Raisin Cinnamon Rolls with Walnut Topping | French Pastry Recipes

Ingredients
Danish Dough ❤
250g T45 French Flour（You can use 180g all-purpose flour + 70g bread flour instead）
30g granulated sugar
5g salt
12g fresh yeast（4g dry yeast ）
10g milk powder
40g eggs
95g water
30g butter
175g butter (roll in)
Cinnamon almond filling ❤
50g butter
50g powder sugar
30g eggs
50g almond flour
5g custard powder or cake flour
2g ground cinnamon
80g pastry cream
Toppings ❤
35 g butter
25g fresh cream
15g glucose (you can use maltose instead)
40g granulated sugar
2g ground cinnamon
40g walnuts
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0:00 start
0:07 Making Danish Dough
4:05 Make the cinnamon almond filling
5:50 Final shaping + final proofing
7:33 Making the toppings
8:58 Baking
9:15 baked

[@ruizandchristiane1911]

All of your recepies are amazing bravo d’une admiratrice française 🎉

[@rachacooking2632]

Bravo good ❤

[@TrangNguyen-pd8fh]

I'm learning how to make a crossant and I found your channel. It's amazing how many delicious recipes are available , and I love that , fortunately you have English subtitles . Hope many people will know your channel. Have a nice day ❤❤❤

[@eatmorebread]

Welcome, thank you for your support ❤️

[@W34KsU638]

ЭТО ЧУДО

[@farahkhelaifia5921]

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[@doloresgutierrez1068]

Delicious ❤

[@user-tt3pi3tv8d]

非常讲究的一道甜品，虽然制作过程比较烦琐，但是好吃又好看，值得一试。

[@eatmorebread]

确实是的，很多好吃的做起来都比较繁琐

[@Gemma6043]

How about a walnut banana Frangipane filling croissant ??

[@minegenc5640]

Пожалуйста на русский язык переведите, или на турецком языке 🙏

[@fujisan90]

c'est trop compliqué pour arriver a comprendre cette langue étrangère impossible de suivre jusqu’à la fin , désolé

[@eatmorebread]

Bonjour, merci pour votre commentaire et désolé pour le désagrément que cette vidéo vous a causé. J'adore les pâtisseries et les pains français et j'aimerais pouvoir les partager, mais je n'ai pas beaucoup d'énergie pour ajouter des sous-titres français pour le moment, j'espère que cela pourra être amélioré à l'avenir, je continuerai d'essayer.