🍰 Zwetschgenkuchen mit Streuseln | Pflaumenkuchen (Rezept)
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- Опубликовано: 11 сен 2024
- ✅ Dieser saftige #Zwetschgenkuchen bzw. #Pflaumenkuchen mit Streuseln ist so schnell und einfach gebacken, er besteht aus einem Mürbeteigboden und knusprigen Streuseln, die wir aus ein und demselben Teig machen.
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Zum Verrücktwerden gut! Erst der knusprig-zarte #Mürbeteig, verfeinert mit gemahlenen Mandeln, dann die saftige Füllung aus süßen Zwetschgen und als Krönung gibt’s auch noch herrlich knusprige #streusel obendrauf. Noch einen Klecks Sahne dazu und schon kann das Schlemmen beginnen. #streuselkuchen
Viel Spaß beim Nachmachen!
Mein #Zwetschgenkuchen Rezept:
Für eine Backform mit 26 cm Durchmesser
Mürbeteig
Zutaten:
✅ 375 g Butter, kalt
✅ 185 g Zucker
✅ 1 Prise Salz
✅ 1 Ei
✅ 1 TL Vanillezucker
✅ Abrieb einer unbehandelten Zitrone
✅ 2 TL Backpulver
✅ 150 g Stärke
✅ 75 g Mandeln, gemahlen
✅ 375 g Mehl (Type 405)
Für die Zwetschgen Füllung:
✅ 800 g entsteinte Zwetschgen
✅ 3 g Zimt
✅ 1 TL Vanillezucker
✅ 20 g brauner Zucker
✅ 2 TL Fruchtsaftbinder oder Gelierzucker
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✅ Bei 180 Grad Ober-/ und Unterhitze
✅ Backzeit ca. 50-60 Minuten
LG, #PureRita
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Zwetschgenkuchen oder Pflaumenkuchen ist ein Blechkuchen, der traditionell aus Hefeteig hergestellt wird. Der Teig wird auf einem Backblech ausgebracht und mit halbierten oder geviertelten und entsteinten Zwetschgen (einer Unterart der Pflaume) belegt. Es gibt auch Varianten aus Mürbeteig, Hefe-Mürbeteig, Quark-Öl-Teig oder Rührteig. In der Pfalz, Rheinhessen und Unterfranken isst man Zwetschgenkuchen auch mit Kartoffelsuppe oder Gemüsesuppe als Hauptgericht zu Mittag („Grumbeersupp mit Quetschekuche“). Im Saarland ist hingegen Bohnensuppe mit Zwetschgenkuchen eine beliebte Kombination („Bibbelschesbohnesupp un Quetschekuche“).
Zwetschgenkuchen kann je nach Geschmack nachträglich mit etwas Zucker bestreut werden, um die Säure der Zwetschgen auszugleichen.
Pflaumenkuchen (Zwetschgenkuchen) ist ein hervorragender Sommerkuchen.
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Die Zwetschgenkuchen hab ich ausprobiert genau so das ist die beste Zwetschgenkuchen meines Lebens danke für Ihre Video.
Mhhhh, sieht der lecker aus! Und tolle Tipps hast du auch noch parat - vielen Dank! 😍👌🏻 Liebe Grüße von unserem Kanal, Marie & Chris! 💖😊
Vielen Dank, Marie und Chris! Es freut mich, dass meine Tipps gut ankommen.😋🌷
@@PureRita Auf jeden Fall! 💖
Bester Zwetschgenkuchen, 😍
Freut mich sehr! Danke! ❤
Ich bin nicht unbedingt die große Bäckerin, aber den Zwetschgenkuchen habe ich doch nachgebacken und siehe mal da, es hat prima geklappt und super geschmeckt!!! Herzlichen Dank und weiter so!🌷♥️
Na, das freut mich aber! :)) Ja, der ist so simpel dieser Kuchen und soo lecker, den kann wirklich jeder backen auch ohne Vorkenntnisse. Schön, dass es Dir geschmeckt hat.😋 Liebe Grüße, Rita
Bin begeistert, hat super geklappt, genau nach Anleitung! Danke!
Liebe Beate, vielen Dank, das freut mich sehr! Mit Vanille Eis oder/und viel Schlagsahne schmeckt es super. LG, Rita
Den liebe ich ja auch so sehr😋. Und am liebsten noch einen Schlach Sahne oben drauf☺️Liebe Grüße Juana🍒
Das stimmt, Schlagsahne passt perfekt mit warmen Zwetschgenkuchen und Vanilleeis! Liebe Grüße, Rita
Zwetschgenkuchen mit Streusel, damit verbinde ich viele schöne Kindheitserinnerungen. DANKE für das Video, Rita! Ich wünsche dir einen schönen Sonntagabend! Petra 👍👌🌻🌷🌷
Geht mir auch so. Meine Oma hat immer so leckere Kuchen gebacken. Wünsche Dir auch einen schönen Sonntag. LG, Rita
Hallo liebe Rita. Mal wieder ein tolles Rezept,wie alles von dir. Vielen Dank dafür.Was ist das für eine Backform,ich habe nur eine wo man die Seite öffnen kann.Wo kann ich die kaufen oder bestellen. Liebe Grüße 💕🙋♀️
Liebe Sabine, freut mich sehr, dass meine Rezepte Dir gefallen! 😊 😊 Die Backform ist eine emaillierte Hebebodenform, die habe ich unten in der Beschreibung verlinkt. Ich finde es ist eine sehr gute Alternative zu den beschichteten Backformen. Liebe Grüße, Rita 💕
Klasse Frau
Danke!🌹🌸🙂
Zwischen zwei Zwetschgenzweigen zwitschern zwei Schwalben 😄
Danke, liebe Sabine! Hi, hi Schönen Sonntag und liebe Grüße, Rita
Ich kenne es so: Zwischen zwei Zwetschgenzweigen sitzen zwei zwitschernde Schwalben.😊
Vielen Dank
Gern geschehen, liebe Tan Thien! Einen wunderschönen Tag. LG, Rita
Dein Video macht richtig Lust auf Kuchen, aber das Problem ist, es gibt kein Stück Kuchen zuhause.
Na ja, dann schnell einen Zwetschgenkuchen backen. :)) Liebe Grüße, Rita
Der Kuchen wurde sehr lecker. Aber warum ist er in der Mitte ganz durchgeweicht? Kann ich da was falsch gemacht haben?
Vielen Dank, liebe Dolores! Freut mich, dass Dir der Kuchen geschmeckt hat. Damit er nicht in der Mitte durchweicht, unbedingt den Boden mit reichlich Fruchtsaftbinder bestreuen, siehe Minute 8:00 Das hast Du vielleicht übersehen. LG, Rita
@@PureRita vielen Dank Rita, ich werde wieder machen und Bescheid geben. 😉