【菓子製造業】自分で営業許可をとる流れまとめ

[@M123-j2q]

ビル1階を工事しパン製造の許可はおりました。
敷地内で販売も行う場合、菓子製造業許可も必要とお聞きしました。
販売するには他に何が必要でしょうか。
調べてみたものの理解できず・・・
ご存知でしたら教えてください。
よろしくお願いします。

[@startup-kitchen]

ひとみさま
こんにちは！
ご質問をありがとうございます！
許可の取得、おめでとうございます！
お菓子とパンは同じ菓子製造業の許可で製造販売が可能と理解しております🙇‍♀
また、同じ店内で販売する以外は、表示ラベルが必要になります🙆‍♀
（製造所と同じ店内で販売する場合は、「店内製造販売」といい、表示ラベルの省略が可能となりますが、食の安心安全の意識が高まっていますので、個人的には、可能な限りは表示ラベルを貼付された方が時代に合っているのかな、と認識しています🙇‍♀）
回答になっておりますでしょうか？
どうぞ宜しくお願い申し上げます🙇‍♀

[@M123-j2q]

ありがとうございます😊
勤めている会社でカフェを先日オープンしそこで販売する食パンの製造の営業許可証は取れたんです。
食品衛生責任者の講習で表示ラベルやってたの思い出しました‼︎
ありがとうございます😃
保健所で申込する時に電話でも窓口でも
あそこで販売しないですよね？？
と確認されまして。
最近になってそのまま敷地内で販売しようか
という話が社長からあり、もう来週からパン製造始まるし構造的に販売許可、難しいのかなぁ・・・と不安になってしまい🥲

[@startup-kitchen]

ひとみさま
ご返信をありがとうございます！
カフェオープン、おめでとうございます✨
間取りやエリア、詳細などわかりかねるのでなんとも申し上げにくいのですが...個人的な意見としましては、保健所さんとしても、何の意図もなく「あそこで販売しないですよね？？」という質問はされないかなぁと思いますので...販売に向けて動かれる前に、一度管轄の保健所さんへお問い合わせいただくことが確実かと思います🙇‍♀
どうぞ宜しくお願いします🙇‍♀

[@macherie.cooking4070]

趣味でお菓子作りをしております。販売に興味が出てきまして、自宅で作成した物を販売するために営業許可証を取りたいのですが、マンションでは厳しいでしょうか？賃貸ではないので管理組合からの改装の許可はおりています。

[@startup-kitchen]

MA CHE RIE. Cookingさま
こんにちは！ご質問をありがとうございます＾＾こちらの動画でご紹介している物件は、賃貸マンションの一室です🙇‍♀️

[@macherie.cooking4070]

返信ありがとうございます。マンションなので諦めていましたが希望を持てました。ありがとうございました(^^)