ケンタッキーチキン再現

活舌悪くてごめなさい。

[@suijiba]

そろそろ第二段作るのでチャンネル登録お願いします！

[@hyakugaku]

本棚食堂
楽しみにしてますぞ〜。

[@user-zd9pc5wi9x]

待ってます\(* ¨̮*)/\(*¨̮ *)/

[@moka-xl9hx]

本棚食堂
やっぱりケンタッキーは骨があった方がいい気がします。
衣をしっかりめに付けるのがおススメです。

[@hamstersdailylife4938]

タイトルのチキンの綴り、cが抜けてますよ〜
Chiken>chicken

[@zeerf]

第三弾まだですか？

[@user-xd3wn6kf9k]

ナプキンにスパイスが書いてあることに対して挑戦状扱いが草

[@user-df1nn5lz1s]

昔のレシピで今のケンタッキーチキンは些か時代錯誤な
CMにあった圧力釜のシーン
揚げ方調理器具と何から何まで再現すれば辿り着けるのか

[@poh3047]

2:20

[@kintro6087]

サンダースオサーン「わし、門戸を広く開けたつもりだったのにィ…」

[@user-bh4ny1kr2u]

どんな気持ちでほぼケンタッキーなんてタイトルつけたのかお聞かせ願いたい(半ギレ)すき

[@user-yg6fw2yy6j]

わろた

[@user-mr6et2th1r]

1:50

[@user-pt7qu9jj1f]

めっちゃ正直で草

[@tasukosama]

今更すぎるけど「見た目がほぼケンタッキー」だったのでは

[@user-xx2kz2rj8t]

凄く美味ししそうです❤

[@yuukiyu-ki]

こんなに頑張って研究したレシピをRUclipsで挙げてくれる主さんいい人笑笑

[@user-yk8ou7uy7m]

普段は日本語が流暢なんですね

[@user-mr5qr1zv5l]

星のゆめ 数日に一回インド人になるんだぞ

[@user-jj4br9kp1e]

雲虎武龍 ケンタッキー食べてる途中でなってほしい

[@reze5428]

インド人の友達が居るんだぞ

[@user-on6wm2cs5m]

日本に来て23年、故郷はデイリー、インドには行ったことがないらしいぞ

[@suijiba]

本編4:36～

[@sugarr1655]

源の本棚食堂
本編までの前振りが長いっ
最高！笑

[@user-tf6ig7zf1s]

クックパッドはマジで味覚壊れてるんじゃなかろうか的な奴がいる

[@TATAMOCHAN]

ワイルド・D・ロジャー めっちゃ分かりますお菓子のレシピなどの本業の人間からするとエッなにこの分量って言うのは山ほどあります…

[@kdkd4174]

たま
それは分かる(・ω・｀)

[@user-ds7mj8gm5i]

所詮は素人の集団ですからねえ

[@toi7592]

らららこっぺぱん それはネタやろ…

[@user-pp4hm3ro1y]

卵をお皿に割ってレンチンして
爆発卵の出来上がり！
爆発音も花火みたいで一石二鳥！
って人がいました。

[@user-ru1ou7ym4p]

もっと早くこのチャンネル知りたかった、最近毎晩みてる

[@user-do4fi6uy4r]

自ら毎晩飯テロ動画を観るのか…

[@lohengrin3391]

最後結局KFC行けで草

[@suijiba]

ルービックキューピー 結局オリジナルにはどうやったって勝てません笑

[@shinonn2558]

この段階から第2弾のクオリティになるの本当に凄い……マジで

[@user-qm2cb1dq5b]

改めて聞くと今と声が全然違う！
若いw

[@user-ob2qp5nz6m]

いや、すっごいなあなた。
１回お金払って料理食ってみてぇ

[@potepote111]

わかりみ

[@Jojon424]

な

[@user-ng6ee7en9g]

に

[@user-cg4fn5lq5b]

ぬ

[@user-of9oe1qo2s]

ね

[@meezent1158]

すんげー
こうやって気になったことにとことん凝れる人間になりてー

[@user-qc7wd1rh9j]

ウチにはスパイスが胡椒しかありません

[@suijiba]

仙人なら胡椒だけでもなんとかなる

[@user-kq2lk4vr6v]

黒胡椒、白胡椒は胡椒として常備しとけ。
あと、シナモン(肉桂)、クローブ(丁子)、チリペッパー(唐辛子)、フェンネル(茴香)、バジル、セージ、花椒は常備スパイス&ハーブで要るぞ。

[@arink-xy8lv]

クレージーソルトあれば何とかなるぞ………………

[@user-wv3yl3wg2t]

〆のラーメン 正解

[@user-xx9bm3uq2j]

味の素はスパイスなのか？…(´◦ω◦｀)
俺は聞いたことがある…
クレイジーソルトがあれば
どんな奴でも食える程度の
ものが出来ると

[@KOIZUMI1018]

編集や構成からセンスを感じる

[@suijiba]

古泉課長 テレビマンにでも転職するか

[@y.y9328]

喋り方が斉木楠雄っぽくていい

[@user-mc3mh2ug4v]

Y. Y (実写版)

[@user-fn8or1qw8z]

wakaru

[@taiyaki98196]

いいこと言う

[@user-vg7np6hy9q]

Y. Y 444にしちゃった

[@user-rr5ve7jq6u]

森見なんだよなぁ...

[@izonu8284]

こんな感じで面白いことしてくれる人と結婚したいわ

[@user-hello-123]

じゃ
俺と結婚しよう

[@NOUMI_POISON]

@@user-hello-123 いいよ

[@wit0trw]

おめでとう

[@tsujikohe]

ありがとう

[@user-ph8ot1kn3v]

ここまで全員他人

[@seidais2461]

もうそろケンタッキー越す説

[@user-qr1cn1lj7l]

鶏肉を煮てはだめです。
鶏肉の温度は冷蔵庫から出したままの温度です。
MEDは粉ミルクでも大丈夫です。クリープでもいいと思います。
MEDにディップしてからミックスフラワーにまぶします。
骨付きなら185℃で15分、骨なしなら10分オープンフライヤーでもできると思います。
シーズニングミックスは以下です。
White Pepper（白胡椒）
Black Pepper （黒胡椒）
Sage（セージ）
Coriander（コリアンダー）
Rosemary（ローズマリー）
Marjoram（マジョラム）
Ginger（生姜）
Garlic（ニンニク）
Paprika（パプリカ）
Thyme（タイム）
化学調味料

[@suijiba]

信じていいんですか…？(震え)

[@nonames774]

マジョラムって香辛料は初めてきいた。・・・っていうか、このレシピ何？ｗ

[@user-kq2lk4vr6v]

@@nonames774
アメリカのとあるネットサイトで出回ったとされる元KFC社員によるリーク(垂コミ情報)な。
マジョラムというのは、シソ科の多年草で、精油や香辛料として利用される植物。
葉から採れる刺激性のある精油は、リウマチ痛、歯痛、消化不良に効くとされ、強壮効果を期待した入浴剤としても使用されたりもする。
料理では、主に肉のハーブとして知られており、ソーセージやパテ、鶏や豚のローストなどあらゆる肉料理に用いられる。
30㎝程度の茂みに自生し、赤味がかった枝に、対になった丸い葉がつく。また、初夏に枝の先端に白い花を多数付ける。
学名は古代ギリシャやローマから栽培されており "幸せ" を象徴するハーブとして、結婚する若い二人が頭にこの花冠を乗せる風習からOriganum majorana(山の喜びという意)。
和名は学名のラテン語のmajoranaからマヨラナ。

[@user-hv1rt9cs8j]

これはケンタッキーで働いてるな

[@zeitakuloliconnnn]

化学調味料は草

[@Joanna_twca]

見なければよかった!!!!!!!
無性に食べたくなってしまったではないですか！
めっちゃくっちゃ美味しそうです...
最近揚げ物控えているのに......orz

[@suijiba]

お久しぶりです笑
運動すればちょっとくらいいいじゃないですか～(誘惑)
今後ともよろしくお願いします(^^)

[@user-xn4ef5wr7m]

インド人どっから連れてきたんだ

[@sol3413]

RRM姉貴 それは草

[@silver7silver7]

あ～、久々にはまる動画見つけたぞー　と　思った。
誠実に取り組んでる姿勢が好き。
全部食べたって書いてあるのも　好き。
コメント欄に愛があふれてる感じがする。

[@user-hk9zi6lu7h]

やかましいインド人から来たけどこの人にここまでハマるとは……………。
本棚食堂さん、大好きです

[@user-yk7nf9gx5h]

ここから2年かかって完成するなんて私は考えていなかった

[@dabo4217]

衣の付け方に工夫が必要。バター液をつけて粉を「まぶす」様にするのではなくて、しっかり握りしめてたっぷり粉をつける。あるいはその後、またバター液につけ、粉をつける。二度やるわけだ。海外ではそうする（KFCコピー）レシピが多い。

[@user-pp4hm3ro1y]

バッター液

[@user-cu7xf2id5v]

@@user-pp4hm3ro1y バッタ液

[@sol3413]

黄色い服の歯ブラシ な、、なんかいやだな

[@churiko9305]

dabo_gc す

[@user-ws5th7of5i]

まるで、つくれるもんならつくってみろよって挑発されているかのよう。的なとこめちゃくちゃ面白くて笑ったwww

[@0mon_372]

たまに何度か見にきてしまうこの中毒性wwww

[@user-on8hq5wr9y]

コンソメスープの素を足したら近づくと聞いた事があります。
この方の研究熱心さ素晴らしいです！

[@kill-cr8zp]

最初の問いかけに対して主が答える
「ケェンタッキィフラァイドチキィン」が、
めっちゃ好き

[@user-xx2kz2rj8t]

私も好き❤🎉

[@user-ov6wm7fc6j]

2024になろうとしている。見てるよ

[@user-sz5mb6nk6j]

正直すぎる動画に好感持てるね❗

[@suijiba]

いぇあ!!
正直な所が取り柄だぜ!!

[@4L3_RZ250]

あれ？っと思ったらやかましいインド人の方だったww

[@cecilias8885]

牛乳で煮ないでも、揚げる前に低温で蒸すか湯掻くだけでも美味しくはなる。
（KFCのは多少血合いが残っているのでたぶん蒸してる）
見た目の再現度は素晴らしい

[@user-mi3jz7ok6p]

この時は割と普通の人間だったんだなぁ、、、？

[@kr.4651]

ケンタッキーの厨房でアルバイトしてたことあるけど、シーズニングはしてなかったよ。あと揚げる時は特殊なマシンで圧力かけながら揚げてた

[@taiyu5497]

料理に対して真摯に向き合ってるのがすごい。
それでも面白く動画を作れるから本当に主さんすごいです。

[@screw1647]

いつの間にか最終章が上がってたから観直しにきた
ここから大凡三年にも渡る苦節の道が始まったのか……

[@user-uc5rq5kp7q]

このシリーズ好きすぎてまたここから見始めてしまった。。。

[@user-mg8wb8xz6z]

いただきますちゃんといってる笑
素敵です笑

[@Marty_Mcfly74]

なんかで聞いたことあるけど、ケンタッキーのレシピ知ってる人が世界で数人しかいなくてレシピ表も誰も入れないような場所に保管されてるって聞いたんだけどガバガバだったわ

[@heizu1584]

めっちゃオープンに書かれてたなw

[@aiokazaki3695]

味の素「はわわ…まわりの材料さんがヨコモジばっかだよぉ…」

[@user-tz8fw8yt4t]

油で揚げてる音と食べてる音が
ASMRですごくお腹すいた、、
再現しようと思い立つの凄いなあ

[@user-hh1kx6hx3h]

最後のは見た目はかなりケンタッキーに近づきましたね。

[@user-qb1vz8co1m]

揚げた後すぐに持てるのがすげぇw

[@user-em1sj8bl2j]

ケンタッキーの毛の字もないww

[@wasabi7799]

佐藤マイリー
ケじゃなくて毛なんだねwww

[@user-sm6ql3iu3i]

異物混入してるぞw

[@user-cw2nr8xm9u]

隠し味か……

[@agpk2530]

生前のカーネルの髭を入れることで
ケンタッキーの伝統ある味があるんやなって。

[@user-tg8gs4cb4p]

@@agpk2530 毛量エグくて草

[@user-zy1hu1rx9k]

ナレーションがおもしろすぎる😂

[@user-ir2yl5uv3p]

こんな惹き付けられる料理系チャンネルは本棚食堂さんとにゃんたこさんだけです

[@user-fv6lm4yq6j]

にゃんたこ加えんのほんと草

[@neonvaaaamp]

は？

[@alpha9315]

あんなクソミソ料理作ってるやつと一緒にすんな

[@user-ir2yl5uv3p]

alpha 931
一緒にはしてないです
両方好きなだけです

[@whiterusk3677]

天と地の差

[@yukohirokawa1743]

元マックとかけもちケンタ店員です。ケンタの魔法の粉はいつも違うパック1こずつ合わせてたのと、チキン揚げるのは圧力鍋の中に油入れてチキン入れるんです。こりゃ家じゃ無理だぽと思いました。

[@user-ld9tw9vy2i]

作れるもんなら作ってみろよ笑

[@takahashi_rollcabbage]

そこほんと笑ったwww

[@user-kd6lp5cg6s]

滑舌に問題はありませんでしたよ。ふつうにちゃんと聞けた

[@peache131]

なかなかの研究熱心さにビックリです
ナプキンに描いてある『ケッパー？』『西洋サンザシ？』って注釈あるものは、私はナツメグの原型ではないかと思いました。

[@user-qu2sb5rs3j]

頂きますってちゃんと言ってるところ好感持てる

[@user-hr6ho1xf4b]

インド人の動画を先に見ていたのでインド人の喋り方だろうと当たり間に思い込んでいた自分がいました

[@user-jn3ld3wd3r]

毎回いただきまーすって律儀に言うとこ好き

[@user-xc2bg9dk3f]

全てはここから始まったのか………
今見ると感慨深いですね

[@Akazu_Locomotive]

動画見る前の広告がケンタッキーのCMっていう。カールさんはやはりこう語っているのだろうか。
「作れるもんなら作ってみろ。」

[@user-ox1pj3kw8r]

ナレーションおもろいw

[@suijiba]

きんにくらいだー
ありがとうございます笑
でも久々に撮ったら滑舌悪くなったなぁって何か悲しくなりました…笑

[@chi5282]

全ての始まり、100万再生おめでとうございます！！🎉

[@user-ks9rl6kn3f]

2:25　その解釈は全く予想つかなかった
カーネルおじさんの笑顔はそういう意味なんだ

[@chantsubo1069]

ケンタでバイトしてる者です。圧力鍋の中の油は365℃に熱し、15分間圧力をかけて揚げます。

[@zeerf]

今思ったんだけど一般家庭にあるスパイスでも作れるってのはその当時、又はそれ以前のKFCじゃない元祖フライドチキンが生まれた時の家庭にあるスパイスなんじゃね？
なんかフライドチキンの生まれたのはメイドさんがこの部位の肉を美味しく出来ないか考案して生み出されたものだと聞きいたことあるし

[@gohan_sukida]

滑舌が好き（語彙力）

[@user-th9wk7rt5q]

家で再現100%は無理だろう。 家でケンタッキーのチキンが作れたら奇跡に近い。 完璧なスパイス配分の他にMED溶液、特殊圧力鍋、色々用意しなくてはいけない。 MED溶液は大事で、付けないと、衣が真っ白斑点になってしまう。 重要なんだね。スパイス全部は普通のKFC社員も知らないらしいし。 とにかくケンタッキー大好き^_^

[@user-yk7nf9gx5h]

コーラの動画見てまた見たくなって来た

[@user-jg5gn9dh4w]

いつか最大限に本物に近いものを作って欲しくもあるが、永遠に試行錯誤している動画も見ていたい。

[@user-mo1bx2re7n]

ナレーションが何となくクセになる。好きだなぁ。

[@user-bc5uj3ox4y]

定期的に見たくなる

[@you8541]

やはりケンタッキーフライドチキンに寄せるなら…圧力鍋とラードで揚げるのがいちばんの近道！衣のレシピはネットにある。圧力鍋の油の温度通常より上がらないから水分が飛ばず芯まで揚がるから肉は骨から簡単に剥がれジューシーな仕上がりになる。

[@999poly]

語り口調とテーマの落差が面白い。

[@capybara0065]

とても参考になりましたッ！今度試してみます。
ナレーションおもしろかったです！

[@user-du1zk4hy3s]

も～、お店開いちゃいなよって感じですね🥤

[@azukinana]

おもしろいし、すべての鶏肉を余すことなく戴いたで安心もしました(^o^)

[@JP-lj1yk]

MEDにつけて3回回しMEDから上げて4秒待ち、7回振ってMEDをきる。そしたらフラワー(スパイス)に入れ縦に下からすくい上げるように5回横から中央に集め落とすように5回交互にやり、まんべんなく広げ7回手で押してフラワーをつけるその後皮を広げながらワンシェイク、ワンタップで程よくフラワーをつける。後は圧力釜で揚げたら完成

[@user-zo4tw9dt4y]

咀嚼音がよき

[@user-ef8lx2ss5i]

満足しておりまぁす(半ギレ)

[@no1rocknroll]

第18号ってところで笑った（笑）

[@IVA_4A_AAAA]

試してみてじゃなくてケンタッキーに行くことを進めるあたりよ…

[@Igarashir]

昔友達がキッチンの粉を奪って家で同じように作ったけど、全然ダメだったそうですよ、、笑
自分も働いてましたけど、
あそこ360度くらいの熱ですからね、、
結局レシピ真似してもご家庭の温度度は再現は難しいでしょうね、、
粉の味も日本で3人くらいしか知らないらしいですし

[@user-di1zc6em1h]

イオンで働いていますが、ケンタッキーの裏にショートニングが一斗缶で置いてありました！

[@PePe-rq9gf]

カーネル｢密告者だ。殺れ｣

[@user-dj1kz8it6q]

安藤良 あんま一般人が知れなさそうなことはバラさん方がええで

[@hibiki200011152015]

安藤良 ショートニングであげてるってことか？

[@user-cb1by1dr2p]

深夜に見てしまった腹減った

[@YunaTaS]

クックパッドに対する当たりが鬼www

[@user-no8fb5zt8b]

研究者レベル

[@xxagixx]

すごい再現率、見た目最終的ににそれやん！やっぱり最初似た方がいいんですね。参考になりました。

[@Aria_Southern_Cross]

紙ナプキンに大ヒントあるの声出して笑ったw

[@mii8647]

すごいチャンネルに出会ってしまった、、、

[@teko9243]

元KFCです。
圧力鍋で揚げるのは一般家庭では無理だと思うので牛乳と一緒に圧力かけたらどうです？
店舗ではラードで揚げてます

[@takehiro5497]

なにが足りないか分かるか？
そう、おばあちゃんの隠し味！！！味の素だろ！！！！

[@44d17]

味の素はおばあちゃんの隠し味ではなくおばあちゃん自体なんやで

[@Nanashino8929]

アル中カラカラの人で草

[@user-pu6ft1ce3k]

近所のスーパーの人
あなたは何を作ってるのか気になってるはずです

[@user-fl1tb7zv8k]

翻訳してるみたいな喋り方だね

[@dolcechanel]

うわぁ〜🌟美味しそう…💕

[@user-nn7tb7od6t]

あーケンタはとにかく塩分がきつい
1・2個食べると口の中がしょっぱいｗ

[@unei1321]

りんご りんご 1個食べてもしょっぱい。なぜこんなにも塩入れているだろう。中国のケンタッキーこんなにしょっぱくはなかった。

[@air4003]

おもしろい🤣 参考になりました！

[@motokokusanagi_0079]

久しぶりにケンタッキー買った
思い出してこれ見ながら食べてる

[@Mecks089]

A lot of dedication....
I would never figure that Japanese love this type of food so much.

[@kurumif6274]

最高すぎる！！！センスとか大好き！！！！！このチャンネル見つけて本当に良かった！！これからも、楽しみに応援しています💕😆

[@loha4856]

そう…君の苦悩はここから始まったのだ…

[@nu2981]

昔、CMで12種類のスパイスを使い圧力鍋で揚げているってやってたね😁

[@user-ls3kl5lw8y]

僕はこの人の動画を見て究極のケンタッキーを作って欲しいのでケンタッキーにアルバイトに行こうと思います。

[@user-rm8tb1dv9s]

あげる前に茹でるっていうのは勉強になる

[@user-ot8ti7vv4p]

、パブロ 茹でるっていうか湯煎だよね

[@naokin.8606]

そのこだわり大好きです！頑張って下さい。ケンタッキーが家で作れたら最高ですね❗

[@user-sb6gd5el6f]

0:10
K　カーちゃんが
F　フライしてくれた
C　チキン