Es muy similar como la preparamos en veracruz solo que yo le pongo una hoja de laurel y una hoja de aguacate y la porción de pone el bolsitas y lo cocemos a baño María
Deliciosa la receta , yo la prepare sólo que si esos chiles porque aqui casi no se encuentran y le puse de otros chiles . Oerobyo le como base su recete , y me quedo deliciosa
Wuauuuu espectacular, que lujo de receta me a encantado esta me la apunto y la voy a probar ya te contare como me queda ahí va ese like 👍👍 y un saludo y te invito a visitar COCINA CON PATRICK🖐️🖐️😋😋😉😉
First I put it on high heat until it starts boiling after that I put the heat on med-low for about 2 hrs and half you could check after the 2 hours if the meat is tender enough you can stop cooking if you wanted more tender just give it more time when I make it the most I have cooked it for is 3 hrs. Hope that answers your question.
Creo que use 2 lbs de costilla para caldo y 3 lbs de masisa de res me gusta aser la combinacion de las dos por los huesos que le da sabor y la masisa por la carne tambien puede usar chamorro en ves de las costillitas
10 chiles guajillo 6 chiles ancho 4 dientes de ajo 10 chiles de árbol: un cuarto de cebolla ,6 pin mientas de bola ,y un chorlito de vinagre,una salsa búfalo clásica , primero va sofreír los chiles sin k seles queme y ya después de sofrito los chiles la cebolla y ajo lo pones en agua caliente y lo licuas después de licuarlo le pones el vinagre y la salsa búfalo lo dejas 4 horas en la carne y pones unas 10 hojas de laurel y unas 4 ojas aguate va ver el sabor k le va a dar póngalo al horno en 350 grados y dele 4 horas va ver k riquísimo va quedar yo hago comidas para fiestas acá en Estados Unidos y la verdad es un éxito
Muy mal eso no es barbacoa le faltó lo principal la hoja de aguacatillo y solo se sirve con cebolla blanca picada y cilantro Más bien es como un guiso de adobo Sería costilla adobada si se sirvió con arroz muy mal el nombre Y disculpe mi opinión
Ahorita en estos momentos hago eso,nomas que llevan hoja de aguacate,ajo,semilla de cilantro,sin tanto condimento,se marida un día antes y a baño María,bueno así dice mi esposo quese hace,el es de Guerrero
Muchísimas gracias mujer por explicar también Dios me la bendiga mucho
Wow amiga ke rico la barbacoa k iso 😋 la preparare ahora mismo
Exelente video Noemi..
Qué delicia, riquísima, gracias por compartir su receta.
Gracias x dar tan rica receta.
Muy buena enseñanza muchas gracias y un saludo sigan así y que Dios los bendiga siempre
Mmmm delicioso. Saludos y gracias por la receta
MUCHASSSSSS GRACIAS SEÑORA NOEMI, MIL GRACIAS POR LA SABROSAAAAA RECETA QUE DIOS LA SIGA BENDICIENDOOOOO!!!!🤗😍🙋♀️👌👍👏👏💪💪💪
Muchas Gracias por su receta
Es muy similar como la preparamos en veracruz solo que yo le pongo una hoja de laurel y una hoja de aguacate y la porción de pone el bolsitas y lo cocemos a baño María
Me podía dar la receta por favor
Se llama Mixiote el que va en bolsitas de hoja de maguey
Hola Matilda, por fay me podrías decir si la hoja de aguacate también va molida o entera? Gracias de antemano. Saludos
Se mira muy buena esa barbacoa ya se me antojo
Ya me dio una buena idea para la cena de navidad.muchas gracias.y bendiciones
Lla me dio ambre Dona pienso aserla gracias por la reaeta
le puedo poner agua para que se haga más consomé o solo asi
Gracias por la receta ya tengo más de un año que la he usado para hacer mi Barbacoa.
Gracias te lo agradesco mucho se que deberia empesar a subir mas videos gracias
el domingo primero Dios haré este platillo gracias por la receta
Cuanto tiempo lo dejo cosinando .
Deliciosa la receta , yo la prepare sólo que si esos chiles porque aqui casi no se encuentran y le puse de otros chiles . Oerobyo le como base su recete , y me quedo deliciosa
para, la barbacoa tiene que ser costilla solamente?
Que rica barbacoa.la cocinare
Cuánto tiempo la cocinó
Hola a mi se olvidó ponerle el vinagre y lo deje enchilado toda la noche .Para cocerlo le puedo agregar el vinagre o ya es muy tarde?
Delicioso, ya lo hice y quedo riquísimo.
Hola lucí, disculpa, cuánto tiempo pusiste la carne a cocer? Gracias. Saludos
Una hora y media, desde q lo puse en la holla de presion
Nomas se cuese con el adobo no se le pone agua?
Si no tengo las semillas de cilantro que le puedo agregar
Y de 5kl cuanto chile guajillo y Chile ancho voy a poner
Vi que no le puso agua como se cocina así? No se quema ?
C puede con carne para desebrar
Le pusiste agua cuando pusiste la olla al fuego o sólo así con el adobo???
Solo asi con el adobo
Noemi zaragoza ok muchas gracias por contestar
@@nvasquez705 le puede uno agregar el adobo que queda cuando lo marina??
@@marthamontoyasanchez4022 si se lo agregas
Es lo mismo q birria de res? Trae menos ingredientes pero asi se ase tambien.
La birria lleva jitomates
Oyes es olla de teflón delgado. O de cast iron?
Teflon delgago
No se le pone agua?
Yummm
cual es el chile ancho
QUE RICO
no lleva cebolla?
Y la hojadeaguacate y de plátano, a que horas?
plátano en tu casa
Que chocante no hay una regla digan a ley se ocupa eso asssh
Si hay una regla en este caso para diferenciar un adobo de una barbacoa esto es un adobo sencillo x cierto q queda muy rico pero barbacoa no es 🙄
Wuauuuu espectacular, que lujo de receta me a encantado esta me la apunto y la voy a probar ya te contare como me queda ahí va ese like 👍👍 y un saludo y te invito a visitar COCINA CON PATRICK🖐️🖐️😋😋😉😉
Ola buenos dias a cuanto sele echa a dosientos kilos de carne
También le ponemos chile chipotle😋😋😋
Gracias por la receta, me encanto. Me podrías decir por favor cuánto tiempo dejaste la carne para que se cociera? Saludos
How long should i leave it on the stove cooking
First I put it on high heat until it starts boiling after that I put the heat on med-low for about 2 hrs and half you could check after the 2 hours if the meat is tender enough you can stop cooking if you wanted more tender just give it more time when I make it the most I have cooked it for is 3 hrs. Hope that answers your question.
En olla expres cuanto tarda???
eleuterio nunca lo e preparado en una olla express
Para 70 personas cuantas libras serian?? 🤔
Hidratar es dejarlos en agua o hervirlos?
Irina Suarez 4 para hidratarlos lo puede aser de las dos maneras si la pone en agua lleva mas tiempo y si los pone en agua caliente es mas rapido
Irina Suarez si
La hoja de laurel la e visto que se la ponen entera y le ponen poca por que es muy fuerte el olor
Como le quito la grasa para que quede solo el consome?
Con una cuchara la vas sacandola poco a poco solo es de tener paciencia
Con un pedazo de yelo
disculpe no se pega solo con cocinarla solo con adobo la hago en leña o le puedo agregar agua
Tambien depende del tipo de carne ay una que no suelta muchu liquido pero si le puedes agregar un pico de agua por lo menos 1 a 2 tazas de agua
Hola buenas tardes solo se coloca la carne y se tapa no se pone agua nada y cuanto tiempo es el que ocupa para cocinarse
Porqué lleva canela ?
Que rico
Perdon no escuhe por cuanto tiempo se pone a coser la barbacha
Cual es la diferencia entre birria y barbacoa?
Cuáles serían las medidas como para dos kilos de carne de res. Porfavor si me puede apoyar con las cantidades de chiles y los demás ingrediente
Usa la misma cantidad que use en el video
Sabroso yo are la proxima semana
Mis respetos para la senora pero lefalto el asiento y la penca porke la varvacoa sease avapor pero cadakien la ase diferente seve vien
Y así como bamos a rebajar con tanta carne
Me pude repetir los guiso
Mmmmm qué rico
Ya cebolla y tomate?
Mmmm q rico
Jelatina flotante de Color. rojo con blanco
No le puso agua?? Nada más fue el guiso??
por que algunas veces le ponen vino, es que como que he visto que le ponen vino, alguien puede decirme si es necesrio o no.
Le pone sal a la carne primero????
En esta si.
Cuánta carne es
Solo se hidrataron los chiles o los cocistes
Si solo lo hidrate
De donde le salio tanto consome si no le puso agua
Tan sencillo
En la refri 😂😂😂
Delicious!
Adan Lopez I
k carne usaste para tu barbacoa
Creo que use 2 lbs de costilla para caldo y 3 lbs de masisa de res me gusta aser la combinacion de las dos por los huesos que le da sabor y la masisa por la carne tambien puede usar chamorro en ves de las costillitas
Eso es adobo pero se ve muy rico
y ya no se le agrega mas agua antes o despues de que se ponga en la estufa.
No yo no le agrego nada de agua
Y así cuando bamos a rebajar con tanta carne
Sin ponerle nada de agua
Si. Bebe. Estoy. Bien. Intensionado. Biendote ati. Y. Como preparas. Esa rrica barbacoa. K ya. Ata ambre. Medio guapa
Yummyy I want some love
Daylin Lopez tacos yummmm
Que rica barbacoa
libras
no es necesario mostrar cuanto tiempo Tomas para colar El chile
Eso pensé 😂😂😂
Nunca vi que le echara agua
No yo no le pongo agua la carne suelta su jugo y ese es el caldo que sale
por q quedo negra eee
Bueno nose la verdad que yo no la miro que aiga quedado negra la veo mas como cafe/rojiso algo asi
😁😂😂😂
Es por el chile ancho
No me gusta así yo la cocino con todo el adobo
Y así como bamos a rebajar con tanta carne
??
Disculpe y tómate no lleva
Eso no es barbacoa
Y las hojas de laurel y aguacatillo no señora
Eso es un adobo de res no barbacoa
Me puedes mandar la receta por favor como se ase la barbacoa
Si claro depende cuantos kilos o libras va hacer
Por lo regular siempre hago más omenos para 10 kilos o 20 libras de diesmillo en pedazos
Nadamas 2 kilo de carne quiero aser
10 chiles guajillo
6 chiles ancho
4 dientes de ajo 10 chiles de árbol: un cuarto de cebolla ,6 pin mientas de bola ,y un chorlito de vinagre,una salsa búfalo clásica , primero va sofreír los chiles sin k seles queme y ya después de sofrito los chiles la cebolla y ajo lo pones en agua caliente y lo licuas después de licuarlo le pones el vinagre y la salsa búfalo lo dejas 4 horas en la carne y pones unas 10 hojas de laurel y unas 4 ojas aguate va ver el sabor k le va a dar póngalo al horno en 350 grados y dele 4 horas va ver k riquísimo va quedar yo hago comidas para fiestas acá en Estados Unidos y la verdad es un éxito
Muy mal eso no es barbacoa le faltó lo principal la hoja de aguacatillo y solo se sirve con cebolla blanca picada y cilantro
Más bien es como un guiso de adobo
Sería costilla adobada si se sirvió con arroz muy mal el nombre
Y disculpe mi opinión
Ahorita en estos momentos hago eso,nomas que llevan hoja de aguacate,ajo,semilla de cilantro,sin tanto condimento,se marida un día antes y a baño María,bueno así dice mi esposo quese hace,el es de Guerrero
Que rico
Eso no es barbacoa
No le pone agua