Домашний виски на щепе и красителе

В прошлом ролике я показывал как сделал односолодовый виски на солоде, который так же коптил сам. Отобрал и скупажировал спирты, получил практически готовый продукт.
Дальше нужна выдержка. У меня нет времени ждать все эти годы, я делаю буазаж - спиртовую настойку на дубовых щепах и подправляю цвет пищевым красителем е150а.
Предлагаю посмотреть что из этого получается.