Как приготовить трюфели?

Почти как грибы -- только сладкие и шоколадные. Трюфели. Эти конфеты вкусны и просты в приготовлении. Уральские шоколотье раскрывают все секреты приготовления этих конфет в домашних условиях. Сладости, сделанные своими руками, еще вкуснее! В студии телевидения мнений начинающий шоколотье Екатерина Николаева за 30 эфирных минут приготовила десант трюфелей! Попробуйте и вы.
Екатерина Николаева , шоколатье:
Я сделала заготовку дома. Это шоколадная масса на основе 2-х видов шоколада молочного и горького. Берем по сто граммов каждого. Подогревается 100 мл сливок 33% жирности и варятся вместе с 100 граммами сахара и 1 столовой ложкой карамели. Сливки необходимо смешать с карамелью в высокой посуде, так как образуется большая пена . В это добавляется шоколад, после размешивается и получается шоколадная масса. Очень интересный вкус:2 вида шоколада и карамель. После этого из массы лепим трюфели и обваливаем их в какао.
Этот и другие сюжеты ты увидишь в эфире "Екатеринбург-ТВ" и на сайте ekburg.tv/
Впервые за 15 лет в Екатеринбурге появился новый телеканал "ЕТВ. Телевидение мнений".
Мы обсуждаем проблемы и будущее города. Не останься безучастным!
ekburg.tv/ - комментируй прямые эфиры онлайн!