ФРАНЦУЗСКИЙ СЭНДВИЧ КРОК-МАДАМ - рецепт от Бельковича! | ПроСто кухня | YouTube-версия
HTML-код
- Опубликовано: 2 сен 2022
- Рубрика «Бутерброд»
Сэндвич Крок - мадам.
2 бутерброда
Цены актуальны на сентябрь 2022 года
Ингредиенты
Хлеб белый тостовый 4 ломтика (11 р.) («Ашан», 500 г = 54 р.)
Твёрдый сыр 100 г (75 р.) («Ашан», 200 г = 150 р.)
Ветчина 4 ломтика (75 р.) («Ашан», 120 г = 90 р.)
Дижонская горчица 1 ч. ложка (3 р.) («Ашан», 190 г = 55 р.)
Сливочное масло 10 г (8 р.) («Ашан», 180 г = 140 р.)
Яйца 2 шт. (22 р.) («Ашан», 10 шт. = 109 р.)
Соус:
Молоко 220 мл (19 р.) («Ашан», 930 мл = 79 р.)
Мука 1 ст. ложка (1 р.) («Ашан», 2 кг = 112 р.)
Сливочное масло 30 г (23 р.) («Ашан», 180 г = 140 р.)
Мускатный орех (целый) ½ шт. (15 р.) («Глобус», 30 г = 180 р.)
Соль щепотка
Итого: 2 бутерброда = 252 р., 1 бутерброд = 126 р.
Приготовление
В сотейнике растопить сливочное масло (30 г) и пассеровать муку.
Влить молоко в пассированную муку, постоянно помешивая. Посолить и добавить мускатный орех.
Два ломтика хлеба сверху смазать дижонской горчицей и полить соусом.
Уложить по два ломтика ветчины на тост, каждый посыпать тёртым сыром и сверху накрыть ломтиком хлеба.
Смазать сверху соусом и посыпать сыром.
На противень положить кусочки сливочного масла (по 5 г) и на них выложить сэндвичи.
Отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 8 минут.
На медленном огне приготовить яичницу из двух яиц и посолить.
Выложить яичницу на готовые бутерброды.
Приятного аппетита! 
Хобби
Мускатный орех очень классно сочетается с овощами, например с яицами)))
Мне понравилось про шляпку в приоритете 👍👍👍😂😂😂
Это Вы наш красавчик!!!!!Юморист!Как доступно,популярно!И как всегда-вкуснятина!!! Слюньки текут!Побегу за тостовым хлебом,и к плите!!!!😋😋😋🤩😍
Приготовила сегодня на завтрак, такой сытный, вкусный, мужу и мне очень понравилось, спасибо большое!))) за чудесные рецепты и потрясающую подачу)))) у меня муж уже смеётся, когда я готовлю новые блюда и при подаче говорю "просто кухняяяяя"😊😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Два дня назад искала рецепт этого сендвича, и тут на тебе.
Обожаю вашу передачу за доступное объяснение 🍋💛
Нихрена себе «немного соли» 6:14
Мой парень от Вашей передачи тащится. По субботам спать не дает😁
Вы лучший шеф ❤❤❤❤
Ням-ням😋обязательно нужно будет приготовить
Супер! 👍😋
Шикарно!!!! Спасибо!!!!!!
Спасибо за Вашу подачу, сейчас и сделаю!!!
Красавелла бро! Обнял. Жене приготовил, с утра дала...
Просто волшебство🥰
Мне нравится ваш передач про как вы готовите добавляйте больше роликов в юутубе
Это безумно вкусно, спасибо за рецепт
Один из классных рецептов!
Наш любимый завтрак ) готовила , как учил Лазерсон . Теперь попробуем ваш вариант. Думаю вкусно ) Мускатный орех люблю добавлять в панкейки. Очень нравится что вы готовите и простота ингредиентов .
Глядя на Вас, сразу апппетииит 🙋♀️🤝💝
Это восхитительно! Как только окажусь дома, приготовлю 😍😍😍😍спасибо за подробный рецепт 👍
Супер, благодарю 🍀
Спасибо огромное за рецепт, очень вкусно! ❤️
спасибо за рецепт. Когда вы сказали немного соли на яичницу и насыпали 2 горсти соли, стало странно😄
Ой, спасибо, супер вкусно!
Спасибо за положительную энергию, очень качественный и приятный контент, команда молодцы!
Вкусно получилось. Спасибо
Какой хороший повар, красавчик😍
Вы лучший повар в мире ❤ у вас все отлично получается ❤
Пошла готовить 🤤🤤🤤
Саш ты просто молодец,так все вкусно.
саша ну вы просто гурман а подали это так что захотелось срочно его сделать.спасибо за рецепт!!!!!!
ВКУСНЯШКА СПАСИБО ❤️❤️❤️
Никто так не поднимает настроение, как Вы!!! Сам готовлю, но Вас смотреть - УДОВОЛЬСТВИЕ!!!!! Чисто, понятно, ВКУСНО!!!!!!! Хотелось бы от Вас увидеть цыпленка Тапака... Это можно?
так был рецепт. Посмотрите в Ютубе.
Дякую за рецепт.
Четко!👍🤝
Утро началось как обычно не с кофе,☕а со стакана воды,🥛пробежки🏃♀️ иииии я не успела на выпуск по ТВ🤷♀️,но посмотрела первую часть здесь.☝
Жду весь выпуск!❤ Спасибо,Саша,отличный завтрак! 🤩
Побегу делать,пока слюной не захлебнулась😉😘
Крок- мадам получилась красивая❤ ням ням 😋
Ммммми! Вкуснятина.
Да,вкуснотень
Не люблю соус бешамель, но так вкусно рассказать и показать, что захотелось попробовать сэндвич! Обязательно сделаю 😁
Ровная красивая глазунья готовится в крохотной сковороде, с диаметром донышка 12-15 см. Повторяемость 100% на все три звезды Мишлен.
Немного соли?)))
Тоже удивилась 😃
Ага , аж глаза на лоб полезли
при приготовлении соуса я удивилась комментарию, а вот при жарко яйц я всё поняла🤣
Ахахаха ахахаха 🤣😂👍🏼 Без юмора никуда
Хотя с яйцами должен быть мисье
Ага...только хотела об этом написать 😄
Яйцо тут считается дамской шляпой
😍😍
🔥👍
Вот это энтузиазм😄
😊👍
👌🏽
А чем можно заменить ветчину?
🎉
С яйцами - Крок месье😆😆😆😆😆👍
Бешамель к хлебу? Может всё-таки бенедикт?
Я у Ивлева месяц назад видела на канале видос про эти бутерброды не помню был ли там соус но крок модам и мисье были
У Ивлева не было соуса, он на сливках сбивал яйца. Да тут рецептов много, различные вариации, как и у салата оливье или Коул слоу. Я вот бывает вместо ветчины иногда использую панчетту. Да и могу готовить различные вариации рецептов, но с бешамель тож неплохо, да и куда без горчицы. Да и бывает делаю горчичный соус. Но детям всегда без горчицы и просто, как у Александра делаю, то есть только пеку. Есть вариации предварительной обжарки на сковороде
Рецепт ТОП,но по мне много муската в бешамельке
Здорово! А шеф Ивлеев по другому готовил
Хлеб с хлебом, Баден-Баден
рецептик интересен но я знаю что надо не соус бешамель а голанский и яйцо пашот а не жареное
Да кто такая эта ваша дижонская горчица?🤣нет ее в нашей глухомани ни в одном магазине вообще
Про яйца не в формате передачи шутка
Срочно открыть окно! Душно
Я орнул)
Время ночь... Зачем смотрю?
В начале и в конце ролика бутерброды разные, а именно яйца пожарены по разному. Какой вариант жарили Вы? Щепотка соли в яичницу-это шедевр))) а как мастерски натерт сыр.... Я про тот лоскут, который остался после натирания. Куда его девать потом? Вы точно шеф-повар? Не шарлатан?
Бешамель не склоняется😢
а что если духовки нет, как его приготовить??(((😪
В сковородке поджарить или микроволновке подогреть
Ну вы и посолить!?
Терпеть не могу Бешамель. Готовлю Крок-Мадам на сметанном чесночно-грибном соусе. Вкус потрясающий! Да, это не классический рецепт, но тоже очень вкусно.
Оооох🫶
Яйца вкуснее есть без соли-она отбивает весь вкус!Попробуйте !
Не дай бог! Все женщины соль и спирт не любят...😂
Не много соли 🤣🤣
Стоолько соли на яйца 🤨
Яйцо не овощ … а фрукт
🤣🤣🤣 действительно!
Может у французов и есть настоящее сливочное масло, а у нас, к сожалению, нет!!!
У нас есть
@@user-vz4cb6ob3f какое?
Фермерское
@@user-gw1cj7gc5d с ходу и не вспомнишь, но у нас свои компании, и сливки и молоко и масло и творог, все натуральное
@Маха Росомахина эт точно👍
Здравствуйте! Спасибо за рецепты, но чем дальше, вы углубляетесь больше не в нашу русскую кухню, к сожалению мы не можем это смотреть!!! Вы раньше были проще, извините.
Сверху посыпать зелень петрушки. Но что за блажь называть еду муж. и жен., меню для людоедов?
😊👍
у ра