Замечательный рецепт! Все получается, как описано. А вкус зависит от того, какого качества смесь у вас получилась. У меня был вкусный сок и вкусные ягоды получились! С торта смели сначала малинки! Спасибо, автор!!!
При термической обработке сока как известно теряются витамины, можно ли например нагреть 50мл воды с 7 гр агар агара довести до кипения и добавить сок 300 мл и выключить кипение сразу? Застынет ли он в мармеладки жевательные?
Сделала желейные мишки по данному рецепту. На вид все очень красиво, мишки блестят, к рукам не липнет. Но они не желейные, не тянуться, во рту засыпается, вместо того чтобы жеваться.
Подскажите пожалуйста, почему так получается. Когда готовлю желе в стаканчике - всё хорошо, выглядит отлично. Когда делаю конфеты, на поверхности начинают появляться мелкие пузырьки и портят весь внешний вид, из-за чего так происходит? Принцип готовки тот же, но когда разливаешь по формам, после застывания они появляются, в основном сверху, по бокам и с низу всё красиво и гладко.
Я хранила в холодильнике не больше 2х суток, больше не пробовала 🌸но обычно сроки хранения зависят от сроков годности продуктов которые используете для желеек )
Я сделала в первый раз, в формах, всё отлично получилось, на свежевыжатом соке, малиновом пюре. НО! Внешний вид прекрасный, а на вкус УЖАС! Не вкусно, даже отвратительно!
Представленный рецепт не рабочий, пропорции не соблюдены!!!! Попробуйте по этому, мой рабочий: Сок - 150мл, если пюре: 30% пюре + 70% воды, но лучше из сока. Сахар - 75г Агар-агар силой 900 - 4г Маленькая щепотка соли + 1 или 3/4ч.л лим. сока - выступают консервантами и делают сладость более деликатной. ПОСЛЕ ЗАКИПАНИЯ ВАРИТЬ 2мин постоянно помешивании! Далее разлить по формочкам. Мой совет: после извлечения из формочек, разложить на бумажном полотенце и убрать в холодильник (увидите, как много уйдёт лишней влаги) мин на 1 день. Получаются замечательные конфетки. Дальше - приятного аппетита.
Тоже самое, готовила на агар агаре, сморолиновый, апельсиновый сок, все застыло, но вкус вообще непонятный, внуки отказались кушать, до сих пор не могу понять в чем дело. Все пропорции соблюдены, но вкус отврат.
@@allochkaakmalova4430 Возможно плохой агар-агар или индивидуальная невосприимчивость этого продукта. Лично я не переношу уже одного вида сельдерея, а запах вызывает тяжёлую аллергию (как о продукте речь не идёт совсем!) Сок из черной смородины лучше разводить, тогда вкус другой появляется. Вот из малины или клубники можно не разводить, они не плохо сочетаются с агар-агаром. Яблочный сок в зависимости от сорта.
День добрый. Опять смотрела и без таких форм сделала , спасибо большое за рецепт. Форму взяла утята для печенья.классно!
Рада що вам сподобалось ☺️
Очень вкусно, надо брать хороший сок, и я добавила больше сахара и чуть ванилина.Спасибо за рецепт
Рада, що сподобався )
Замечательный рецепт! Все получается, как описано. А вкус зависит от того, какого качества смесь у вас получилась. У меня был вкусный сок и вкусные ягоды получились! С торта смели сначала малинки! Спасибо, автор!!!
Супер, дуже рада що відео корисне ))
Рецепт супер,все получилось, но я бы добавила чуть больше сахара для вкуса
Здравствуйте! Спасибо большое за рецепт, обязательно попробую. Такое желе возможно будет насадить на шпажки?
Очень красивые ягодки!
какая красота 🌺спасибо !
Здравствуйте ! Сделала по вашему рецепту! Всё отлично получилось .Спасибо.
Спасибо большое за доверие, очень рада что рецепт вам понравился )
Спасибо за подробный рецепт!
Процветания Вашему каналу.
Дякую! Купила у Вас і вже скористалася! Вийшло супер!!! Скажіть будь ласка, як чистити молди? Чи можна ї мити водою чи є якийсь інший спосіб? Дякую ❤
@@SvitlanaM-g3u добрий день, дякуємо за довіру, можна мити як звичайний посуд, перед використанням головне насухо протерти форму ☺️
Здравствуйте. А можно ли в этом рецепте заменить сахар на сироп топинамбура, например?
Очень класно!!! Попробую сделать!
Спасибо большое за рецепт ! ❤️❤️❤️
Очень рада что видео вам понравилось 🥰
Превосходно👍
Спасибо большое ☺️
Потрясающе красиво!
Здравствуйте, подскажите, на какой крем крепить эти ягоды
Подскажите пожалуйста почему мармеладки сделанные из сока и агар агара постоянно влажные?
Добрый день! Агар Агар сила геля 900 или меньше?
Здравствуйте,желе не потечёт на торте? Если ягоды сделать в виде украшения?
Спасибо большое! А вы не пробовали готовить такие ягодки с пектином?
Рада что видео понравилось, с пектином не пробовала, нужно проработать рецепт ) думаю сделаем со временем )
Я пробовала, с пектином не замерзают , не смогла вытащить из формы
А на крем чиз можно без изоляции шоколадом ложить ягоды, они не растают?
Спасибо за рецепт. Замораживать тааие ягодки можно?
Зачем? 🤦🏼
Леночка, спасибо за видео и спасибо за подробный рецепт.
Дуже Рада що Вам сподобалось відео ❤️
Нужно ли смазать форму чем либо?
Благодарю! Подскажите чем заменить сахар что бы было более полезно?
Мед, ксилит, эритрит,стевия .
День добрый. Спасибо за рецепт и хочу такую форму, но сейчас я живу в Польше. Как мне быть? Я уже два года не могу приехать.
Мы отправляем в Польшу, напишите нам в инстаграм, 3d.mold ☺️
В Польше этого добра как ховна
Sposibo za vidzeo. Skazite pozalusto skolko sila agar agara?
Czy jest szansa zeby przepisy mozna bylo tlumaczyc na polski
Какие пропорции?
Почему не указали силу агара ? Ведь это очень важно.
На пачке агар агара не указано
При термической обработке сока как известно теряются витамины, можно ли например нагреть 50мл воды с 7 гр агар агара довести до кипения и добавить сок 300 мл и выключить кипение сразу? Застынет ли он в мармеладки жевательные?
Наверное нет, потому что нужно про кипятить с агаром.
а что такое ангар агар
дякую мені 11 років все вишло ідеально
Сделала желейные мишки по данному рецепту. На вид все очень красиво, мишки блестят, к рукам не липнет. Но они не желейные, не тянуться, во рту засыпается, вместо того чтобы жеваться.
Та же история, во рта разваливаются
У меня как стеклянные, разочарование полное, просто красиво, а на вкус - ерунда полная
Ты же фигня, какие то резиновые получаются.
Странно.когда там шприца заливать.агар же быстро застывает
Отлично подойдёт для мелкого декора, но на вкус конфетки никакие
Из сока очень вкусно выходит, можно регулировать вкус добавляя сахар, чем насыщенней вкус сока, тем вкуснее будет конфетка
Полностью с Вами согласна!
Я бы сказала, что отвратительное.
@@Анна-в7ф6уда уж, неприятное, и то мягко сказано
Почему это отвратительно,можно как то помягче сказать. А не грубить сразу. Из сока вкусненько.
Спасибо! Вы агар какой используете, цитрусовый или NH?
Вы наверное перепутали с пектином😊, если я не ошибаюсь, агар-агар делают только из бурых водорослей…
@@ANDREANNAARKATOVA Точно! Перепутала.
Здравствуйте! Подскажите, почему нельзя взять 100% пюре?
Потому что получится зефир
Хуже стабилизируется.
Подскажите,сок в граммах или в мл?
А нельзя вместо красителя натуральный сок из ягод использовать ,будет полезней ,а то чем ваш отличается от магазинного ?😮
Звичайно можна) все на ваш розсуд 🌸
А где пропорции?
Пожалуйста,где можно купить формы?
Добрий день, у нас на сайті mold.com.ua або інстаграм 3d.mold
А можно сок заменить на компот?)
Да
25гр сахара очень сладко,а если 50 то вообще
А можно на воде сделать ?
Можно просто агар ложкой есть
дякую
Клас😊😊😊❤❤❤❤
Дякую )
Подскажите пожалуйста, почему так получается. Когда готовлю желе в стаканчике - всё хорошо, выглядит отлично. Когда делаю конфеты, на поверхности
начинают появляться мелкие пузырьки и портят весь внешний вид, из-за чего так происходит? Принцип готовки тот же, но когда разливаешь по формам, после
застывания они появляются, в основном сверху, по бокам и с низу всё красиво и гладко.
Легонько постучите формой об стол, взяв за край, немного потрясите. Сверху можно зубочисткой или шпажкой повыгонять пузырьки.
А как правильно хранить? Хотела для продажи
Я хранила в холодильнике не больше 2х суток, больше не пробовала 🌸но обычно сроки хранения зависят от сроков годности продуктов которые используете для желеек )
@@OrehovaCakes здравствуйте, скажите ,пожалуйста , ягодки на тортике не текут ,не тают?))
От таких ягод остаётся влажный след на изделиях, следы натурального или искусственного красителя.
Говорят нельЗя кипятить желатин
Це міф))
Агар кипятить нужно 1-2 минуты. Много видео есть, все кипятят. Нужно пробовать
Агар и желатин - это разные вещи
🐈
У меня проблема, не достается желе из формы 😢😢😢
Потрібно добре підморозити
Я тоже замораживала и доставала, когда делала с желатином. Размораживалось и на вид и на вкус супер
Или в гарячу воду на секунд 4.
👍🤩🤩👏👏👏💐
☺️❤️
А зачем музыка? А а , для глушения звука, пошла,удаляю и так делают многие.....
Хороший канал, но не активный почему-то
Спасибо )
А де ж рецепт? Чекала в кінці відео не має, в описі теж🙄то де шукати?
В описі рецепт є
берите агар силой 900
Или 1200
Вообще не понятно что сколько?
В описании все написано
Вас не смущает, что в ПЛАСТИКОВЫЙ шприц (не предназначенный для высоких температур) Вы набираете ГОРЯЧИЙ раствор?((((
Я, все то же самое, делаю маленькой ложечкой. Формы побольше - можно корнетиком. Согласна, что со шприцом, идея так себе...
Лучше бы написали как они ведут себя на торте
Замечательно. Агар не отдаёт влагу и поэтому стабилен. Украшали капкейки с швейцарской меренгой ягодками-все супер.
Я сделала в первый раз, в формах, всё отлично получилось, на свежевыжатом соке, малиновом пюре. НО! Внешний вид прекрасный, а на вкус УЖАС! Не вкусно, даже отвратительно!
Тоже самое...
Очень вкусно . На малиновом соке и пюре❤
Представленный рецепт не рабочий, пропорции не соблюдены!!!!
Попробуйте по этому, мой рабочий:
Сок - 150мл, если пюре: 30% пюре + 70% воды, но лучше из сока.
Сахар - 75г
Агар-агар силой 900 - 4г
Маленькая щепотка соли + 1 или 3/4ч.л лим. сока - выступают консервантами и делают сладость более деликатной.
ПОСЛЕ ЗАКИПАНИЯ ВАРИТЬ 2мин постоянно помешивании!
Далее разлить по формочкам.
Мой совет: после извлечения из формочек, разложить на бумажном полотенце и убрать в холодильник (увидите, как много уйдёт лишней влаги) мин на 1 день.
Получаются замечательные конфетки.
Дальше - приятного аппетита.
Тоже самое, готовила на агар агаре, сморолиновый, апельсиновый сок, все застыло, но вкус вообще непонятный, внуки отказались кушать, до сих пор не могу понять в чем дело. Все пропорции соблюдены, но вкус отврат.
@@allochkaakmalova4430 Возможно плохой агар-агар или индивидуальная невосприимчивость этого продукта. Лично я не переношу уже одного вида сельдерея, а запах вызывает тяжёлую аллергию (как о продукте речь не идёт совсем!)
Сок из черной смородины лучше разводить, тогда вкус другой появляется. Вот из малины или клубники можно не разводить, они не плохо сочетаются с агар-агаром. Яблочный сок в зависимости от сорта.
агар какой силы? это тайна у всех фудблогеров или вы все перепечатываете чужие рецепты?
1200 краще