YUVALAMA TARİFİ (ÇORBA DEĞİL ANA YEMEK,HER KAŞIĞI AYRI EMEK)
HTML-код
- Опубликовано: 27 май 2019
- Gaziantep'ten herkese selamlar! kanalıma ve mutfağıma hoşgeldiniz. Kanalımda her hafta 3 yeni tarif yayınlıyorum önceliğim sizlerin istediği tarifleri yapıp yayınlamak arada bizde mevsimine ve şartlara uygun tarifler yayınlıyoruz. Bugünkü tarifimiz her Ramazan bayramında geleneksel olarak yaptığımız lezzet YUVALAMA. Bayram sabahları severek tükettiğimiz bu güzel lezzetin her kaşığı ayrı bir emek yapması meşakkatli yemesi bir o kadar güzel. Uzun saatler boyunca emek verilerek yapılan bir yemeğe çorba demek ne kadar doğru olur. Her ne kadar yorucu olsa da bu yöresel yemeği yapıp tadına bakmanızı çok isterim. Video hoşunuza giderse beğenmeyi ve bildirimleri açmayı unutmayın. Sevgiyle kalın hoşçakalın.
hhaksu793@gmail.com
#Yuvalamatarifi
#Nefisyemektarifleri
#Yöreselyemekler
RUclips 👇👇👇
/ harunaksuetobur
İNSTAGRAM 👇👇👇
haarunaksu...
FACEBOOK 👇👇👇
/ hrnaks8027
TWİTTER 👇👇👇
/ harunaksu8027
YUVALAMA TARİFİ (ÇORBA DEĞİL ANA YEMEK,HER KAŞIĞI AYRI EMEK)
Gerekli malzemeler ( 10 Kişilik )
Kuzu kuşbaşı kol tarafından 350 gr
Çiğ köftelik Dana eti 200 gr
3 Su bardağı pirinç unu 400 gr
1 Su bardağı nohut 110 gr
Süzme yoğurt 650 gr
1 adet küçük soğan 50 gr
Yarım çay bardağı irmik 60 gr
1 Tatlı kaşığı silme karabiber 8 gr
3 Tatlı kaşığı tuz 35 gr
2 Çorba kaşığı un 30 gr
2 Çorba kaşığı sade yağ 50 gr
2 Yemek kaşığı sıvı yağ 20 ml
3 Tatlı kaşığı nane 5 gr
2 adet yumurta
Köfteyi yoğurmak için Yarım çay bardağından az fazla su 
Хобби
harika ..15 sene antepte yaşadım..yuvalama yi tek geçerim..şimdi tarife baktım ve misafirlerime yapicam inş.sizinde ellerinize sağlık...bu tarif orjinal yuvalama tarifi...antepliler yemeyi de yedirmeyi de sever...bir kayserili olarak anteplileri ve yemeklerini şehirlerini cooook sevdim ..burdan bütün anteplilere sevgilerimi gönderiyorum. inş.kismet olur gezmeye geliriz 🙋🏻♀️😊
Teşekkür ederim sağ olun var olun 🙏🙂
Antepli bir kebap ustasının evinde yemiştim ilk bu yemeği, dedim ki usta bu senin küşlemeden bile iyi olmuş.. sonra anladım antepin ev yemekleri çarşıda yediğin kebaplardan kat kat güzel :)
Aynen tencere yemekleri de bir başka olur.
Harun kardeşim, ne kadar zahmetli yemekmiş bu. Bu yemeği ben yapsam kıyıp da yiyemem, başkasına da yedirmem. -))) Bu yemek değil ki sanat eseri. Çerçeveletip duvara asmak lazım. Ellerine sağlık.
Teşekkür ederim Yılmaz abi süper bir lezzet🙂
Biz antepliler hep yaparız sadece bayramda değil ne zaman canımız istese yaparız. Bazen 4 lü bazen 6 lı yuvarlarız elimiz alışmış bize zor gelmiyor. 😁
Yiyenler çorba diyince çok canımız sıkılır, çok zahmetli gerçekten
@@Harunaksu ...yaptim sizin tarifinizin aynisini sahane oldu emeyinize saglik bu arada kendim yaptim diyorum diye demiyorum gercekten enfes oldu yani sizede hayirli bayramlar ...cok tesekkur ederim👏👏👏👏👏👏👏👏yanit verdiyiniz icin..
Antepliler bunu hep yapar.😂
Çok meşakkatli ve maliyetli bir yemek ellerinize sağlık yapıp yiyenlere afiyet olsun.
Süper ellerinize sağlık çok emek harcanan bir yemek 👏👏👏👏
Teşekkür ederim sağ olun
Ben hep derdim bu yuvarlamayi niye bayramdan bayrama yaparlar simdi anladim cok zahmetli ve ustalik isteyen bir yemek bende yuvarlamayi cok severim Allah sizden ve emegi gecen herkesten razi olsun harun ustam beni cocukluguma goturdun nenem rahmetli yuvarlamayi yaptigi zaman kokusu butun evi alirdi ellerinize saglik harun ustam ve ailesi 👌
🙂🙂 şimdi siz yazınca bende yeni ayıktım bence de o yüzden Bayramdan Bayrama yapılıyor. Rabbim sizi ağrıtıp incitmesin.
@@Harunaksu annem hep der oglum sen tatile geldiginde hergun sana zeytin yagli dolmayla yuvarlama yaparim ikisinide cok severim artik seneye insallah allah size uzun omurler versin harun ustam sizin sayenizde unutulmus yemek kulturumuzu yeniden bulduk
Ne güzel anlatmışsınız! Emeğinize sağlık. Teşekkürler
Süper gözüküyor eline sağlık
Ben bu yemegi yapsam basında tüfekle nöbet tutar yaklaşanı vururum😂😂😂😂
😂😂
😂😂😂
😂😂
😂😂
Aynen benim gibi bir çocuğu gönderiyorum diyeri geliyor artık çığlık attım gidin başımdannnnn dedim bir daha gelmediler sonunda yaptım ve çok lezzetli oldu 😂😂
Ustam ellerine sağlık emegine sağlık
Eyvallah kardeşim sağ ol.
Ellerine sağlık ustam
Muhteşem, afiyet olsun🌹
Ellerine sağlık ustam harika oldu.
Teşekkür ederim ☺️
Teşekkür ediyorum estafurullah abi ❤️🌹
Harika anlatim muhtesemsiniz elinize saglik🎉
Harika olmuş ellerine sağlık
Çok kişiyle yapılıp, az kişiyle yenilmesi gereken yemek.
Ellerinize sağlık
Antep emeklerine bayılıyorum bir kere geldim tadına doyamadım elinize sağlık
Teşekkür ederim ☺️
yuvalama çorban güzel olmuş abi eline sağlık
Antep’e tatile gelmiştim yuvalamayında ilk orda yedim ben de bir aşçı olarak çok beğendim. Çanakkale’de aileme yaptım tadı görüntüsü harika bu lezzetli yemekleri herkesin tatması gerekiyor . Ellerinize sağlık şefim 🙏🏻
Işten çıkış iftara ne yapsak derken, ilk gören ve yorum atan ben oldum :)
Ellerine sağlık usta, Almanya'dan selamlar
Teşekkür ederim Almanya ya selamlar saygılar.
Harun abim, ellerinden öpüyorum. Yemin ederim, yaptığın yemekleri samimiyetini katıyorsun. Seni farklı kılan da tam olarak bu. Bu sadece yemek değil, aynı zamanda çocukluğumuz, hatıralarımız. Ramazan bayramı sabahı, Antep'te her evden nane kokusu gelirdi. Namazda hoca, vaazı uzatıyor diye içten içte kızardık. RUclips' de bir yemek tarifi videosuyla ağlayacağım aklıma gelmezdi.
Eyvallah sağol kardeşim Allah razı olsun. Çok haklısın bu bir kültür yaşanmışlık sadece bir yemek değil. İnsanları araya getiren ve içinde çocukluğumuzu barındıran kültürel bir miras. Yaşım 40 oldu her bayram aynı heyecanla namazımı kılıp fırına gidip sıcak sıcak somun ekmekleri alıp koşa koşa o yuvalamayı yemeye giderim. Mutluluğunu kaybetme kardeşim varsa imkanın gel bu bayram yuvalamayı bizde yiyelim inşallah 🙂🙂
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor
Teşekkürler
Ellerine sağlık çok güzel olmuş
Bu yemek kıymetini bilmeyene yapılmaz.
🙂🙂 aynen
Çocukluğuma götürdün beni Harun Usta ellerine sağlık.
Teşekkür ederim 🙏🙂👏
Süper elinize saglık 👍👍👍👍
Maşallah çok güzel olmuş elerinize sağlık
Teşekkür ederim Allah razı olsun
Ellerine sağlık gerçekten çok emekli ve harika bir lezzet bir antepli olarak bayılırım 👏👏👍
Teşekkür ederim iyi ki böyle lezzetlerimiz var. 🙂
çok severim usta ellerine sağlık
Teşekkür ederim ☺️
hayranlıkla izledim emeğinize sağlık .muhteşem .👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Teşekkürler
Çok güzel bir yemek ve siz de çok başarılı bir şekilde tarif vermişsiniz. Elinize sağlık
Teşekkür ederim sağ olun. 🙂
Yemeklerin kralı gelmiş, harika!
Eyvallah. 🙂
Ellerinize yüreğinize sağlık .. Ozledigimiz tadlari ; aslını bozmadan ve yemek kültürümuze bu kadar sadık kalarak bize de ogrettiginiz için teşekkür ederiz. Yolunuz bahtiniz açık olsun hayırlı kazanclariniz olsun ..
Rica ederim sağ olun var olun 🙏🙂👏
Ellerinize sağlık
Izledigim en guzel yuvalama tesekkurler👍👍👏
Rica ederim 🙂🙏
Usta ellerinize sağlık müthiş gözüküyor.
Sen böyle istikrarlı bir şekilde devam et.İnşallah seni televizyonda yemek programı yaparken de izleyeceğimiz günler yakındır.👏👏👍
Teşekkür ederim sağolun. Sizlerin desteği ile inşallah Allah razı olsun.
Ellerinize saglik ustam afiyet olsun
Teşekkür ederim ☺️
Eline emeğine sağlık ustam harika görünüyor
Teşekkür ederim ☺️
Maşallah, çok beğendim. Ellerine sağlık.
Teşekkür ederim Allah razı olsun
Çok meşakatli elinize sağlık
Teşekkür ederim ☺️
Çorba dedikleri zaman vallahi tencereyi başlarına geçiresim var 😅
Evet 3 saat emek verilen bir çorba göremedim ben daha.
@@Harunaksu
Aynen öyle ustam . Bizim bütün günümüzü alıyor .
Senin eline emeğine sağlık. IYIkide varsın.
Hayırlı sahurlar 😊
😃👏Haklısınız ama ben ilk yediğimde çorba dedim.
Yabancıyim ilk Anteplilerde yedim bu yemeği
Ben antep geliniyim ,ilk yaptigimda çorba dedim ,yemek bittikten sonra yemek olduğunu anladım,artık yapıyor um ikram ediyorum, biri çorba dediğinde fenalık geçiriyorum " çorba değil yemek o ,ben ne kadar emek harcadım biliyormusunuz" diyip ,başlıyorum tarife 😃
Terbiyeli etli etsulu çorba işte yaylanın kucukkofteli nohutlu çorbası
Ellerinize sağlık Ustam Çok teşekkürler nefis olmus👏
Rica ederim sağ olun.
Ellerinize sağlık usta tarif çok güzel, yuvalama bir başka güzel
Teşekkür ederim sağ olun
Eline sağlık.
Teşekkürler
İşte bu.....hocam beklediğimiz tarif buydu elinize emeğinize sağlık hocam birde antepte yuvalama aparatı yapmışlar bilginize selamlar....
Teşekkür ederim aynen makinası bile çıkmış malzemeyi götürüyorsun 10 dakikaya hazır ediyorlar. 🙂
Ellerine kollarına sağlık Harun ustam çok güzel oldu.
Eyvallah sağol teşekkür ederim.
Ustam çok güzel olmuş ellerine sağlık
Teşekkür ederim
Ellerini saglık ustam harika
Teşekkür ederim ☺️
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyo.
Ellerine saglik Usta.
Annemde yapar cok severiz.
Gaziantep/ Şahinbey selamlar 👍😋🇹🇷
Teşekkür ederim hemşerim selamlar. 🙂
işte sözün bittiği yer. Usta ellerine sağlık.
Teşekkür ederim sağolun 👏🙏
Ustam gercekten harika bir insan. Temiz kalpli herkese yardimci olmayan calisan nezih bir insan.
Teşekkür ederim sağ olun. 🙂
Yuvalamayı yoğurmak çok zahmetliymiş ,helal ustam
Teşekkür ederim ☺️
Ellerinize sağlık üstadım biz küçükken toplanır yapardık bayramın olmazsa olmazı İnşAllah bende bayrama yapacağım ama ben eski usulden yapacağım princini güzel memleketime sevgiler selamlar 👏👏💗😊
Teşekkür ederim aynen küçükken toplaşır yapardık. Bazen Annem kızardı küçükler elini vurmasın derdi elimizi yıkadık deyince tamam derdi. 🙂 Afiyet olsun
Pirinci nasıl hazırlanır
Elinize yüreğinize sağlık ustam
Teşekkür ederim ☺️
Ellerinize, emeğinize sağlık. 👏
Teşekkür ederim sağolun 👏🙏
ellerime sağlık usta çok severim ben bunu. birecikte de yaparız bunu
Teşekkür ederim ☺️
This is a luxury dish .. Bravo..👍👌
Ramadan Mubarak⭐🌙💐
Please ,
Make me the shkamba soup🌿🕊
It is so difficult dish but it worths it takes so much time it is due to with several persons ,a speciality from Gaziantep have a look 🇹🇷👍
Cok zahmetliymis ama muthis gözukuyor, masallah sabir lazim.👏👏👏
Evet biraz zahmetli ama yemesi güzel 🙂
Usta ellerine sağlık her yemeğin ayrı emek arı güzel🙏👏👏👏
Teşekkür ederim sağ olun 🙏
Antebin hangi yemeği güzel değilki MaşaAllah yav, Elinize emeğinize sağlık çok emek var buralarda Allah zayi etmesin, Hayırlı İftarlar :)
Allah razı olsun sağolun.
@@Harunaksu Allah sizdende razı olsun
Hayırlı sabahlar Harun abi bu yemeyi görümcem tanıtmıştı bana ve yapmıştı sizin de söylediğiniz gibi her bayramda her evde YÜVALAMA yapılır demişti çok güzel gözüküyo ellerinize sağlık abi Allah razı olsun afiyet olsun🌹👍🏻🦋
Merhaba bayrama 1 hafta kala burada öyle bir heyecan ve telaş başlıyor ki anlatamam. Kurabiyeler, pastalar,tatlılar,tuzlular,dolmalar,sarmalar hepsi emek verilerek yapılır. Sizden de Allah razı olsun Allah'a emanet olun.
Ellerinize sağlık çok nefis olmuş 🎉
Teşekkürler
Çok lezzetli görünüyor.
Yine bir Antep şahaseri 😊. Eminim ki çok lezzetli olmuştur. Geniş zamanda denemek nasip olur inşallah.
İnşallah
Harika çok güzel bir yemek , Antepli komşularımda bayramda yemiştim , zaten ondan sonra bu yemeğin tiryakisi oldum . Ha ayrıca pirinç pilavı de oluyor bayramda . Bu yemeği Anteplilerden başkası lezzetli yapamıyor . 👍👏👏👏👏🌹ellerinize sağlık başarılar
Teşekkür ederim sağ olun. Ne güzel bu lezzetin tadına bakma fırsatı bulmuşsunuz. Yanında pilavla bayram sabahı çok güzel olur🙂👏👏👏
Muhteşem!!Antep sofrası...🧿🙏Ellerinize sağlık,cok lezzetli olmalı,hayran oldukkkk....😋😋
Teşekkür ederim çok sağolun 🙂
Ellerine sağlık ne güzel oldu Allah razı olsun kardeşim begenrek izliyorum
Teşekkür ederim sağolun. Sizden de Allah razı olsun 👏🙂
Sayın Usta; Mükemmel böyle lezzet yok, bakır tencereydi galiba, boşuna Gastronomi kenti seçilmedi, hep zor yemekleri, ama zor olan yemekler lezzetli oluyor, emek olmadan yemek olmaz, bicir bicir köfteler insanın 1 gününü alır, bir gün önceden başlayıp ertesi gün akşam yenilir, kokusu muhteşemdir eminim, saygılar.
👏👏🙏🙏
Ustam naptin sen en merak ettiğim tarifti.ben bayram sonrası yapmayı düşünüyorum. Ins basaririm.ellerize sağlık. Saygılar
Teşekkür ederim biraz meşakkatli ama yinede yaparsınız.
Ellerizesalık çok güzel olmuş bayildım
Teşekkürler
ellerine saglik..bende cok severdim yuvalamayi,bayramlarda yapilirdi sadece..
Teşekkür ederim sağolun. 🙂
Kardeş bu yemeği ben yapsam, yemeye kalanı döverim yav. 😄😄 Şaka yaptım ama hakikaten çok zahmetli bir yemek. Ellerinize sağlık ailece. Tabiiki yine süpersiniz.
😂 Teşekkür ederim gerçekten zahmetli ama değiyor.
Maşallah subhanallah harika yaptınız hemen üye oldum🎉
Eline emegine sağlık ustam
Teşekkür ederim ☺️
Bende cok severim Hersene bayramda bu yemegimizi mutlaka yaparim Evet corba deyince hic hosuma gitmiyor Ne emeklerle yapiliyor
ustam ellerine yuregine saglik vallahi senden baskasini izlemek istemiyorum bile
Teşekkür ederim Allah razı olsun.
Ellerine sağlık👏
Teşekkür ederim
Super ellerinize saglik 👍🌻
Teşekkürler 🙂👏
Çok leziz oldu canım istedi çok meşakatli
Teşekkürler 🙂
Nohut olan her yemegi severim. Yemek degil sifa yapmissiniz 😍
Teşekkürler ☺️
@@Harunaksu Sayın şefim nohutlar ıslatılmıs mı onceden
Ellerinize sağlık 👍
Teşekkürler 👏
Ellerinize sağlık...👍👌👏🏻👏🏻🧿🤲🙏🏻
Teşekkürler
Tarif icin sağolun
Sizde sağolun.
Antepli olmayanlar bilmez ama antep'in en önemli yemeğidir.Özel bir yemektir ve genellikle bayramlarda yapılır.
Aynen
Gaziantep ramazan bayramı sabahı kahvaltıda yenir, oyyy gözünü seviyim memleketimin...eline sağlık ustam
Teşekkür ederim 🙂🙂👏
Emeginize saglik harun usta bir numara yemek. 👍👍👍
Teşekkür ederim 🙏
Almanya’dan selamlar Harun usta ellerinize sağlık şimdiden sabırsızlanmaya başladım yapmak için bir Gaziantepli olarak benim kayınvalidemde yoğurdu tencerede yapar böylede öylede yaparım bende size afiyet olsun😋😊
Selamlar teşekkür ederim. İnanın bizde sabırsızlanıyoruz bayram yaklaşınca böyle hazırlıklar yapmaya başlayınca insan mutlu oluyor. Almanya ya saygılar
Harun aksu evet gerçekten öyle gurbette olsa burda elimizden geldiğince yapmaya çalışıyoruz tabi Gaziantepte olmak başka ayrıcalıklı bir başka güzel memleket herşeyiyle
SÜPER Olmuş tadına bakmak isterdim ama çook zahmetli yapabilirmiyim bilmem belki köfteleri okadar küçük yapamam ellerinize sağlık❤
Teşekkür ederim evet biraz zahmetli
ailecek ellerinze sağlık usta muhteşem oldu
Teşekkür ederim sağ olun.
Harika ellerinize sağlık hocam
Teşekkürler
yaptığı işten kaçmayan, işten gocunmayan insanlar benim gözbebeğim..bi çay demlerken bile kendini çok iş yapmış gibi gösteren insanlar da benden uzak olsun.. Allah eline koluna sağlık versin.
Allah razı olsun sağ olun var olun. Teşekkür ederim
Maharetli ellerinize sağlık şefim.günlük seyrettiğim dizi gibi oldunuz.acaba nezaman bildirim gelecek Harun şefimden diye bekler oldum müthiş bir lezzeti bize tattırdığınız için size biteşekkürüm.sevgi ve saygılarımla hoşçakalın.👍✋
Rica ederim çok sağolun. Bu güzel yorumlarınızı okudukça nasıl mutlu oluyoruz anlatamam. Allah razı olsun.
Benim yuvarlamam hazır onu ayrımı bisiriyoruz
Yediğim en güzel ,mükemmel bir yemek,ellerinize,gönlünüze sağlık.
Eline, diline, gönlüne sağlık.. 👏👏👏
Teşekkür ederim sağol. 🙂
Uzun yıllardır yapmıyorum ama bu Bayram yapacağım inşallah çocuklar bizim kültürden Uzak olunca yemiyorlar fazla ben çok severim
Yuvalama candır. Yuvalamaya çorba demek, veriken emeğe hakarettir. Çorba degil ana yemektir diye belirtmeniz çok şık olmuş 😊
Elinize emeğinize sağlık valla çok zor ya bir yemek için saatlerce uğraşmak 🤤 ama sonuç fazlasıyla değiyor tabi ..
Teşekkür ederim aynen zor ama değiyor.
Elleriniz sağlık.....
Teşekkür ederim
Evet, hakikaten epey meşakkâtli, ellerinize sağlık.
Ellerine sağlık Harun usta yine her zamanki gibi döktürmüşsün 😀🌹
Teşekkür ederim 🙂