Карамельный сливочный крем - Рецепт Бабушки Эммы
HTML-код
- Опубликовано: 4 окт 2024
- Купить книги бабушки Эммы → www.videoculin...
Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → www.youtube.co...
--------------------------------------------------------------------------------------
Как приготовить Карамельный сливочный крем - рецепт и советы от Бабушки Эммы. Сливочный крем, приготовленный из взбитых сливок с сахаром, отличается нежностью и приятным вкусом. Такой крем называется основным сливочным кремом. Для того, чтобы придать сливочному крему определенный вкус, можно добавить вкусовые или ароматические вещества. Предлагаем вам рецепт карамельного сливочного крема. Карамельный сливочный крем - рецепт с фото и видео. Бабушка Эмма делится Видеорецептом Карамельнрнр сливочнрнр крема - посмотреть подробный пошаговый рецепт и задать вопросы → www.videoculin...
--------------------------------------------------------------------------------------
Ингредиенты:
Сахар - 200 грамм
Вода - 50 миллилитров
Сливки 30% жирности - 800 миллилитров
Приблизительная пищевая ценность на 100 грамм продукта:
Калорийность - 329.32
Белки - 1.93
Жиры - 27.05
Углеводы - 20.46
Сайт Циммеров Избушка → www.izbushka.c...
Телефон для заказов → 0526663131
--------------------------------------------------------------------------------------
website → www.videoculin...
--------------------------------------------------------------------------------------
Во многих наших видео рецептах мы используем музыку композитора Даниила Бурштейна
-----------------------------------------------------------------------------------
Видеокулинария в соц. сетях:
instagram → / videoculinary.ru
facebook → / videoculinary.ru
vk → clubvid...
ок → ok.ru/videocul...
pinterest → / videoculinaryru
twitter → / videoculinaryru
youtube → / videoculinary
--------------------------------------------------------------------------------------
Our recipes in English:
website → videoculinary.com/
youtube → / videoculinarycom
Какие чу́дные рецептики, и довольно простые, спасибо!
Здравствуйте! Уже во-второй раз готовлю этот крем. ОЧЕНЬ вкусный. Варёная сгущёнка не сравнима с карамелью. Угодила даже самой капризной заказчице. Большое спасибо за рецепт!!!
Здравствуйте, рады, что понравилось.
Как же восхитительно получилось
классно какой классный крем боже мой бабушка Эмма мы вас любим! пробовала почти ваших всех рецептов и всем понравились как хорошо вы их готовите ! Обожаю ваших кремов и тортов!😋😍😍😍😍
Спасибо большое - очень приятно!
Рецепты Бабушки Эммы l
Обязательно попробую, выглядит вкусно, и главное просто, мне это больше всего нравится ☺️
Просто бомбезный крем! Спасибо Вам :)
Спасибо большое! Удачи!
На днях делала к блинам похожий крем но попроще . Вместо карамели была варёная сгущёнка взбила вместе со сливками получился тоже очень вкусный крем. Но по времени заняло 3 минуты.
***** уф.. сложный вопрос. Никогда не делаю строго по рецептам, всё на глаз и на вкус.
Примерно банка сгущёнки на банку словок 300г. Начните взбивать со 150 добавляя по вкусу.
С Праздником Вас!
Спасибо, дорогие друзья!
+Регина Алимова Всегда рады!
Внучка.очень.похожа.на.свою.родную.бабушку
А вот про масло прикол :) - очень занятно. Спасибо! :))))
Вот спасибо Вам большое! Может подскажите рецепт крема со вкусом капучино!
Класс! Надо обязательно сделать этот крем.
Удачи!
Sпасиба.очень.харашо👍👍👍
Спасибо вам большое
ваууу, вот это действительно класс!!! спасибо!!!!!!😍😍😍😍😍
+Kate Shatalina На здоровье!
+videoculinary - видео рецепты Бабушки Эммы скажите пожалуйста, а нужно ли карамель и воду помешивать, когда они только варятся?
+Kate Shatalina Здравствуйте. Не нужно.
Здравствуйте, Эмма! Ваши рецепты уникальны👌 и чувствуется оригинальный подход👍
У меня такой вопрос, что делать, если сахар не темнеет, более 10 мин на плите
Здравствуйте! Такого не может быть - если это сахар и он на огне, он должен потемнеть.
Merci beaucoup pour cette magnifique recette.
Спасибо
На здоровье!
Супер
Здравствуйте🥰🤗🌼🌼🌼🌼
Здравствуйте. меня получился жидкий крем. сливки брал 33%.
Он должен очень хорошо остыть! И, обязательно, нужно очень хорошо взбить!
Thank you very much for the beautiful and the recipes, but I find it difficult to understand the language I plead that the authors of our ingredients in English.
thank you
Hello. We can offer to you two options:
1. Move on to this recipe on our website www.videoculinary.ru, there you can find a detailed step by step recipe and list of ingredient, and use google translator
2. We also have a website in English www.videoculinary.com, but not yet all the recipes you can find there
videoculinary - видео рецепты Бабушки Эммы Thank you very very much
вкусный крем.спасибо.вопрос, если его использовать в торт иней, не растает ли безе?
Здравствуйте. Торт Иней нам не знаком, по идее, безе не должно растаять.
вот это👍
Здравствуйте! Перед тем как добавить сливки в горячую карамель, сливки должны быть горячими? Заранее благодарю Вас!
+Yegana Huseynova Здравствуйте. Нет.
Обязательно горячие, иначе получится сахарный комок
А куда пропала бабушка Эмма😳, давно не было на канале.
Здравствуйте дорогая бабушка Эмма скажите пожалуйста какой фирмы сливок вы пользуетесь?
Здравствуйте. Мы используем сливки фирмы Тнува.
Доброго дня! Скажіть, а карамель без слівок, є?
А почему он уменя не получился сахар твердеет и не варится а преврашяется в камень😥что я делаю нетак?🤔
Здравствуйте.напишите пожалуйста рецепт,я плохо слышу,не могу расслышать слова.спасибо)
Здравствуйте. Подробный пошаговый рецепт и список ингредиентов Вы найдете на нашем сайте www.videoculinary.ru , ссылка на рецепт на сайте находится в описании под видео рецептом - www.videoculinary.ru/recipe/retsept-krem-karamelnyj-slivochnyj/
добрый день, такой крем подойдет для трубочек? И если пропорции уменьшить вдвое, время остывания в холодильнике уменьшается?
Здравствуйте. Подойдет, время остывания не изменится.
не стал у меня сахар за 1-2 минуты темно-коричневого цвета
Здравствуйте, сегодня делала этот карамельный соус, есть чуть чуть гореч и соус получился не гладкая и однородная, а чуть чуть как будто творожистая, нормально ли это, или что то я сделала не так? Не испортит ли такой соус сливки и сам крем?
Здравствуйте. Тяжело определить на расстоянии, скорее всего Вы его переварили. Попоробуйте приготовить немножко крема и проверить как получится. Удачи!
скажите, пожалуйста, какой объем крема получается из данного количества продуктов?
Здравствуйте. Около 2-х литров.
а обязательно взбивать сливки с карамелью или можно сначала сливки взбить а потом карамель добавить?
+Умид Арипов Здравствуйте. Обязательно.
Этот крем для тортов подойдет? А он хорошо держиться?
Ерболова Дильназ Здравствуйте. Для наполнение тортов подойдет.
сварила карамель со сливками. охлаждается. попробовала - горчит. может, после добавления сливок и взбивания вкус изменится? уж очень будет обидно, если торт также будет горчить.
+Ira Ri пережгли карамаель(((
Думаю вы переварили сахар, он должен кипеть после того как растаял пару минут до красивого золотистого цвета
Здравствуйте.Скажите пожалуйста вместе сливок можно ли брать 30% сметану?
+Кенуль Оруджова Здравствуйте. Нельзя.
Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, в чем моя ошибка? Взбивала этот крем, сначала он загустел(но при этом еще растекался), а потом стал постепенно жидким, при этом он не расслоился.(венчики, миска, карамель, сливки охлаждались в холодильнике)
Здравствуйте. Затрудняемся ответить на Ваш вопрос, так как не присутствовали при самом процессе приготовления.
Здравствуйте, у меня произошло так же. Сливки долго не густели, а потом за секунды стали густыми и сразу расслоились. Стала взбивать дальше и всё))) сироп и масло
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, карамель накрывать пленкой "в контакт", чтобы не подсыхала (когда в холодильник ставим)? Спасибо!
Здравствуйте. Мы не накрываем.
Здравствуйте! А что если остывшую карамельную основу вмешивать во взбитую сметану или сливочный сыр? Для более плотной консистенции
Здравствуйте. Мы не пробовали.
Рецепты Бабушки Эммы а я вот рискнула, намешала всего... В карамельную основу 150мл сливок, взбила, потом 100гр сыра сливочного виолетте и сметаны отвешенной грамм 370, очень здорово получилось, спасибо большое за рецепт! Я просто в восторге)))
Здравствуйте. Спасибо, что поделились с нами! Удачных Вам экспериментов!
Очень вкусно со сливками и сливочным сыром
Здравствуйте! подскажите, такой крем подойдет для торта Наполеон?
+Наталья Шульгина Здравствуйте. Нетрадиционное и интересное решение:)
+videoculinary - видео рецепты Бабушки Эммы спасибо, надо по пробовать )
Здравствуйте а можно сливки заменить сметаной
Здравствуйте. Нельзя.
Здравствуйте!Почему карамель не темнеет ?
Здравствуйте. Затрудняемся ответить на Ваш вопрос, так как не присутствовали при самом процессе приготовления.
Здравствуйте а чем можно заменить сливки скажите пожалуйста
Здравствуйте. В данном рецепте сливки заменить нельзя.
здравствуйте! скажите пожалуйста , с каким кремом делается пучкавые розы...
+Карлыгаш Ахыш Здравствуйте. Извините, не поняли о каких розах идет речь.
Здравствуйте, дорогая Эмма! Почему то не работает на вашем сайте Disqus, поэтому перешла сюда, чтобы вопросик задать. Этот крем обязательно пять часов настаивать, или можно просто хорошо охладить и дальше с ним работать?
+Раиса Манько Здравствуйте. Карамель со сливками охлаждается 4-5 часов минимум. Disqus завтра надеемся будет работать.
Спасибо большое за ответ. .! Крем по всей видимости вкусный должен был быть, но меня подвели со сливками(( Сливки не взбились((( А карамель стоит в холодильнике, ждет теперь, куда я ее приткну)) Без Disqus скучно на вашем сайте, вроде как без Вас)) Будем ждать, когда заработает) Удачи Вам и Вашей семье во всем!!
+Раиса Манько Спасибо большое! По поводу крема, по рецепту , нужно в остывшую карамель добавить 500 миллилитров 30% сливок и взбивать все вместе.
Я предполагала, что купила сливки именно такой жирности, но производитель что-то намудрил(( В итоге, вылила... Жаль,но буду еще пробовать!))
Здравствуйте. Хотела узнать, а с 20% сливками крем не получится? Исходила все магазины, но в нашем городе просто нет сливок выше 20%, да и они очень редко встречаются. ((( А очень хочется попробовать сделать такой крем.
+Summer Storm Здравствуйте. 20% сливки не взобьются.
Сливки 20% взбиваются тоже. Я живу в Швеции и у нас тоже нет сливок выше 22% . И очень класный и густой крем получается.
Сливки 20% взбиваются тоже. Я живу в Швеции и у нас тоже нет сливок выше 22% . И очень класный и густой крем получается.
@@ЮЛИЯПетрышена в Швеции взбиваются, у нас - нет...
В можно вместо сливок использовать сметану?
Здравствуйте. Нельзя.
Можно вместо сливок молоко
+Yusuf Azat Карамельный сливочный крем без сливок приготовить нельзя.
Бабушка Эммы у меня 35%сливки питевой получается или нет
+Зафар Тоиров Здравствуйте. С 35% сливкам должно получиться.
можно под мастикой
Здравствуйте. Можно.
а можно этим кремом смазывать коржи торта?
Зульфия Хасанова Здравствуйте. Можно.
+videoculinary - видео рецепты Бабушки Эммы можно молоко.если дома нет сливок
+Sam Gal Здравствуйте. Карамель с молоком приготовить можно, а сливочный карамельный крем - нет.
можно ли заменит сливки молоком
Нет
а сколько грамм получается карамельноо сиропа?
+Марк Шакур Здравствуйте. Мы не взвешивали.
У нас есть сухой сливки? Что делать?
+Гаухар Нуржауова Здравствуйте. Мы никогда не использовали сухие сливки, но думаем, что можно.
+videoculinary - видео рецепты Бабушки Эммы и добавить молоко?
+Гаухар Нуржауова Здравствуйте. Использовать сухие сливки нужно в соответствии с указаниями производителя на упаковке.
сливки чем можно заменить бабушка Эмма?
Здравствуйте. В данном рецепте сливки заменить нельзя. Удачи!
a mojno v meste sluvki moloko?
Здравствуйте. Нельзя.
Рецепты Бабушки Эммы
👍👍👍🌹🙏
А не жирно ли будет? Это очень бьет по карману!
Na bolsom ogne?a mojet naoborot
лепестковые розы которые делается в палочке а потом ставиться с верху торта...
+Карлыгаш Ахыш Здравствуйте. Для украшения лучше использовать масляные кремы.
+videoculinary - видео рецепты Бабушки Эммы. спасибо большое!
в чем моя ошибка?
+Умид Арипов Здравствуйте. Может быть, нужно было взбивать немого дольше.
Первый