Vivo en Brasil y ese corte es aqui bien tradicional aunque se ha elitizado a la picaña, muy cara. Es tan rica que no necesitas más que sal, sin embargo estou seguro que esa barbacoa mexicana es más rica que el estilo brasileño, a veces siento falta de condimentación mas elaborada
Aquí donde vivo, en Monterrey Mexico, somos amantes de la carne, sobre todo la carne asada, también somos fanáticos del rodizio estilo Brasil con espadas, feijoada y platano frito, que delicia!!!
En los 3 puntos arriba a la derecha encuentras donde dice descripción, le das clic y les das otra vez donde dice more... Ahí encuentras la receta Good luck!
Excelente. Se ve de luxe. Ya ví la receta. Solo 2 preguntas: ¿Qué ingredientes utilizas para sazonarla? O si es un producto ya preparado. ¿Qué hierbas de olor utilizas? De antemano gracias.
BARBACOA DE PICAÑA TATEMADA RECETA 🤤🔥Barbacoa de Picaña🔥 Para 12 personas aprox. 5kgs Picaña de Res Hojas de Platano 3 cabezas de Ajo Hierbas de Olor 2 cebolla blanca 2 tazas de agua 1 cerveza obscura Sal Sazonador para carne 2 pza tuetano Aceite Horno / Asador precalentado a 450⁰F/225⁰C Cierra perfectamente la charola con papel aluminio presionando en la orilla para que no salga el vapor Coloca la Charola a fuego indirecto 45minutos por Kg de carne aprox, probar suavidad clavando un cuchillo. Última hora destapar la carne para que se tateme.
Naaaaa son 4 horitas y bien lo valen, además tengo versiones fáciles también de varias recetas y otras recetas extra rápidas, aquí hacemos de todos, saludos
Mi hermano está y se ve delicioso… solo una pregunta por que queman así la carne? No amarga? Y lo principal no hace daño a la larga por comer carne carbonizada? Saludos y tenga su like
@@HIJOSDESUHAMBRE si nomas contestaras lo que te pregunte estaría mejor,acabo de entrar a una fonda 5 minutos antes que abrieran me dijeron que regresara en 5 minutos,digo que pasados tan fácil que son las cosas pero Así les va,sabes cuando vuelvo a preguntarte y ver tus videos?
@@jesusalbertoramirezrasgado9501 la verdad si así contestas te agradezco que ya no escribas. Saludos🙌‼️ pero de cualquier modo todo está en la descripción 🙌
@@jesusalbertoramirezrasgado9501 el punto es que es no, no son dos horas, por eso te traté de explicar que todo está en la descripción, pero hay madera que no agarra el barniz. Me encanta contestar los comentarios con muchísimo gusto, pero como veo doy, tampoco estamos aquí para aguantar groserías. Saludos.
Es muy generoso compartir la receta. Gracias.
Saludos desde España.
Que Delicia por Dios, mi saliva se hizo agua😅
Esa cebollita morada como la preparas. 😊 Rico rico.
Vivo en Brasil y ese corte es aqui bien tradicional aunque se ha elitizado a la picaña, muy cara. Es tan rica que no necesitas más que sal, sin embargo estou seguro que esa barbacoa mexicana es más rica que el estilo brasileño, a veces siento falta de condimentación mas elaborada
Aquí donde vivo, en Monterrey Mexico, somos amantes de la carne, sobre todo la carne asada, también somos fanáticos del rodizio estilo Brasil con espadas, feijoada y platano frito, que delicia!!!
Tienes razón, a lo que llaman picaña antes era un corte muy barato y que nadie queria, la moda lo ha hecho cara.
Pero ni Master cheff! Gracias por la receta
Yum! Se antoga!!
Agua de me hizo la boca al ver los tuétanos🤤🤤🤤🤤🤤🤤 me encantan
Gracias buen hombre, tome su like👍👍
Saludos desde Boston Massachusetts
OMG 😱😯... Qué delicia 😋.
Gracias por compartir 😊..
¡Te felicito! ¡Ta retegüenísima! La voy preparar pa mi cumple, voy cambiar plátano por maguey ¡ya estoy babiando ! 🤤
Espero la disfrutes!!!! Feliz cumpleaños adelantado 🙌
Gracias por compartir esta receta tan apetecible!!!
Quiero hacer barbacoa estilo hidalgo por favor!!
Está la probé en una fiesta el año pasado. Sabe cómo a barbacoa pero de suadero . Deliciosa no puedes dejar de comer es realmente otra cosa
Amo la pocaña
Gracias carnal ! Saludos desde California👍
Uumm la fórmula secreta 🎉
Gracias muy buena receta. Cantidades por favor
Hola Salvador, gracias por escribir! La receta completa ya está en la descripción 🙌
En los 3 puntos arriba a la derecha encuentras donde dice descripción, le das clic y les das otra vez donde dice more...
Ahí encuentras la receta
Good luck!
No se como pedir picada.
Help
@@roseo7763 también se llama, tapa de aguayon, rump cap, tapa de cuadril, punta de ganso 🙌
Wow mil gracias
Que sabrosa se ve esa picaña 😋
No mames se ve increible
se mira buena
Saludos desde Paraguay
Jajaja se me antojo ... Literal se me hizo agua la boca 😆
Si me boy pa atras😊
Receta, please!!! Todo se ve delicioso. ❤
Hola! Ya está todo en la descripción, espero la disfrutes
Que ricoo
Todas tus tecetas son de lux 👌🏻🪄
Siii, este muñeco es sensacional!
🥰🥰🥰
🥰🥰🥰
Excelente, solo que no es necesario que se queme al sellar. Animo!
Excelente, muchas felicidades.
Me podrías compartir la receta.
gracias por escribir, ya la puse en la descripción 😁
Gracias ❤
Gracias !! Me gustaría prepararte unas Enchiladas de hoya, ya que las hago muy buenas !
Ok...la intentare gracias
Excelente. Se ve de luxe. Ya ví la receta.
Solo 2 preguntas:
¿Qué ingredientes utilizas para sazonarla? O si es un producto ya preparado.
¿Qué hierbas de olor utilizas?
De antemano gracias.
Saludo desde belice
Wooooow❤❤
Si preparo 5 kilos de picaña y dices que son 45 min por kg entonces seria 3⅓ horas aproximadamente?
Se ve bien chicles
Tacos de tuano sin sebolla por que sino me huele la boca 😁😃.
Nuebo subscriptor 🤟😎🌟🌟🌟
Jajajajaja Saludos y Bienvenido
Tacos de Tuano mechado
Tacos de Tuano relleno
Tacos de Tuano jurgoneado
Tacos de Tuano es carbohidrato puro
Tacos de Tuano empapo de lechuga
😂😂😂😂😂
Receta porfa !!! Esta buenisima
gracias por escribir, ya la puse en la descripción 😁
@@HIJOSDESUHAMBREgracias
Receta guardada ! Y un seguidor mas . Es mejor asador con carbon o puede ser de propano? saludos desde san jose ca.
Se ve excelente me puedes dar ingredientes y cantidades. Gracias
Súper buen pdo que compartas, muchas gracias
Nuevo sub aqui😊
Bienvenido🙌‼️
Se ven riquísimos, que parte es? cual es la picaña yo no la conozco, gracias por la información
Me regala. La receta.
Soy de el Salvador.
BARBACOA DE PICAÑA TATEMADA
RECETA
🤤🔥Barbacoa de Picaña🔥
Para 12 personas aprox.
5kgs Picaña de Res
Hojas de Platano
3 cabezas de Ajo
Hierbas de Olor
2 cebolla blanca
2 tazas de agua
1 cerveza obscura
Sal
Sazonador para carne
2 pza tuetano
Aceite
Horno / Asador precalentado a 450⁰F/225⁰C
Cierra perfectamente la charola con papel aluminio presionando en la orilla para que no salga el vapor
Coloca la Charola a fuego indirecto
45minutos por Kg de carne aprox, probar suavidad clavando un cuchillo.
Última hora destapar la carne para que se tateme.
Yummy
Igual que la capital 12 horas para comerse unos tacos 🌮
Naaaaa son 4 horitas y bien lo valen, además tengo versiones fáciles también de varias recetas y otras recetas extra rápidas, aquí hacemos de todos, saludos
Hay mamá los de la luz !!!se ve deliciosa mmmh!!!
🙌‼️
Um que rico
Mi hermano está y se ve delicioso… solo una pregunta por que queman así la carne? No amarga? Y lo principal no hace daño a la larga por comer carne carbonizada? Saludos y tenga su like
Prueba usar unas 5 libras de cebolla cruda en lugar del agua, y que los jugos de la cebolla al cocinarse hagan su magia y veras
Cuantas horas dura la carne al fuego
Si le añades unas hojas de aguacate le das un toque mamalon
Cuánto tiempo después de asrla la dejamos cubierta con sus especies?
Graciad
Piaña
Prepara asado argentino
Por favor receta,gracias
gracias por escribir, ya la puse en la descripción 😁
Ayuda por favor! Que es picaña?????? Gracias de antemano!
Receta por favor soy tu seguidor
Hola Juan! Ya está completita en la descripción 🙌
Delicioso 😂 pero no sé cuál es la picaña o que corte de carne es.
Que es s picaña que carne es por favor? Gracias
Si no tengo de ese tipo de parrilla?
Hola! Puedes hacerlo en el horno de casa, siguiendo la receta tal cual
@@HIJOSDESUHAMBRE Gracias por el dato hermano 👍
Receta por favor
sushi
Te recomiendo ponerle una penca de maguey encima, le dará otro sabor, sí es q vives en México pues.
Qué es "un buen rato" en tiempo?
Receta
😂😂😂 quemadito cae bien
Que parte es la pecaña?
Que parte de la res es la picaña por qué no la e visto por picaña en las tiendas
También se le conoce como punta de ganso, rump cap, tapa de cuadril, tapa de aguayon
Gracias
Que sabroso ❤
Quemada o ceyada?
Podrías preparar Locro?
Que es locro?
Uuuuuuy claro!
Un guiso muy rico de sudamerica
@@HIJOSDESUHAMBRE ok lo voy a googlear tenkius
Donde se puede conseguir la picaña por luego hay lugares que nos quieren vender algo que no es😢
Por que cortada si ya esta sellada y tiene coccion lenta, en sus jugos podria cocerse con mas sabor, en trozos se desjuga
Hola! El sellado solo es para caramelizar la parte externa, no tiene efecto para mantener el líquido en la carne, saludos.
Seguramente es tan deliciosa como se ve, felicidades por tan buena receta!
Con la salsa anterior
Exactoooooo!!! 😋
Entonces el tiempo de cocion para 5 kilos son 2 horas y media es correcto??
Hola! La receta, tiempos y temperaturas están en la descripción 🙌
@@HIJOSDESUHAMBRE si nomas contestaras lo que te pregunte estaría mejor,acabo de entrar a una fonda 5 minutos antes que abrieran me dijeron que regresara en 5 minutos,digo que pasados tan fácil que son las cosas pero Así les va,sabes cuando vuelvo a preguntarte y ver tus videos?
@@jesusalbertoramirezrasgado9501 la verdad si así contestas te agradezco que ya no escribas. Saludos🙌‼️ pero de cualquier modo todo está en la descripción 🙌
@@HIJOSDESUHAMBRE nada más era poner un si y listo hasta te molestas mejor no hagas videos si te molesta que te pregunten
@@jesusalbertoramirezrasgado9501 el punto es que es no, no son dos horas, por eso te traté de explicar que todo está en la descripción, pero hay madera que no agarra el barniz. Me encanta contestar los comentarios con muchísimo gusto, pero como veo doy, tampoco estamos aquí para aguantar groserías. Saludos.
Este men se parece al Streamer Josefa a de ser su carnal😅
Sellada o quemada
¿Qué es la picaña?
Hola! También le llaman, tapa de aguayon, punta de ganso, tapa de cuadril, rump cap ,coulotte. Dependiendo de donde seas 🙌
Pásame la receta hermano por favor
Hola Alberto!!! La encuentras completa en la descripción 🙌, espero la disfrutes
Para que las sellas, si la vas a cortar?
Perdon. Pero que es PICAÑA?
Cuál es la picaña!!
Dame la receta
gracias por escribir, ya la puse en la descripción 😁
Cantidades y tiempos?
Todo en la descripción 🙌
Y la receta apá?
Que es picaña?
También se le conoce como tapa de aguayon, punta de ganso, rump cap, tapa de cuadril 🙌
“Les damos una sellada” procede a quemarlas
Picaña es barriga o me equivoqué
Que es picaña, perdón?
Picaña. ???
❤❤❤❤❤ receta
😂
“Una muy buena sellada” ….procede a quemarla*
Un buen corte c come solo no mmn 😂😂 q ignoran.....
receta
gracias por escribir, ya la puse en la descripción 😁
😋 😋 😋 😋 😋 ¿Oe la picaña en Colombia cómo se llama?
Que delicia 😋
Te voy a creer we. Y guarde el video
Vas a ver que delicia, me avisas que tal