陳凱琳最愛午餐肉 Ricky、保哥升級平民美食|西廚秘製邪惡酥皮Beef Wellington|中廚出動黑松露醬桂花炒蛋配煎肉餅|煮場爭霸 張錦祥 黃亞保
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- Опубликовано: 7 сен 2024
- 陳凱琳最愛午餐肉 Ricky、保哥升級平民美食|西廚秘製邪惡酥皮Beef Wellington|中廚出動黑松露醬桂花炒蛋配煎肉餅|煮場爭霸 張錦祥 黃亞保
威靈頓午餐肉 VS 桂花炒午餐肉併午餐肉煎餅
近年專注家庭的陳凱琳,為吃得開心寧可稍稍放肆健康,無懼油膩!不過,她帶來煮場考驗兩位主持的,竟是「平民食物」午餐肉?
Ricky以威靈頓牛柳作藍本,將巴馬火腿、鴨肝醬連同午餐肉製成肉卷,再置於酥皮內香焗,層次頓時提升!
保哥則展示中廚炒工,做出細緻如米的桂花蛋,搭配炸香的午餐肉條,滋味無窮。驚喜豈止一個?保哥還將餐肉幻變成鬆化的煎肉餅,加上精美擺盤,連凱琳亦讚許為七星級美食,今集可會勝券在握?
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