Überbackener Brie mit Himbeer-Balsamico Dressing
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- Опубликовано: 1 окт 2024
- #himbeeren #brie #balsamico
Überbackener Brie mit Himbeer-Balsamico Dressing
Zutaten:
250 g Brie
125 g Himbeeren
25 g Walnüsse
1 EL Butter
1 EL Honig
4 EL brauner Zucker
1 EL Balsamico
1. Den Brie sternförmig einschneiden und mit 1 EL Zucker bestreuen.
2. Den Käse in eine Auflaufform legen und bei 220° im Ofen ca. 15 - 20 Minuten backen.
3. Butter im Topf schmelzen, restl. Zucker zugeben und rühren bis der Zucker geschmolzen ist.
4. Nüsse hacken und in der Butter-Zuckermischung ca. 5 Minuten karamellisieren lassen.
5. Die Nussmischung auf ein Backpapier geben und auskühlen lassen.
6. Balsamico und Honig in einem Topf leicht erwärmen, die Himbeeren dazu geben und ziehen lassen.
7. Sobald der Käse fertig ist, die Himbeeren darüber geben und mit den Nüssen bestreut servieren.
Hallo, hier sind Daphne und Frau Meyer. Wir sind beide Oberfränkinnen (was man mal mehr, mal weniger deutlich hören kann), doch während es mich in die Ferne gezogen hat und ich heute in Hannover lebe, hat Frau Meyer in der Heimat die Stellung gehalten.
Ich liebe meinen Garten, baue sehr viel Obst, Gemüse, Salat, Beeren und Kräuter an und meine Freundin Frau Meyer hat sich der gesunden Ernährung verschrieben. Dabei stehen für uns beide natürlich Qualität und Geschmack immer an erster Stelle.
Wir sind seit über 30 Jahren befreundet, kennen einander ziemlich gut und uns verbinden viele private Leidenschaften: Wir essen gerne, wir kochen gerne und ich bin wahnsinnig gerne im Garten. Bei diesem gemeinsamen Projekt geht es weder um meine Arbeit auf der Bühne, noch um das Designbüro von meiner Freundin Frau Meyer, sondern um unsere privaten Leidenschaften. Ich erzähle euch was aus dem Garten und Frau Meyer kocht anschließend für Euch und dabei unterhalten wir uns, wie das halt Freundinnen machen, die sich seit über 30 Jahren kennen. Wenn ihr uns gerne dabei Gesellschaft leisten wollt, seid Ihr herzlich willkommen.
Hallo Ihr 2! Da hatte man ja wieder von allem etwas: nützliche Tipps für den Garten, eine lustige (Lederjacken-) Geschichte und ein leckeres Rezept. 😂 Das sieht wirklich köstlich aus. 🤤 Einen schönen Sonntag noch!
Hallo zurück! Das freut uns, wenn wieder alles dabei war 😂 Liebe Grüße und einen entspannten Sonntag 😋
Ich bin jedesmal schwer beeindruckt von dem Garten👏👏👏
Was so ein grüner Daumen alles kann 😊
@@DaphneundFrauMeyer Naja, das ist ja schon ein kleines bisschen geschwindelt 🤭😉… mit einem Daumen alleine is ja nix getan😅😅👋👋👋
Schönen Sonntag Fr. Mayr und Daphne ... welch herrliches Gericht.
Dankeschön!
euch 2 am morgen vertreibt kummer und sorgen.lach.ich hab hier monatshimbeeren,die tragen von anfang sommer bis in den herbst.allerdings kommen die jetzt überall raus und werden daher im herbst erst mal gekillt.mache aber jetzt schon kopfstecklinge für hecke mit wurzelsperre
Moin Sabine, das freut uns, wenn wir die Sorgen vertreiben 😊 Liebe Grüße und schönen Sonntag!
Einen wunderlieben Guten Morgen Daphne,
Einen wunderlieben Guten Morgen Frau Meyer,
Beim Brie und beim Balsamico bin ich tatsächlich raus, ich bin eher ein Freund von Hartkäsesorten, und habs auch nicht so mit Essig, mit den Himbeeren habt ihr mich aber wieder am Haken😊
Da kommen mal wieder Kindheitserinnerungen an den Garten meiner Großeltern hoch, die eine große Hecke hatten, an der im Sommer enorm viele Himbeeren hingen...herrlich.
Es gab und gibt einfach nix besseres als selbstgezogene Beeren, o.ä. schmeckt einfach am besten und mehr Bio und Nachhaltigkeit gibt es einfach nicht.
Wir haben auf unserem Balkon seit 1 Jahr auch eine Himbeerpflanze, dieses Jahr fängt sie an zu tragen, bin ich schon "freudig erregt" wenn ich nur dran denke😊
Ich wünsche Euch einen phantastischen Sonntag, DANKE für Euer Rezept und den braunen Lederjacken, immer wieder herrlich 😂
Bleibt gesund und sexy
❤liche Grüße
Euer Niclas
Moin Nicolas, dann drücken wir mal die Daumen, dass die Himbeeren genauso gut schmecken, wie in Opas und Omas Garten 😊. Herzliche Grüße und einen zauberhaften Sonntag!
Einfach lecker.Habe Bilder im Kopf wegen den Lederjacken. Herrlich wieder. LG Uwe aus Seligenstadt
Also es war kein dunkles braun, mehr so kariöses braun :-)
Hallo Ihr Lieben,wieder ein leckeres unkompliziertes Gericht.Wird auf jeden Fall nachgekocht.Daphne Du hast einen wumderschönen Garten und Frau Meyer die verrückten Geschichten.Habt einen schönen Sonntag! 😊
Dankeschön! Ebenfalls einen wunderschönen, entspannten Sonntag!😊
🤤Hmmm, es läuft😉So lecker! Wie war das Himbeereis zum Frühstück, oder Brie mit Himbeeren 🤔Egal, hinein!!!!❤❤❤
Genau! Danke, jetzt habe ich einen Ohrwurm 😂 Liebe Grüße!
meine Lieblingsgeschichte geht in die Ausbildung zurück,
meine Kollegin und ich waren zeitgleich in der Ausbildung. Wir haben uns auch schon früher gekannt von der Schule.
Eines Tages musste sie ein Pudding kochen
anstatt Zucker hat sie dann Salz genommen 😂😂😂😂😂
dementsprechend hat der Pudding dann auch so geschmeckt 😅😅😅.
Ich wünsche euch einen schönen Sonntag❤❤❤
Danke für die lustige Geschichte. Shit happens, Hauptsache der Pudding wurde nicht an die Gäste verteilt 😂 Schönen Sonntag zurück!
Guten Morgen allerseits, wie immer ein schönes Video, macht so viel Spaß euch zuzuschauen, und die Krönung dein leckeres Essen. Lg und bleibt natürlich Sexy.
Na sexy zu bleiben, ist doch eine unserer leichtesten Übungen 😂 Liebe Grüße und einen zauberhaften Sonntag!
Lecker, gebackener Käse, Himbeeren auch, ich würds halt ohne Essig essen.... schönen Sonntag aus dem schönen Malishevë im Kosovo, wo auch immer ihr euch grad befindet!
Liebe Daphne, hab gestern mal e weng gegoogelt und deine Webseite gefunden, sehr interessant 😊
Wo befindet sich eigentlich der herrliche Garten und die Experimentierküche von Frau Meyer? Besucht ihr euch dann immer gegenseitig?
Viele liebe Grüße, Daniela ❤
Ja klar! Das ist doch mit das Beste an unserem Projekt. Wir sehen uns viel öfter als früher und es gibt leckeres Essen. Daphne lebt bei Hannover und Frau Meyer ist der oberfränkischen Heimat treu geblieben. Liebe Grüße und einen entspannten Sonntag! 😊
Vielen Dank für die leckeren Rezepte & feinen Filme!
Beim Rezept kann ich die MengenAngabe für die Butter nicht finden, muß ich durchs ganze Video wieder scrollen?
Hallo Jeschko, danke für den Hinweis. Da ist tatsächlich ein Fehler drin. Es muss 1 EL Butter anstatt Zucker heißen. Unten ist ja noch mal der Zucker aufgeführt. Sorry!
Bin gestern bei der Striwa vorbei gefahren 😂😂😂
Ich habe Dich gesehen, Du hast gewunken! 😂 Das ist immer noch ein imposantes Gebäude hier in LIF.
meine Lieblingsgeschichte geht zurück in die Ausbildung,
eine Kollegin und ich haben zur selben Zeit eine Ausbildung gemacht.
Eines Tages sollte sie dann Pudding kochen und hat den Zucker mit dem Salz verwechselt 😂😂😂
Dementsprechend hat der Pudding dann auch geschmeckt😂
Ich wünsche euch einen schönen Sonntag❤
😂, das ist auch eine super Geschichte. Wurde der Pudding dann an Gäste verteilt oder habt ihrs noch rechtzeitig gemerkt?
@@DaphneundFrauMeyer ja was ein Glück haben wir es rechtzeitig noch gemerkt❤️
Ihr seid einfach genial!
Danke 😊
mhhh ein leckeres rezept 😋danke , ich mag überbackenen käse sehr , werde es bestimmt ( ohne nüsse ) nachmachen - nun wünsche ich den beiden damen einen schönen sonntag nachmittag ☕☀
Wir sind einfach ein perfektes Team 😊 Ebenfalls einen regenfreien Sonntag!
@@DaphneundFrauMeyer dankeschön 🍀
Guten Morgen, das sieht echt lecker aus, da wünscht man sich Video mit Geruch (obwohl ich Weichkäse zugegeben nicht so sehr mag). Hätte ich keine Halsschmerzen würde ich bestimmt auch einspeicheln. 😄 Vielen Dank für ein weiteres tolles Rezept und eine schöne Geschichte😂. Schönen Sonntag☀
Guten Morgen Suse, Dir auch einen schönen Sonntag und gute Besserung! Gib dem Weichkäse eine Chance 🌸😊☀️
Moschä ich beiden Hübschen ☕️
Ich mag Himbeeren sehr gerne - die „Königin der Beeren“!
Da kommen auch bei mir Kindheitserinnerungen hoch. Früher auf dem Land gab es am Dorfrand viele wilde Büsche, an denen ich als Kind immer genascht habe - frisch vom Strauch - dieses Aroma! 🙃
Vermutlich haben die sich verbreitet durch die angrenzenden Gärten!
Überbackene Käse mag ich auch. 🫕
Mit den Himbeeren bestimmt eine tolle Kombination. 😛
Danke für das tolle Rezept und die lustige Geschichte! 😆
Schönen Sonntag Euch noch! 😘
Guten Morgen zurück! Schade, dass es solche Hecken nicht mehr gibt! Liebe Grüße und einen schönen Sonntag 🌸😊☀️
Guten Morgen ihr Zwei!
Wieder ein tolles Rezept nach meinem Geschmack! Fruchtig süß in Kombination mit herzhaft, das mag ich sehr! 🤤 Und es geht schnell! Finde ich super!👍
L.G. und einen bügelfreien Sonntag! 😅
Einen wunderschönen guten Morgen zurück! Ja, die Bügelwäsche ist tatsächlich erledigt 😂
❤
Schönen Sonntag 🌸☀️