Что делать с ЖЕЛТКАМИ? Конечно печенье! 🍪
HTML-код
- Опубликовано: 18 июн 2021
- #рецептнажелтках #чтоделатьсжелтками #печеньенажелтках
Печенье на желтках готовится элементарно, и если у вас осталось много желтков от меренги, павловой или макарон, то это отличный рецепт их использования.
Нам понадобится:
Мука - 160 гр.
Какао - 30 гр.
Разрыхлитель - 10 гр. (2 ч.л.)
Соль щепотка
Сахар - 150 гр.
Ванильный сахар - 10 гр.
Желтки - 6 шт.
Сливочное масло - 110 гр. (комнатной температуры)
По желанию можете добавить шоколад - 100 гр.
Или цукаты, орехи, цедру лимона/апельсина, корицу...
Если не хотите готовить шоколадный вариант, замените какао на равное количество муки.
Cookies on yolks are made elementary, and if you have a lot of yolks left from meringue, pavlova or pasta, then this is an excellent recipe for using them.
We need:
All-purpose Flour - 160 gr.
Cocoa - 30 gr.
Baking powder - 10 gr. (2 tsp)
A pinch of salt
Sugar - 150 gr.
Vanilla sugar - 10 gr.
Egg Yolks - 6 pcs.
Unsalted Butter - 110 gr. (room temperature)
Optionally you can add chocolate - 100 gr.
Or candied fruits, nuts, lemon / orange zest, cinnamon...
If you don't want to make the chocolate version, replace the cocoa with an equal amount of flour. 
Хобби
пекла вчера это печенье. Дочь сказала,что твкое можно купить в хорошем кафе только. Я еще сверху поприжимала крупно порубленный миндаль. В тесто также шоколад кусочками добавила. Желтки остались после меренги)) Ваш рецепт сохраняю- печенье зачетное)) Благодарю!
ну очень ароматное и вкусное рецепт что надо супер
Спасибо за рецепт! Очень получилось вкусное печенье!👍👍👍
Очень красиво и аппетитно 👍 ❤ 👏
Молодец! Вкуснотища! 👍 😋
Спасибо!
Сделала, понравилось, спасибо за рецепт!
Рада, что понравилось!
Этот рецепт просто прекрасен!! Семья в восторге, все всë понравиг, а именно мне! Это очень редко когда мне нравятся полностью рецет и вкус, но на этот раз большое исключение! Мне всё понравилось❤ и рецепт тем, что можно с ним экспереминировать, и вкусом! В тестр для печенья сделала всё что на видео, добавила чуть больше столовой лодки цедры лимона, немного корицы примерно 0,5 чайной ложки) получилось вау❤❤
Спасибо за рецепт печенья, очень аппетитно выглядит!
Спасибо!
Благодарю за рецепт😋 ну очень вкусно)))
Очень рада, что понравились!
Спасибо!
Печенье получилось очень вкусное! Добавила орехи, кусочки шоколада.
Спасибо за рецепт! Искала, куда использовать оставшиеся желтки и хотелось сделать что-то быстрое и несложное) Печенье получилось вкусное👍 Половину муки заменила на овсяную крупу, которую я измельчила в кофемолке, также добавила корицу и немного порубленных грецких орехов, какао совсем чуть-чуть добавила, шоколада тоже немного. В общем, слепила из того, что было))
Отличный эксперимент с овсянкой, а орехи добавили дополнительную пикантность!
Спасибо за идею. Павлова получила компанию шоколадного принца)))
Оставались желтки, как раз 6 штук, искала что приготовить, решила попробовать испечь печенье по Вашему рецепту) спасибо за рецепт, получилось вкусно☺️ я делала с кусочками молочного шоколада и миндальной крошкой)))
Миндаль и шоколад отличное сочетание, уверена, что получилось еще вкуснее!
Умница!👍👍👍
Я не знала куда деть желтки после меренгового рулета. В итоге выбрала этот рецепт и очень-очень довольна! Я поделила тесто пополам. В одну часть положила 15г какао, а в другую 15г муки+ лимонную цедру. Безумно вкусные оба варианта! Однозначно и впредь буду готовить ваше печенье 🍪 Спасибо 🌹
Очень рада, что все понравилось! 🤗
Я тоже 🤣👍
Как можно называть это безумно вкусным ? Вы раньше только батон из пятерки ели что ли ?
@@nataliagrown3857 именно 😂
Здравствуйте! Подскажите а если без шоколада делать просто печннье с какао типо не добавлять шоколад орихи и тд вкусно будет?
Рецепт зачёт!
Освещение новое купили?)
Спасибо!
Освещение не меняли)
У меня расплылось, но всё равно оч. вкусно. Спасибо за рецепт!
У меня тоже все плавает в жиру )) постоим что выйдет, муки может больше надо, не пойму я)
Масло, значит, было плохо взбито
@@netkat3763 нет, масло тут ни при чем, мало муки дано в рецепте. А те, кто пишет , что у них все хорошо, просто врут, не понятно зачем. Хорошо не получается, все плывет.
А можно муку заменить на размельченную овсянку? И сахар заменить каким-нибудь фруктом? Бананом например? Чтобы больше пп-вариант был. Или тогда не выйдет ничего?
Дарина, лучше взять другой рецепт, здесь результат будет иной)
На нашем канале есть ПП печенье из овсянки ruclips.net/video/qOvtivHB6MU/видео.html
Будем иметь ввиду, что ПП рецепты актуальны, и постараемся почаще выпускать их на канале 🤗
Относительно этого рецепта скажу следующее - делала строго по рецепту. При 160 граммах муки такое тесто крутое не получается. Одно из двух - либо автор лукавит, либо дана неправильная разграммовка. При следовании этому рецепту получилось жидкое тесто, которое я накладывала на противень ложкой, смоченной в холодной воде. При выпечке тесто расплылось почти оладьи получились. И не надо мне писать, что я неправильно поняла, все я правильно поняла. По вкусу получилось не плохо, но не шедевр. Всегда выбираю проверенных кондитеров, а тут захотелось послушать нового человека. Ну вот, послушала и сказала себе, больше сюда не ногой.
Вы странная? Такие претензии к автору. Что нельзя было больше муки добавить? Мука может быть разная и одного вида муки нужно больше, другого меньше. желтки тоже бывают разного размера. Нужно же еще голову включать, а не только «делать строго по рецепту»
Раньше выдумывали, куда девать белки после наполеона, а теперь, после меренгово рулета, желтки. 😅😅
Согласна 😅
А сказать сколько муки сложно ??
Количество ингредиентов указано под видео в описании. На компьютере нажимаете на слово "ЕЩЕ", на планшете/телефоне на стрелку вниз - откроется вся информация о видео, включая количество продуктов.
@@BarankiGnu ну а в видио сказать сложно сколько ингредиентов .Вы вить понимаете точто иза этого в поисковике оно перво а что как вообще не понятно
@@BarankiGnu Там указано неправильное количество муки, не вводите людей в заблуждение, 160 грамм это оладьи , а не печенье.
Не получились совсем