Ha, i have fade out almost all Teflon cookwares to stainless steel carbon steel or cast iron one by one. U gradually realize how come almost no real cook use Teflon in commercial kitchen. (I do keep one Teflon for special occasion though. E.g. like making dessert.)
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
試過用好OK喎.重教埋点樣清洗.真細心.多谢
保養只能拖延易潔鑊的損壞，但怎也拖不久的！我用電磁爐十幾年，一直都用易潔鑊，但幾年前決定轉用不鏽鋼，主要是易潔鑊必定會壞，大約一年塗層就壞了，而且你見到壞了已經吃了很多落肚，所以就轉用鐵，但鐵保養太難，一次就起鏽，之後轉用不鏽鋼，用慣了就無問題，不鏽鋼鑊用久了會無咁癡鑊，其次都是習慣問題，開火後就去做其它野等佢慢慢燒乾就得，用電磁爐如發覺會過熱停機的話，是因你設定錯誤，電磁爐有分溫度和火數兩種設定，只要設定是溫度就不會因過熱停機！另建議要買兩隻不鏽鋼鑊，用完一次不要急於清洗，先用另一隻，等它自然冷卻後再清洗！
表達清楚簡潔，仲有清洗方法，好過阿媽教😂，多謝!讚呀!👍
多謝你呀！😄
Thank you for your sharing and I from HongKong
不鏽制造很難不黏鑊，主要是不鏽鋼傳熱很快，只能用油溫去控制，易潔鑊不耐用需然是缺點，但也是首選。
不銹鋼鑊夠熱度，加油，就物理上不黏鑊，一隻夠厚嘅不銹鋼傳，傳熱無咁快，但同樣儲熱都好高～一樣好用
好簡單，你睇專業嘅西廚都係用不銹鋼鑊或鑄鐵鑊～主要係易潔鑊消耗快，易快
Thank you for sharing.
你落得多油就乜鑊都唔會痴底啦！不過都多謝你教左我果D白色一達達點洗！
去上海街百零元買隻日本制小炒鐵鑊煎蛋脆皮燶邊,炒蛋香滑,不锈鋼冇得比.
鐵鑊都係一個好選擇，但要買到一款好的、輕身的鐵鑊，我呢邊比較難搵。
@@hellomay214 講起明係鐵，點會輕身呀！
有幫助
預熱需要乾燒3分鐘，一定要用明火/電陶爐，電磁爐乾燒一分鐘會因溫度過高自動斷電了
👍謝謝你告知
唔會，我都用電磁爐十幾年，也是用不鏽鋼鑊，可能是你設定錯誤！你要用設定溫度的模式，不要用設定火數的模式！
Thanks 😊
Super 正!
一個傳統的生鐵鑊可頂千個不銹鋼鑊。但不能用電爐.
Ha, i have fade out almost all Teflon cookwares to stainless steel carbon steel or cast iron one by one. U gradually realize how come almost no real cook use Teflon in commercial kitchen. (I do keep one Teflon for special occasion though. E.g. like making dessert.)
好有用thx
而家知道豬油係好野，同埋最平，我會用豬油搽勻隻pan 然後放一晚，第日先用水滾吓，倒水後用紙沬乾然後再用
用不銹鋼鑊需要好有耐性慢慢將每個部分都加熱均勻， 自問冇咁嘅耐性
我覺得姨媽家私隻鐵平底鑊幾好用，預熱唔洗咁耐 XD
讚！謝謝！👍
有視頻都講過話點樣用不銹鋼鑊，唔痴底，大致上與你講嘅相同，但係有樣嘢要注意，就係煎豬扒為例，那些豬扒如果有醃料嘅醬汁嘅話，就算如你視頻的指導去做，都會一樣痴底。用呢個方法，有樣嘢要留意，就係一些肉類或者 扒類，醃肉個陣就是避免用醬汁，盡量保持肉類表面嘅乾爽。
可否分享用乜來醃肉可以保持肉表面乾爽而沒有醬汁? Thx
用西人煎牛扒嘅方法，只係用少少鹽胡椒鷹粟粉之類。喜歡醬汁嘅話要另外煮，煎好，上碟，淋上去。 @@michaelchannelishere
浪費時間
@@boytony1496我醃豬牛扒用蠔油，醬油，怎樣才能保持乾爽？🤝
用牛油果油烹飪餸
你好，用那隻牛油果油，我想试唔該
我喺Sam’s Club 和Costco買大支裝牛油果油。
Great tips!
Thank you very much
請問要用鑊嗎？？
請問一下呢隻鑊在哪裏買呀？謝謝！
Costco, US$29.9一對
好似小學教育電視把聲😂
用油朗朗隻鑊
用多咗油，非健康煮食法
預熱完之後落油，啲油即刻起晒煙，我都係用牛油果油，請問你有冇遇到同樣的問題😢
有。預熱太久，鑊過熱時落油就會出現這問題，即刻離火，轉細火就可以繼續煮食。試多幾次控制好溫度後就沒有問題了。
在那里買?
我在美國Costco買，$30一套兩隻。
香港有冇得買？
❤️❤️❤️👏👏👏👍👍👍
三分钟預熱？嘥煤氣😢
點解大火唔得
易潔鑊=絕對拒絕！
各有各好，我比較心急，不適宜用不锈鑊，用它覺得用得多咗氣體及油，不合經濟原則，總之两者各有各好
請問在哪裡買？
我在美國Costco買，$30一套兩隻。
香港有無得責
1、不銹鋼鑊-太重，不適宜老年人。
2、下決心換新的鑊=看中日本生產的鐵鑊，才一公斤！
用過之後再講
日本锅要买纯钛的才比较好
預熱三分鈡？巳經煮好菜啦又不能用電爐（時間不許）太浪費燃氣，再煮下一個餸又等用過名牌都係丟走
說話太多，太長氣！
沒有什麼特別介紹給大家煮食時不會黐煮食鑊呢?
用鑄鐵鍋，或者中國炒鍋真係唔駛煩 真係唔好為左懶鬼佬用不鏽鋼鍋。
空燒三分鐘燒鍋，浪費天然氣
又嚟騙流量，你咁唔系煮飯，系雕花。 畀D真料出嚟，如果你真系識嘅話。
😂😂😂
在那里買?
我在美國Costco買