Я не по Вашему рецепту сделала.Но по Вашей идее.Спасибо,что освободили от мытья множественной посуды.Пока на диете сын и собачка.В куриный филейный фарш добавила мелко натёртые лук и картофель ( знаю о крахмале) и на пергамент добавила морковь и лавровый лист и несколько капель подсолнечного масла.Вкуснятина. Котлеты сохранили форму ( не уменьшились). Не будьте злыми,люди.Не пишите плохого,не попробовав. А если не нравится,выйдите из видео .Лайк хозяйке !
*Гастриты и язвы нужно начинать лечить с диеты прежде всего.....* *Я когда лечилась в свое время, мне очень помогла одна статья в интернете, вот она по моему **liveo7uyt8.ru/bolitzheludok* *После того как начала принимать данный сбор сразу почувствовала улучшение......*
использование пергаментной бумаги при приготовлении котлет на пару - это гениально. проверил сам. воды можно лить буквально на полсантиметра и накрыть крышкой. тогда котлеты не будут в вариться в воде, а готовиться как а пару)
Ни когда не добавляю в котлеты хлеб. Добавляю картофель,белок яйца,лук,чеснок,специи,не много воды и растительное масло. Готовые котлеты кладу на протвень,накрываю фольгой и в духовку. Получаются сочные,вкусные котлеты,ни когда не разваливаются. Начудила хозяйка,кто же котлеты варит? Это же не паровые.а варёные котлеты.
С картошкой никогда не будут сочные котлеты и яйцо н когда не добавляют . Картофель наоборот забирает сочность у котлет. Но каждому своё. А чтобы котлеты не развалилась, фарш хорошо отбейте ,вот тогда они будут хорошими
Умница!!!Фарш без яиц,без чеснока(чтоб без отрыжки обойтись),но с хлебом и обязательно просто оттбить 6-7 раз для крепости.Результат превосходный!@@НадеждаАгафонова-е5о
Спасибо большое! К сожалению у меня нет ни мультиварки, ни пароварки, а свекр очень хочет котлеты, жареное ему нельзя. Благодаря Вам и вашему совету сегодня я его накормлю котлетками))))
На промтоварных рынках в отделах с посудой можно найти специальные вставки-сетки в обычные кастрюли для варки на пару. Они складываются, не занимают отдельного места. И не дорого совсем.
Котлеты на пару если нет пароварки можно сделать по другому наливаете в кастрюлю воду ставите на газ когда вода закипит ставите в кастрюлю друшлак ложите туда котлеты и опускаете его в кастрюлю ну так что бы вода не доставала и накрываете друшлак крышкой получатся паровые котлеты
Да, слова ложите в русском языке нет.Есть слово класть,т.е кладёте.А первое слово используется только с приставкой-положите.Я не учитель,запомнила со школы.
Спасибо большое. Теперь мы умеем месить фарш. Вообще-то фарш надо не просто месть, а ещё и вбивать в себя, чтобы плотнее был, но у вас яйца нет, поэтому замешивания достаточно. У пеня никогда котлетки не трескаются и всегда сочные. А можно было сообщить обЧественности сколько фарша, сколько лука. Про хлеб народ понял. Но, как говорят профессионалы, хлеб должно быть треть. Вероятно мои учителя другие профессионалы. Меняйте формат. Готовьтесь к съёмкам. То, что можно снять за пару минут растянуто на восемь.
@Татьяна Воловик - зачем писать злые комментарии ? Не подходит вам видео,пропустите его и не портите настроение себе и людям.Человек объясняет,как умеет.Зато - с душой и пользой !!!))) СПАСИБО повару !))
@@ludmilamaksimchuk5020 чтобы узнать понравилось видео или нет, его нужно досмотреть до конца и оценить резудьтат. А результата то и нет. Варка котлет в процессе. Зря потраченное время
@Галина Шаньгина - согласна,интересно посмотреть результат ). Автор говорит про вид на тарелке,а где она,эта тарелка ?) И почему котлеты на пару,если они полностью в воде ?) Это просто вареные котлеты ).Тоже вкусно ).
Это не вареные и не на пару. Но тушеные котлеты. Имеют место быть. Диетическое блюдо. Можно добавить в водичку лучок и морковку, немного Сметаны . А пергамент лишний. Все окей
ХЛЕБА НЕ ПОЖАЛЕЛИ... 😯 😵, ДОЛГО ФОРМИРУЕТЕ, А СФОРМИРОВАННЫЕ КОТЛЕТКИ НА ДОСОЧКУ КЛАСТЬ НАДО, ЧТОБЫ НЕ ПРЫГАТЬ С КАЖДОЙ ТУДА- СЮДА. СТОЛЬКО НЕНУЖНЫХ ДВИЖЕНИЙ.. И РАЗГОВОРОВ МНОГО.
Удивило взаимодействие с фаршем без полиэтиленовых перчаток или специальных лопаток. Все микробы из сырого мяса теперь на столе, на раковине, на ручках плиты и на руках хозяйки. А это, к сожалению, и есть прямой путь к проблемам с ЖКТ.
Я может и не права, но котлеты не готовятся сильно долго. Можно и меньше воды добавить в сковородку, они проварятся. Достаточно чтобы чуть доходило до середины котлет.
Я извиняюсь- но зачем столько много воды. Достаточно покрыть дно, когда перевернуть- можно немного добавить воды. Делала так- пока не приобрели пароварку. Надежда...
Во первых, элементарно если больше хлеба , то это хлебные котлеты , во вторых это ни как не диетические котлеты , свиной и телячий фарш , нет телятина да диетические мясо и всё такое я согласна , в третьих , а если не газовая плита то не получится? И почему так резко конец?
40% хлеба от массы мяса. Молоко не обязательно, лишняя трата денег. Можно водички добавить для пышности котлет. Котлетки ровненькие, видно, что хозяйка умеет работать. И скорее котлеты можно назвать не паровыми, а их просто отварили), ну и на приготовленные котлеты хотелось бы посмотреть)). наверно, не получились, просто разварились и превратились сваренные кусочки фарша))))
Вода не должна соприкасаться с фаршем - это паровые. Фарш готовится за счёт пара. В вашем видео, это вареные котлеты. Это лучше, чем жаренные, но это не паровые.
Ну ооочень долго, все с начала понятно. У меня в квартире газ, а у Вас? А вообще можно так: современный дуршлаг на кастрюле с водой - вот вам и пароварка
@@ДомашниеРецепты-ю2д Спасибо.Очень интересно.Только эту информацию нужно было в видео донести.А так конечно много вопросов у людей возникло Когда вода выпаряется,котлеты получаются с лёгким румянцем,это так С пергаментом хорошо придумано
Проще в микроволновке. Для куриного или индюшиного фарша 5 мин с одной стороны, 5 с другой. Воды точно также - до половины котлеты. Яйца, - по желанию.
Извините ,но это не паровые котлеты,а просто вареный фарш.Паровые котлеты готовят на пару,где все в продукте сохраняется.А у Вас все вываривается из фарша в воду.
Нужно ценить время других людей, говорить кратко и по существу. Когда-то мне рассказывали, что министр давал начальникам главков на доклад по пяти минутам. Я потратил сегодня более двух часов, чтобы узнать как делать всего лишь два блюда!
О Боже!!!что "наехали" на человека??? некоторые и так не умеют готовить!!! понимаю,что сейчас ВСЁ ЕСТЬ!!! НО РАНЬШЕ ТО НИЧЕГО ПОДОБНОГО НЕ БЫЛО!!!ЗА СЧЕТ ИСПАРЕНИЯ!!! ПОЛУЧАЕТСЯ КАК НА ПАРУ!!!!
Я не по Вашему рецепту сделала.Но по Вашей идее.Спасибо,что освободили от мытья множественной посуды.Пока на диете сын и собачка.В куриный филейный фарш добавила мелко натёртые лук и картофель ( знаю о крахмале) и на пергамент добавила морковь и лавровый лист и несколько капель подсолнечного масла.Вкуснятина. Котлеты сохранили форму ( не уменьшились). Не будьте злыми,люди.Не пишите плохого,не попробовав. А если не нравится,выйдите из видео .Лайк хозяйке !
8 минут смотрел на фарш, спасибо
*Гастриты и язвы нужно начинать лечить с диеты прежде всего.....*
*Я когда лечилась в свое время, мне очень помогла одна статья в интернете, вот она по моему **liveo7uyt8.ru/bolitzheludok*
*После того как начала принимать данный сбор сразу почувствовала улучшение......*
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
@@ЖаннаТарасова-ш1ч сразу поняла, что это реклама. Даже сюда просочатся.
ok ayan ...
😂😂😂я тоже 🤦🤦
А мы и ничего не видели,что в конце получилось, нет съёмок 🙈но спасибо вам,я хотела научиться 👏👍👍
использование пергаментной бумаги при приготовлении котлет на пару - это гениально. проверил сам. воды можно лить буквально на полсантиметра и накрыть крышкой. тогда котлеты не будут в вариться в воде, а готовиться как а пару)
Нудно
Привет
Такой нудьги не видел!
Ну что все показывают что не знают ну полная херня
Как они будут париться, если они в воде?
На пару, это на пару. Над паром
Вареная котлета - это такая огромная фрикаделька! 😀
Спасибо, спасительница. А то у меня диета, а пароварки нет!
Спасибо за рецепт. Я даже бы и не догадалась постелить пергамент. Обязательно попробую так приготовить!
Татьяна Коваленко попробуйте. Я стараюсь придерживаться правильного питания и эти котлетки очень хороший вариант.
Молодчина, спасибо за совет!
Попробую сегодня так приготовить, только куриные котлеты!
Долго , нудно , можно выспаться , пока вы лепите котлеты ,таким способом хорошо не на плите , а в духовке
И правда очень нудно
Кто заставил смотреть?
Занудно, через Ж, б..., п--да😡
Спасибо за полезное видео!!! Счастья, любви, добра!!! 🌹🌹🌹
Они делаются моченые,так в воде варят мясо на суп .Не паровые ,а отварные котлеты.
Ни когда не добавляю в котлеты хлеб. Добавляю картофель,белок яйца,лук,чеснок,специи,не много воды и растительное масло. Готовые котлеты кладу на протвень,накрываю фольгой и в духовку. Получаются сочные,вкусные котлеты,ни когда не разваливаются. Начудила хозяйка,кто же котлеты варит? Это же не паровые.а варёные котлеты.
Хлеб добавляют для того,чтобы фарш не был слишком жидким.не для сочности.щука,сом из этих видов рыб добавляют в фарш хлеб для густоты.
С картошкой никогда не будут сочные котлеты и яйцо н когда не добавляют . Картофель наоборот забирает сочность у котлет. Но каждому своё. А чтобы котлеты не развалилась, фарш хорошо отбейте ,вот тогда они будут хорошими
Делают! Интернет читайте.
Умница!!!Фарш без яиц,без чеснока(чтоб без отрыжки обойтись),но с хлебом и обязательно просто оттбить 6-7 раз для крепости.Результат превосходный!@@НадеждаАгафонова-е5о
Спасибо большое! К сожалению у меня нет ни мультиварки, ни пароварки, а свекр очень хочет котлеты, жареное ему нельзя. Благодаря Вам и вашему совету сегодня я его накормлю котлетками))))
Пожалуйста пользуйтесь, я тоже уже привыкла, и нам нравится. Я и рыбные котлеты уже так готовлю...
На промтоварных рынках в отделах с посудой можно найти специальные вставки-сетки в обычные кастрюли для варки на пару. Они складываются, не занимают отдельного места. И не дорого совсем.
Получились. Варенные котлетки.
Можна ставити друшлаг на каструлю і накривають кришкою
яйцо добавляют не для сочности, а для того чтобы котлеты не развалились
ОООООО ТОЧНО
вопрос №1 если в воде, то их зачем переворачивать; вопрос №2 где вид готовых котлеток
в унитазе эта бяка
Варятся катлеты а не парятся😂парятся это когда воды мало…чудо а не хозяйка!👍😁
Ключевое слово ЧУДО! И на том спасибо!
А что общего эти котлеты имеют с паром? Стесняюсь спросить
Котлеты на пару если нет пароварки можно сделать по другому наливаете в кастрюлю воду ставите на газ когда вода закипит ставите в кастрюлю друшлак ложите туда котлеты и опускаете его в кастрюлю ну так что бы вода не доставала и накрываете друшлак крышкой получатся паровые котлеты
А НА СКОЛЬКО ВРЕМЕНИ СТАВИТЬ В ДУРШЛАКЕ?
если уж беретесь учить, то хоть пишете правильно - Ваше ложите и друшлаг - просто добило))
Да, слова ложите в русском языке нет.Есть слово класть,т.е кладёте.А первое слово используется только с приставкой-положите.Я не учитель,запомнила со школы.
@@ТамараКуприна-д2х Бросьте. Вся страна уже в пещерный век шагает, а вы за грамоту испереживались.
😄@@ТамараКуприна-д2х
Спасибо большое. Теперь мы умеем месить фарш. Вообще-то фарш надо не просто месть, а ещё и вбивать в себя, чтобы плотнее был, но у вас яйца нет, поэтому замешивания достаточно. У пеня никогда котлетки не трескаются и всегда сочные. А можно было сообщить обЧественности сколько фарша, сколько лука. Про хлеб народ понял. Но, как говорят профессионалы, хлеб должно быть треть. Вероятно мои учителя другие профессионалы.
Меняйте формат. Готовьтесь к съёмкам. То, что можно снять за пару минут растянуто на восемь.
замечание по существу!!!! очень долго!!!🤔🥱😩
Благодарю вас за видео! Очень приятная,добрая женщина! Уважение! (Ольга)
А я батончик в тепленьком молоке замачиваю и лука побольше, сочные получаются котлетки.
А вы просто закрыли крышкой или ждать надо когда закипит водв
Хороший рецепт, так готовила моя тёща, а она в ясельках работала поваром паровые, вкусные котлетки и тогда пергамента не было!
Жан Хошин тогда и ютуба не было
Благодарю
Благодарю
Не поняла , зачем ложить в сковородку пергамент , можно и без него сварить котлеты .
Для чего делать паровые, если там свинина и перец?
Очеь хороший рецепт
Ну очень нудный и долгий рассказ о тефтелях,но никак не о паровых котлетах.Да еще,к тому же, и незавершенный.
Медленно, много лишнего, и какие же это на пару? , это отварные
Не досмотрю, очень нудно, нервирует.
Этот рецепт может пригодиться, например на даче, когда нельзя жареное. За идею спасибо!
Полезное видео
Объясните, пожалуйста, в чём смысл пергаментной бумаги?
А зачем нужна пергаментная бумага в воде?🌊💧
Можно ещё завернуть котлетки в пекинскую капусту, в листья, в воду добавить лук, помидор, морковь.... Будет диетическое блюдо
Под названием голубцы !)
Очень медленное объяснение,много лишних движений и болтовни по существу
точно)), и такое впечатление, что только проснулась)))
@Татьяна Воловик - зачем писать злые комментарии ? Не подходит вам видео,пропустите его и не портите настроение себе и людям.Человек объясняет,как умеет.Зато - с душой и пользой !!!))) СПАСИБО повару !))
@@ludmilamaksimchuk5020 чтобы узнать понравилось видео или нет, его нужно досмотреть до конца и оценить резудьтат. А результата то и нет. Варка котлет в процессе. Зря потраченное время
@Галина Шаньгина - согласна,интересно посмотреть результат ). Автор говорит про вид на тарелке,а где она,эта тарелка ?) И почему котлеты на пару,если они полностью в воде ?) Это просто вареные котлеты ).Тоже вкусно ).
Добрый вечер, а пергамент обязательно?
Чуть не уснула, глядя на фарш...
Это не вареные и не на пару. Но тушеные котлеты. Имеют место быть. Диетическое блюдо. Можно добавить в водичку лучок и морковку, немного Сметаны . А пергамент лишний. Все окей
ХЛЕБА НЕ ПОЖАЛЕЛИ... 😯 😵, ДОЛГО ФОРМИРУЕТЕ, А СФОРМИРОВАННЫЕ КОТЛЕТКИ НА ДОСОЧКУ КЛАСТЬ НАДО, ЧТОБЫ НЕ ПРЫГАТЬ С КАЖДОЙ ТУДА- СЮДА. СТОЛЬКО НЕНУЖНЫХ ДВИЖЕНИЙ.. И РАЗГОВОРОВ МНОГО.
МАРИ А САМАТО МОЖЕШЬ БЕЗ БОЛТОВНИ ГОТОВИТЬ. У ТЕБЯ ЕСТЬ РЕЦЕПТ ДОСТОЙНЫЙ ЭТОГО. ВЫЛОЖИ И ПОСМОТРИМ НА ЧТО ТЫ СПОСОБНА
Очень много воды и зачем нужен пергамент, для навара?
Медленное,но правильное. Мой лайк за этот ролик.
Не парятся, а варятся!! Так и называй.
Так это не на пару, а просто вареные в воде.
Удивило взаимодействие с фаршем без полиэтиленовых перчаток или специальных лопаток. Все микробы из сырого мяса теперь на столе, на раковине, на ручках плиты и на руках хозяйки. А это, к сожалению, и есть прямой путь к проблемам с ЖКТ.
Достали своими микробами.Спасибо за рецепт.
Я может и не права, но котлеты не готовятся сильно долго. Можно и меньше воды добавить в сковородку, они проварятся. Достаточно чтобы чуть доходило до середины котлет.
Я извиняюсь- но зачем столько много воды. Достаточно покрыть дно, когда перевернуть- можно немного добавить воды. Делала так- пока не приобрели пароварку. Надежда...
Просто варёный хлеб и чуть чуть фарша.На пару это другое.
Хлеб много добавляется.А надо не в 2 раза меньше, а в 3 раза меньше хлеба чем фарш.
Пс ва гм
И где готовое блюдо?
Это, дорогая, просто вареные котлеты (тефтели), а вовсе не на пару!!!!!!!!!!!!
Халтура, не показали готовые котлеты. И конечно же это не котлеты на пару.
Зачем воду добавлять, если в замоченном хлебе она и так есть, плюс яйцо делает массу жидкой?
Когда выйдет ролик "Паровые котлеты без мяса, без пароварки и без мантоварки"?
Без мантроварки
Котлеты без мяса и тепловой обработки) кому слабо?
Они развалятся в воде, в сотейник и над кипящей водой под крышкой 30 мин и все готово.
Не развалятся. Всю жизнь так детям делаю, хорошие красивые котлетки получаются.
Во первых, элементарно если больше хлеба , то это хлебные котлеты , во вторых это ни как не диетические котлеты , свиной и телячий фарш , нет телятина да диетические мясо и всё такое я согласна , в третьих , а если не газовая плита то не получится? И почему так резко конец?
А какая разница между вареными и паровыми???
Какая тягомотина
В паровых лишний жир стекает, а эти варятся в жирном бульоне.
А где котлеты готовые что то не понятно вообще
Начинайте смотреть с 3-05 по 4-31мин. И в конце с 7-36...
Котлеты таким образом не парятся, а варятся.
Интересно мы смотрим на фарш или готовку паровых катлет на сковороде.Лепить мы и без неё умеем.
А это для нас. Для тех кто лепить не умеет.
40% хлеба от массы мяса. Молоко не обязательно, лишняя трата денег. Можно водички добавить для пышности котлет. Котлетки ровненькие, видно, что хозяйка умеет работать. И скорее котлеты можно назвать не паровыми, а их просто отварили), ну и на приготовленные котлеты хотелось бы посмотреть)). наверно, не получились, просто разварились и превратились сваренные кусочки фарша))))
Это не паровые котлеты,а вареные
натуральные тефтели
Парятся или ВАРЯТСЯ?!
Вода не должна соприкасаться с фаршем - это паровые. Фарш готовится за счёт пара. В вашем видео, это вареные котлеты. Это лучше, чем жаренные, но это не паровые.
Видео ускорила в два раза и убрала звук. И пожалела о потерянном времени. Тьфу на Вас!
Ну ооочень долго, все с начала понятно. У меня в квартире газ, а у Вас? А вообще можно так: современный дуршлаг на кастрюле с водой - вот вам и пароварка
Все отлично,,,но вот на стол не надо было класть катлеты
Так они варятся а не парятся
Крутой 👉❤❤❤❤❤❤❤❤❤👈
они варятся...
Вода быстро испаряется, приходится по чуть чуть добавлять воды. Они получаются как на пару, сочные и вкусные.
НУ ТОГДА в название укажите - Как На парУ
@@ДомашниеРецепты-ю2д Спасибо.Очень интересно.Только эту информацию нужно было в видео донести.А так конечно много вопросов у людей возникло Когда вода выпаряется,котлеты получаются с лёгким румянцем,это так С пергаментом хорошо придумано
Ужас... время жалко. Это не на пару, а вареные в воде. Хлеба навалила половину. Долго и нудно.
Надо попробовать😊😊😊😊😊😊😊
Мадам, научитесь говорит по делу, каждое слово выдавливание дизлайк.
Зануда , тянет кота за хвост !!! Не досмотрела до конца !!!
Проще в микроволновке. Для куриного или индюшиного фарша 5 мин с одной стороны, 5 с другой. Воды точно также - до половины котлеты. Яйца, - по желанию.
Десять минут для курицы маловато
Хлеба много, должно быть 30% от веса фарша
Извините ,но это не паровые котлеты,а просто вареный фарш.Паровые котлеты готовят на пару,где все в продукте сохраняется.А у Вас все вываривается из фарша в воду.
Люди будьте добрее
Нужно ценить время других людей, говорить кратко и по существу. Когда-то мне рассказывали, что министр давал начальникам главков на доклад по пяти минутам. Я потратил сегодня более двух часов, чтобы узнать как делать всего лишь два блюда!
Просто варенный фраш. Как фрикадельки. Только на сковороде
добаить рис и томаты...ТЕФФТЕЛИ😀
укмушко
О Боже!!!что "наехали" на человека??? некоторые и так не умеют готовить!!! понимаю,что сейчас ВСЁ ЕСТЬ!!! НО РАНЬШЕ ТО НИЧЕГО ПОДОБНОГО НЕ БЫЛО!!!ЗА СЧЕТ ИСПАРЕНИЯ!!! ПОЛУЧАЕТСЯ КАК НА ПАРУ!!!!
Спасибо Вам!!!
Какие же это котлеты, , если она варятся в воде, а не на пару
А чего делать если нету ни пароварки ни мултиварки ни сковородки и ни костюрулули?
Купить надо.
Насмешили на целый вечер, спасибо)))
И ещё когда нет хлеба и фарша.
Очень долго и нудно,к сожалению (((
Получились вареные котлеты, ну не как не паровые! Все делала очень долго!
котлеты на доску надо класть а не на стол. неряха.
Не ну что за бред яйцо,что для сочности фарша.
Получились вареные котлеты, а не пареные🤔🤔
А камеру нельзя навести на сковороду?Что мы смотрим лепку катлет?
Я чуть не уснула
Муторно! Скучно!
EXCITED. CAT PLAYING BELL ( 2 ). ГЛАВНАЯ КОШКА КАТ
Как нудно и долго рассказывает и ничего толком не слышно и непонятно
Тягомотина, дамочка, даже слюна не потекла от ваших котлет
Варёный фарш
Все хорошо, но итог какие котлетки не показали
Это моё первое видео, я ещё не знала как что делать. Так что простите меня. Но Фото есть, вот так они и выглядят.
@@ДомашниеРецепты-ю2д все равно спасибо
Это на паровые котлеты а варёные
Медленно устанешь слушать
На скорости 1,5 посмотрела.
Господя, что это за ролик? , Все время смотрим на фарш....