蔡一傑 / 傑少超完美蒸水蛋😍！蒸出嫩滑蛋😋，傑少自家蛋水比例大公開😉！
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- Опубликовано: 27 сен 2024
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傑少蝦仁蒸水蛋
材料
雞蛋 三隻
蝦仁 八隻
雞湯
水
蔥 兩棵
調味料
鹽 四分一茶匙
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优酷：傑少煮意
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😂哈哈！傑少太可愛啦～原來用火可以很簡單消滅泡沫～實在太神奇了！👍👍👍多謝傑少分享！👏👏👏
傑少好有心思，蒸水蛋都可以整得咁靚😍😍令人食慾大增😋😋讃呀👍🏻👍🏻
要用凍開水代替水喉水, 啲蛋會滑啲; 可以唔用雞湯, 落少少鹽及胡椒粉調味, 不用封保鮮紙或錫紙, 用中細火, 揭開少少蓋蒸, 隔兩三分鐘開蓋疏氣, 直至蛋液凝結為止, 跟住加熟油豉油 ^^
傑少蒸水蛋蒸得好靚好滑呀😍😍yummy yummy 😋😋 呢個黃金完美比例一定要跟喇 👍👍
😘🙏🏻
有國語👍🏻還有超稀飯的蛋料理👍🏻👍🏻這集太香了！香香香🤣🤣🤣
原本以為蝦仁放蒸蛋入面，原來放在蛋上面，夠特別❣
水蛋大火蒸4分鐘再焗2分鐘就好滑唔使用錫紙，直接蒸，雞湯亦都唔需要加水，唔使加鹽之後唔使加鼓油，就已經好好味啦，呢個係我嘅做法
這款菜式價亷物美，易整既好味又有營養，在家吃飯最佳選擇
八隻蝦四十元 不便宜啊
唔用錫紙用碟都可以，10分鐘中火蒸之後關火唔開蓋6分鐘都可以整到滑水蛋😊
碗底要抹少少油，洗碟容易啲呀！
正👍🏻終於到蒸水蛋啦😍! 超滑呀👏🏻👏🏻！
睇到都d蛋好滑溜溜、傑少好犀利蒸得好滑溜溜👍🏻👍🏻🤤
Very good! Thanks for sharing! Love from Canada!
Thanks for your support😘
Fire King量杯，我鐘意！😍
🥰🦐🐣😀感謝傑少分享料理👍🎉💯
不用客氣😘
傑少睇你煮餸好好笑🤣🤺🦖好開心🥳蒸水蛋滑個你塊面😁
Good morning 傑少，我最喜欢吃的蝦仁蒸水蛋👍👍👍谢谢你的分享👏👏👏👏👏
不用客氣😘 試吓跟我方法做啦
蒸水蛋我成日都失敗😔，等我試下用你的方法先，下次買游水蝦就唔會霉，最鍾意睇你的channel，又可以學煮餸又富娛樂性👍🏻
傑少一出手，蛋像布丁一樣漂亮👏👏👏
國語也說的很棒😁😁👍👍👍
😘🙏🏻
Can’t believe he is sooooo talented !
蝦仁蒸水蛋，I Like，謝謝分享！🦐🦐🦐🍤🍤🍤😋😋😋👉👍👍👍🥰
😘🙏🏻
Yummy 👍 傑少蒸水蛋~ 給我許多童年回憶 😍 外婆天天弄給我吃!
用🔥槍平滑蛋液 good idea 👏
😘🙏🏻
4:37 發蛋舞💃🕺💃🕺
What a coincidence. I just made this for dinner today. Same egg water ratio, 1:1.5. But I rub shrimp with baking soda, wash off then marinated with salt and pepper. Shrimp is soft and juicy. 😀
越嚟越钟意你做的節目呀!
I love to eat tofu & shrimp..brilliant REMUS ..
Yummy
多謝你攪笑的開心分享！一定會試試！出得大枱👍🏻
😘🙏🏻
碗底最好抹少少油 ，洗時容易啲 !
易，適合一般家庭，易做又美味😋
看似簡單但難做得好
嘩，第一次見咁華麗嘅蒸蛋，直情係舞臺版😍🤤😋🦐🦐🦐🦐🦐🦐🍳🍳🍳🍳🍳
Babe babe嘩嘩😘😘😘
@@sulili9501 Hey，我個Baby👧，好耐冇見😘😘😘🍻🍾🍷🥂
係呀，我成日走去打機呀😆😆😆
@@sulili9501 😂😂😂🎮🕹
杰少好可爱😍😍……心情好好，认真地煮嘢都好型仔🥰😉
😘🙏🏻
好容易嘅一道菜！但係真係唔容易做得好🤭！傑少👍😋😘keep safe
係呀
原來可以用火消除蛋面嘅bubble, 真喺好似我咁咁magic🤣🤣 日本蛋真喺好食好多，已經返唔到轉頭🤭 蝦仁蒸水蛋都可以整到咁靚，靚仔廚神巧犀利呀～👏💪💋
😘🙏🏻
啲蛋好似你塊面咁滑溜溜😍😍😍
wow! It looks delicious ! Thanks for sharing!
哇～你是要開餐廳嗎？😜連蒸蛋都這麼講究，蝦子也擺的很漂亮，太厲害了吧！👍👍👍
我諗無其他教煮餸嘅RUclipsr會著得咁靚同化妝Set頭，傑少真係有顏值又有實力~😘
😘🙏🏻
傑少蒸水蛋👍👍
真的，要弄得好是不容易。長知識了，謝謝傑少! 🤗😍😋
唔使客氣😘
🍤🐣😋👍💪🏼 平淡餸菜顯出不平凡
😘
多謝傑少，知道今晚食乜餸了💝💝💝
😘👍🏻
Wow！厲害！好醒啊！👍👍👍👍👍
😘🙏🏻
哇傑少蒸得好靓阿我又学会了多谢你罗
碟蛋好靚又滑👍👍
😘🙏🏻
我今晚諗住試做 ~我會將啲蝦頭蝦殼淆個湯再擺返落個水蛋度蒸， 比例我鍾意蛋同水係一比二， 蒸到啲水蛋凝結咗一半，擺蝦上去兩分鐘~搞掂！
你擺得好靚~我好鍾意！❤❤❤
希望傑少會整傑少😁😁蛋包🍳飯🍚傑少😘😘3色蒸水蛋!
你唔講唔知 原來用錫紙包住蒸 你真係好細心👍👍👍👍👍
😘
@@RemusKitchen 有你教路我蒸水蛋 老公 今次 一定錫晒我
今日又學到蒸滑蛋😍👍😋
蛋好滑好好味😋
好正滑蛋，我屋企小朋友好鐘意😋
擺盤同傑少一樣靚～
wow, beautiful and healthy!
I LOVE TO EAT TOFU & SEAFOOD..THANK YOU DARLING REMUS..
保鮮紙包可以嗎？
傑少我個仔仔好鍾意睇你個飲食節目呀
好靚呀 睇到都想食 好嘢👍👍👍
傑少一出手便知有沒有！！！蝦子上去真的好靚！！
堅好令呀！😍😍😍👍🏻
傑少蒸🦐🥰
呢个方法已冇得頂喇👍💯💪，多謝分享❤️
😘🙏🏻
正👍🏻👍🏻👍🏻
賣相好靚😘
傑少果然係勁👍
😘🙏🏻
傑少：想請問葱花處理是否洗淨便可？切粒？因坊間有些話有蟲🐛🐛？謝謝
方便就方便，不過都幾牙煙。而且D冰鮮蝦肯定D肉不爽不脆，不如買新鮮
好靚啊，唔舍得食。。視覺享受
😘🙏🏻
這道餸由細食到大，不過我做法是一隻蛋兩份水，而為左慳電，我蒸六分鐘熄火，吾揭蓋跟住焗五分鐘。
傑少老大，水蛋好似d lan妹皮肤甘滑，正，一生人一定要試嘆一次好西！
好成功👍🏻👍🏻👍🏻 放完蝦上去又貴價晒，啲蝦擺晒pose㗎🦐🦐🦐😂😂
傑少好惹火好好笑🔥🔥
😘🙏🏻
AWWWW...MY DARLING REMUS..MY FAVORITE SEAFOOD IS SHRIMP...I 💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘 THIS DISH SOOO MUCH HONEY REMUS..YOU CAN MAKE MY DAY. BABE ..SOOO DELICIOUS 😋😋😋😋🤤🤤🤤🤤 SOOO RIGHT...
哇！呢個係邊度街市呀？買蝦可以挑埋蝦腸嘅！未見過啊
越簡單餸菜
要整好食
一D都唔簡單
一傑整法
真係要阿媽試下整😋
係呀 看似簡單但難做得好
餸飯最佳選擇！分分鐘啪到兩碗！🤣👍🌟😋
😘👍🏻
哇塞 估唔到杰少普通话这么厉害👍🏼 去内地 参加哥哥吧，秒杀那帮小鲜肉 btw，八只🦐六十蚊 真系贵过巴黎买 呢边有机bio蛋都唔晒咁贵 香港物价👍🏼
乘風破浪哥哥呀😂😂？！
係$40,不是$60, 蝦大隻，價錢合理
見到流口水 ，蒸水蛋可以餸兩碗飯🤣
傑少，我好like你😍🤣
😘🙏🏻
擺碟好靚！不過我覺得你的蝦未熟蛋太老，可能早些放蝦好些
早放怕蛋未成型，而蝦站不穩倒下去
擊劍好搞笑啊
😍嘩！想不到蒸水蛋可以整得如此漂亮！傑少太厲害啦～好棒的傑作！🍤🥚👍👍👍
😘🙏🏻
是否水的比例太少?點解啲蛋好似咁實?
傑少 靚仔 唱歌跳舞 精彩 煮餸 叻叻👍👍😋🤣🤣
😘🙏🏻
認同
喜歡你 人才俱備⋯⋯
😘🙏🏻
我在多倫多買吾到日本蛋但我可以用走地雞omega 3雞蛋，一樣咁香，都不便宜啊😂
😘👍🏻
為何今天沒有畫面？
Lovely dish from Remus' ... Will cook this soon... Heaps of thanks.... Really wonderful.... Warmest regards, Pang
包新鮮
🤣🤣真鬼馬!！!🤣🤣
蒸水🥚好難小水有唔滑多水有水汪汪難攪😩今集睇到傑少蝦仁蒸水🥚👍
😍😛😛
😘🙏🏻
下次＠我送海鮮俾你😂😂
支野搶🔥🔥 呀🤣🤣🤣
🤣🤣🤣
用無糖豆漿仲滑！
𠎀少 你的廚藝勁呀 幾時可以做個電視節目👍👍👍
😋😋👍💪
🤣🤣🤣👍
見你蒸得咁靚，一於跟你方法蒸下滑蛋先
😘👍🏻
滑。讚。好似你咁滑
😘🙏🏻
蒸水蛋好講功夫，但係真係好好味，阿傑你好勁呀👍🏻🤩
😘🙏🏻
Seems easy but not so easy.
not 100% sure if it’d turn out the way u make it.
你的蝦真係貴喎。不過你香港區無法
🍤🍤🍤🥚🥚🥚👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋
五蚊一隻雪藏蝦就真係有些貴