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오예스랑 똑같구나

오늘 대파스콘 만들어먹었어요! 너무너무너무 맛있게 잘먹었습니다 🩷 레시피 너무 좋아요!! 힘찬 목소리도 멋져요 헤헤 레시피 감사합니당

휘핑크림으로 되나요?

english please 🙂

레몬즙없으면 안넣어도 되나요

감사합니다~^_^ 간단명료해서 좋아용

개성주악은 맛은 있으나 기름덩어리를 몸속에 넣는겁니다 젊은이들의 건강이 걱정입니다

혹시 쿠키가 다 갈라져 버리는 이유가 뭘까요ㅠㅠ 옆은갈라지고... 식혔는데도 그냥 바스러지네요ㅜㅠ

과일주스 190에 판젤라틴 10장이나 쓰나요?

케이크 이뻐요. 정성가득이네요👍서울대입구 마카롱, 케이크 맛집 달달첼베이커리 최고👍

베닉스면... 유리폭발했다고 뉴스 나온 오븐 아닌지...?

습식가루사용만 나와서 포기하고 있었는데 감사해요!! 기름 온도 맞추기가 잘 안된듯 하지만 그래도 손수만든 것에 만족스런 결과물 이네요^^

잘보았습니당 계란이랑 우유를 안넣는 이유가 따로 있으신가용??

요즘 크림푸딩에 빠져 날씨 선선해질 때 쯤 만들어서 주변에 선물하려구 레시피 영상 다양하게 찾아보는 중이었는데 너무 섬세하고 맛있어 보이는 영상을 찾은 거 같아 기분이 좋네요!! 친구들이 제가 만든 크림푸딩 먹구 좋아했으면 좋겠어요❤ 물론 저듀 먹고🤤🤤

한가지 반죽으로 4가지 맛을 낼 수 있는 크림 푸딩이라니 너무 경제적이고 4가지맛을 골고루 먹을 수 있겠어요. 유튜브 방송 시청 잘 했어요. 더운 여름에 오븐 열 없이 시원하게 만들 수 있다는 장점이 있는 베이킹이네요. 커스터드 크림을 직접 만들어서 믹스 사용한 것 보다 훨씬 맛있겠어요. 황치즈크림 푸딩, 말차 푸딩, 초코바나나 푸딩, 바나나크림 푸딩 만들어 놓으니 이쁘기도 정말 이쁘고 손님 접대용이나 티타임용으로도 아주 훌륭한 디저트가 되겠어요

우와~^^ 너무 맛있어보여요!! 베이킹몬에서 커스타드 믹스 사고 어떻게 사용하면 좋을지 몰라 보관중이였는데 저도 크림푸딩 만들어봐야겠어요^^ 사용법 꼼꼼히 알려주셔서 감사해요~^^ 한가지 반죽으로 여러가지 맛을 만들 수 있어서 더 좋은 것 같네요^^ 다른 맛으로 응용도 해봐야겠어요 좋은 레시피 감사합니다 ^^!!

말차맛에 계란과자와 몰티져스 무게 궁금해요 ~ 몰티져스는 취향이라해도 계란과자만이라도 ~ 😢 그리고 처음 자막은 말차 20인데 말차 만들때 자막은 가루 10이에요 ~ 뭐가 맞을까요 ?

오늘 잘 배워볼게요

반갑습니다

구매하려 하는데 현관 출입문이 없어요 비밀번호창에 뭐 써야하나요😢

홍상기쉐프님 최고입니다 저도배우고싶어요 ❤❤

혹시 막걸리없으면 못만드나요...? 예를들면 이스트랑 물하고 섞는다는지... 미국에서 살고있는데 막걸리를 구할수가없네요 ㅠ

7월 19일 수요일 4시에 블러드 오렌지 초코 케이크 무스 베이킹 라방이 진행되었는데, 제가 궁금하던 무스 케이크라서 정말 도움이 많이 되었고 재밌게 봤어요. 궁금하던 것들도 많이 알게 되었어요. 1시간 10분동안 진행된 수업이 유익하고 재밌어서 넘 넘 도움되고 좋았어요. 포요틴이 없으면 웨하스가루나 로투스를 가루로 내서 쓰면 된다는 팁도 아주 유용한 팁이었어요. 씹히는 맛이 아주 한국사람 입맛에 딱 맞을 거라고 하시었는데, 피디님이 드시고 그 씹히는 식감이 좋고 과일퓨레의 톡톡 씹히는 맛있는 느낌이 좋다고 하셔서 더 만들어 보고 싶은 마음이 생겼어요. 블러드 오렌지를 처음 알게 되었는데 신기하게도 레몬즙을 넣으니 붉은 색이 더 선명하게 진해지는 색상이 신기했어요. 퓨레 들어가는 것은 한번 끓여준다는 팁도 잘 기억할게요. 여기에 젤라틴 넣고, 생크림을 넣어 오렌지 무스를 만드는 과정이 참 재밌었어요. 젤라틴은 두조각 정도 내서 찬물에 담가 써야하는 팁과 계량 오차가 큰 차이가 난다는 말씀 기억할게요. 베이킹몬 코인트로를 사용해서 과일 관련 베이킹 할때 풍미를 더 해준다는 사실을 확실히 알게 된 시간이었어요. 과일/퓨레를 이용한 베이킹을 배우고 나서 초코무스 케이크를 만들 수 있는 자신감이 생겼어요. 저도 만들어 보겠습니다. 긴 시간동안 수고 많으셨어요. ^^ 다음시간도 또 기다려집니다. ^^~

맛있는 블러드 오렌지 초코 무스 수업 잘들었어요~ 영상이 두개로 나눠져 올라가 있어 어디에 댓글을 달아야 하나 고민했네요~ 무스케이크는 냉동했다 해동해도 그대로라는 팁 얻어갑니다~ 블러드오렌지 무스 핑크색감이 넘 예뻐요~😊

케이크만드는 수업 잘들었어요. 초콜릿온도 30도인거 메모해뒀어요ㅎ 저도 이거 만들어서 🎁 선물하고 싶네요! 오늘도 수업 감사합니다

습식 찹쌀가루 사용할 경우에는 물이랑 섞는 과정은 빼면 되는걸까요?😊

[EVENT 당첨자발표] 감상평 이벤트 당첨자가 발표되었습니다 !! 자세한 사항은 베이킹몬 유튜브 커뮤니티 게시글을 확인해주세요 !! 🥰

더보기란에 레시피 올려주실꺼죠? 여름철에 더 안전하게 먹을수 있게끔 중탕 팁도 너무 좋구 마스카포네치즈외에 머랭이랑 노른자, 생크림까지 다양하게 들어가는거였다니 이제야 알았어요ㅎㅎ 노른자중탕시 익지말라고 소량의 물 팁도 아주 우용했고요 스노우데코+코코아파우더 가 더 오래 예쁜 티라미수가 가능한거였네요^^ 사먹기나했었던 티라미수 이렇게 여러가지 팁 가득한 레시피 너무 감사합니다 꿀팁 가득하네요😊

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달걀 넣고 만드는 티라미수는 만들어본적이 없는데 오늘 라방보고 잘 배웠답니다~ 요즘같은 날씨에 티라미수에 젤라틴을 넣는것도 꿀팁이었어요~ 개인적으로 사보이 아르디 안좋아해서 나중에 제누와즈 사용해서 만들어 보려해요~ 오늘 수고많으셨어요~

티라미수케이크 제대로 배울수있는 기회였어요! 감사합니다 🎉

개성주악은 아직 먹어본적이 없어서 궁금했는데 베몬에서 딱 영상을 올려주셔서 너무너무 잘 봤습니다! 꼼꼼하고 자세한 설명으로 집에서 쉽게 만들 수 있을거같아서 좋았어요💕 명절선물이나 특별한날 만들어서 선물하면 눈도 즐겁고 맛도있고 너무너무 행복한 선물이 될거같아서 꼭 만들어보고싶어요😊 항상 좋은영상 감사합니다 잘 보고있어요!!

재료 준비부터 과정까지 자세하게 나와있어 잘 따라하면 쉽게 만들 수 있을 것 같아요! 자막 뿐만 아니라 더빙까지 해주시니 이해도 잘 가고 레시피도 쏙쏙 박혀요!! 그리고 카메라 각도도 다양하게 되어 있어 반죽의 상태를 잘 확인할 수 있어 더더 좋은 것 같아요! 시간과 정성이 다 들어간 개성주악을 보여주셔서 너무 감사하고 수고 많으셨습니다 재료 구비해서 할매 입맛인 저와 가족들을 위해 꼭 한 번 만들어야겠어요! 쉽게 구할 수 있는 건식 찹쌀가루로 보여주셔서 도전 장벽을 낮춰 주셔서 더 용기나는 것 같네요 ㅎㅎㅎ 오늘도 영상 잘 봤습니다! 디테일이 살아있어 영상 보는 내내 한옥에서 쉬는 것 같이 편안하고 힐링되었어요😊👍👍 최근에 코코넛에 빠져서 퓨레를 구입했는데 막상 어떻게 활용해야할 지 몰라서 얼린 거 퍼먹고 있는 데 관련 디저트도 보여주시면 좋을 것 같아요😁💕

맛있겠다

개성주악이 이렇게 만들어지는 거였군요. 너무 고급진 비주얼에 접근할 수 없는 베이킹품못인 줄만 알았는데 소개해 주셔서 감사해요. 과정 하나하나 자세히 볼수 있도록 영상 제작해주셔서 감사하고 쉽게쉽게 만드시는 모습에 감히 도전해볼 용기가 생기네요.^^ㅎㅎ 튀기는 과정이 살짝 번거롭긴 하지만 명절 때 참 유용한 선물이 될 것 같아요.^^ 한가지 아쉬운 점은 속단면도 보여주시면 좋았을 것 같아요~^^ 다음엔 맛있는 육쪽마늘빵 보여주시면 좋겠어요.^^

약과랑 비슷한 느낌이네요^^ 명절선물로 👍 고급스럽게 보이고 쫀득 달콤할것같아요 올 추석때 한번 도전해봐야겠어요

둘째임신하고 종로가서 개성주악먹어보고 너무맛있엇지만 가격이 사악해서ㅜ더 못먹은기억이있는대요.친절하게 쉽게 레시피알려주시니 이제는 직접 아주 신나게ㅠ만들어 먹어보겠습니다.진짜❤감사드리네요^^

방문해주셔서 감사합니다❤

어머 개성 주악 사 먹기만 해봤지 만들어 볼 생각은 안 했는데 이렇게 보니까 저도 할 수 있을 거 같아요!! 쉽게 알려주시니 너무 좋네요❤ 완전 바쟉하고 달달~하니 기분전환하기 딱일 것 같아요!

말로만 듣던 개성주악~~ 너무 너무 좋네요 얼른 재료사서 만들어보고 싶어요❤

한식디저트 개성주악 한번 만들어 보고 싶네요. 좋은 영상과 정보 감사합니다.

개성주악 이렇게 만드는거군요~ 후다닥 만드셔서 대게 쉬워보이는데 막상 만들려면 그리 쉽진 않을것 같아요~^^ 반죽 동그랗게 만들어서 튀겨낸 모습이 넘 예뻐요 호박씨로 데코해주니 명절베이킹 느낌도 나고 좋으네요 다가오는 명절에 선물하기 좋은 품목인듯 합니다 영상 잘봤어요~😊

개성주악 유튜브나 숏츠, 카페 방송에서 몇 번 봤어요. 어떻게 만든지 상세한 내용이 무척 궁금했어요. 약과는 여러번 만들어 봤는데, 개성주악은 안 만들어 봐서 카페나 유튜브에서 보고 무척 궁금했는데, 베이킹몬에서 유튜브로 올려주신 생방송 시청하고 만들 수 있겠다는 생각이 들었어요. 동그란 찹쌀 도넛이 개성주악이고 바삭 쫀득한 식감이라니 누구나가 좋아할 디저트 같아요. 약켓팅이 필요없이 베이킹몬 유튜브만 보면 따라 만들 수 있어 감사하고 좋아요. 이은실 쉐프님이 날씨 더운데 고생하셨어요. 재료도 건식 찹쌀가루라 구비되어 있고 물만 추가하면 되니 좋아요. 차가운 물을 꼭 사용해야한다는 팁 잊지 않을게요. 독특하게 막걸리가 들어가네요. 약과랑 다른 재료에요. 냄비에 조청, 생강, 물, 통계피 모두 넣고 끓여주는 것은 약과랑 비슷해요. 막걸리 넣은 뜨거운 물은 소량씩 넣어 반죽의 되기에 맞게 추가 해주고 한덩어리로 뭉쳐주면 반죽 끝이네요. 비교적 간단해요. 또 특이한 점은 휴지한 후 긴 나무 젓가락으로 구멍을 내어주는거에요. 이러면 반죽도 잘 익고 튀겼을때 이쁘고 나중에 시럽 잘 섞어주고 30분 뒤에 집청에 골고루 재워 준 뒤 건조 시킨 뒤 그 위에 호박씨랑 초콜릿 등 고명을 올려주니 너무나 예쁘고 고급스런 개성주악이 완성 되었어요. 집에서도 쉽게 따라 만들 수 있어서 저도 만들어보려구요. 베이킹몬과 이은실 쉐프님 덕분에 개성주악 알차게 잘 배웠어요. 쉽게 상세히 잘 가르쳐 주셔서 도전해볼게요. 멋진 디저트 알려주셔서 감사해요. 다음 콘텐츠 기다릴게요. 감사해요. 구독과 좋아요. 꾹~ ! 😍❤️

너무쉽고자세한설명감사용❤