... 😄
Я на Вас подписалась! Вы такую вкуснятину готовите! Класс! 🤗🤗🤗
А какое время бродят помидоры. Спасибо за рецепт
Пожалуйста. Помидоры бродят дней 7-10. Пробовать можно в любой момент. Малосольные , на мой вкус, солоноваты. Полностью будут готовы, когда соль и кислота сбалансируются. Это примерно через два месяца.
Дорогая хозяюшка, спасибо за Ваши рецепты! Скажите, пожалуйста, живу в Южном регионе, в квартире. Погреба нет. Можно ли делать такие помидоры и огурцы и ставить в кухонный шкаф? Или же только в холодильник?
Добрый вечер, Алиса! К сожалению только в холодильнике.
@@Dachniilatifundist Спасибо огромное за столь быстрый ответ! Придётся покупать холодильник побольше))))
Вам успехов, замечательный канал!
@user-kd2pu1st2t Спасибо большое за добрые слова🤗. Здоровья Вам и вашим близким!
Добрый день! Вы уже опубликовали рецепт сырой аджики? Ждем!
Пока ещё нет. На днях сниму!
Ок. Ждем! Спасибо!!!
Всё сделала,как вы сказали, спасибо огромное за рецепт, огурцы получились просто изумительно, очень вкусно, прямо точно, как я люблю, и сделала помидоры одновременно с огурцами,выдержала всё до буквы ваш рецепт,но помидоры остались не соленые,за язык щипаются, шкурки слазиют изумительно,рассол замутнел,но соли нет вообще,как свежие забродившие,не соленые,что я сделала не так?
Доброе утро! Помидоры дольше просаливаются. Возможно температура была не высокая и брожение не бурно происходило. Соль осела на дно.
При бурном брожении соль растворяется и помидоры просаливаются равномерно. В прохладе сильного брожения не происходит и соль оседает.
Солько стоит токая стрижка? 😊😅
Я только что,неделю назад приехала из Казахстана, у меня там сваты живут,была в г.Павлодаре, жара стояла, виноград спел уже .
Ого! У меня виноград ещё зелёный висит! У нас жара, а там вообще пекло!
Сколько дней бродит? Когда убирать в холодильник
Дней 5-7 в зависимости от температуры.
На третий день огурцы начали мутнеть,почему,все делала,как вы говорили
Так и должно быть! Происходит процесс брожения. Как перебродят - всё осядет, рассол станет прозрачный. 🤗
У меня они стали бродить но вода не вытекала . В огурцах вода помутнела . Незнаю стоят уже третий день .что делать дальше . Просто оставить под крышкой до использования.
Добрый день. Всё зависит от температуры. Чем выше температура, тем интенсивнее брожение. Если прохладно, то брожение происходит медленнее и рассол не вытекает, это даже лучше . Помутневший рассол это нормально , если это смущает, то можно рассол поменять(только соли меньше добавить) Я бы не стала менять. 🤗
Здравствуйте. Решила по вашим рецептам закрыть огурцы и помидоры. Возник один вопрос. Надо приоткрывать крышки, когда закрутки начнут бродить, что бы выпустить газы?
Добрый вечер! Ничего я не открываю. Через крышку подтекает и газы тоже сами выходят. 🤗
Огромное спасибо 😊😊😊
Пожалуйста! 🤗
У меня в подполе раз сорвало крышку с огурцов квашеных . Все банки закрытые бродили тихо, а эта банка - очень активная оказалась
А сколько дней квасить, прослушала или это по усмотрению на банку, играет или нет???
Добрый день. Квасятся дней 5-7, в зависимости от температуры. Чем теплее, тем быстрее заквасятся. Но ждать не обязательно. Можно банку сразу в погреб опускать. Это даже лучше, медленней будут проквашиваться - получаться вкуснее. Я сразу не опускаю в погреб, так как закрываю банки на даче, а погреб в гараже. И ездим мы туда примерно раз в неделю.
Здравствуйте! Огурчики по вашему рецепту я уже сделала... теперь хочу сделать помидорки , но только в ведре. Помогите высчитать на ведро сколько надо соли? Пожалуйста!
Добрый день. Я вчера замочила в 10 ти литровом ведре. Вместилось воды 4литра.Я добавила 240 гр соли.
@@Dachniilatifundist Спасибо вам! Пойду солить помидорки. А огурчики по вашему рецепту не могу дождаться, хожу мимо них и слюной обливаюсь.
👍👍👍
Все конечно хорошо, но вы даете количество соли на заполненную банку, а помидоры огурцы разных размеров могут быть, а если это не банка, а бак пластиковый, не полный, как тогда, все таки точнее было бы кол-во соли на литр воды
Скажите пожалуйста а если помидоры не успели созреть, можно ли полностью зеленые помидорки вот так засаливать🤔
Можно конечно. Только если помидор ещё совсем зелёный, то он будет чуть горчить. Лучше когда хотя бы немного белеть начал, а лучше чуть буроватые, тогда вообще "огонь"! 🤗
@@Dachniilatifundist благодарю за быстрый ответ ❤👍❤
Пожалуйста! 🤗