Квашеная редька. Простой рецепт

Книги по ферментации овощей в электронном виде в магазине fermenterra.ru...
Готовите свои квашения по моим рецептам? Можете сказать спасибо - донатом.
www.donational...
Рецепт
Редька 1 шт
Рассол - на каждые 100 мл воды - 2-5 гр соли. Рассол должен полностью покрыть овощи.
Кислинка - 1 ч л сока лимона, /щепоть лимонной кислоты.
Квасить 3-4 дня на столе, затем еще 3-4 дня в холодильнике. Хранить в холодильнике.
Можно добавлять любые специи.

[@ЛанаЗатон]

Благодарю от души за рецепт ❤

[@fermentera]

На здоровье!

[@alionavalois]

Очень люблю квашеную редьку ❤

[@fermentera]

Хорошо.

[@mariashevyrova3730]

Спасибо! Какая пропорция соли и воды?

[@fermentera]

2 или 5% рассол. По желанию солености.

[@Оксана-щ8с1ф]

Большое спасибо 🌺😊

[@fermentera]

:)

[@ХристосСПАСАЕТ]

❤ большое спасибо!
Вот это да! Не знала!!!

[@fermentera]

:)

[@yulia_goldshine]

Спасибо! А протыкать нужно?

[@fermentera]

Нет

[@АльмираСалаватова-в7п]

одна ложка соли на 1литр

[@fermentera]

+

[@ЛюдмилаМухаметзянова-т6в]

С горкой соль или без горки? Какая ложка? Столовая или десертная или чайная.

[@ВераЗайцева-р8т]

Представляю какая вонь!!!!

[@mynamefamily7461]

Для этого есть духи.

[@fermentera]

🤣

[@ВераЗайцева-р8т]

@@mynamefamily7461 духи для другого,не редьку же духарить

[@claraslandcreative]

Ну, капусточка тоже "попахивает", зато потом прекрасно уходит ))

[@НадеждаПальчикова-ш8ф]

@@ВераЗайцева-р8тзато полезно!