Mousse Au Chocolat - Rezept ohne Ei! Vegane Liebeserklärung an Schokolade

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  • Опубликовано: 5 окт 2024

Комментарии • 101

  • @florianwolf5438
    @florianwolf5438 4 года назад +4

    Gut, dass ich das mit den 2,5kg Schokolade nicht schon früher gewusst habe 😂

    • @surdham
      @surdham  4 года назад +1

      Es ist nie zu spät für gute und günstige Zutaten...oder kurz ....now you re screwed

    • @ahtreh
      @ahtreh 2 года назад

      Es gibt auch so große Marzipan Packungen :)

  • @jivansanatha6955
    @jivansanatha6955 4 года назад +3

    Bist du wahnsinnig, jetzt will ich nur noch dies haben und werd die nächsten Nächte davon träumen!!! 🤪

    • @surdham
      @surdham  4 года назад +1

      Schokoladenmousseträume mit berry white Musik 😉 gibt sicher schlimmere Trau Szenarien 😂

    • @jivansanatha6955
      @jivansanatha6955 4 года назад +1

      @@surdham gier... ich will haben😜

  • @judithishwari6882
    @judithishwari6882 4 года назад +2

    hmmmm einfach immer wieder Hammer gut ..... wie gut, dass du regelmäßig zu viel machst und ich das dann esse!

    • @surdham
      @surdham  4 года назад

      Immer wieder gerne mein le zauberfrau ❤️❤️❤️

  • @elekiel
    @elekiel 3 года назад +1

    Oooh Surdham, wie schade, dass wir nur soooo einen kleinen Kühlschrank (und ein Eiswürfelfach als Notversteck) haben….. und wie köstlich schon mal die Schüssel und Schaber abzuschlecken… sehr großes Verständnis für Philipp😘 und wie schön, dass ihr zwei so himmlische vegane Leckereien mit der Welt teilt😍

    • @surdham
      @surdham  3 года назад

      Der Kühlschrank ist zu klein für eine schoko Mousse? Ohjeeee das ist fatal ele!
      Wir haben sehr viel Freude beim gemeinsamen kochen und haben dabei immer viel zu lachen 😂😂😂

  • @misswhiteowl
    @misswhiteowl Год назад

    Ich lach mich weg, Du bist so lustig, unterhaltsam und schlau...und das ist nach wie vor das BURNERREZEPT - thank you!!! So tolle Erinnerungen, mei, schwelg...

    • @surdham
      @surdham  Год назад

      best of days
      da haven wir so einiges zusammen auf die beine gestellt

  • @TheTasteofChina
    @TheTasteofChina 4 года назад +4

    Super Video! Tolles Rezept! Vor allem das Ergebnis sieht super aus. Und das auch noch vegan :-)

    • @surdham
      @surdham  4 года назад +1

      Selbst französische Gäste....wollen eine zweite Portion 😂

  • @markusweinert4289
    @markusweinert4289 4 года назад +3

    I am in LOVE with your Mousse 😍😍😍🙏

    • @surdham
      @surdham  4 года назад +2

      I am in love with you...I ll make you mousse Anytime 😍🤪🤙

  • @GalasOrganicKitchen
    @GalasOrganicKitchen 4 года назад +2

    Super Video Qualität und der Ton und das Rezept und Surdham so relaxed and grounded and professional. Einfach toll.

    • @surdham
      @surdham  4 года назад +1

      Got the best guy working with me, he s the major part in keeping me here. 😉🙏

    • @GalasOrganicKitchen
      @GalasOrganicKitchen 4 года назад +1

      @@surdham good stuff

  • @stefaniegotz286
    @stefaniegotz286 4 года назад +3

    Oh danke

    • @surdham
      @surdham  4 года назад +2

      Schoko Mousse Torte ! Triple chocolate threat 🤘 schoko Keks schoko Creme schoko Mousse ...ich geb’s nach oben weiter 😂 chef hast du gehört sie wollen schoko Mousse Torte 😂

  • @TheSilverlady11
    @TheSilverlady11 3 года назад +1

    Schmeckt auch gut mit Zartbitter Schokolade! Mischungsverhältnis immer 2:1 hat bis jetzt jedesmal gut funktioniert. Ich liebe diese Mousse und alle, die sie bei mir genießen durften ebenfalls. Ein super schnelles, einfaches und super leckeres Rezept. 👍👍👍 Danke!

    • @surdham
      @surdham  3 года назад

      Perfekt good to know!!!
      Zwei zu eins ist einfach der bringer 😉

  • @curlyjen1507
    @curlyjen1507 3 года назад

    Warum musste ich mir jetzt dieses Video anschauen? Kurz vorm Schlafengehen? Mit Heißhunger ins Bett, das wird eine Nacht. 🤤 Hab gerade nach dem Preis bei Rapunzel geschaut. Kostet jetzt 48,50€. Werde dann wohl doch erstmal nur eine kleine Portion machen. Juchhu, endlich nach Jahren wieder Mousse au Chocolat. 😋 Danke für das tolle Rezept.

    • @surdham
      @surdham  3 года назад +2

      ohje billiger ist im letzten jahr nichts geworden...hoff du hast schöne schoko träume gehabt...kannst auch mal deinen bioladen fragen ob die nicht burchschokolade machen wollen...an der theke...kenne da einen laden in stuttgart der macht das...kommt gut an bei den kunden ;) oder einen Gastronomen fragen ob er dir bestellen kann....aber bei 2 € pro 100 g ist es immer noch ein recht fairer preis für die Schokolade

  • @GemmasPOSTURA
    @GemmasPOSTURA 3 года назад

    Riiiico! Als kleine Mädchen machte mir meine Oma immer Mouse de chocolate nach manchen Arztbesuche ( ich bin keine Heldin beim Arzt…). Da ich heute mein erster „Pickser“ (yuhuu) beim Arzt bekommen habe, werde ich mir dieses Mouse au chocolate gönnen (99jährige Oma ist ja in Spanien, also muss ich jetzt ran…) Zwei Rezepte/Woche á la Surdahn habe ich mir vorgenommen. Also, jetzt geht es los. Danke dir!

    • @surdham
      @surdham  3 года назад

      Yeah Gemma! Herzlichen gluckwunsch und viel Freude bei der Belohnung nach deinem arzt Besuch! Auf das die mousse uns zu Helden macht! Und viel lecker bei deinem Plan 😉

    • @andimausi6039
      @andimausi6039 2 года назад

      Angst vor Spritze oder was? Luschen 🤕🤕

  • @johannes6601
    @johannes6601 4 года назад +14

    Keinerlei schlechtes Gewissen, dass ich Nachts ein Stück weggefressen habe. Die Mousse lag einsam im Kühlschrank und ich bereue nichts! :)

    • @surdham
      @surdham  4 года назад +3

      Sie war ja auch ganz alleine und wollte doch auch nur verspeist werden. Und wieviel Jahre hast du auf diesen Moment gewartet, das ihr beide alleine seit 😉

  • @Takanheca
    @Takanheca 3 года назад

    Die Einleitung XD zum Schreien!
    Klingt so köstlich!

    • @surdham
      @surdham  3 года назад

      Heute hast du ja mal den Dessert binge gemacht! Bei dem Wetter mehr als nachvollziehbar 😉 😂😂😂der Phil Schneidet so lustig

  • @luisramonbencomo524
    @luisramonbencomo524 4 года назад +2

    Muy Bueno 😍

    • @surdham
      @surdham  4 года назад

      Schon mal probiert luis ? Es meravillioso

  • @rotoliver1
    @rotoliver1 3 года назад

    Sieht soo gut aus das ich das gleich mal gemacht hab... Mal sehen obs mir der Schlagsahne von schlagfix auch gut schmeckt... Nächstes mal versuch ichs mit der sojasahne...
    Liebe Grüße aus dem Schwabenländle.

    • @surdham
      @surdham  3 года назад +1

      Hey oliver, ne Schlagfix ist zu dick und schon zu viel fett in der Grundüberzeugung
      Glaube nicht das es so gut wird wie mit der Bio Sahne. Ja probiere mal das Rezept aus und Geduld beim aufschlagen 😂😂

    • @rotoliver1
      @rotoliver1 3 года назад

      @@surdham hehe,
      Ja war ne super schokosahnefett.
      Ging auch gut runter!
      Ich habs letztes Wochenende auch gleich richtig gemacht und war super...
      Jetzt nur die nächste Frage.
      Was passiert im Kühlschrank kann man den Prozess auch in der Tiefkühltruhe verschnellern?
      In irgend einer Art emulgiert es ja schon oder?

    • @surdham
      @surdham  3 года назад

      @@rotoliver1 in der tk gehts nicht gut
      Also nur kurz dann in Kühlschrank
      Aber wenn es friert fallt sie zusammen 😘😘😘

  • @mirabelle8425
    @mirabelle8425 3 года назад

    Merci beaucoup pour cette délicieuse recette j'aime bien ♥️👍🌹🙏🏻👍♥️🌷❤️

    • @surdham
      @surdham  3 года назад +1

      Vive la France e la mousse au chocolat!!!!!

    • @mirabelle8425
      @mirabelle8425 3 года назад

      Merci beaucoup ♥️♥️♥️♥️🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻👌👍👍👍

  • @TheCurtinjo1
    @TheCurtinjo1 3 года назад

    Uhhh yeah. So einfach und so fantastisch!

    • @surdham
      @surdham  3 года назад +1

      Ich bin jedes Mal erstaunt das es die Einfachheit und der Mut zum „weglassen“ ist der die Tiefe Zufriedenheit bringt

  • @ahtreh
    @ahtreh 2 года назад

    Ich nehme an ich kann auch andere vegane aufschlagbare Sahne nehmen (die von Rama z.b. ist günstiger), oder muss es Soja sein? Oh und ich finde die Kombo mit Himbeeren immer nice. Meine Cheffin steht voll auf Schoko und Birne...

    • @surdham
      @surdham  2 года назад

      Musst du ausprobieren
      Ich glaube nicht das das Rezept eins zu eins auf jede Sahne ungelegt werden kann
      Ganz abgesehen von den Geschmacks Verstärkern und Stabilisatoren in der Rama Sahne

  • @magics.e.t4865
    @magics.e.t4865 2 года назад

    Wird nachgemacht! ;-)
    Die 2,5kg Schoko liegen aber leider bei 48,50€ im online Shop mittlerweile

    • @surdham
      @surdham  2 года назад

      Gemein brauchst einen gastro Zugang 😉 aber 2€ pro 100 g sind immer noch n guter Preis bei der Qualität

  • @mirabelle8425
    @mirabelle8425 3 года назад

    Merci de traduire en français merci beaucoup ♥️💐🌹

    • @surdham
      @surdham  3 года назад +1

      Je es paire que la traduction e pas trop ´mal 🤙😉

    • @mirabelle8425
      @mirabelle8425 3 года назад

      @@surdham il faut pas voir peur vous êtes très fort ❤️🌹🥀🌸🌷💐👍👍👍👍👍💯💯💯💯

  • @dunjadeleporte9181
    @dunjadeleporte9181 5 месяцев назад

    Danke für den tollen Beitrag. Ich hatte die Mousse versucht für deine Torte. Ich nutze die KitchenAid wie du, doch ich kriege die SojaSahne nicht im Ansatz steif. Es wird nur eine Creme ohne Bläschen. Provamel behauptet ja auch auf der Verpackung, dass sie nicht zum Aufschlagen geeignet sei. Was mache ich falsch? Oder muss ich im Jahr 2024 andere Zutaten wählen? Danke Dir für ein Feedback.

    • @surdham
      @surdham  5 месяцев назад

      schau mal (ich setz dir einen link darunter) ich benutze immer die. wohne allerdings seit 3 jahren nicht mehr in deutschland. aber von der beschreibung und vom fettanteil hat sich nichts verändert.
      die schüssel sollte sauber sein, wenn die sahne kalt ist gehts leichter. und wenn die sahne doppelt so hoch ist wie im flüssig zustand ist sie genug geschlagen.

    • @surdham
      @surdham  5 месяцев назад

      www.vitalia-reformhaus.de/provamel-bio-soja-cuisine-250-ml.html

    • @dunjadeleporte9181
      @dunjadeleporte9181 5 месяцев назад

      @@surdham Vielen Dank für die schnelle Antwort. Ich werde es mit noch mehr Geduld versuchen. Vielleicht habe ich zu früh aufgehört zu schlagen. Das Ergebnis war geschmacklich ja auch ohne Bläschen super lecker ;-)

    • @surdham
      @surdham  5 месяцев назад

      @@dunjadeleporte9181 dauert circa 10 min
      und schau nochmal den teil an vom aufschlagen
      sehr gern und good luck

  • @rotoliver1
    @rotoliver1 Год назад

    Die Sojacuisine vom Rewe bio funktioniert leider nicht.
    Bestimmt 40min geschlagen im TM.
    Auch nicht mit San-apart und Johannesbrotkernmehl.

    • @surdham
      @surdham  Год назад +1

      soll das tm
      ein thermo mix sein ?
      das ist leider keine aufschlag werkzeug zumindest bei soja denke ich
      und es muss auf schlagbar auf der sahne stehen
      bei rewe keine ahnung
      bei alnatura hatten sie es mal
      und ich nehme immer die von provamel
      das funktioniert immer
      tut mir leid das es nichts geworden ist

  • @surdham
    @surdham  4 года назад +2

    Sorry kostet 37€ für Endverbraucher 😂

    • @surdham
      @surdham  4 года назад +1

      1,48€ pro 100 g ist immer noch ein sensationeller Preis und die Schokolade ist soooo viel besser 😍

  • @pietartrever9928
    @pietartrever9928 2 года назад

    Hallo muss doch mal ein Kommentar als Metzger da lassen, also die Hafermilch perfekt und dieses werde ich versuchen nach zu machen!
    Ich bin zur zeit selbst am Testen, ob man aus aus alten Kühe, dass Fleisch abhängt und und dann Hackfleisch daraus macht und dann dann mit dem Hilfsmittel mit Citrat und einer Form zu einen zarten Steak um wandeln kann.
    Aber ein Veganer oder Vegetarier werde ich nie werden! Aber dieser Verpackungswahn stört mich ungemein und in gekaufter Wurst schmecke ich nur noch Geschmacks Verstärker und Zucker!
    Ich werde selbst wieder Hand anlegen und selbst Aktiv werden, weil ich eine neue Erfindung gesehen habe, Sie heißt Tescoma Kochschinkenform auch hier werde ich mal mit Soja und Fleisch etwas experimentieren, aber es ist das Fleisch was Geschmacksträger hat sondern das Fett drin!
    Ich bitte um Entschuldigung für mein Deutsch ist eine wie Fremdsprache!

    • @surdham
      @surdham  2 года назад

      Servus
      Als Metzger veganer werden ist wohl auch n längerer Weg den man wirklich gehen wollen will.
      Dein deutsch ist super und passt ganz wunderbar
      Habe hier in Costa Rica mal auf eine Steak Packung geschaut, 12 angegebene Zutaten
      Nicht bei Wurst sondern bei einem Stück Fleisch und glaublich was da auch los ist
      Aber meine Bewegung geht Richtung besseres gemuse anbauen!

    • @pietartrever9928
      @pietartrever9928 2 года назад

      @@surdham hallo, danke, dass du selbst geantwortet hast!
      Ab der nächsten Woche sind alle Kleingeräte eingetroffen, nur ein Handwurstfüller hab ich mir noch keinen gekauft, weil ich als die Preise für die Kunst und Naturdärme sah der schlag getroffen hat!
      Da du sehr sympathisch rüber kommst wollte ich fragen, was du mir vorschlagen würdest um das Fleisch mit höherem Fett Gehalt zu strecken?
      also was ich da mal mit Reis probiert habe war an sich gar ned so schlecht der Geschmack war unmöglich und war auch viel zu mager um schmecken zu können, meiner Meinung nach!
      Ich danke dir und würde mich über ein Antwort sehr freuen!

    • @surdham
      @surdham  2 года назад

      @@pietartrever9928 naja du bist der Metzger, also wenn du alte Kühe zu guter Wurst verarbeiten willst, nimm doch fett von der Kuh oder klassisch vom Schwein.
      Wenn du veganer Wurst machen willst….dann nimm pflanzliches fett
      Weil Reis hat kein Fett
      Weiß leider nicht wie ich dir da helfen kann…??

    • @pietartrever9928
      @pietartrever9928 2 года назад

      @@surdham hallo danke, ja klar bin der Metzger ich habe auch schon die Emulatoren bestellt Carragen und Soja Lecithin Pulver. Ich hoffe damit den tierischen Fettanteil zu halbieren zu können und beim mager fleisch rund 35 Prozent verzichten zu können, dann würde wenn dies gelingt ist unteren stich von eine wurst herstellt, die dann nur aus 55 Prozent fleisch besteht und geschmeckt! So die Hoffnung eine Geschmack in die Wurst zu kommen. Der einen Metzger zum einem Einlecken bringt und nach zu immer weniger Fleisch braucht!
      Die Nuss Milch heute zu erst probiert wird also in Zukunft schon mal 80 % weniger Lebensmittel Verpackungskartons einsparen und ist zwar noch etwas gewöhnungsbedürftig, aber wird noch.
      dann hab ich zum ersten Mal herkömmliche Brühwurst herstellt unfassbar welches Geschmackserlebnis zum erstmal seit langen kein zucker und kein Geschmacksverstärker geschmeckt!
      ich bedanke mich für das lesen und ABO dar gelassen!

    • @surdham
      @surdham  2 года назад

      @@pietartrever9928 ♥️ ich hoff du Haferflocken und keine Nüsse genommen 😉
      Und eine Brise Salz und ein El Öl wirken wunder

  • @kalinkavonderrennbahn249
    @kalinkavonderrennbahn249 3 года назад

    Sekunde 48! Hab ich mich verhört?

    • @surdham
      @surdham  3 года назад +1

      Wahrscheinlich 😂

    • @surdham
      @surdham  3 года назад

      Oder was meinst du genau? Wie lange es gedauert hat bis es Mousse gab? 😂😂

    • @kalinkavonderrennbahn249
      @kalinkavonderrennbahn249 3 года назад

      @@surdham ja genau, bei so einer tollen Mousse Au Chocolat kann man ja auch, bis es endlich serviert wird, ungeduldig werden😉

    • @surdham
      @surdham  3 года назад

      @@kalinkavonderrennbahn249 dabei muss man ja nur ne Nacht abwarten 😂 ich habe Jahrzehnte gebraucht um sie zu entdecken 😂😂😂

  • @jeanetteleypoldt7201
    @jeanetteleypoldt7201 3 года назад

    Also, ich finde die Schokolade bei Rapunzel nicht ...

    • @surdham
      @surdham  3 года назад

      schau mal ;)
      shop.rapunzel.de/produkte/backzutaten/backzutaten/2989/zartbitterkuvertuere-mit-rohrzucker?number=1430845

  • @m.e.7480
    @m.e.7480 2 года назад

    Je älter du wirst desto hübscher wirst darf man bei einem Mann eigentlich hübsch sagen

    • @surdham
      @surdham  2 года назад +1

      😂😂😂 ja das darf aber nur frau!!!

    • @m.e.7480
      @m.e.7480 2 года назад

      @@surdham 🤣🤣🤣

  • @andimausi6039
    @andimausi6039 2 года назад

    Naja sehr Hygienisch mit Knie 😂🤣

    • @surdham
      @surdham  2 года назад

      😂😂😂 hast du dreckige Knie? Ich hab immer frische Hosen an in der kuche 😂😂😂

    • @andimausi6039
      @andimausi6039 2 года назад

      @@surdham Nee nicht dreckig trotzdem... Hahahaha.
      Für dich selber kannst ja machen wie du willst aber wenn ich mir vorstelle für Gäste 🙄😯

  • @andimausi6039
    @andimausi6039 2 года назад

    Naja mehr Öl als Soja ob das dann so gesund ist e, dann doch lieber Muh Muh Milch 😁

    • @surdham
      @surdham  2 года назад

      Ja auf alle Falle besser mot Antibiotika und Hormonen 😂 kuhsahne hat ja kaum
      Fett 👍

    • @andimausi6039
      @andimausi6039 2 года назад

      @@surdham Ich liebe aber leider Milch kann auch nix dafür 🐮 ist doch alles gar ALLES nicht grade gesund leider 😔

    • @surdham
      @surdham  2 года назад

      @@andimausi6039 des machst du schon alles gut andi

    • @surdham
      @surdham  2 года назад

      @@andimausi6039 na ist ja auch schoko mousse und nicht karotten Salat

    • @andimausi6039
      @andimausi6039 2 года назад

      @@surdham Ähm was hat das jetzt mit Karotten zu tun? Ja klar Schoko Mousse nicht Karotte aber auch nicht SojaÖlMousse 🤔Na egal Schoko übertüncht sowieso alles.
      Sag mal wie findest du Kokosöl? Ich habe nämlich vieles ersetzt und nehme nur noch das aber da gehen ja die Meinungen so sehr auseinander Gesund oder nicht 🙄🤔
      Ich wollte ja wirklich ne Mousse au Schokolade machen und guckte mir Rezepte an und da mag ich zum Beispiel auch keine Eier drin wie die fast alle machen.Ich hab's immer nur mit Sahne und Schoko gemacht funktioniert genauso.Aber statt da jetzt Öl rein eher das Kokosöl passt vom Geschmack bestimmt gut zu Schoko denn manche mögen es halt komischerweise fester.Ich weniger darum habe ich ja nie was rein außer Sahne fertig