【南方澳漁港】宜蘭南方澳｜南方澳魚市場開幕｜煙仔虎生魚片教學｜小氣Carol冒險王

#漁港 #蘇澳 #南方澳漁港
2月1日開幕的南方澳第一拍賣市場，有著號稱「殺賣分離」的方式，營造出安全衛生的環境，但因設立制度還在磨合期及和漁會新的營運方式，造成多位攤商寧願遷出市場，而在週邊租攤開業。原在市場內第一攤位的「阿霞水產」也搬遷至漁市外側漁港路巷內。
我們買了兩尾煙仔虎，店內員工阿光幫我們分解包裝，阿光在早先的南寧漁市小有名氣，阿光早先是在漁船工作，但因漁工生活困苦，後來選擇在陸地上生活，阿光俐落的刀法和溫和的氣質常吸引了許多的觀眾，站立多時只為看他殺魚，而阿霞老闆娘和兒子「社長」也是撐起這間水產行重要的因素。我常戲稱他們為「阿霞三人決策小組」
來到新的南方澳第一拍賣市場，別忘了逛逛市場外側的漁市攤販，也許您會有另一種收穫。
謝謝大家陪我逛市場，#小氣Carol冒險王 需要您的鼓勵和支持，請分享給您的親朋好友，並開啟小鈴鐺，更多有趣冒險的故事即將到來。
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[@ree4567f]

很棒分享，謝謝

[@user-up8mf6uq6z]

阿光先生刀法一流

[@Carol100]

謝謝您的支持😀😀😀。

[@user-hf6bx8pi7t]

真材實料理一條魚的生魚片稱老闆殺魚達人
敬祝南方澳漁市場
生意興隆興富滿樓
爽快喔

[@Carol100]

謝謝支持。

[@taisiangwang7030]

有夠強

[@funyummy5172]

厲害

[@Carol100]

謝謝支持。😀😀😀

[@user-vr7lt4bi8h]

專業欸😊

[@Carol100]

謝謝您支持南方澳漁港

[@stephenchang7733]

刀法俐落，處理的漂亮！下次去買魚！

[@Carol100]

謝謝支持😄😄😄

[@user-pi4xw9wx1z]

阿光！🎉品牌保證讚！🎉😊

[@Carol100]

謝謝支持哦

[@Jason08900890]

這刀法絕了

[@user-do7qp1it1b]

阿光是老闆的護法

[@Carol100]

謝謝您的支持，互相幫助，成就彼此。❤️❤️❤️

[@CL-ev7lu]

這刀工實在是!

[@user-xy6nl5yw8q]

刀子漂亮

[@Carol100]

謝謝支持。😀😀😀

[@kemeijiang3597]

初春 3月 ~
煙仔虎 魚 ·

[@Carol100]

現在煙仔虎較小隻了。

[@yushenyu7670]

哈哈~全部欲做沙西米丟末? 丟~~~~~霸氣~

[@Carol100]

其實還有魚卵及魚鰾和魚頭，算是經濟作用蠻高的。

[@a95116171]

主要是放血的手法利害

[@Carol100]

高手經驗豐富！👍👍👍

[@user-sj2lf3yd4k]

好刀功

[@user-fy9zu5cy3t]

好刀法

[@Carol100]

謝謝您的支持。😄😄😄

[@ponfocus]

要人家殺魚就只能現地的環境，自己要能接受。

[@joliea604]

請問小氣是以前有寫文章分享生活的那個嗎？
分享一些日用品，美妝～

[@Carol100]

不是哦，我大部分分享生活經驗😊😊😊

[@user-oo7my1bf1t]

二條煙阿$1250⋯⋯😅😅😅😅

[@user-vj9lr3nx3l]

😂

[@vosodei]

其實血合肉夠新鮮的話，那部份是有獨特的風味。

[@Carol100]

謝謝您。有朋友分享，可以煮湯時加入增加湯頭風味，好像不錯哦。😀😀😀

[@a844057]

厲害~但
因為我有看一個郭師傅開日本料理店的YT節目，也常常表演殺魚
這樣殺，魚肉很快就開始腐敗，要快點冷凍起來
生魚片只能當下吃

[@Carol100]

是，謝謝您的支持。冷凍保存新鮮是最重要的關鍵。😄😄😄

[@fanali8062]

台灣到處都有越南籍的，在市場賣魚的也有。

[@Carol100]

您說的對哦，根據統計每30個台灣人就有一位外籍人士哦。😊😊😊

[@user-us8lj9np1p]

貼在龍骨上的是魚的腎臟

[@user-rm3cv6wg3i]

我吃過煙仔虎生魚片，味道比較腥

[@stephenchang7733]

這一條多少錢？

[@user-oe8du9vp2i]

30幾年前在綠島當兵，漁民在港口切生魚片，也都是這種魚，沾醬油吃，有一次送我們班哨一盤，吃完不少人拉肚子，魚應該沒問題，腸胃不強的人量力而為了，

[@user-tj2sv2tg8q]

多話好話

[@Carol100]

速！

[@himi2188]

越南帥哥阿光刀工很棒，看這影片，要抽時間去來買魚給阿光殺。😅😅

[@Carol100]

謝謝您支持南方澳漁港👍👍👍

[@97404084]

觀光魚市場
果然有夠敲盤子
兩條差不多600吧！

[@Carol100]

謝謝你的支持。

[@timchangtw]

一般生魚片要急冷凍滅寄生蟲，像這樣是很新鮮，但安全嗎？

[@Carol100]

您說的很對，店家都是放血後再冷凍一夜或一段時間再來切割。但我們為省事，是請師傅幫我們先切了。😄😄😄

[@ponfocus]

要人家殺魚，首先，自己要能接受現地的環境

[@user-uo3pt4tu3k]

1256？第一次看到這麼貴卻最平凡的生魚片

[@Carol100]

煙仔虎軋你斗謝。😀😀😀

[@user-jm1ly8tk2v]

做生魚片還是自己殺的安心

[@tda3712]

靖魚類是最便宜營養魚類，但上不了檯面，是內行人默默買來吃的魚類，但上了鮪魚類就不好了，吃行情而已

[@Carol100]

行家哦！😀😀😀

[@user-he3uu6jg7d]

看到他的腳踩在沾板上，還吃的下嗎？

[@Carol100]

好，多謝指教。

[@user-ky4fi2tl9v]

請問大概幾點去海鮮種類比較豐富呀😂

[@Carol100]

要選一個好天氣（天氣好漁船才會出海）八點以後漁船陸續回港就會有漁獲，是看老天爺吃飯的行業。😀😀😀

[@DdD-fj3mo]

兩條魚平均一條是多少錢啊？

[@user-bu3cc2gl7m]

便宜的東西賣到1256…

[@user-er2jt6wf4e]

遊客啊哈哈

[@wu020306]

一公斤190 ？ 咁有可能？這種粗俗米的 魚 ？

[@beanho4469]

這是吳樺他們家的吧？

[@Carol100]

我只知道這是他工作的地方😀😀😀

[@user-wj1gi9og6x]

太貴了，190元/斤，盤仔客

[@Carol100]

是一公斤哦，而且是生魚片等級的哦！😀😀😀

[@user-yu9jy1cw4s]

看處理啦，之前網路購買，南方澳急速冷凍煙仔虎（生魚片級）,一公斤400。

[@MrHjkoboy]

到底是不是誤會生魚片等級了

[@myk5827]

處理環境不衛生 海邊自來水細菌多多 生食小心 建議客官 看看就好

[@Carol100]

感謝提醒。😄😄😄

[@jimnyhuang555]

你身邊到處都是細菌，躲到無塵室好了。

[@user-xf2ik2dh7l]

主要是要先冷凍，可以專業點嗎

[@user-ke1nr5zj9d]

那代表！日本生魚片更是不能吃！都是細菌

[@gosu2849]

不要不懂裝懂

[@DdD-fj3mo]

兩條魚平均多少錢啊

[@Carol100]

兩尾共$1256元。

[@user-sj2lf3yd4k]

​@@Carol100 太貴

[@NICKLIAO0109]

@@Carol100 一條150的魚 買1256.......
...........................

[@Carol100]

@@NICKLIAO0109 這個是生魚片等級的煙仔虎，而且油脂含量多，很好吃。

[@user-ot7xe4wd5c]

@@Carol100 你對煙仔虎誤解大了！

[@user-gg4vg1hz8m]

這樣殺就看不到有沒有線蟲了.

[@user-tj2sv2tg8q]

不要逞強

[@Carol100]

速！

[@user-vj9lr3nx3l]

誰不會殺啦

[@Carol100]

謝謝支持❤️❤️❤️

[@user-rk8ik2ge9v]

一斤190？妖獸貴

[@Carol100]

一公斤哦！是算公斤的。

[@user-rk8ik2ge9v]

@@Carol100 是歐

[@user-rk8ik2ge9v]

@@Carol100 是歐

[@NONO-hz7gc]

一兩=8塊錢 還幫殺 算很佛心了

[@user-hv7vp1dq3e]

其實也是貴

[@user-fh6pg6vz9b]

刀工一般啦

[@Carol100]

熟能生巧，要有智慧和歷練才能出師啦。😀😀😀

[@a95116171]

這刀法其實很多魚販都差不多，就是放學的手法利害。

[@user-cy5bi6it9t]

那種魚少吃。