당신의 치킨이 바삭하지 않은 이유는 다 있습니다

[@박박정민-j2j]

창업고민중이예요.
업소에서 파우더어떤 종류를마니쓰는지
맛있는파우더 소개좀부탁드려용.
저번영상에 올리신 파우더써봣는데.
더 풍미있는 파우더 없을까요?.
여러종류마니 실험했는데.
아직 못찾았어요..ㅠ
도움 주시면 감사하겠습니당😁

[@미아의방]

이거 진짜 고급정보네요
저는 얼음물 쓰면 무조건 다 바삭해지는 줄 알고있었어요 ㅠ
결국 답은 혼자 여러실험을 통해
나만의 비율을 찾는거네용

[@구니.99자금]

배타믹스로두마리용파우더와물비율자세히좀알려주시면감사하겠습니다

[@kim_crane]

이걸로 교욱 같은거 하실 생각은 없으 신가요??? 교육한번 받고 싶습니다.

[@햄깅조아]

채반만 잘해도 파우더 농도에 따른 바삭함은 거의 차이없어집니다

[@Yorido_jua]

말씀 감사합니다 ㅎㅎㅎ 치킨 넘 좋네용 ㅎ

[@mannnn6533]

아 속시원해 구독박는다

[@오브마스]

가정집에서 얼음넣고 생쇼하면 기름온도떨어져서 진짜 갓먹을때만 바삭하고 1분지나면 눅눅해질거임 바로 진짜 얼음넣어도 지장없을정도로 업소용 대량튀김기아닌이상은 얼음넣지마셈 대형튀김기도한개론안되고 2개 넣고 나서 겉에 코팅될때쯤 반대쪽에 넣으면 바삭함

[@user-el3xu5eh3g]

강릉에서 예전에 맛있고 유명하다고 하는 치킨을 사왔는데 다음날 서울에 와서도 맛있고 바삭했어요. 갑자기 궁금해 져서 서치 했는데 첫 영상으로 나와서 봤는데 재밌게 봤어요. 몇일 지나도 바삭하는거는 뭐가 다른가요?

[@햄깅조아]

박력분으로 튀겨서 그래요

[@djdzmfdosvkvk]

영상퀄리티가 좋네요~~ 치킨집 안하는데도 그냥 재밌게 봤어요

[@단풍국거주자]

좋은 정보 감사합니다 ^^

[@치킨스쿨]

별말씀을요. 좋게 봐주셔서 감사합니다^^

[@kooktv8638]

얼음과 탄산수 그 어디에도 연관이 없다면 뭐 하러 언급하시나요...

[@machineofsilence]

기존에 그런 정보들이
치킨과는 연관이 없다라고
알려주기 위한 언급

[@JEEIN7777]

감사합니다

[@venolf]

어렵다~~!

[@Frog20233]

치킨반죽은 미리 만들어 놓고 국자로 그때그때 사용하면 안되나여?

[@치킨스쿨]

그렇게 되면 반죽에 글루텐이 생성되 반죽이 바삭하지 않고 물컹해집니다

[@그냥-l6b]

떡밥 블렌딩 하는거랑 똑같네

[@Gangnamgu_Zerg]

결국엔 알아서찾아라네

[@치킨스쿨]

아무래도 환경이나 제품타입에 따라 다르다 보니 방법적인 것을 중심으로 영상을 만들었습니다 좀 더 나은 컨텐츠 되도록 노력하겠습니다

[@Song-o9q]

ㄹㅇ ㅋㅋ