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短い説明ですが、なるほどそうなのか。それでそうするんだ〜…とわかりやすかったです。普通に初心者なので材料がまぁまぁ少ないのも嬉しいです。これで私がちゃんと作れたらサイコーにいい動画です〜
Twitterから飛んできました😳絶対作ります…🤤
ありがとうございます！☺️休日の楽しみが増えましたね！👏是非作ってみてください！
動画とコメント見ながら一発で成功しました！🤍🥺子供たちが帰ってきたら食べてみようと思ってます🥹🤍18cmでしたので、材料×1.4で計算してしましたが生地が少し余ってしまいました💦😂今度は大家族用に大きめの方での材料や焼き時間の動画upしてもらえると嬉しいです🥺🤍
作って頂きありがとうございます！1発成功！難しいケーキですが流石です！👏今度の動画からサイズ違いの分量、焼き時間も掲載しますね！楽しいおやつタイムをお過ごし下さい！✌️
メッチャ綺麗だし美味しそう😋✨
次の休みの日作ってみますー！ありがとうございますー！！
こちらこそ、ありがとうございます。是非作ってみてください！✌️
Twitterから飛んできました！めちゃくちゃおいしそぉ！！
しょぅじさん。飛んできて頂いてありがとうございます🙏嬉しいです！美味しいですよー！是非作ってみてください🙏
Gontaチャンネルです❗️画面でた❗️瞬間‼️美味そう‼️❣️❣️
Gontaさんコメントありがとうございます！☺️美味しいですよ！時間のある時に作ってみてくださいね！
予熱する時天板も一緒に入れますか？？
コメントありがとうございます😊下火が強くなってしまうので天板は温めなくて大丈夫ですよ🙆♂️
190度で最初焼いてたら見事に焦げてしまいました…最初170度で焼いたら大丈夫そうなんですがその場合何分焼けばいいでしょうか？
コメントありがとうございます！焦げてしまったのでしたら最初170°で焼く方が良さようですね！オーブンの火力が強いと思うのでその後は僕と同じ焼き時間で火が入ると思います！途中で湯煎の水が少なくなったら継ぎ足しして、温度を落とすと失敗しづらいと思います！
はじめまして。 今度作らせて頂こうと思うのですが、底が抜けない方の場合どのように外せば良いですか？ 5分置いてからひっくり返す感じですかね？
コメントありがとうございます。同じように生地の高さが型と同じぐらいになってからお皿など平らなものでひっくり返したらとれますよ！
@@パティシエのおやつ ご丁寧に教えて頂きありがとうございます😊 型から外す時いつもドキドキしちゃうのでその様にやってみたいと思います！
もっと詳しく解説したverもupしましたので、時間がある方はそちらも見てみて下さい！🙇♂️
シワシワのばあちゃんの顔になっちゃった者です！トライしてみます！
ありがとうございます！このレシピだとピチピチの表面になると思います！作ってみてください。
コーンスターチって必須ですか？
コメントありがとうございます！絶対入れないといけないわけじゃないですよ！ですが、薄力粉よりはしっとりとした食感に仕上がります！👍
1:40頃の「熱々にし過ぎると卵焼きが出来てしまうので、、、」コメントが笑える。
甘々卵焼き。朝食にいかがでしょう？笑
@@パティシエのおやつ さんいや、マジで考えたんです。この製法でレシピ少し変えてチーズ入りは変えずで。塩味オカズ向けにメニュー出来るのでは？出し風味効かせて、、、。
分量はどこにのってますか？見落としているかもですが…
コメントありがとうございます！☺️分量は、概要欄に載せていますよ。動画内には載せていませんでした🙏
@@パティシエのおやつ ありがとうございます！
最初は膨らむんですけど温度下げて焼いていく内に縮んで中もふわふわじゃなくベチャベチャになるんですけど、原因分かりますか？
コメントありがとうございます！🙏最初の予熱の温度が低かったのかも知れないです。僕のイメージでは１９０°で上面を焼き固めて、割れない状態を作って、150°、130°、110cでゆっくり火を入れるイメージです。1時間以上入るので生焼けになりにくいかと思うのですが、オーブンの種類によっても火の入り方が異なるので、それぞれ、10°ずつ上げて焼いてみたらいかがでしょうか？
生地が割れてしまうのはなぜでしょうか？
コメントありがとうございます。対策としては焼き時に上面に焼き色をつけてから中はゆっくり火を入れると割れにくくなります。あとは、オーブンによりますが下火が強いと割れてしまうのでお湯が途中で無くならないようにしてもらって紙や鉄板などで下火をカットするとなお割れづらくなります！
@@パティシエのおやつ なるほどですね！！ありがとうございます✨お湯はトレーの上とアルミホイルの下の両方に入れてますか？？
作ってみたいけど説明分かりにくい😇
コメントありがとうございます！初めての動画投稿で説明をカットしすぎました！長尺になると見てくれないかなと思い！近日もっと詳しく解説して動画撮り直します🙏
普通に分かりやすいと思うけど
動画に文字を出すのならどうせなら分量も一緒に記載してくださるといいのに……あと焼き時間も読ませる気なさ過ぎ……
コメントありがとうございます！分かりづらかったですね。🙏これからの動画作りの参考にさせてもらいます！
動画なんだから一時停止すれば読めるでしょ....
![[Japanese souffle cheesecake] Chef patissier teaches vol.2](/img/1.gif)
短い説明ですが、なるほどそうなのか。それでそうするんだ〜…とわかりやすかったです。
普通に初心者なので材料がまぁまぁ少ないのも嬉しいです。
これで私がちゃんと作れたらサイコーにいい動画です〜
Twitterから飛んできました😳
絶対作ります…🤤
ありがとうございます！☺️
休日の楽しみが増えましたね！👏
是非作ってみてください！
動画とコメント見ながら一発で成功しました！🤍🥺子供たちが帰ってきたら食べてみようと思ってます🥹🤍18cmでしたので、材料×1.4で計算してしましたが生地が少し余ってしまいました💦😂今度は大家族用に大きめの方での材料や焼き時間の動画upしてもらえると嬉しいです🥺🤍
作って頂きありがとうございます！
1発成功！難しいケーキですが流石です！👏
今度の動画からサイズ違いの分量、焼き時間も
掲載しますね！
楽しいおやつタイムをお過ごし下さい！✌️
メッチャ綺麗だし美味しそう😋✨
次の休みの日作ってみますー！ありがとうございますー！！
こちらこそ、ありがとうございます。
是非作ってみてください！✌️
Twitterから飛んできました！
めちゃくちゃおいしそぉ！！
しょぅじさん。
飛んできて頂いてありがとうございます🙏
嬉しいです！美味しいですよー！
是非作ってみてください🙏
Gontaチャンネルです❗️
画面でた❗️瞬間‼️
美味そう‼️❣️❣️
Gontaさんコメントありがとうございます！☺️
美味しいですよ！時間のある時に作ってみてくださいね！
予熱する時天板も一緒に入れますか？？
コメントありがとうございます😊
下火が強くなってしまうので
天板は温めなくて大丈夫ですよ🙆♂️
190度で最初焼いてたら見事に焦げてしまいました…
最初170度で焼いたら大丈夫そうなんですがその場合何分焼けばいいでしょうか？
コメントありがとうございます！
焦げてしまったのでしたら
最初170°で焼く方が良さようですね！
オーブンの火力が強いと思うので
その後は僕と同じ焼き時間で火が入ると思います！途中で湯煎の水が少なくなったら
継ぎ足しして、温度を落とすと失敗しづらいと思います！
はじめまして。 今度作らせて頂こうと思うのですが、底が抜けない方の場合どのように外せば良いですか？ 5分置いてからひっくり返す感じですかね？
コメントありがとうございます。
同じように生地の高さが型と同じぐらいに
なってからお皿など平らなものでひっくり返したらとれますよ！
@@パティシエのおやつ ご丁寧に教えて頂きありがとうございます😊 型から外す時いつもドキドキしちゃうのでその様にやってみたいと思います！
もっと詳しく解説したverもup
しましたので、時間がある方は
そちらも見てみて下さい！🙇♂️
シワシワのばあちゃんの顔になっちゃった者です！トライしてみます！
ありがとうございます！
このレシピだとピチピチの表面になると
思います！作ってみてください。
コーンスターチって必須ですか？
コメントありがとうございます！
絶対入れないといけないわけじゃないですよ！
ですが、薄力粉よりは
しっとりとした食感に仕上がります！👍
1:40頃の「熱々にし過ぎると卵焼きが出来てしまうので、、、」コメントが笑える。
甘々卵焼き。朝食にいかがでしょう？笑
@@パティシエのおやつ さん
いや、マジで考えたんです。この製法でレシピ少し変えてチーズ入りは変えずで。塩味オカズ向けにメニュー出来るのでは？出し風味効かせて、、、。
分量はどこにのってますか？見落としているかもですが…
コメントありがとうございます！☺️
分量は、概要欄に載せていますよ。
動画内には載せていませんでした🙏
@@パティシエのおやつ ありがとうございます！
最初は膨らむんですけど温度下げて焼いていく内に縮んで中もふわふわじゃなくベチャベチャになるんですけど、原因分かりますか？
コメントありがとうございます！🙏
最初の予熱の温度が低かったのかも知れないです。僕のイメージでは
１９０°で上面を焼き固めて、割れない状態を作って、150°、130°、110cでゆっくり火を入れるイメージです。
1時間以上入るので生焼けになりにくいかと思うのですが、オーブンの種類によっても火の入り方が異なるので、それぞれ、10°ずつ上げて焼いてみたらいかがでしょうか？
生地が割れてしまうのはなぜでしょうか？
コメントありがとうございます。
対策としては
焼き時に上面に焼き色をつけてから
中はゆっくり火を入れると割れにくくなります。
あとは、オーブンによりますが下火が強いと
割れてしまうのでお湯が途中で無くならないようにしてもらって紙や鉄板などで下火をカットするとなお割れづらくなります！
@@パティシエのおやつ なるほどですね！！ありがとうございます✨
お湯はトレーの上とアルミホイルの下の両方に入れてますか？？
作ってみたいけど説明分かりにくい😇
コメントありがとうございます！
初めての動画投稿で説明をカットしすぎました！長尺になると見てくれないかなと思い！
近日もっと詳しく解説して動画撮り直します🙏
普通に分かりやすいと思うけど
動画に文字を出すのならどうせなら分量も一緒に記載してくださるといいのに……
あと焼き時間も読ませる気なさ過ぎ……
コメントありがとうございます！
分かりづらかったですね。🙏
これからの動画作りの参考にさせてもらいます！
動画なんだから一時停止すれば読めるでしょ....