Мини сыроварня. Бизнес идея
HTML-код
- Опубликовано: 25 авг 2017
- Наш телеграмм канал, тут можно читать бизнес новости и задавать интересующие Вас вопросы t.me/+figJn8yM3oVhOGNi
Всё необходимое оборудование для реализации данной бизнес идеи можно купить в компании EURASIA GROUP.
eurasia-group.ru/catalog/oboru...
Открытие сыроварни - вполне перспективный проект, если учесть, что потребление сыра с каждым годом только растет.
Организация серьезной сыроваренной компании требует миллионные вложения, что для малого бизнесмена в сегодняшних условиях практически не достижимо. Но выход есть - мини-сыроварня. С помощью современных компактных линий можно открыть небольшой производственный цех на площади в 100 кв. м., затратив при этом не более 1 млн. р.
Наш телеграмм канал, тут можно читать бизнес новости и задавать интересующие Вас вопросы t.me/+figJn8yM3oVhOGNi
Наценка на продукты действительно небольшая, сам торговал продуктами питания, на молоко вообще 5 рублей на литр у меня была накрутка. Себестоимость сыра высчитана неверно....в два раза...Литр сырого молока оптом стоит от 35-40 руб. с 10 литров молока примерно 1 кг сыра, в итоге уже себестоимость натурального сыра от 350-400руб за кг. прибавьте еще закваски, оплату работникам, электричество, аренду помещения, прочие транспортные и другие расходы, 1 кг твердого сыра на мини-сыроварни по себестоимости получится от 550 рублей....расчет основан на личном опыте сыроделия...всем удачи
Антон Абдрашитов Антон скажите пожалуйста сколько примерно нужно вложить, если есть свои коровы и руки?
Toni Montana Купите большую кастрюлю-литров на 25 , нож для нарезки сгустка можно сделать из пластика по высоте вашей кастрюли -для удобства, еще понадобится один шампур для шашлыка-для нарезки сгустка, ферменты, лимонная кислота и т.д.,обязательно термометр для замера температуры, дуршлаг, марля, остальное по мелочи, холодильник для созревания, а лучше 2 для сыров с плесенью-отдельный И все для начала хватит
@@user-en1wf9lg7f Спасибо за совет!Буду иметь в виду.
Toni Montana Не за что, обращайтесь, подскажу, что знаю 906090999@mail.ru
@@user-en1wf9lg7f Здравствуйте. Вы технолог по этой направлении?
выход сыра из нормализованного молока в среднем 1кг. из 10 литров. Созревание еще уменьшит выход. иногда даже для некоторых сыров из 15 литров получится всего 1 кг. сыра. И для настоящих сыров приплюсуйте еще красители, ферменты, восстановители белка после пастеризации, воск и многое прочее.....
как мне нравятся такие видео))) примерно то..примерно это...все примерно...не про типы сыров...не про рынок сыра в общем...такие простые все. А на деле вы даже технолога на производство не найдете!
У нас в каборды чуть по другому делают и цены тоже отличаются
Несовсем гигиенично.Где перчатки?
Ёлочка вам нравится?
Становится невыгодным это дело. Так как пошли крупные вливания средств в это дело. А с агрокомплексами бодаться очень тяжело.
Не получишь из 100литров 15кг твердого сыра,мягкого можно если молоко овечает требованиям,поэтому расчеты не верни
Это если молоко коровье... А если буйволиное - то вполне себе и 20кг (жир до 10 белок до 6)
из 8 литров молока выходит около 1 кг твердого сыра
вот так Около кг., можно сказать и 600 и 700 и 800 и 900 гр., НО С ЛИТРА МОЛОКА ВЫХОД 100 ГР., СЫРА
Из 100 литров молока у меня выходит около 8-9 кг сыра,не более.Как вы так считали???
плохое молоко значит
Должно от 10 и до 20 % в зависимости от сыра который варите, если только молоко хорошее.
На 10 литров молоко добавьте ускус 9% пепемешанной водой. И во время варки лейте и перемешивайте. Почти 2 кг сыра вытащите
Купила экспрес комплекс домашняя сыроварня,попыталась сделать дома как указано на пачке,но ничего не получилось и я поняла что это очередной развод.
Самогонный бизнес выгоднее:)
100л молока-7-8кг твердого сыра!
С литра молока получается 90 г сыра а не 150г
Слишком заманчиво вы озвучили цены на ферменты и выхлоп сыра
Фермент по цене за 500 гр 6470 рублей
А из 100 литров молока для твердого сыра будет выхлоп 11 килограмм но не как не 15 кг
Спасибо
Это откуда же у вас такие данные?!!бред!!!если бы сети делали наценку 35% у нас бы люди черной икрой завтракали.
Затраты занижены
Прибыль завышена
почему без перчаток работает работник???
Это по рецепту так.
😂😂😂
Настоящие сыроделы не работают в перчатках! ruclips.net/video/w1gFiocOBfw/видео.html это один пример из реальной настоящей жизни, а перчатки - это дополнительный метод к🤩му то хорошо зарабатывать, а к😭му то постоянно тратиться.
Хотя из козьего выходит 15 твердого.
вранье..........................................
Вот ты сама свари с 1 литра молока 150 гр сыра и покажи.
Это твердый сыр.
нихуя себе 80 100
если молоко своём и то
Он чё делает? Руками а потом мы едим????
А чем жопой что-ли, может вы хотели спросить почему не в перчатках?
По ходу вы не были на пищевом комбинате. И не ходите, а то перестанете кушать покупное.
Не "килограмм", а килограммов.
Брехня
Ни хера вы там счетоводы...
Ани не умеют делот сыр