[마더스미]고등어엿장조림 | 비린내 제거방법 | 색다른 고등어요리 | 아이들도 좋아하는 고등어요리 | 달달한 간장조림

안녕하세요.
마더스미입니다.
고등어는 영양가가 풍부하지만 비린내가 많이 나는 생선이기도 해요.
그래서 요리하기가 꺼려지기도 하는데요.
비린내를 제거하고 달달한 간장조림장으로 아이들의 입맛도 잡는
“고등어엿장조림” 해 볼게요.
그럼 영상 즐겁게 시청해주세요~
- 재료 -
자반고등어 1마리반
녹말가루 적당량
식용유 적당량
- 밑간 양념 -
생강즙(또는 생강 간 것) 1큰술
청주 1큰술
후춧가루 약간
- 조림장 -
진간장(금F3) 2큰술
물 1큰술
청주 1큰술
생강청 2큰술
물엿 5큰술
생강 1톨
통마늘 5쪽
마른 고추 1개
*만드는 법은 영상에 자세히 나와 있어요.*
- 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.-

[@mothersme]

안녕하세요.
마더스미입니다.
고등어는 영양가가 풍부하지만 비린내가 많이 나는 생선이기도 해요.
그래서 요리하기가 꺼려지기도 하는데요.
비린내를 제거하고 달달한 간장조림장으로 아이들의 입맛도 잡는
“고등어엿장조림” 해 볼게요.
그럼 영상 즐겁게 시청해주세요~

- 재료 -
자반고등어 1마리반
녹말가루 적당량
식용유 적당량
- 밑간 양념 -
생강즙(또는 생강 간 것) 1큰술
청주 1큰술
후춧가루 약간
- 조림장 -
진간장(금F3) 2큰술
물 1큰술
청주 1큰술
생강청 2큰술
물엿 5큰술
생강 1톨
통마늘 5쪽
마른 고추 1개
**만드는 법은 영상에 자세히 나와 있어요.**
- 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.-

[@kungjunghanmijun]

고등어 엿장조림 너무 맛나겠어요~
배고파졌어요~^^

[@mothersme]

ㅎ감사합니다.

[@김태현-c2g]

어렵지 않아서 도전해볼만 하네요.
애들도 좋아할듯.

[@mothersme]

네. 색다른 요리가 될 거예요.