이쁜 마들렌 만들기💛 홈베이킹 / 오븐베이킹 / 마들렌 / 베이킹 / 기본마들렌

안녕하세요~베이킹몬입니다~💛
이번엔 다섯번째로 마들렌을 만들어 보았습니다
재밌게 봐주세요~
(준비물)
박력분 100g, 바닐라설탕 8g, 녹인 버터 100g, 베이킹파우더 2g, 설탕 90g, 레몬껍질 4g, 달걀 2개, 아몬드가루 20g, 철판이형제(버터 대체 가능)

준비사항
1. 달걀은 사용하기 30분 전 냉장고에서 꺼내 실온에 보관해주세요
2. 버터는 중탕해서 준비해주세요
3. 박력분과 베이킹파우더를 섞어 체에 2번 내려주세요
4. 오븐은 170도로 예열해주세요
5. 짤 주머니에 깍지를 끼워 준비합니다
6. 레몬 껍질은 잘 씻어 주신 뒤 강판에 갈거나, 잘게 다져서 준비합니다
레시피
1. 믹싱 볼에 박력분, 베이킹파우더, 설탕, 바닐라 설탕을 넣고 섞어주세요
2. 실온에 보관해둔 달걀을 두 번 나눠 넣으면서 섞어주세요
3. 레몬 껍질을 넣고 섞어주세요
4. 녹인 버터를 넣고 섞어줍니다 (반죽의 온도는 24도가 적당합니다)
5. [휴지] 랩을 씌워 30분간 실온에서 휴지시켜주세요
6. 반죽을 휴지시키는 동안 마들렌 틀에 철판이 형제를(버터 가능) 발라주세요
7. 짤 주머니에 반죽을 담아줍니다.
8. 철판이 형제를 바른 마들렌 틀에 반죽을 80% 정도 채워주세요
9. 170도로 예열한 오븐에 넣고 10~15분간 구워줍니다
10. 다 구워지면 식힘망에 올려 식혀주세요
🥐베이킹몬 카페 cafe.naver.com...
🥐베이킹몬 쇼핑몰 bakingmon.com/

[@twinklebaking]

오븐속에서 마들렌배꼽 뽕~나올때 기분 참좋아요 그맛에 마들렌 만드는것같기도...영상 깔끔하고 좋아서 이웃했어요 자주 오가요 우리^^

[@뿌띠-x4w]

배꼽이 엄청 이뿌네요>< 저도 한 번 해봐야겠어요!!🥰

[@Joshis]

Great video! 😃