蔡一傑 / 傑少超完美蒸水蛋😍!蒸出嫩滑蛋😋,傑少自家蛋水比例大公開😉!
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- Опубликовано: 28 сен 2024
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傑少蝦仁蒸水蛋
材料
雞蛋 三隻
蝦仁 八隻
雞湯
水
蔥 兩棵
調味料
鹽 四分一茶匙
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优酷:傑少煮意
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😂哈哈!傑少太可愛啦~原來用火可以很簡單消滅泡沫~實在太神奇了!👍👍👍多謝傑少分享!👏👏👏
傑少好有心思,蒸水蛋都可以整得咁靚😍😍令人食慾大增😋😋讃呀👍🏻👍🏻
要用凍開水代替水喉水, 啲蛋會滑啲; 可以唔用雞湯, 落少少鹽及胡椒粉調味, 不用封保鮮紙或錫紙, 用中細火, 揭開少少蓋蒸, 隔兩三分鐘開蓋疏氣, 直至蛋液凝結為止, 跟住加熟油豉油 ^^
傑少蒸水蛋蒸得好靚好滑呀😍😍yummy yummy 😋😋 呢個黃金完美比例一定要跟喇 👍👍
😘🙏🏻
有國語👍🏻還有超稀飯的蛋料理👍🏻👍🏻這集太香了!香香香🤣🤣🤣
原本以為蝦仁放蒸蛋入面,原來放在蛋上面,夠特別❣
水蛋大火蒸4分鐘再焗2分鐘就好滑唔使用錫紙,直接蒸,雞湯亦都唔需要加水,唔使加鹽之後唔使加鼓油,就已經好好味啦,呢個係我嘅做法
這款菜式價亷物美,易整既好味又有營養,在家吃飯最佳選擇
八隻蝦四十元 不便宜啊
唔用錫紙用碟都可以,10分鐘中火蒸之後關火唔開蓋6分鐘都可以整到滑水蛋😊
碗底要抹少少油,洗碟容易啲呀!
正👍🏻終於到蒸水蛋啦😍! 超滑呀👏🏻👏🏻!
睇到都d蛋好滑溜溜、傑少好犀利蒸得好滑溜溜👍🏻👍🏻🤤
Very good! Thanks for sharing! Love from Canada!
Thanks for your support😘
Fire King量杯,我鐘意!😍
🥰🦐🐣😀感謝傑少分享料理👍🎉💯
不用客氣😘
傑少睇你煮餸好好笑🤣🤺🦖好開心🥳蒸水蛋滑個你塊面😁
Good morning 傑少,我最喜欢吃的蝦仁蒸水蛋👍👍👍谢谢你的分享👏👏👏👏👏
不用客氣😘 試吓跟我方法做啦
蒸水蛋我成日都失敗😔,等我試下用你的方法先,下次買游水蝦就唔會霉,最鍾意睇你的channel,又可以學煮餸又富娛樂性👍🏻
傑少一出手,蛋像布丁一樣漂亮👏👏👏
國語也說的很棒😁😁👍👍👍
😘🙏🏻
蝦仁蒸水蛋,I Like,謝謝分享!🦐🦐🦐🍤🍤🍤😋😋😋👉👍👍👍🥰
😘🙏🏻
Yummy 👍 傑少蒸水蛋~ 給我許多童年回憶 😍 外婆天天弄給我吃!
用🔥槍平滑蛋液 good idea 👏
😘🙏🏻
4:37 發蛋舞💃🕺💃🕺
What a coincidence. I just made this for dinner today. Same egg water ratio, 1:1.5. But I rub shrimp with baking soda, wash off then marinated with salt and pepper. Shrimp is soft and juicy. 😀
I love to eat tofu & shrimp..brilliant REMUS ..
Yummy
多謝你攪笑的開心分享!一定會試試!出得大枱👍🏻
😘🙏🏻
碗底最好抹少少油 ,洗時容易啲 !
易,適合一般家庭,易做又美味😋
看似簡單但難做得好
嘩,第一次見咁華麗嘅蒸蛋,直情係舞臺版😍🤤😋🦐🦐🦐🦐🦐🦐🍳🍳🍳🍳🍳
Babe babe嘩嘩😘😘😘
@@sulili9501 Hey,我個Baby👧,好耐冇見😘😘😘🍻🍾🍷🥂
係呀,我成日走去打機呀😆😆😆
@@sulili9501 😂😂😂🎮🕹
杰少好可爱😍😍……心情好好,认真地煮嘢都好型仔🥰😉
😘🙏🏻
好容易嘅一道菜!但係真係唔容易做得好🤭!傑少👍😋😘keep safe
係呀
原來可以用火消除蛋面嘅bubble, 真喺好似我咁咁magic🤣🤣 日本蛋真喺好食好多,已經返唔到轉頭🤭 蝦仁蒸水蛋都可以整到咁靚,靚仔廚神巧犀利呀~👏💪💋
😘🙏🏻
啲蛋好似你塊面咁滑溜溜😍😍😍
wow! It looks delicious ! Thanks for sharing!
哇~你是要開餐廳嗎?😜連蒸蛋都這麼講究,蝦子也擺的很漂亮,太厲害了吧!👍👍👍
我諗無其他教煮餸嘅RUclipsr會著得咁靚同化妝Set頭,傑少真係有顏值又有實力~😘
😘🙏🏻
真的,要弄得好是不容易。長知識了,謝謝傑少! 🤗😍😋
唔使客氣😘
🍤🐣😋👍💪🏼 平淡餸菜顯出不平凡
😘
多謝傑少,知道今晚食乜餸了💝💝💝
😘👍🏻
Wow!厲害!好醒啊!👍👍👍👍👍
😘🙏🏻
哇傑少蒸得好靓阿我又学会了多谢你罗
碟蛋好靚又滑👍👍
😘🙏🏻
我今晚諗住試做 ~我會將啲蝦頭蝦殼淆個湯再擺返落個水蛋度蒸, 比例我鍾意蛋同水係一比二, 蒸到啲水蛋凝結咗一半,擺蝦上去兩分鐘~搞掂!
你擺得好靚~我好鍾意!❤❤❤
希望傑少會整傑少😁😁蛋包🍳飯🍚傑少😘😘3色蒸水蛋!
你唔講唔知 原來用錫紙包住蒸 你真係好細心👍👍👍👍👍
😘
@@RemusKitchen 有你教路我蒸水蛋 老公 今次 一定錫晒我
今日又學到蒸滑蛋😍👍😋
蛋好滑好好味😋
好正滑蛋,我屋企小朋友好鐘意😋
擺盤同傑少一樣靚~
wow, beautiful and healthy!
I LOVE TO EAT TOFU & SEAFOOD..THANK YOU DARLING REMUS..
保鮮紙包可以嗎?
好靚呀 睇到都想食 好嘢👍👍👍
傑少一出手便知有沒有!!!蝦子上去真的好靚!!
堅好令呀!😍😍😍👍🏻
傑少蒸🦐🥰
呢个方法已冇得頂喇👍💯💪,多謝分享❤️
😘🙏🏻
正👍🏻👍🏻👍🏻
賣相好靚😘
傑少:想請問葱花處理是否洗淨便可?切粒?因坊間有些話有蟲🐛🐛?謝謝
方便就方便,不過都幾牙煙。而且D冰鮮蝦肯定D肉不爽不脆,不如買新鮮
好靚啊,唔舍得食。。視覺享受
😘🙏🏻
這道餸由細食到大,不過我做法是一隻蛋兩份水,而為左慳電,我蒸六分鐘熄火,吾揭蓋跟住焗五分鐘。
傑少老大,水蛋好似d lan妹皮肤甘滑,正,一生人一定要試嘆一次好西!
好成功👍🏻👍🏻👍🏻 放完蝦上去又貴價晒,啲蝦擺晒pose㗎🦐🦐🦐😂😂
傑少好惹火好好笑🔥🔥
😘🙏🏻
AWWWW...MY DARLING REMUS..MY FAVORITE SEAFOOD IS SHRIMP...I 💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘 THIS DISH SOOO MUCH HONEY REMUS..YOU CAN MAKE MY DAY. BABE ..SOOO DELICIOUS 😋😋😋😋🤤🤤🤤🤤 SOOO RIGHT...
哇!呢個係邊度街市呀?買蝦可以挑埋蝦腸嘅!未見過啊
餸飯最佳選擇!分分鐘啪到兩碗!🤣👍🌟😋
😘👍🏻
哇塞 估唔到杰少普通话这么厉害👍🏼 去内地 参加哥哥吧,秒杀那帮小鲜肉 btw,八只🦐六十蚊 真系贵过巴黎买 呢边有机bio蛋都唔晒咁贵 香港物价👍🏼
乘風破浪哥哥呀😂😂?!
係$40,不是$60, 蝦大隻,價錢合理
見到流口水 ,蒸水蛋可以餸兩碗飯🤣
傑少,我好like你😍🤣
😘🙏🏻
擊劍好搞笑啊
😍嘩!想不到蒸水蛋可以整得如此漂亮!傑少太厲害啦~好棒的傑作!🍤🥚👍👍👍
😘🙏🏻
是否水的比例太少?點解啲蛋好似咁實?
傑少 靚仔 唱歌跳舞 精彩 煮餸 叻叻👍👍😋🤣🤣
😘🙏🏻
認同
喜歡你 人才俱備⋯⋯
😘🙏🏻
我在多倫多買吾到日本蛋但我可以用走地雞omega 3雞蛋,一樣咁香,都不便宜啊😂
😘👍🏻
為何今天沒有畫面?
Lovely dish from Remus' ... Will cook this soon... Heaps of thanks.... Really wonderful.... Warmest regards, Pang
包新鮮
🤣🤣真鬼馬!!!🤣🤣
蒸水🥚好難小水有唔滑多水有水汪汪難攪😩今集睇到傑少蝦仁蒸水🥚👍
😍😛😛
😘🙏🏻
下次@我送海鮮俾你😂😂
支野搶🔥🔥 呀🤣🤣🤣
🤣🤣🤣
用無糖豆漿仲滑!
𠎀少 你的廚藝勁呀 幾時可以做個電視節目👍👍👍
😋😋👍💪
🤣🤣🤣👍
見你蒸得咁靚,一於跟你方法蒸下滑蛋先
😘👍🏻
滑。讚。好似你咁滑
😘🙏🏻
蒸水蛋好講功夫,但係真係好好味,阿傑你好勁呀👍🏻🤩
😘🙏🏻
Seems easy but not so easy.
not 100% sure if it’d turn out the way u make it.
你的蝦真係貴喎。不過你香港區無法
五蚊一隻雪藏蝦就真係有些貴
玩火。危險。又不知有沒有毒素。用隔網安全又好
仔好貪玩!?
8 for $40HKD .. lucky!
蝦喺邊個街市買
Why lucky?
@@RemusKitchen 平呀, I could probably get the frozen ones for that price here ...
買蝦時都覺得不是跟新鮮
杰少下次还是说广东话吧。。。
一
多餘、蒸碟水蛋、用咁多時間和工具、😤
蒸水蛋再加醬油,諗起都流晒口水🤤🤤送飯一流啊👍🏻😋