Videopodcast Folge 47: Warum uns hochverarbeitete Lebensmittel so extrem schaden
HTML-код
- Опубликовано: 30 сен 2024
- Viele Lebensmittel, die wir im Supermarkt kaufen, sind hochverarbeitet. Um den Verbrauchern den Unterschied etwas deutlicher zu machen, gibt es die unterschiedlichen Nuva-Klassen. Allerdings lasse sich die Lebensmittelindustrie viel einfallen, damit ihre Produkte nicht in die höchste Klasse eingestuft werden, sagt Ernährungs-Doc Dr. Matthias Riedl. Es werde viel getrickst - mit Aromen, Salz, Süßstoffen und Fett. Das Ergebnis häufig: „Wir haben ein Lebensmittel, das so aussieht wie ein Lebensmittel, das auch schmeckt wie ein Lebensmittel, aber es ernährt uns nicht, es ist Inhaltsleer“, kritisiert der Ernährungs-Doc.
Auch Bio-Lebensmittel seien nicht in jedem Fall empfehlenswert, denn auch sie können hoch verarbeitet sein. Diese Podcast-Folge bietet einen Leitfaden, damit man zwischen den Supermarktregalen nicht vollends verzweifelt. Außerdem beantwortet der Ernährungsmediziner wieder eine Frage zu einem Ernährungs-Mythos.
Abschließend haben wir diesmal ein Rezept für eine süße Leckerei, die aber dennoch gesund ist - Espresso-Schoko-Smoothie aus: Dr. Matthias Riedl. Unser Essen - Killer und Heiler, Gräfe und Unzer.
Weitere Folgen unter www.abendblatt... 
Развлечения
![Tee Grizzley - Blow for Blow (feat. J. Cole) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/wNLN5xsx5dc/mqdefault.jpg)
Dr. Robert Lustig hat mal in einem Interview die NOVA - Klassen anhand eines Apfels erklärt. Der naturbelassene Apfel ist NOVA Klasse 1. Der geschälte und gekochte Apfel ist Klasse 2. Der geschälte und zu gesüßtem Apfelmus im Glas mit Antioxidationsmittel verarbeitete Apfel ist NOVA Klasse 3 und der klare Apfelsaft mit Zucker ist NOVA Klasse 4. Man soll sich eher fragen, was man dem Lebenmittel "angetan" / mit ihm gemacht hat, meint Dr. Robert Lustig; und nicht nur, was in dem verarbeiteten "Lebensmittel" drin ist. Ich fand diese Erklärung hilfreich.
Ich behaupte: Bei den meisten Menschen fehlt es nicht in erster Linie am Wissen (ist natürlich auch wichtig), sondern an der Fähigkeit, das Wissen ins Handeln zu übersetzen und die starken, ungesunden Impulse zu händeln. Neben den gesellschaftlichen Veränderungen müsste Dr. Riedel sich unbedingt diesem Thema widmen, um seinen Patienten auch langfristig(!!!) zu helfen.
Wer esssüchtig ist, will oft auch noch essen, wenn er pappsatt oder ihm sogar schon übel ist. 😪
Hallo ihr Lieben. Ich finde es hochinteressant und jeder Mensch sollte es hören und sich dieses Video ansehen. Ich denke ich weiß schon einiges über (gesunde) Ernährung. Hier wird einem nochmal klar vor Augen geführt was ist ungesund und was ist gesund. Nova Klassen kannte ich auch noch nicht. Hier gilt nocheimal...die Menschen müssen aufgeklärt werden. Wer sich dann noch bewusst ungesund ernährt, dann hat man auf Dauer, glaube ich, ein großes Problem. Hier gilt einmal mehr "Du bist was Du isst" ❤Danke für das großartige Interview und die gute Aufklärung und guten Vorschläge. Daaanke 🙏🏻🙂 an Elisabeth Jessen und Dr. Mathias Riedel.
P. S. in der Video Beschreibung steht Nuva-Klassen, es sind Nova Klassen.
Wie immer sehr informativ. Vielen Dank! ☀️
Bei der Schuldfrage allerdigs... mh.... ich denke mir, wir haben doch alle, jeden Tag die entscheidung darüber was wir essen und was wir nicht essen? Wir haben doch alle, jeden tag die entscheidung darüber, worüber wir uns informieren, was wir uunseren space lassen und was nicht. wir sind doch alle, zumindestens behaupten das viele, eigenständig, denkde individuen. Ja wir werden getäuscht von der Lebensmittelindustrie, von den Herstellern, durch werbung im Tv, auf social Media und und und... Ist es richtig zu sagen, die die sich trotz all der informationen, immer noch dafür entscheiden zum großen M jeden Tag zu gehen, sind nicht selber schuld? Damit nnimmt man ihnen doch jegliche SELBSTVerantwortung weg und gibt diesen Menschen einen grund, zu sagen, "Iiiiich kannn da nix für, das sind die hersteller und die Lebensmittelindustrie schuld, mit ihrem rumgetrickse und der ganzenn verführerischen Werbung". So haben doch diese Menschen DEN Perfekten Grnd gefunden um weiterhin schrott in sich zu stopfen und sagen zu können, sie sind unschuldige Opfer (Opferrolle)
Ergänzend kommt hinzu: Ich selber habe den Wandel in den letzten 8 jahren erst durchgemacht und bin auch immer noch auf dem Weg. Vor diesen 8 jahren gab es jeden Tag hochverarbeitete Lebensmittel bei uns zuhause. Wir sind regelmässig in FastFood Läden gegangen und gekocht, haben wir nach meinem heutigen Wissen, nicht. heutzutage kann ich sagen, ich koche, denn wenn ich mich mit der zubereitung von Lebensmittel beschäftige, beschäftige ich mich nicht mehr nur noch damit, worauf hab ich bock, sondern: Was tut meinem Körper gut? Habe ich mit ietwas probleme? Ah okay, was bentigt dieses oder jenes Organ um vernünftig zu funktionieren. Dann geht erstmal die recherche los, und danach geht es weiter mit, okay was lässt mein Geldbeutel zu was ich kaufen kann, von dem was meine Organe brauchen.
Ich versuche jeden Tag den Menschen in meiner unmittelbaren Umgebung, ein bewusstsein zu geben, für Ihre Ernährung und ich stelle fest, das es uuuunheimlich schwer ist. Denn Die Menschen bleiben doch viel lieber in ihrer Komfortzone. Da ist es doch Wunderbar wenn studierte Leute Ihnen sagen, es sei nicht ihre eigene Schuld.
Verstehen Sie mich bitte nicht falsch, ich finde dieses Video wirklich Klasse und vorallem sehr sehr wichtig, aber ich stelle diesen Aspekt Ihres Videos infrage.
Das ist diesselbe Folge wie vor 8 Tagen, aber damals hatte ich keine Zeit und heute habe ich mir die Zeit genommen. Ich finde es auch netter wenn man euch sieht. Super Folge! 😊👍 Viele Menschen sind sich gar nicht bewusst wie viel Chemie sie mit dem Futter aufnehmen. Grauslig. Für mich gilt, je kürzer die Inhaltsliste ist, desto besser. Das Smoothie Rezept probiere ich auf jeden Fall aus 😋😊
Tolles Video, tolle Aufklärung, sehr gute ERklärung. Einfach Wundervoll. Da glüht mein Herz als "abgestempelter Er-Nährungs-Freeak" :D
Tolle sendung...konntet ihr bitte eine Sendung machen über koffein..
Immer wieder super, hilft mir und meiner Familie weiter. Danke und weiter so ❤