Manoooo...se eu pudesse agora eu te dava um beijooo ...kkkkkkkkk...muito obrigado por nos ajudar compartilhando esses conhecimentos e nos ajudando a crescer ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Boa noite! Muito obrigado pelo conhecimento transmitido, excelente vídeo e material. Você se importaria em nos orientar como alocamos na ficha técnica os custos com água para o preparo, energia elétrica para o preparo, gás, homem hora, utensílios, etc...
Oi Anderson! Pode adicionar como um produto a mais, mas o ideal é calcular isso numa DRE fora da Ficha Técnica, pois a ficha técnica serve tanto pro financeiro quanto para o pessoal da cozinha.
ola michel, tens algum video seu que explica como fazer a lista de produtos com as formulas e tal? , vai facilitar muito minha montagem das fichas técnicas, seus videos são muito bons parabéns !!
Boa noite, fiquei em dúvida do que seria o índice de custo... ótimo vídeo, já estou usando a planilha! falta só o índice para melhor compreensão... Grata!
Que bom que gostou! O índice é particular de casa empresa. Aconselho a colocar um índice em torno de 3 ou 4 e acompanhar se os valores ficam condizentes com o mercado e se você tem lucro.
Olá, boa tarde! No caso, pra elaborar o preço de uma marmita, preciso colocar todos os ingredientes que vai nela, pra ser calculado o a venda da porção? Ou posso calcular cada item da marmita nessa planilha? Se eu posso calcular cada item da marmita na planilha, o peso do prato pronto é o peso que eu coloco do arroz (por exemplo 0,22g) na marmita?
Ótima pergunta Lucas! Você pode fazer a ficha técnica dos produtos separados e depois só calcular o peso de cada um na marmita igual você citou o arroz. Essa é a melhor forma.
Se o preço da minha farinha muda , eu tenho que ir la e mudar o preço em todos os meus produtos ? ou se eu mudar em um produto ja muda em todos os outros ?
Segue link direto da planilha: docs.google.com/spreadsheets/d/19flAGHdDyrFa7O9l_JCG7Cud0wGXqw0ZUHEneO4Mhrs/edit#gid=686520886 Vai em Arquivo > Fazer o Download
Oi Lucas. Segue link direto da planilha: docs.google.com/spreadsheets/d/19flAGHdDyrFa7O9l_JCG7Cud0wGXqw0ZUHEneO4Mhrs/edit#gid=686520886 Vai em Arquivo > Fazer o Download
Olá, boa noite! Gratidão pelo conhecimento transmitido! Não estou recebendo a planilha em meu e-mail. Como posso ter acesso a mesma? Gratidão desde já! Grande abraço!
Oi Thiago, segue link direto da planilha: docs.google.com/spreadsheets/d/19flAGHdDyrFa7O9l_JCG7Cud0wGXqw0ZUHEneO4Mhrs/edit#gid=686520886 Vai em Arquivo > Fazer o Download
Boa tarde... A quantidade de kg no exemplo da batata, vc coloca 0,600 kg, este peso nao ficou muito explicado, é o que usa em uma porcao, é o total da soma dos rendimentos, é o peso que vai em uma porcao apenas ?
Segue link direto da planilha: docs.google.com/spreadsheets/d/19flAGHdDyrFa7O9l_JCG7Cud0wGXqw0ZUHEneO4Mhrs/edit#gid=686520886 Vai em Arquivo > Fazer o Download
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Oi Maria! Segue link direto da planilha: docs.google.com/spreadsheets/d/19flAGHdDyrFa7O9l_JCG7Cud0wGXqw0ZUHEneO4Mhrs/edit#gid=686520886 Vai em Arquivo > Fazer o Download
Segue link direto da planilha: docs.google.com/spreadsheets/d/19flAGHdDyrFa7O9l_JCG7Cud0wGXqw0ZUHEneO4Mhrs/edit#gid=686520886 Vai em Arquivo > Fazer o Download
Fala César! Segue link direto da planilha: docs.google.com/spreadsheets/d/19flAGHdDyrFa7O9l_JCG7Cud0wGXqw0ZUHEneO4Mhrs/edit#gid=686520886 Vai em Arquivo > Fazer o Download
Olá, Mychel! Sou inscrito neste canal e imagino que vc deve gastar muito tempo com edição de vídeo. Sugiro experimentar o editor automático de vídeo wisecut.video. Ele faz cortes, retira pausas, cria legendas e traduz para o Inglês, Espanhol e outras línguas, automaticamente, em minutos, usando reconhecimento de voz e Inteligência Artificial. Se houver interesse, conheço os criadores do app e posso conseguir 1 mês do plano VIP, gratuitamente, para vc experimentar esta solução. Abraço!
Testei o link e está ok. Segue link direto da planilha: docs.google.com/spreadsheets/d/19flAGHdDyrFa7O9l_JCG7Cud0wGXqw0ZUHEneO4Mhrs/edit#gid=686520886 Vai em Arquivo > Fazer o Download
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
FIZ A VERSÃO 2.0 DA PLANILHA! Confiram no vídeo 2! ruclips.net/video/J3oii3GpWVU/видео.html
gostei valeu mano esta me ajudando muito
Parabéns. Excelente a planilha
Manoooo...se eu pudesse agora eu te dava um beijooo ...kkkkkkkkk...muito obrigado por nos ajudar compartilhando esses conhecimentos e nos ajudando a crescer ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Que bom que gostou Arthur! Foi feito com carinho 💙
Boa noite, um canal desse merece mais inscritos, parabéns!!!
Muito obrigado!
Parabéns pela vídeo, explicativo e com conteúdo
Obrigado pelo elogio!
Ótima explicação, parabéns!!!
Obrigado 😃
Boa noite!
Muito obrigado pelo conhecimento transmitido, excelente vídeo e material.
Você se importaria em nos orientar como alocamos na ficha técnica os custos com água para o preparo, energia elétrica para o preparo, gás, homem hora, utensílios, etc...
Oi Anderson! Pode adicionar como um produto a mais, mas o ideal é calcular isso numa DRE fora da Ficha Técnica, pois a ficha técnica serve tanto pro financeiro quanto para o pessoal da cozinha.
Gostei muito da sua aula.
Obrigada
Ótimo vídeo, muito obrigada
Que bom que gostou Kamila!
Muito bom seu conteúdo! Parabéns!
Obrigada! Se tiver dúvidas ou sugestões é só falar
tudo que eu precisava achei. muito obrigado meu querido show de bola.
Que bom que conseguimos ajudar. Conte com a gente!
Boa tarde!Parabéns pelo vídeo e por ter compartilhado um pouco do seu conhecimento. Excelente vídeo.
Tenho uma planilha em excel VBA show só entrar em contato (16) 993325151
Muito obrigada
ola michel, tens algum video seu que explica como fazer a lista de produtos com as formulas e tal?
, vai facilitar muito minha montagem das fichas técnicas, seus videos são muito bons parabéns !!
Boa noite, fiquei em dúvida do que seria o índice de custo... ótimo vídeo, já estou usando a planilha! falta só o índice para melhor compreensão... Grata!
Que bom que gostou! O índice é particular de casa empresa. Aconselho a colocar um índice em torno de 3 ou 4 e acompanhar se os valores ficam condizentes com o mercado e se você tem lucro.
Gostei do vídeo, por ser muito sintético. todavia, não consio baixar a ficha pelos links. como devo fazer?
Opa Damiao, tenta por aqui: blueconsult.com.br/planilha-ficha-tecnica/
Olá, boa tarde! No caso, pra elaborar o preço de uma marmita, preciso colocar todos os ingredientes que vai nela, pra ser calculado o a venda da porção? Ou posso calcular cada item da marmita nessa planilha? Se eu posso calcular cada item da marmita na planilha, o peso do prato pronto é o peso que eu coloco do arroz (por exemplo 0,22g) na marmita?
Ótima pergunta Lucas! Você pode fazer a ficha técnica dos produtos separados e depois só calcular o peso de cada um na marmita igual você citou o arroz. Essa é a melhor forma.
Excelente!
Obrigado!
Muito bom 👏👏👏 agora não consigo baixa e mexer como também não chegou no meu e-mail.
Link corrigido na descrição do vídeo
Gostei da ficha
Obrigado!
Bom dia ! Excelente material e planilha. Porem tive dúvidas com relação ao campo Índice de custos. Como faço para achar o meu ?
É um índice de quantas vezes o valor do custo você vai cobrar. Para bares e restaurantes o número ideal é entre 4 e 5.
Boa tarde! planilha ainda esta disponivel? Nao aparece para baixar...
Acabei de atualizar o link da Ficha Técnica! Segue novo link: blueconsult.com.br/planilha-ficha-tecnica/
nao consigo baixar a planilha, poderia me enviar no meu email douglasdasilvamendes1@gmail.com
Fala meu bom.
A planilha está bloqueada, como faço para habilitar ?
Se o preço da minha farinha muda , eu tenho que ir la e mudar o preço em todos os meus produtos ? ou se eu mudar em um produto ja muda em todos os outros ?
Tem como configurar pra mudar em um e já mudar em todos os outros.
BOa noite! Gostei muito! Parabens. Poderia me mandar a planilha por gentileza? Eu peguei do link abaixo, mas fala que esta corrompida. Gratidão
blueconsult.com.br/planilha-ficha-tecnica/ Dra Luciana, esse é o link atualizado
otimo conteúdo, porém a ficha tecnica nao está baixando. Se conseguir arruma-la para gente por favor
Oi Lucas, testou esse link? blueconsult.com.br/planilha-ficha-tecnica/
Qualquer coisa manda um e-mail que te encaminho.
Segue link direto da planilha: docs.google.com/spreadsheets/d/19flAGHdDyrFa7O9l_JCG7Cud0wGXqw0ZUHEneO4Mhrs/edit#gid=686520886 Vai em Arquivo > Fazer o Download
Oi Lucas. Segue link direto da planilha: docs.google.com/spreadsheets/d/19flAGHdDyrFa7O9l_JCG7Cud0wGXqw0ZUHEneO4Mhrs/edit#gid=686520886 Vai em Arquivo > Fazer o Download
Olá, boa noite! Gratidão pelo conhecimento transmitido!
Não estou recebendo a planilha em meu e-mail. Como posso ter acesso a mesma?
Gratidão desde já!
Grande abraço!
Deve ter dado algum erro. Segue o link direto: docs.google.com/spreadsheets/d/19flAGHdDyrFa7O9l_JCG7Cud0wGXqw0ZUHEneO4Mhrs/edit?usp=sharing
Tenho uma planilha em excel VBA show só entrar em contato (16) 993325151
Olá, eu me inscrevi, mas a planilha não vai para meu e-mail! Já consultei o SPAM e nada! Como consigo recebe-la?
Oi Thiago, segue link direto da planilha: docs.google.com/spreadsheets/d/19flAGHdDyrFa7O9l_JCG7Cud0wGXqw0ZUHEneO4Mhrs/edit#gid=686520886 Vai em Arquivo > Fazer o Download
Vocês tem de bebidas, drinks e coquetéis? Ou a utilização é a mesma?
Oi Natthy, é a mesma. No vídeo até mostro o de um suco que é igual drink.
ola demora para a planilha entrar no e-mail?
obrigada
Olá, a planilha ainda está disponível?
Oi Patrícia. Está sim. Segue o link direto docs.google.com/spreadsheets/d/19flAGHdDyrFa7O9l_JCG7Cud0wGXqw0ZUHEneO4Mhrs/edit?usp=sharing
Não estou conseguindo a ficha tecnica, já mandei o e-mail. e ainda nada
Boa tarde, muito bom o vídeo, você pode me passar a ficha técnica,? não aparece para baixar. Obrigado.
Tenho uma planilha em excel VBA show só entrar em contato (16) 993325151
Amarildo segue o link da planilha gratuita: blueconsult.com.br/planilha-ficha-tecnica/
Boa tarde... A quantidade de kg no exemplo da batata, vc coloca 0,600 kg, este peso nao ficou muito explicado, é o que usa em uma porcao, é o total da soma dos rendimentos, é o peso que vai em uma porcao apenas ?
É o que usa em uma porção
Boa noite. Como para acessar a planilha?
Nesse link: eepurl.com/dDN7Dz
Boa tarde , poderia me enviar nao me chegou no email :(
obrigada, otimo video!
prilousi@gmail.com
Enviado!
já fiz de tudo e não recebo o link no meu e-mail para baixar a planilha[
Me manda seu e-mail que te envio diretamente.
Segue o link novo: blueconsult.com.br/ficha-tecnica-restaurante/
Também não..
boa noite,não recebi minha ficha tecnica...
Link já foi corrigido na descrição do vídeo
Tenho uma planilha em excel VBA show só entrar em contato (16) 993325151
Bom conteúdo. Mas não consigo perceber como determinar o índice de rendimento. Podes esclarecer??
É um fator relacionado a preço de mercado, normalmente 3 ou 4 vezes. Quanto maior, mais lucrativo.
vai disponibilizar para downloads
Sim, basta acessar o link da descrição do vídeo
Boa noite! como baixo a planilha?
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Consegui uma aqui, obrigado
Opa, segue o link da planilha: blueconsult.com.br/planilha-ficha-tecnica/
Como é calculado o indice de custo? ficou no ar isso
Muito obrigado! Amém 🙏
Opa tudo bem? Já enviei o meu email, só estou esperando você enviar a palmilha.
Deve ter dado algum erro. Segue o link direto: docs.google.com/spreadsheets/d/19flAGHdDyrFa7O9l_JCG7Cud0wGXqw0ZUHEneO4Mhrs/edit?usp=sharing
ele envia o tenis junto não
só a palmilha
falou que iria disponibilizar a planilha e não cumpriu ou seja não disponibilizou
Link tá na descrição do vídeo
Tenho uma planilha em excel VBA show só entrar em contato (16) 993325151
TAMBÉM NÃO RECEBI
como faço se for utilizar ovos na receita
Coloca o ovo como um ingrediente e calcula o valor de cada ovo.
Caro Michel,cadê o link da ficha tecnica?
Tá aqui na descrição!
nao estou conseguindo o link para baixar
Segue o link: blueconsult.com.br/ficha-tecnica-restaurante/
Não recebi esta planilha no email.
também não
Segue link direto da planilha: docs.google.com/spreadsheets/d/19flAGHdDyrFa7O9l_JCG7Cud0wGXqw0ZUHEneO4Mhrs/edit#gid=686520886 Vai em Arquivo > Fazer o Download
Segue link direto da planilha: docs.google.com/spreadsheets/d/19flAGHdDyrFa7O9l_JCG7Cud0wGXqw0ZUHEneO4Mhrs/edit#gid=686520886 Vai em Arquivo > Fazer o Download
Não existe este link para download, infelizmente .
Oi Maria! Segue link direto da planilha: docs.google.com/spreadsheets/d/19flAGHdDyrFa7O9l_JCG7Cud0wGXqw0ZUHEneO4Mhrs/edit#gid=686520886 Vai em Arquivo > Fazer o Download
Tbm não recebi a planilha atualizada
Oi Rosely, segue link da planilha: docs.google.com/spreadsheets/d/19flAGHdDyrFa7O9l_JCG7Cud0wGXqw0ZUHEneO4Mhrs/edit#gid=686520886
Tenho uma planilha em excel VBA show só entrar em contato (16) 993325151
Naoconsigo baixar a planilha.
Tenho uma planilha em excel VBA show só entrar em contato (16) 993325151
Segue o link atualizado, pra vc baixar gratuitamente: blueconsult.com.br/planilha-ficha-tecnica/
Onde está o download da planilha ?
Segue link direto da planilha: docs.google.com/spreadsheets/d/19flAGHdDyrFa7O9l_JCG7Cud0wGXqw0ZUHEneO4Mhrs/edit#gid=686520886 Vai em Arquivo > Fazer o Download
Não está baixando a ficha técnica
Fala César! Segue link direto da planilha: docs.google.com/spreadsheets/d/19flAGHdDyrFa7O9l_JCG7Cud0wGXqw0ZUHEneO4Mhrs/edit#gid=686520886 Vai em Arquivo > Fazer o Download
explica melhor sobre o preço de venda KG, isso não está claro, ao meu ver.
Fiz uma versão 2 da planilha que explico melhor isso. Segue o link: ruclips.net/video/J3oii3GpWVU/видео.html
Gostei! Não consegui baixar a planilha.
Opa, segue o link correto da planilha: blueconsult.com.br/planilha-ficha-tecnica/
Como faço para baixar a planilha?
Está nesse link: eepurl.us18.list-manage.com/subscribe?u=c67c16edba6013acd7af0b467&id=9bf93e2060
Link atualizado: blueconsult.com.br/ficha-tecnica-restaurante/
Impossível baixar a planilha. Só escreve que falhou
Consertamos o link, desculpa aí: blueconsult.com.br/planilha-ficha-tecnica/
Olá, Mychel!
Sou inscrito neste canal e imagino que vc deve gastar muito tempo com edição de vídeo.
Sugiro experimentar o editor automático de vídeo wisecut.video. Ele faz cortes, retira pausas, cria legendas e traduz para o Inglês, Espanhol e outras línguas, automaticamente, em minutos, usando reconhecimento de voz e Inteligência Artificial. Se houver interesse, conheço os criadores do app e posso conseguir 1 mês do plano VIP, gratuitamente, para vc experimentar esta solução.
Abraço!
Obrigado pelas dicas!
Não consegui baixar a planilha
Link correto tá na descrição do vídeo
Tenho uma planilha em excel VBA show só entrar em contato (16) 993325151
CADE O DOWNLOAD GRATUITO DA FICHA TECNICA??
Você não teria uma ficha técnica para açaí não ?
Não tenho pronta, mas podemos fazer. Entra em contato com a gente no instagram
ta dando mole! ficha tecnica nao ta chegando! melhor nem oferecer entao!
Testei o link e está ok. Segue link direto da planilha: docs.google.com/spreadsheets/d/19flAGHdDyrFa7O9l_JCG7Cud0wGXqw0ZUHEneO4Mhrs/edit#gid=686520886 Vai em Arquivo > Fazer o Download
Não existe planilha nenhuma kkkkkkkkkkk naonto entendendo, não recebi nada
Link correto está na descrição do vídeo
Tenho uma planilha em excel VBA show só entrar em contato (16) 993325151
A planilha não esta chegando no meu email
Manda um e-mail para contato@blueconsult.com.br que a gente te encaminha.
Como faço o download da planilha?
Tenho uma planilha em excel VBA show só entrar em contato (16) 993325151
André segue o link da planilha: blueconsult.com.br/planilha-ficha-tecnica/