Я очень рада, Это вы здорово придумали добавить ром, так как в другом рецепте этих конфет добавляют коньяк. Уверена, что с ними вкусней, добавлю для всех в описании
@@Домашнийкондитер Вместо сухого молока - льняную муку, вместо сахара - мед, вместо какао - кэпоб, тогда и масло, возможно, не понадобится, а конфета будет не только вкусной, но и полезной.
Мы тоже добавляли Малютку или Малыш. Получалось очень вкусно. Теперь понимаю во всем Советском Союзе все женщины пользовались этим рецептом. Вообще-то такие рецепты переписывали у русских подружек. Я с Узбекистана из г. Бухара
Неудивительно, ведь тогда мы жили в одной стране, хоть и в разных республиках, у нас много было общего, даже рецепты😍. Мне очень приятно, что вы написали
@@ЕленаРадость777я тоже эти конфеты делала, но из книги по рецептам. Я сразу много готовила их, сливками из молочного комбината ( соседка приносила домой) и Малыш или Малютка пакет, какао порошок, грецкие орехи, и через тёрку вафли ( 15 копеечные, прямоугольной формы были) проводила и обваливала их, а потом в коробочки из под конфет, убирала в холодильник. Свекрови привезла, а она: какие же государство вкусные конфеты придумывает, а муж в ответ, это не государство, а я ( называет по имени меня) приготовила. Рецепт точно не помню, а книга называлась в зеленой обложке " о вкусной и здоровой пище" или готовим вкусно. А сейчас такие детские смеси продаются интересно? Они такие вкусными были.😊
Ну, надо же! Недавно вспоминала про эти трюфели! Мы их делали в начале 70-х на уроке домоводства!!! Очень вкусные! Но забыла пропорции и точный состав. И тут - новогодний подарок! Спасибо большое, что напомнили, обязательно сделаю. Сейчас нет таких конфет, которые бы мне нравились, хоть я и не сладкоежка. Хочется семью побаловать настоящим вкусом, а не химией. Всех поздравляю с наступающим Новым Годом! Всем мира, добра и здоровья.💝💖🎄🎄🎉🎉
А я любила сухое молоко, сделать из него кашицу густую( добавить немного воды), и ложкой есть. Вкусно было тогда, в детстве. Сейчас в основном сухое молоко сплошь подделка, все время идёт какой то подмес.
Моя мама делала такие "трюфели" в 60-х, начале 70-х, какие они были вкусные! (Хоть и были конфеты в продаже!) А в наше время мне подарили дорогущие бельгийские трюфели ручной работы- вкус тот же самый, как у маминых "трюфелей", но состав! Сколько там химии!!! Мама- врач редкой квалификации- могла бы гордиться, что она ещё и чудо-кондитер!
Спасибо за рецепт. Очень вкусные конфеты. У меня была детская смесь, вместо сухого молока, специально купленная для этих целей. В качестве наполнителя положила жаренный дроблёный фундук и покрошенный шоколадный корж от медовика. Думаю, что можно положить вафельную крошку. Буду делать ещё. Очень вкусно.
Добрый день! Такие конфеты делала моя мама Конфеты помню, а рецепт забыл 20 лет прошло как мамы нет, а вкус конфет я помню до сих пор Спасибо за напоминание, спасибо за рецепт!
У меня в детстве был этот рецепт одна пачка «Малютки» одна пачка мороженого пломбир за 48 копеек и какао. Смешать, в холодильник на 2 часа и лепить кофеты, обвалять в какао.
Да, это рецепт из того времени! С "Малюткой"(вкуснейшее сухое молоко). Но рекомендовалось сварить сироп из воды и сахара, остудить до теплого. А сливочное масло (82%жирности) должно быть просто размягченное(консистенция сметаны) добавить в перемешанное какао с сухим молоком. Затем сироп, снова перемешать и обязательно 2-3 ст. ложки коньяка или 1ст.л.ликера+2ст.л.водки или просто водка в конце добавялось. И в кастрюльке поставить в холодильник. Чайной ложкой брать порции, формировать шарики и обваливать в какао. Хранили в коробках от конфет "Ассорти". Лучше, натуральнее конфет не найти! (В магазинах "Семишагофф" продается качественное вкусное сухое молоко. А вообще любое можно просто попробовать сухим, на вкус оно должно быть просто вкусным и читайте состав ) Какао хорошее горчит, имеет яркий вкус. В то время "Золотой ярлык" было очень качественное какао. Сейчас надо пробовать разные, мне понравилось какао THEOBROMA магазин " Индийские специи". 💖 Рецепт: 200гр.сух.мол., 3ст.ложки или пачку хорошего какао(100гр.), 100гр.размягченного слив.масла хорошо растереть, 500гр.сахара и 3/4стакана воды вскипятить на мал.огне, можно добавить ванилин, остудить и вылить в растертую массу, хорошо размешать, добавить алкоголь, хорошо размешать, поставить в холодильник (не в мороз.кам.) Через 2 часа сделать шарики, обваляв в какао.
@@ЛіліяЛ-щ8г сухое молоко должно быть жирностью 26%, или сухие сливки. Нужно руководствоваться его вкусом, даже в сухом виде вкусно. Вы почувствуете натуральность.
А варить настоящий сироп или не долго до растворения сахара? И какие конфетки получаются на вкус? Хочется что бы были не тянучие, а раскусывались и потом таяли во рту.
к "Малышу" ещё добавляли помадку, которую счищали с вафель (я любила Артек). Из вафель делали крошку . Сделанные конфеты опускали в растопленный шоколад, а потом в крошку.
Мама тоже трюфели готовила из детской смеси, добавляла грецкий орех и обваливала конфетки в толченных вафлях (сейчас продают вафельные листы). Было очень вкусно!
Спасибо за рецепт, после 1,5 часа поисков в инете, наконец нашла нормальный рецепт, так моя мама делала на Малютке в советские годы, но она не помнит как)👍👍👍
Да, готовили его на Малютке + вафли классич.+ сл.масло, какао...но воды точно не было. Поищу рецепт отпишусь. 🤗 Стала забывать рецепт, всё реже готовлю за отсутствием вкусных вафель.
@@Krasnodar-93 1 пачка Малютки + 3 пачки вафель Артек+ 200 гр масла. Артек делили на шкурки (сами вафельки) и прослойку (счищали с вафель). Шкурки через мясорубку пропускали. Делали смазку из воды, какао и сахара - все по 4 ложки. мешали Малютку, масло и прослойку от Артека, делали трюфели, окунали в смазку и обсыпали в крошке от Артека. Но вот фасовку Малютки и Артека в граммах не знаю. В магазине малютка сейчас большая да и Артек не помню какие пачки были- 200 или 250 (300) гр
@@Nadezhda61 вот это и есть классический рецепт трюфель. :) Малютка весила 500 гр., вафли не помню, но были обалденные: начинки много вкусной и слои плотные хрустящие. Ммм. А Малютка какая была, съедали просто так. 😄😋
@@RibkaZolotaj так они будут вкусными и по весу не менее 1 кг. конфет. Это как с тортами покупными, которые по ценнику заметно дешевле нежели приготовленные самими дома.
А я в своё время делала так --- одна пачка детского питания Малютка или Малыш 200 гр вафиль ( перекручивала на мясорубки ) 200 гр сливочного масла ( растопить ) , 100 гр какао всё смешивала и лепила трюфели, сверху обваливала в смеси сахар и какао и в холод. Очень вкусно и питательно, детям нравилась.
А у нас рецепт был самый простой: пачка «малютки», мороженое за 48 копеек и какао. Мороженое растопить,добавить малютку и какао. Слепить, обвалять и в холодильник.
Спасибо, мама рассказывала как они в детстве детское питание ложками ели и конфеты делали, а сейчас смеси дорогущие, у меня просрочилась одна пачка немного 😆вот сделаю конфетки
Спасибо!Очень сожалела,что забыла этот рецепт,но вы напомнили.Я делала их из Малютки,которая стоила копейки,но теперь она стала другой по составу и дорогой.Буду делать по вашему рецепту.
А я варю из цельного молока сгущёнку,а потом из этой сгущёнки и какао порошка варю практически такую же заготовку для конфет когда масса остывает из шариков раскатываю лепешку на ладони и кладу начинку из дробленых орехов смешанных со сгущенкой потом скаиываю в трюфельки и обваливаю или в орешках или в какао порошке,все мои родные в восторге от таких конфет,а я то знаю что в их составе и не беспокоюсь за здоровье моих родных людей
На фестивале кришнаитов угощали индийской сладостью из сухого молока.Очень понравилось.Сливочное масло перемешивалось с сахаром,грелось на огне до румяного цвета,затем добавлялось сухое молоко разравнивали на вощеной бумаге.Когда остывало,нарезали на квадратики и угощали народ.Вкусно было !!!Вот пропорции не запомнила,только зрительно запомнила этот мастеркласс.
а у меня в рецепте было аж полкило сахара и 250 г сухого молока. Теперь научилась по другому рецепту с жидкими сливками. На самом деле лично для меня успех всех щоколадный рецептов в качественном ароматном жирном какао (ну или какао тертое). Ну и хорошо все мешать чтобы масло потом не отделилось.
Спасибо большое за рецепт. Возьму поменьше какао порошка и масло на водяной бане размягчу.Попробую сделать, очень люблю трюфели и еще внучек порадовать к Новому году!❤
Если хотите более натуральные конфеты ,не добавляйте ванилин ,,это очень вредное химическое вещество ,лучше экстракт ванили или ваниль стручковая .Желаю здоровья .
Из оставшихся базарных(домашних, по-моему половина пол-литровой банки)) сливок, варила шоколад. Пропорции точно не помню, но ингредиенты был и такими сливки(жирные) сахар, ванилин, корица(чуть-чуть) и какао-порошок, когда тщательно перетёртая масса начала пениться, мне захотелось добавить побольше какао, ну я и бухнула-несколько столовых ложек с горкой, Всё смешала, чуть-чуть поварила и сняла с огня, шоколад был очень густой, но жидкий(нетвёрдый-застывший), а вкус-один в один те трюфели времён СССР, я так поняла, что вкус всё-таки зависит от количества какао, ну и конечно, с чем его смешали, с жирными сливками))
В школе на уроке домоводства мы учились делать эти трюфели... 50 лет назад сухое молоко купить было не реально.Поэтому у меня получилось густое жирное какао. Спасибо за рецепт.
СПАСИБО. ВСПОМНИЛА, КАК МЫ ДЕЛАЛИ ТАКИЕ КОНФЕТЫ НА УРОКЕ ТРУДА. ВМЕСТО СУХОГО МОЛОКА ДОБАВЛЯЛИ ДЕТСКУЮ СМЕСЬ МАЛЮТКА. НАПОМНИЛИ, КАК БУДТО ТО В ДЕТСТВО ВЕРНУЛАСЬ. ЭТО БЫЛО 40 ЛЕТ НАЗАД.
Ерунду не говорите. Мне 66 лет, я это знаю. Сухое молоко было в СССР. Его продавали на развес. Только его растворить было трудно. А смесь "Малютка" легко растворялась в жидкости. Поэтому из неё делали конфеты.
Я еще помню были такие конфеты Золотая осень, может кто знает рецепт, поделитесь пожалуйста. Благодарю за рецепт трюфели, очень вкусные получились. 🙏🙏💖
спасибо за рецепт!) очень простой ,быстрый и вкусно) сделала половину точно такие,а в половину добавила крошку жареного арахиса и в середину ,и по верху -буду делать ещё
Я вместо молока добавляла пачку Малютка( сухая детская смесь для младенцев). 1 пачка какао( 100 грамм) 1 пачка сливочного масла ( 200 грамм) 1 пачка Малютки(350-450 грамм вроде там было). Сахар -100 грамм Вода-100 мл Орехи,ванилин,изюм по вкусу). Также размешивала смесь как в этом рецепте. И просто формировала прямоугольник из этого всего , зашивала в пакет из под Малютки( он снаружи как фольга и плотный). И в холодильник на несколько часов. Потом просто резали нужные кусочки и ели. С орехами это вкуснее,поверьте. И я это просто называла шоколадное масло,меня этому рецепту научили в 1986 году в г.Самарканд( Узбекистан) родственники мужа
Очень вкусные получились конфеты. Вместо 80 гр воды добавила 50 рома и 30 гр воды. Благодарю за отличный рецепт. В магазине таких конфет не купишь.
Я очень рада, Это вы здорово придумали добавить ром, так как в другом рецепте этих конфет добавляют коньяк. Уверена, что с ними вкусней, добавлю для всех в описании
@@Домашнийкондитер
Вместо сухого молока - льняную муку, вместо сахара - мед, вместо какао - кэпоб, тогда и масло, возможно, не понадобится, а конфета будет не только вкусной, но и полезной.
@@SilaVolia Как говорят, это совсем другая история, но тоже интересно
@@SilaVolia "Нам очень понравился ваш рецепт "Авокадо с креветками". Правда мы заменили авокадо картошкой, а креветки - салом. Было очень вкусно!" :-)
@@Домашнийкондитер a margarin mojno vmesto masla
Кто родился и вырос в СССР - тот, наверняка пробовал - СУПЕР!!! Искала именно этот рецепт - подзабыла пропорции.))) Спасибо.
Да, этот рецепт нашего детства, сейчас бы ещё смесь "Малютку"
Вы о пропорциях говорите. Автор ролика озвучивает 100 го.сахара, а в описании написано 200гр. Сколько же верно?
@@citySochiСколько хотите
Мы тоже добавляли Малютку или Малыш. Получалось очень вкусно. Теперь понимаю во всем Советском Союзе все женщины пользовались этим рецептом. Вообще-то такие рецепты переписывали у русских подружек. Я с Узбекистана из г. Бухара
Неудивительно, ведь тогда мы жили в одной стране, хоть и в разных республиках, у нас много было общего, даже рецепты😍. Мне очень приятно, что вы написали
А рецепты печатали в журнале "Работница" и там даже конкурсы народной кулинарии проводили. Народ свои варианты сочинял.
Какие вкусные смеси были! А ещё раньше грызли какао в пачках и кофе такое же было. А сейчас и конфет-то вкусных, тех из детства нет.
До сих пор делаю сыну из малютки😊 это самые его любимые конфеты, а ему 25 лет уж😅 смешиваю малютку с пломбиром, леплю конфетки и обваливаю в какао❤
@@ЕленаРадость777я тоже эти конфеты делала, но из книги по рецептам. Я сразу много готовила их, сливками из молочного комбината ( соседка приносила домой) и Малыш или Малютка пакет, какао порошок, грецкие орехи, и через тёрку вафли ( 15 копеечные, прямоугольной формы были) проводила и обваливала их, а потом в коробочки из под конфет, убирала в холодильник. Свекрови привезла, а она: какие же государство вкусные конфеты придумывает, а муж в ответ, это не государство, а я ( называет по имени меня) приготовила.
Рецепт точно не помню, а книга называлась в зеленой обложке " о вкусной и здоровой пище" или готовим вкусно.
А сейчас такие детские смеси продаются интересно? Они такие вкусными были.😊
Ну, надо же! Недавно вспоминала про эти трюфели! Мы их делали в начале 70-х на уроке домоводства!!! Очень вкусные! Но забыла пропорции и точный состав. И тут - новогодний подарок! Спасибо большое, что напомнили, обязательно сделаю. Сейчас нет таких конфет, которые бы мне нравились, хоть я и не сладкоежка. Хочется семью побаловать настоящим вкусом, а не химией.
Всех поздравляю с наступающим Новым Годом! Всем мира, добра и здоровья.💝💖🎄🎄🎉🎉
Все вспоминают под этим рецептом детство... Вот и я вспомню: брала пачку Малютки, ложку и просто ела это сухое молоко... И никакие конфеты не нужны)
И такое тоже было, я тоже ела эту вкуснейшую "Малютку"", покупали сразу несколько пачек
А я любила сухое молоко, сделать из него кашицу густую( добавить немного воды), и ложкой есть. Вкусно было тогда, в детстве. Сейчас в основном сухое молоко сплошь подделка, все время идёт какой то подмес.
@@TanyaI5 мы с сестрёнкой тоже перемешиваем малютку с небольшим количеством воды и ели. Называли это блюдо "Каша-малаша" 😁
Ела а потом дристала!
Ешь со счастливой мордой лица, а тут кто-то тебя о чем-то спрашивает, ты отвечаешь и облако молока такое пфффф изо рта 😂
Моя мама делала такие "трюфели" в 60-х, начале 70-х, какие они были вкусные! (Хоть и были конфеты в продаже!)
А в наше время мне подарили дорогущие бельгийские трюфели ручной работы- вкус тот же самый, как у маминых "трюфелей", но состав! Сколько там химии!!!
Мама- врач редкой квалификации- могла бы гордиться, что она ещё и чудо-кондитер!
Спасибо за рецепт. Очень вкусные конфеты. У меня была детская смесь, вместо сухого молока, специально купленная для этих целей. В качестве наполнителя положила жаренный дроблёный фундук и покрошенный шоколадный корж от медовика. Думаю, что можно положить вафельную крошку. Буду делать ещё. Очень вкусно.
Настоящие шоколадные конфеты без лецитина сейчас в магазине стоят около 3тысяч рублей.
Этот рецепт просто находка. Благодарю!
Лецитин полезен печени
Мы так готовили ещё в 70 годах ! Очень вкусно !
Добрый день! Такие конфеты делала моя мама
Конфеты помню, а рецепт забыл
20 лет прошло как мамы нет, а вкус конфет я помню до сих пор
Спасибо за напоминание, спасибо за рецепт!
И вам спасибо за воспоминание и ваш отзыв
Это просто сказка!!!
Вы умничка!!!👍😋⭐
Спасибо вам! За такой чудесный сказочный рецепт из СССР! Добра вам, без фальши!
У меня в детстве был этот рецепт одна пачка «Малютки» одна пачка мороженого пломбир за 48 копеек и какао. Смешать, в холодильник на 2 часа и лепить кофеты, обвалять в какао.
мой рецепт.
мороженное сливочный❤😂 пломбир
жирненький и никакого масла не надо.
Согласна😊@@ВалентинаБулановская
Да, это рецепт из того времени! С "Малюткой"(вкуснейшее сухое молоко). Но рекомендовалось сварить сироп из воды и сахара, остудить до теплого. А сливочное масло (82%жирности) должно быть просто размягченное(консистенция сметаны) добавить в перемешанное какао с сухим молоком. Затем сироп, снова перемешать и обязательно 2-3 ст. ложки коньяка или 1ст.л.ликера+2ст.л.водки или просто водка в конце добавялось. И в кастрюльке поставить в холодильник. Чайной ложкой брать порции, формировать шарики и обваливать в какао. Хранили в коробках от конфет "Ассорти". Лучше, натуральнее конфет не найти! (В магазинах "Семишагофф" продается качественное вкусное сухое молоко. А вообще любое можно просто попробовать сухим, на вкус оно должно быть просто вкусным и читайте состав ) Какао хорошее горчит, имеет яркий вкус. В то время "Золотой ярлык" было очень качественное какао. Сейчас надо пробовать разные, мне понравилось какао THEOBROMA магазин " Индийские специи". 💖 Рецепт: 200гр.сух.мол., 3ст.ложки или пачку хорошего какао(100гр.), 100гр.размягченного слив.масла хорошо растереть, 500гр.сахара и 3/4стакана воды вскипятить на мал.огне, можно добавить ванилин, остудить и вылить в растертую массу, хорошо размешать, добавить алкоголь, хорошо размешать, поставить в холодильник (не в мороз.кам.) Через 2 часа сделать шарики, обваляв в какао.
хорошая идея сварить сироп
имеет ли значение жирность сухого молока?
@@ЛіліяЛ-щ8г сухое молоко должно быть жирностью 26%, или сухие сливки. Нужно руководствоваться его вкусом, даже в сухом виде вкусно. Вы почувствуете натуральность.
Какао Irka - просто находка!
" Золотой ярлык " было нормального качества ещё 10 лет назад...
А варить настоящий сироп или не долго до растворения сахара? И какие конфетки получаются на вкус? Хочется что бы были не тянучие, а раскусывались и потом таяли во рту.
Невозможно смотреть с этими замедления и Ютуба 😢
Спасибо вам за подачу❤
Подключите vpn и не будет тормозить
@@ТатьянаАнохина-л5иКакой? Их много. У меня не работает.
@@ТатьянаАнохина-л5имой випиэн не работает
@ТатьянаАнохина-л5и Ага,арестуют😭😁😁😁😁😁
@@МарианнаСавельева-я6ц Bye Bye DPl
МЫ ТАКИЕ КОНФЕТЫ ДЕЛАЛИ С ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ ^ МАЛЫШ^
Mi toje :) iz NaN i Nido toje poluchalos :)
к "Малышу" ещё добавляли помадку, которую счищали с вафель (я любила Артек). Из вафель делали крошку . Сделанные конфеты опускали в растопленный шоколад, а потом в крошку.
Конечно. Только из этой смеси и готовили, а не из сухого молока.
@@biltz6476 😃 вы помните?! Точно, так и делали.
@@biltz6476 до чего же эти вафли были вкусными. 😌
Даа.. очень вкусные были эти сладости на Малыше с толокном .. именно с этим видом Малыша трюфели были самыми вкусными
дааа..
овсяночка.. 🙌🙌🥰
Я очень рада,что увидела этот рецепт. Обязательно приготовлю. Наше советское самое лучшее.
Я с вами полностью согласна. Ещё рекомендую вам рецепт торта " Чародейка", рецепт тоже из советского времени
@@Домашнийкондитер , дайте, пожалуйста, на него ссылку.) Я посмотрела у Вас в видео и не нашла такого рецепта.
@@ЕленаСлавина-г8я Вот ссылка на торт "Чародейка" ruclips.net/video/lkrTEhgKkgw/видео.html
Какой голос приятный.Обязательно попробую
Согласен с вами на 💯 процентов!!!
Готовлю по этому рецепту не первый раз,самые вкусные конфеты,не расползаются и не тают в тепле.Спасибо большое,это очень вкусно и натурально!👍👌
Я с вами согласна, и вкусно и натурально
Люблю трюфельные конфеты. Теперь сделаю сама. Спасибо 🌹
Мама тоже трюфели готовила из детской смеси, добавляла грецкий орех и обваливала конфетки в толченных вафлях (сейчас продают вафельные листы).
Было очень вкусно!
сейчас хрень готовую продают на пальмовом жиру.
Наверное напоминали больше "Родные просторы", чем трюфели.
@@citySochi Тогда мы ещё не знали Родные просторы...
Точно вафли вместо какао
👍👍👍
Да, этот тот самый рецепт детства!
Обожала эти конфеты!
Спасибо!
Хочу поблагодарить Вас за этот рецепт. Сделала трюфели. Вкус великолепный!
Здоровья Вам и процветания вашему каналу!
Если сразу не есть, в холодильнике не держать, а в комнате в коробке, будут рассыпаться, как ирис.
Милая женщина, благодарю за рецепт, привет с Украины, вам здоровья счастья успехов и процветания
И я вас благодарю за добрые пожелания, и вам только хорошего и наилучшего, спасибо
@@Домашнийкондитер конфеты понравились. Тоже привет с Украины. И приглашаю к себе в гости. Я тоже с Украины. Киев. Спасибо.
Спасибо за рецепт, после 1,5 часа поисков в инете, наконец нашла нормальный рецепт, так моя мама делала на Малютке в советские годы, но она не помнит как)👍👍👍
Да, готовили его на Малютке + вафли классич.+ сл.масло, какао...но воды точно не было. Поищу рецепт отпишусь. 🤗 Стала забывать рецепт, всё реже готовлю за отсутствием вкусных вафель.
@@Krasnodar-93 1 пачка Малютки + 3 пачки вафель Артек+ 200 гр масла. Артек делили на шкурки (сами вафельки) и прослойку (счищали с вафель). Шкурки через мясорубку пропускали. Делали смазку из воды, какао и сахара - все по 4 ложки. мешали Малютку, масло и прослойку от Артека, делали трюфели, окунали в смазку и обсыпали в крошке от Артека. Но вот фасовку Малютки и Артека в граммах не знаю. В магазине малютка сейчас большая да и Артек не помню какие пачки были- 200 или 250 (300) гр
@@Nadezhda61 вот это и есть классический рецепт трюфель. :) Малютка весила 500 гр., вафли не помню, но были обалденные: начинки много вкусной и слои плотные хрустящие. Ммм. А Малютка какая была, съедали просто так. 😄😋
@@Krasnodar-93 Цена на "Малютку" теперь 650-700рублей! И посчитайте, сколько будут стоить конфеты!👌🤔
@@RibkaZolotaj так они будут вкусными и по весу не менее 1 кг. конфет. Это как с тортами покупными, которые по ценнику заметно дешевле нежели приготовленные самими дома.
А я в своё время делала так --- одна пачка детского питания Малютка или Малыш 200 гр вафиль ( перекручивала на мясорубки ) 200 гр сливочного масла ( растопить ) , 100 гр какао всё смешивала и лепила трюфели, сверху обваливала в смеси сахар и какао и в холод. Очень вкусно и питательно, детям нравилась.
Здраствуйте! А Малютки сколько грамм берете? Они тоже разные - есть и 200 грамм и 400.
Мы в те времена вместо сухого молока добавляли пачку ,,Малютки".
А мы добавляли КРЕПЫШ с гречневым отваром. Иногда вспоминаю и думаю где взять что то наподобие.
Качественное сухое молоко на Валберисе купили. Беларусь изготовитель молока, пачка сине- белая. Отличное молоко! Мама говорит, молоко как при СССР
Спасибо за рецепт!Любимые конфеты в детстве! Как долго я его искала!
Точно
Спасибо.Люблю трюфели.Таких не купишь.
О спасибо вам дорогая
Трюфели, любимые конфеты были.
Всем хорошего дня) 🌸🌿🌸🌿🌸
мама в советское время брала порошок Малютка - детское питание. Очень вкусно получалось
А у нас рецепт был самый простой: пачка «малютки», мороженое за 48 копеек и какао. Мороженое растопить,добавить малютку и какао. Слепить, обвалять и в холодильник.
Оказывается сколько вариаций рецепта конфет было в то время
@@ИринаВасильева-р8г Это детская молочная чмесь
А там разве любая Малютка подходит? По моему какая то особенная была раньше....или я ошибаюсь? Сейчас такую везде купишь?
@@СергейЗахаров-н2р такой Малютки давно нет нигде, к сожалению.Она была очень вкусной! Я пробовала из современной сделать конфеты. Совсем не то ..
@@СергейЗахаров-н2р гречневая там Малютка
Спасибо, мама рассказывала как они в детстве детское питание ложками ели и конфеты делали, а сейчас смеси дорогущие, у меня просрочилась одна пачка немного 😆вот сделаю конфетки
Да, отличная замена, раньше делали именно из смеси, тогда она была натуральная и недорогая
@@Домашнийкондитерсухое молоко кроме смеси смеси детской еще чем нибудь можно заменить??
Спасибо! И, главное, что без "химии")
Хочу попробовать добавить меленый кунжут, или стружку, чтобы разбавить сладость. Ну и обвалять тоже в нем.
Спасибо!Очень сожалела,что забыла этот рецепт,но вы напомнили.Я делала их из Малютки,которая стоила копейки,но теперь она стала другой по составу и дорогой.Буду делать по вашему рецепту.
Здравствуйте. Вкусно получилось.. рекомендую.. только я положила сухое молоко вместо смеси.
Я помню такие конфеты делала мама моей одноклассницы, очень вкусные. Со временем я забыла рецепт, спасибо Вам теперь сделаю.
Спасибо большое, это действительно рецепт настоящих трюфелей
Спасибо большое! В школе на домоводстве такие конфетки делали❤
Спасибо большущее за такой прекрасный рецепт!
Сегодня делала конфетки по нему - сказать, что это вкусно - ничего не сказать!
И вам спасибо, так приятно, что у вас получилось и вам понравилось
В советское время такие конфеты делали из детской смеси Малютка. Обалденно вкусно!
А я варю из цельного молока сгущёнку,а потом из этой сгущёнки и какао порошка варю практически такую же заготовку для конфет когда масса остывает из шариков раскатываю лепешку на ладони и кладу начинку из дробленых орехов смешанных со сгущенкой потом скаиываю в трюфельки и обваливаю или в орешках или в какао порошке,все мои родные в восторге от таких конфет,а я то знаю что в их составе и не беспокоюсь за здоровье моих родных людей
Правильно, сухое молоко, это сомнительный продукт, своя сгущенка вкуснее и безопаснее.
Спасибо, чётко, коротко, понятно и сразу вкусно🎉
Благодарю Вас за чудесный рецепт, рецепт и вкус моего детства!
Благодарю!!! Я бы сразу через кулек все содержимое выдавила трюфельками и в холод. поставила, не надо было отдельно каждый катать
А мы вместо сухого молока брали детскую смесь в больших коробках продавалась. Трюфель был отменный. Спасибо за воспоминания❤
Отличный рецепт,я вместо сухого молока и сахара добавляла детское питание малютка или малыш))))
А мы в школе покупали детскую смесь " Бона " и это было вкуснятина . И ещё витаминки " Ревит " ...
Ой,ревит это отдельная тема!!!!😋😋😋😋вкуснотища...
На фестивале кришнаитов угощали индийской сладостью из сухого молока.Очень понравилось.Сливочное масло перемешивалось с сахаром,грелось на огне до румяного цвета,затем добавлялось сухое молоко разравнивали на вощеной бумаге.Когда остывало,нарезали на квадратики и угощали народ.Вкусно было !!!Вот пропорции не запомнила,только зрительно запомнила этот мастеркласс.
Дорогая моя у вас очень прекрасный голос и золотые руки.
Благодарю за комплимент.
советские рецепты самые классные
❤Большое спасибо! Очень хотелось узнать этот рецепт.
а у меня в рецепте было аж полкило сахара и 250 г сухого молока. Теперь научилась по другому рецепту с жидкими сливками.
На самом деле лично для меня успех всех щоколадный рецептов в качественном ароматном жирном какао (ну или какао тертое). Ну и хорошо все мешать чтобы масло потом не отделилось.
Спасибо большое за рецепт. Возьму поменьше какао порошка и масло на водяной бане размягчу.Попробую сделать, очень люблю трюфели и еще внучек порадовать к Новому году!❤
Давно искала такой рецепт на сухом молоке раньше делала на детском питании но сейчас оно очень дорогое.спасибо будем делать
Теперь дороговато такое делать, если брать хорошие качественные продукты. Я всегда делаю из качественных, не беру дешёвые ингредиенты.
Просто настальгия по СССР! Спасибо вам за ваш Талант!!👍💝👍💝👍💝👍
И вам спасибо за добрые слова и за привет из нашего советского детства
@@Домашнийкондитер спасибо вам! За добрые слова и дела!!❤️🌞❤️🌞💝🌞❤️🌞❤️🌞❤️😊💝
Сразу лайк, просто напомнили!!! Это вкус детства!!!☺😊
Обожаю ,эти конфеты 🍬🍬🍬, самые любимые .
Я тоже приготовила конфеты
Курага джамо
Сухой сливки
Масло сливочный
Какао порошка натуральное
Ванилин
Очень вкусно.
натуральное
Если не трудно, напишите рецепт - сколько чего и что такое джамо? Тоже интересный рецепт
Если хотите более натуральные конфеты ,не добавляйте ванилин ,,это очень вредное химическое вещество ,лучше экстракт ванили или ваниль стручковая .Желаю здоровья .
@@veram7110 Про вредность ванилина не слышала, но натуральная ваниль однозначно лучше.И если детям- то лучше стручковую
Туркцкий курага тейные джамбо это курага не обработаны!
@@кыргызКиргизии ,рахмет!
Малютку смешиваю с пломбиром, леплю трюфели и обваливаю в какао. В морозилку на час и можно есть😊
Без заморочек, раскатать тесто и разрезать на порционные кусочки, можно и без какао. Очень много делала. Вкусно.
Благодарю за рецепт! Обязательно приготовлю!
Спасибо большое за рецепт
Готовьте на здоровье
Спасибо большое! Хороший рецепт. Буду пробовать ! А вам удачи и успехов во всех начинаниях!
И вам спасибо и удачи на кухне
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ, ВЫГЛЯДИТ ОЧЕНЬ АППЕТИТНО ОСТАЛОСЬ ТОЛЬКО ПОПРОБОВАТЬ. 👍☺️💐
Из оставшихся базарных(домашних, по-моему половина пол-литровой банки)) сливок, варила шоколад. Пропорции точно не помню, но ингредиенты был и такими сливки(жирные) сахар, ванилин, корица(чуть-чуть) и какао-порошок, когда тщательно перетёртая масса начала пениться, мне захотелось добавить побольше какао, ну я и бухнула-несколько столовых ложек с горкой, Всё смешала, чуть-чуть поварила и сняла с огня, шоколад был очень густой, но жидкий(нетвёрдый-застывший), а вкус-один в один те трюфели времён СССР, я так поняла, что вкус всё-таки зависит от количества какао, ну и конечно, с чем его смешали, с жирными сливками))
Спасибо за ваш вариант, попробуем
Спасибо большое, очень классные конфеты получаются и простые в изготовлении!
В школе на уроке домоводства мы учились делать эти трюфели... 50 лет назад сухое молоко купить было не реально.Поэтому у меня получилось густое жирное какао. Спасибо за рецепт.
Спасибо! Долго искала этот рецепт из детства!
СПАСИБО. ВСПОМНИЛА, КАК МЫ ДЕЛАЛИ ТАКИЕ КОНФЕТЫ НА УРОКЕ ТРУДА. ВМЕСТО СУХОГО МОЛОКА ДОБАВЛЯЛИ ДЕТСКУЮ СМЕСЬ МАЛЮТКА. НАПОМНИЛИ, КАК БУДТО ТО В ДЕТСТВО ВЕРНУЛАСЬ. ЭТО БЫЛО 40 ЛЕТ НАЗАД.
Надо же, даже на уроке труда, мы я помню только лимонный торт или пирог пекли, да готовили на Малютке, давно это было...
@@Домашнийкондитер мы тоже делали трюфели и на дом задание Наполеон, 43 года назад
Вместо молока можно взять заменитель хай-милки?Избегаю молока.
Здравствуйте,мне 60,я делалп таеие конфеты ,что помню так это "Малютка"детская смесь и что были вкусные конфетки.
Раньше делали с малютки --детское питание.Кпкая малютка была вкусная прям и сами кушали сухую .ваш рецепт тоже хорош , здорово попробуем !
НЕ БЫЛО СУХОГО МОЛОКА В СССР. БРАЛИ МАЛЮТКУ И МАЛЫШ. ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ.❤❤❤
Ерунду не говорите. Мне 66 лет, я это знаю.
Сухое молоко было в СССР. Его продавали на развес. Только его растворить было трудно. А смесь "Малютка" легко растворялась в жидкости. Поэтому из неё делали конфеты.
Нам на Севере за вредность выдавали сухое молоко 2 бочонка в месяц по 10 кг.Вкусное было,дети просто ложками ели.
В советском рецепте использовалась детская молочная смесь "малютка" (советская, а не та, что теперь)
Да что ты!?...сгинь пугало,иди уроки выучи на понедельник....в советское время она.....😂😂😂😂😂
Кстати вместо сливочного масла, можно использовать масло какао иди кокосовое масло, будет ещё вкуснее и полезнее..
Да,, спасибо за такую интересную идею
Спасибо большое! Классный рецепт, делала давно и забыла. Спасибо что напомнили.
Да, это рецепт нашего детства. Удачи и с Новым годом!
@@Домашнийкондитер С новым годом! Счастья, здоровья и удачи во всём!
Спасибо большое а то в интернете нормальный рецепт найти не могу!!!👍
Вот и я такая же! Среди кучи рецептов только на этом остановилась!)
Я еще помню были такие конфеты Золотая осень, может кто знает рецепт, поделитесь пожалуйста. Благодарю за рецепт трюфели, очень вкусные получились. 🙏🙏💖
Ого! Вот это вкуснятина! С меня подписка!
спасибо за рецепт!) очень простой ,быстрый и вкусно) сделала половину точно такие,а в половину добавила крошку жареного арахиса и в середину ,и по верху -буду делать ещё
Да, с арахисом - хорошая идея, тоже попробую, и вам спасибо
Спасибо большое за рецепт❤, сделала, жду когда остынут 😊
В ТО ВРЕМЯ ИСПОЛЬЗОВАЛИ ДЕТСКОЕ СУХОЕ ПИТАНИЕ МАЛЫШ "" ЛЮБОЙ :ГРЕЧКА ОВЕС РИС .. ВСЕ РААНО СПАСИБО
и получались конфеты "Планета" но не "Трюфельки" ¯\_(ツ)_/¯
О, я помню) делала из детской смеси Малютка с рисовой мукой, но это было так давно, что точный рецепт не помню.
Благодарю вас за рецепт ❤Как в детстве❤❤❤
Хороший рецепт, отличный и быстрый ролик. От меня лайк и спасибо. Обязательно приготовлю внуку.
И вам спасибо
Я вместо молока добавляла пачку Малютка( сухая детская смесь для младенцев).
1 пачка какао( 100 грамм)
1 пачка сливочного масла ( 200 грамм)
1 пачка Малютки(350-450 грамм вроде там было).
Сахар -100 грамм
Вода-100 мл
Орехи,ванилин,изюм по вкусу).
Также размешивала смесь как в этом рецепте.
И просто формировала прямоугольник из этого всего , зашивала в пакет из под Малютки( он снаружи как фольга и плотный).
И в холодильник на несколько часов.
Потом просто резали нужные кусочки и ели. С орехами это вкуснее,поверьте.
И я это просто называла шоколадное масло,меня этому рецепту научили в 1986 году в г.Самарканд( Узбекистан) родственники мужа
Супер👍у меня ест такой речепт. Приготовлю давно
Подскажите пож. Сухое молоко, можно заменить сухими сливками???????
Конечно)
Мама делала такие Спасибо большое! ❤️
Побольше простых и вкусных рецептов.
Спасибо за прекрасный рецепт!!!👍👍👍
Вот действительно,из " малютки" конфетки были вкуснее магазинных.
Какое какао-порошок лучше брать?
Мы делали с мороженым. Мороженое и малютка, потом обваливали в какао. И в смесь какао
Тоже интересно
А в морозильную камеру или в просто в холодильник?? Спасибо, хороший рецепт.
Спосибо вам за рецепт давно ищу удачи вам здоровья и счастья 🌞🌹🌞👍
Спасибо, и вам удачи на кухне
Спасибо,искала этот рецепт!
Мой лбимый речепт👍 из детство готовлю😍
Ой, напомнили, я уже забыла. Спасибо.
Благодарю вас за рецепт! ❤❤❤