Izgledaju vrhunsko.Ja kad radim pizzu, napravim Polish tijesto, odnosno fermetacija je nakon 18sati gotova, mada je gotova odmah nakon mjesavine 00 brasna+vode+ kvasca, ali ostavim u frizideru na 18 sati i vec je spremno Kako god koristim vecinu 65% hidratacije, no probat cu napravit po tvojem receptu na 75%. Samo jako🔥.Ja pecem u svojoj Ooni pizza ovenu na vrlo slicnoj temp.do 450C🔥🔥☺️🍕 Cheers from Ireland🇮🇪
Mislim da bi bio baš dobar video da se pica napravi baš kao što većina nas radi u kućnim uslovima. Testo u kućnim uslovima (kao što ste pokazali u prethodnom videu) , testo koje je mešeno rukom kao što svi mesimo kod kuće. Bilo bi odlično da vidimo picu iz peći koja ima maksimalnu temeperaguru od 250-300C obična rerna u koju može da se ubaci šamot. Milsim da nemamo svi kući peć sa šamotom koja greje na 450C+. Ili da snimite video o tome koja je temperatura pečenja najbolja da bi se razvio takav rub(vazdušast) kod pice kao što je na snimku. Inače pored mane vezano za peć jako poučni snimci. Samo tako nastavite.
Hvala Srđane. Na kraju ovog videa smo smanjili temperaturu na 270 stepeni C i snimili pečenje Kaprićoze. Ispadne testo dosta tvrđe i hrskavije zbog dužeg pečenja na manjoj temperaturi.
Svaka čast za video. Puno znači nama pizza entuzijastima. Može li se koristiti kukuruzno brašno za razvlačenje? Zanima me preporuka/razlika, friski ili suvi kvasac? Hvala puno i samo napred
E moj druze...Hvala tebi.Ali pizze se prave kako gazda kaze..Isto testo za sve i jednu pizzu...Svo testo se pravi kao za hleb i strpa se u frizider.U fazonu LUDOG TESTA,ako me razumes....
Prijatelju, ovakvi se recepti ne odaju tako lako na internetu, to je kao da si otkrio recept za cevape.. Trebao si otvoriti piceriju i prodavati to a ne dijeliti sa ljudima koji su mucili srpsku djecu u Jasenovcu i ostalim logorima.
Izgledaju vrhunsko.Ja kad radim pizzu, napravim Polish tijesto, odnosno fermetacija je nakon 18sati gotova, mada je gotova odmah nakon mjesavine 00 brasna+vode+ kvasca, ali ostavim u frizideru na 18 sati i vec je spremno
Kako god koristim vecinu 65% hidratacije, no probat cu napravit po tvojem receptu na 75%. Samo jako🔥.Ja pecem u svojoj Ooni pizza ovenu na vrlo slicnoj temp.do 450C🔥🔥☺️🍕
Cheers from Ireland🇮🇪
Hvala Matija, pozdrav!
Mislim da bi bio baš dobar video da se pica napravi baš kao što većina nas radi u kućnim uslovima. Testo u kućnim uslovima (kao što ste pokazali u prethodnom videu) , testo koje je mešeno rukom kao što svi mesimo kod kuće. Bilo bi odlično da vidimo picu iz peći koja ima maksimalnu temeperaguru od 250-300C obična rerna u koju može da se ubaci šamot. Milsim da nemamo svi kući peć sa šamotom koja greje na 450C+. Ili da snimite video o tome koja je temperatura pečenja najbolja da bi se razvio takav rub(vazdušast) kod pice kao što je na snimku. Inače pored mane vezano za peć jako poučni snimci. Samo tako nastavite.
Hvala Srđane. Na kraju ovog videa smo smanjili temperaturu na 270 stepeni C i snimili pečenje Kaprićoze. Ispadne testo dosta tvrđe i hrskavije zbog dužeg pečenja na manjoj temperaturi.
Bravo, ova zadnja je čudo!
Hvala Gorane
Svaka čast za video. Puno znači nama pizza entuzijastima. Može li se koristiti kukuruzno brašno za razvlačenje? Zanima me preporuka/razlika, friski ili suvi kvasac?
Hvala puno i samo napred
Hvala Neso, kukuruzno samo za razvlačenje može umesto semole, a kvasac je bolje sveži.
Super je sve to! Bravo ali jedino da te zovem da je pravis kad mi se bude jela !😂Izvini ali nedelju dana da napravim picu!
kako napraviti KETO tijesto
Nikako da valja!
Hvala na pitanju Jadranka. Nikad nismo pravili takvo testo, na žalost, ne možemo da pomognemo.
Keto- Imas varijante od piletine crust, cvijetace takoder .Trazi pod keto pizza crust/low carb crust.Ja sam pravio za sebe i odlicno ispadne.
E moj druze...Hvala tebi.Ali pizze se prave kako gazda kaze..Isto testo za sve i jednu pizzu...Svo testo se pravi kao za hleb i strpa se u frizider.U fazonu LUDOG TESTA,ako me razumes....
Prijatelju, ovakvi se recepti ne odaju tako lako na internetu, to je kao da si otkrio recept za cevape..
Trebao si otvoriti piceriju i prodavati to a ne dijeliti sa ljudima koji su mucili srpsku djecu u Jasenovcu i ostalim logorima.